焦善偉

（中華糧網(wǎng)，河南 鄭州 450046）

2017年我國(guó)新稻谷市場(chǎng)形勢(shì)展望

焦善偉

（中華糧網(wǎng)，河南 鄭州 450046）

隨著2017年產(chǎn)稻谷的陸續(xù)收獲上市，國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)供應(yīng)壓力逐漸增大，盡管部分地區(qū)、部分品種因?yàn)?zāi)導(dǎo)致減產(chǎn)，但由于市場(chǎng)需求受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響并無(wú)明顯回暖，總體上稻米供需仍保持寬松格局，這也使得國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)價(jià)格對(duì)政策性收購(gòu)的依賴(lài)仍然較大。后期來(lái)看，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)仍將保持“稻強(qiáng)米弱”、“優(yōu)強(qiáng)普弱”、“新強(qiáng)陳弱”的特征，受2017年最低收購(gòu)價(jià)格普遍下調(diào)、且2018年政策底價(jià)預(yù)期繼續(xù)下降等影響，稻谷價(jià)格上漲動(dòng)能乏力。

新稻谷；生產(chǎn)情況；消費(fèi)形勢(shì)；托市收購(gòu)；加工企業(yè)；進(jìn)口情況；價(jià)格走勢(shì)

自7月中下旬以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)早秈稻進(jìn)入集中上市期，拉開(kāi)了2017年產(chǎn)稻谷陸續(xù)收獲上市的序幕。截至10月中旬，除華南、江南大部晚稻處于乳熟、成熟期，江淮、東北、西南地區(qū)一季稻處于成熟收獲期之外，其他品種均已上市。據(jù)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，受播種面積和單產(chǎn)穩(wěn)定、品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化等影響，預(yù)計(jì)2017年我國(guó)稻谷產(chǎn)量總體略增。隨著新季稻谷的陸續(xù)上市，由于南方稻谷產(chǎn)區(qū)局部產(chǎn)量下降、收儲(chǔ)及加工企業(yè)補(bǔ)庫(kù)積極，主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)低開(kāi)高走態(tài)勢(shì)，但托市收購(gòu)仍占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)。截至9月末，主產(chǎn)區(qū)早秈稻收購(gòu)工作已基本結(jié)束，當(dāng)前中晚稻正處于陸續(xù)批量上市期，隨著各主產(chǎn)省托市收購(gòu)的陸續(xù)啟動(dòng)，后期國(guó)內(nèi)新產(chǎn)稻谷價(jià)格將逐漸向托市底價(jià)靠攏，并總體穩(wěn)定在政策性收購(gòu)價(jià)格水平小幅波動(dòng)，但其中優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)現(xiàn)象仍將表現(xiàn)明顯。見(jiàn)圖1。

圖1 2016年以來(lái)國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)周度均價(jià)走勢(shì)圖

1 預(yù)計(jì)2017年產(chǎn)稻谷產(chǎn)量同比增加，但品種間有增有減

受稻谷品種繼續(xù)執(zhí)行最低收購(gòu)價(jià)政策影響，2017年國(guó)內(nèi)稻谷播種面積總體增加，品種間呈現(xiàn)出一減兩增態(tài)勢(shì)，即早秈稻面積下降，中晚秈稻及粳稻面積增加。綜合中華糧網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2017年國(guó)內(nèi)稻谷播種面積約3066.67萬(wàn)hm2，比2016年增加24.8萬(wàn)hm2。其中，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)早稻種植面積為546.33萬(wàn)hm2，比2016年減少15.67萬(wàn)hm2，下降2.8%，主要原因在于“雙改單”、“稻改蝦”及湖南局部地區(qū)實(shí)行稻谷輪作休耕等；預(yù)計(jì)中晚秈稻播種面積約1606.67萬(wàn)hm2，比2016年增加10萬(wàn)hm2，主要是“雙改單”導(dǎo)致一季中秈稻面積增加；預(yù)計(jì)粳稻播種面積約920萬(wàn)hm2，比2016年增加28.67萬(wàn)hm2，主要是由于東北地區(qū)玉米改種水稻的現(xiàn)象較多。

從產(chǎn)量情況看，2017年早秈稻因面積下降和生產(chǎn)期間局部產(chǎn)區(qū)遭受洪澇災(zāi)害等影響，減產(chǎn)較為嚴(yán)重。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)早秈稻產(chǎn)量為3175萬(wàn)t，比2016年減產(chǎn)105萬(wàn)t，下降3.2%。當(dāng)前一季稻正陸續(xù)上市，由于7月份持續(xù)暴雨和高溫天氣，使得部分地區(qū)早熟中秈稻遭遇暴雨洗花，結(jié)實(shí)率降低，再加上9月下旬以來(lái)，江漢、江淮地區(qū)又出現(xiàn)持續(xù)暴雨，導(dǎo)致湖北部分晚熟一季稻出現(xiàn)倒伏和穗上發(fā)芽情況，其中襄陽(yáng)地區(qū)較為嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)絕收現(xiàn)象，產(chǎn)量和質(zhì)量均受到重創(chuàng)；江蘇、安徽部分地區(qū)國(guó)慶前后的強(qiáng)降雨天氣也一定程度上影響了一季稻的成熟和收曬，部分早熟稻谷出現(xiàn)發(fā)芽情況，如后期持續(xù)陰雨天氣，芽稻及黃粒米比例將大幅增加；另外，東北地區(qū)粳稻生長(zhǎng)期間光熱條件較好，目前已大范圍收割，豐收基本成為定局?；诖耍傮w預(yù)計(jì)2017年全國(guó)稻谷總產(chǎn)量約20 780萬(wàn)t，比2016年增加215萬(wàn)t，增幅1.05%，增產(chǎn)的主要來(lái)源是中晚秈稻及粳稻，分別比2016年預(yù)計(jì)增加135萬(wàn)t、185萬(wàn)t。

2 預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)總體仍保持平穩(wěn)，口糧消費(fèi)繼續(xù)小幅下降

受人均口糧消費(fèi)下降及稻谷比價(jià)較高影響，預(yù)計(jì)2017年我國(guó)稻米口糧消費(fèi)、飼料用糧比2016年略有減少；但由于2012年產(chǎn)超期儲(chǔ)存稻谷預(yù)期將進(jìn)入深加工，稻米工業(yè)用糧將有所增加。總的看，預(yù)計(jì)2017年我國(guó)稻谷總消費(fèi)量約18795萬(wàn)t，比2016年增加65萬(wàn)t，增幅0.35%。其中預(yù)計(jì)口糧用糧15900萬(wàn)t，比2016年下降95萬(wàn)t，占總消費(fèi)量的約85%；飼料用糧1350萬(wàn)t，比2016年減少10萬(wàn)t；工業(yè)用糧約1 170萬(wàn)t，比2016年增加150萬(wàn)t。

3 預(yù)計(jì)托市收購(gòu)繼續(xù)主導(dǎo)2017年產(chǎn)稻谷市場(chǎng)

截至9月末，主產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)早秈稻收購(gòu)工作已經(jīng)基本結(jié)束。受2017年主產(chǎn)區(qū)早稻面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)均下降等影響，新稻上市之后，其價(jià)格迅速升至政策底價(jià)附近，收購(gòu)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，且隨著收購(gòu)主體的積極入市，除江西、湖南兩省之外，其他省份收購(gòu)價(jià)格均高于托市收購(gòu)底價(jià)。據(jù)國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)，截至9月30日主產(chǎn)區(qū)早秈稻累計(jì)收購(gòu)916萬(wàn)t，同比增加57萬(wàn)t，其中：江西收購(gòu)448萬(wàn)t，同比增加100萬(wàn)t；湖南收購(gòu)244萬(wàn)t，同比增加7萬(wàn)t。目前，早稻市場(chǎng)余糧已較為有限，市場(chǎng)收購(gòu)的焦點(diǎn)也轉(zhuǎn)向新產(chǎn)中晚稻，預(yù)計(jì)后期早稻市場(chǎng)價(jià)格將維持平穩(wěn)堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)。

自9月中旬開(kāi)始，南方中秈稻陸續(xù)上市，到10月初東北粳稻也進(jìn)入收獲上市期，市場(chǎng)收購(gòu)重心向中晚稻轉(zhuǎn)移。盡管南方局部地區(qū)因受災(zāi)使得新稻谷產(chǎn)量和品質(zhì)雙下降，且收儲(chǔ)企業(yè)、加工企業(yè)等市場(chǎng)主體補(bǔ)庫(kù)意愿較強(qiáng)，多元主體在新稻上市初積極入市收購(gòu)，使得市場(chǎng)價(jià)格快速上行。但受近年來(lái)托市收購(gòu)的習(xí)慣影響，盡管近期新稻價(jià)格上漲，但大多仍略低于最低收購(gòu)價(jià)格水平。據(jù)監(jiān)測(cè)，截至10月中旬，安徽地區(qū)新產(chǎn)中晚秈稻主流市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)在2680～2720元/t之間，湖北地區(qū)多在2680～2700元/t，河南地區(qū)多在2640～2 700元/t。為保護(hù)農(nóng)民種糧收益，國(guó)家已先后在安徽、湖北、四川、河南等主產(chǎn)省啟動(dòng)了中晚稻最低收購(gòu)價(jià)格執(zhí)行預(yù)案，其中國(guó)標(biāo)三等中晚秈稻收購(gòu)價(jià)2 720元/t、粳稻收購(gòu)價(jià)3000元/t。預(yù)計(jì)隨著中晚稻上市量的增加，其他主產(chǎn)省將陸續(xù)擇機(jī)啟動(dòng)托市收購(gòu)，托市收購(gòu)仍將主導(dǎo)2017年產(chǎn)中晚稻收購(gòu)市場(chǎng)，特別是東北粳稻市場(chǎng)將表現(xiàn)明顯。

4 加工企業(yè)新稻收購(gòu)態(tài)度積極，稻谷去庫(kù)存壓力依然較大

2017年，國(guó)內(nèi)大米加工行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題依然嚴(yán)重，在稻谷供需總體寬松、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，大米加工企業(yè)開(kāi)工率整體偏低，多數(shù)中小型企業(yè)生存困難，面臨淘汰破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)依然較大。2017年以來(lái)，在新糧上市前，由于市場(chǎng)流通糧源較為緊張，政策性稻谷拍賣(mài)、收儲(chǔ)企業(yè)輪換成為加工企業(yè)獲取糧源主要供應(yīng)途徑。其中，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在9月15日國(guó)家停止拍賣(mài)政策性中晚秈稻、9月29日停止拍賣(mài)政策性粳稻之前，2017年共拍賣(mài)成交政策性中晚秈稻約385萬(wàn)t、粳稻約480萬(wàn)t，成交的糧源主要集中在價(jià)格相對(duì)較低的2013年產(chǎn)稻谷；另外，政策性早秈稻集中投放時(shí)間較短且鮮有成交?？傮w上看，政策性稻谷拍賣(mài)成交率偏低，庫(kù)存壓力仍較大。隨著新稻谷的陸續(xù)收獲上市，加工企業(yè)入市收購(gòu)心態(tài)較為積極，對(duì)活躍市場(chǎng)收購(gòu)、支撐稻谷價(jià)格起到一定作用，但隨著企業(yè)補(bǔ)庫(kù)結(jié)束，以及新稻價(jià)格逐漸穩(wěn)定在托市價(jià)格水平，后期加工企業(yè)的收購(gòu)積極性也將趨于平穩(wěn)，仍將采取邊收購(gòu)邊加工邊銷(xiāo)售策略。

5 預(yù)計(jì)2017年我國(guó)稻米進(jìn)口量將繼續(xù)保持高位

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部10月供需報(bào)告顯示，2017-2018年度世界大米供需整體保持寬松格局。其中，預(yù)計(jì)2017-2018全球大米供給總量為60 370萬(wàn)t，主要受印度較高的產(chǎn)量水平及期初庫(kù)存影響；總消費(fèi)量約48 020萬(wàn)t，總體仍保持供大于求格局。由于緬甸、印度等國(guó)大米出口增長(zhǎng)較大，預(yù)計(jì)年度內(nèi)世界大米貿(mào)易量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4420萬(wàn)t。在此大背景下，隨著東南亞地區(qū)主季稻谷陸續(xù)收割上市，世界大米供給量大幅增加，預(yù)計(jì)后期國(guó)際大米價(jià)格將逐漸走弱。受此影響，雖然中國(guó)海關(guān)近幾年加強(qiáng)了對(duì)走私大米的打擊力度，大米走私量明顯減少，但由于價(jià)差依然較大，使得進(jìn)口總量仍保持在較高水平。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2017年1-8月我國(guó)共進(jìn)口大米266.4萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)14.4%。全年來(lái)看，預(yù)計(jì)總的進(jìn)口量仍將保持在較高水平。

[1] 陳溯. 農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)2017年中國(guó)糧食產(chǎn)量1.2萬(wàn)億斤以上[EB/OL].（2017-10-17）[2017-10-19].http：//www.cnr.cn/sxpd/sx/20171017/t20171017_523990775.shtml.

[2] 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局. 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司首席統(tǒng)計(jì)師侯銳解讀2017年早稻生產(chǎn)情況[EB/OL].（2017-8-25）[2017-10-19].http：//www.stats.gov.cn/tjsj/sjjd/201708/t20170825_1528022.html.

[3] 國(guó)家糧食局. 2017年主產(chǎn)區(qū)夏糧和早秈稻收購(gòu)進(jìn)度（9月30 日）[EB/OL].（2017-10-13）[2017-10-19].http：//www.chinagrain.gov.cn/n316630/n316660/n316735/n326789/n512536/c1142505/content.html.

[4] 徐彥. 中晚稻上市量增加 托市收購(gòu)逐步啟動(dòng)[EB/OL].（2017-10-16）[2017-10-19]. http：//www.cngrain.com/Publish/Vision/201710/630722.shtml.

[5] 中華人民共和國(guó)海關(guān)總署.2017年進(jìn)口主要商品量值表[EB/OL].（2017-9）[2017-10-19].http：//www.customs.gov.cn/publish/portal0/tab68101/.

Prospects for the New Rice Market in 2017

JIAO Shanwei
(Zhonghua Grains Network, Zhengzhou 450046, China)

With the continuous harvest of rice production in 2017, the domestic rice market supply pressure gradually increased, although in some areas, some varieties due to disaster caused by production, but because the market demand by the economic situation has not signif i cantly warmer, the overall supply and demand of rice remains loose pattern, which also makes the domestic rice market price dependence on policy-making is still relatively large. In the latter part of the year, the domestic rice market is expected to remain strong in rice prices, rice prices in the doldrums, high-quality rice prices, stable prices of ordinary rice, high grain prices and low grain prices, which are generally lowered by the lowest purchase price in 2017, 2018 policy reserve price is expected to continue to decline and so on, rice prices rose momentum weak.

new rice; production situation; consumption situation; trust market acquisition; processing enterprises; import situation; price trend

F326.11

A

1003-4749（2017）11-0012-04

2017-10-19

焦善偉(1982-)，男，河南鄭州人，中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院首席研究員，主要從事糧食市場(chǎng)分析研究工作。