文_張小田

一年又一年

文_張小田

中國(guó)人過(guò)春節(jié)已經(jīng)有4000多年的歷史了，在如今節(jié)奏日漸加快的社會(huì)，能讓平日里忙得人仰馬翻的中國(guó)人放下手頭的一切，利用所有能夠利用的交通工具，在寒冷的冬季進(jìn)行一年一度浩大的遷徙運(yùn)動(dòng)，也還是只有“過(guò)年”這兩個(gè)字了。

不論身處哪里，不論過(guò)去的一年有沒(méi)有回家，也不論路程有多遠(yuǎn)車票有多貴，在過(guò)年的當(dāng)口，家是所有中國(guó)人的目的地，是刻在炎黃子孫骨子里的寄托。不過(guò)也常聽(tīng)人感嘆現(xiàn)在的年味越發(fā)地淡了，不如小時(shí)候那般讓人期待。確實(shí)，小時(shí)候因?yàn)槲镔|(zhì)的匱乏而對(duì)過(guò)年生出的無(wú)限期盼如今已經(jīng)煙消云散了，不過(guò)我卻覺(jué)得從撇開(kāi)物質(zhì)這層外衣的“年”里更能感受到屬于中國(guó)人的、屬于過(guò)年的溫情來(lái)。

林語(yǔ)堂講過(guò)：“如果說(shuō)中國(guó)人非常重視某種東西，那既不是宗教也不是學(xué)習(xí)，而是食物。”我深以為然。

每年的歲末，從小年開(kāi)始，爸爸媽媽就要開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年的食材了，即便現(xiàn)在年初一超市也開(kāi)門營(yíng)業(yè)，他們?nèi)匀灰缭绲貙|西買到家，整齊地碼起來(lái)，然后再一種一種進(jìn)行加工。最喜歡看爸爸炸各種丸子，丸子是北方人過(guò)年或辦喜事必備的食物，象征著團(tuán)圓幸福。一個(gè)個(gè)白的、紅的、綠的圓滾滾的丸子從爸爸左手的虎口擠出，沿著鍋邊滾進(jìn)熱油鍋，周身翻著泡，發(fā)出滋啦啦的聲音。我偶爾幫爸爸打下手，更多的時(shí)候是倚著廚房的門框看他忙碌，聽(tīng)他催我從散著油煙的廚房出去。那冒著泡的油鍋和丸子下鍋?zhàn)汤怖驳穆曇舫錆M了煙火的氣息，爸爸站在旁邊，一邊下丸子，一邊適時(shí)地將炸熟的丸子撈上來(lái)，動(dòng)作迅速而嫻熟，這場(chǎng)景讓我覺(jué)得無(wú)比踏實(shí)和心安。一家人為了同一個(gè)目的站在一起忙碌，懷著對(duì)即將到來(lái)的新的一年的期待，這是過(guò)年的意義。

吃餃子是北方人過(guò)年的重頭戲，雖然現(xiàn)在幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了機(jī)械化的流水線上，在過(guò)年的時(shí)候，媽媽也肯定是要自己動(dòng)手包餃子的，從和面、調(diào)餡開(kāi)始，一切進(jìn)行得有條不紊。除夕吃過(guò)午飯后，媽媽便招呼一家人坐在一起，一邊看中央電視臺(tái)《一年又一年》的節(jié)目，一邊包餃子，不同的餡兒，各色的皮兒，花樣的包法，一年又一年，重復(fù)著相同的故事。

包完餃子，年夜飯就快上桌了?！澳暌癸垺边@三個(gè)字有著無(wú)窮的魔力，牽引著每一個(gè)只身在外的中國(guó)人跨過(guò)山水往家返。全家人圍坐在一起，桌上的飯菜擠得熱熱鬧鬧，窗外煙花鞭炮聲不絕于耳，蓋過(guò)了朱軍熱情洋溢的春晚開(kāi)場(chǎng)白，屋里氣氛酣暢，其樂(lè)融融，一個(gè)個(gè)都要吃到肚皮滾圓。其實(shí)吃什么并不重要了，難得的是家人在一起享受準(zhǔn)備、做飯、吃飯、聊天、嬉笑的時(shí)光，一起抵御外面的嚴(yán)寒，送走即將過(guò)去的一年，迎來(lái)一個(gè)新的開(kāi)始。這頓飯，爸爸通常是要喝酒的。他是典型的傳統(tǒng)的北方人，不善言辭，感情內(nèi)斂，只有喝了酒，話才會(huì)多起來(lái)。聽(tīng)他感慨時(shí)光、生活，話語(yǔ)中充滿對(duì)將來(lái)的期冀，我逗他問(wèn)：“你覺(jué)得幸福嗎？”他居然認(rèn)真地回答我：“你們都這么好，我幸福！”然后嘿嘿地笑起來(lái)。我瞥見(jiàn)他眼角眉梢都已經(jīng)爬上皺紋，卻仍然眼神堅(jiān)定地告訴我他覺(jué)得幸福，心中酸澀卻溫暖。只有在這樣的時(shí)刻，他才是會(huì)表達(dá)幸福的爸爸，不一樣的爸爸。

一年又一年，年關(guān)又至。爸爸已經(jīng)開(kāi)始琢磨今年吃什么魚，媽媽打電話詢問(wèn)想吃什么餡兒的餃子，新聞里天天報(bào)道各地火車站龐大的客流量，街道上都裝好了漂亮的花燈，這一切仿佛都在重復(fù)往年的故事，然而人們心中卻裝進(jìn)了新的期待。

又是一個(gè)歲末，我們是幸福的歸人，也許天氣寒冷，也許路途遙遠(yuǎn)，然而因?yàn)榻K點(diǎn)是家，這一切都變得讓人踏實(shí)而溫暖。

（作者單位：新鄉(xiāng)供電公司）