王中林

2014年，國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（國辦發(fā)〔2014〕68號）提出，將核桃、油用牡丹、文冠果等列入重點推廣的木本油料樹種。隨著國家生態(tài)建設(shè)力度的不斷加大和支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的大力推進(jìn)，核桃、文冠果、油用牡丹、榛子等管理簡便、施肥量和用藥量少的樹種，被廣泛用于退耕還林工程、宜林荒山荒灘造林綠化及低山丘陵地區(qū)發(fā)展木本油料林。筆者根據(jù)多年的探索實踐，結(jié)合喬木油料樹種與灌木油料樹種生長空間的互補(bǔ)性，推出木本油料“上喬下灌、林下間作”栽培模式，現(xiàn)將其立體栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下，供生產(chǎn)中參考。

一、選擇品種

榛子：選擇果粒大、豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強(qiáng)的平歐雜種榛品種，如達(dá)維、玉墜等。

核桃：選擇香玲、魯光、綠波、新早豐、晉豐等品種。

文冠果：選擇文冠1號、文冠2號、文冠3號、文冠4號、三心文冠果、四心文冠果等品種。

油用牡丹：選擇產(chǎn)油率高的品種，如鳳丹牡丹、紫斑牡丹等品種。

二、選用壯苗

栽植壯苗可顯著縮短產(chǎn)前期、減少用工投入，使樹體及早進(jìn)入生產(chǎn)期、提高經(jīng)濟(jì)效益。具體要求為：苗高喬木1.2米以上、灌木0.5米以上，地徑喬木1.5厘米以上、灌木1厘米以上，芽體飽滿，苗干粗壯，無病蟲害；根系完整，主根長25厘米以上，根幅25厘米以上。栽植前，剪去過細(xì)、過長的尾根，用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液浸泡5～10分鐘殺菌，晾干后備栽。

三、建園

1. 整地改土

①整地。平地、梯田，全面整地，深翻30厘米；低山、荒灘，挖長、寬、深各60厘米的大穴；緩坡，帶狀整地，溝寬、深各50厘米；坡度較大的山地，沿等高線修魚鱗坑、水平溝或反坡梯田。

②改土。結(jié)合回填，底部填細(xì)碎秸稈，按每畝3～5米3或每穴20～25千克施入腐熟有機(jī)肥，與表土混勻后回填沉實備栽。

2. 栽培模式選擇

①“榛子+油用牡丹”立體栽培模式。榛子行距3～3.5米、株距2～2.5米，畝栽76～110株。行間間作油用牡丹1行，株距1.5米，畝栽127～148株。

②“核桃+油用牡丹”立體栽培模式。核桃栽植密度根據(jù)園地土壤、肥力、灌溉能力確定，行距4～4.5米、株距3～3.5米，畝栽42～56株。行間間作油用牡丹2行，按“品”字形栽植，行距1.5米、株距1.5米，畝栽222～254株。

③“文冠果+油用牡丹”立體栽培模式。文冠果行距3～3.5米、株距2～2.5米，畝栽76～111株。行間間作油用牡丹2行，按“品”字形栽植，行距1米、株距1.5米，每畝栽植222～254株。

3. 定植

①喬木苗。春、秋兩季均可定植，春栽于土壤解凍后萌芽前進(jìn)行，秋栽以落葉后至土壤封凍前為佳。

②灌木苗。油用牡丹于秋季冬小麥播種季節(jié)定植。栽植時扶正苗木，展開根系，埋土踏實后灌透定根水，待水滲后覆土。

同時，為促進(jìn)授粉，各木本油料樹種均按8∶1比例配置授粉樹。

四、土壤、水肥管理

1. 土壤管理

①樹盤覆草（或除草布）。樹盤覆干草、作物秸稈或除草布，保持土壤疏松、透氣，促進(jìn)根系發(fā)育。

②起壟栽培。能滿足木本油料樹種對土壤通透性的要求。

2. 肥水管理

根據(jù)木本油料樹種在整個生長期和每個物候期的需肥特點，開展測土配方施肥，測出土壤中各元素供應(yīng)量（含量），結(jié)合單位產(chǎn)量吸收該元素量（如每產(chǎn)堅果或種實100千克，核桃需純N 2.7千克、P2O5 1.2千克、K2O 3.1千克，榛子需純N 6千克、P2O5 12千克、K2O 12千克），根據(jù)公式“某種營養(yǎng)元素合理施肥量=（目標(biāo)產(chǎn)量×單位產(chǎn)量吸收該元素量-土壤該元素供應(yīng)量）/ （肥料中該元素含量×肥料當(dāng)季利用率）”確定施肥量。其中肥料養(yǎng)分利用率：氮50%、磷30%、鉀40%、綠肥30%、腐熟有機(jī)肥20%～30%。

①適時追肥。每年穴施或溝施追肥4次。萌芽前追促芽肥，以氮肥為主；花前追促花肥，補(bǔ)充氮素、磷素?；?，以氮肥為主、過磷酸鈣為輔；花后和果實膨大期追保果肥、壯果肥，以磷、鉀肥為主。結(jié)果樹追肥量，株施三元復(fù)合肥（15-10-15）1～2千克、尿素1～1.5千克、過磷酸鈣0.5～1.0千克；幼樹追肥量酌減。

②秋施基肥。每年落葉后，畝施腐熟有機(jī)肥2～3米3（或餅肥150～200千克）、三元復(fù)合肥（15-15-15）40～50千克，與表土混合拌勻施入，施后灌透水。

③根外追肥。結(jié)合噴藥防病進(jìn)行。展葉后至花期，葉面噴施0.5%尿素溶液2～3次，每次間隔7天；盛花期，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2次，每次間隔7天。

④水分管理。木本油料樹種耐旱，灌水次數(shù)依據(jù)氣候特點和土壤含水量而定，一般每年4～5次。萌芽前、新梢生長期、花期和果實膨大期是需水關(guān)鍵期，封凍前需灌防凍水。采用噴灌、滴管等節(jié)水灌溉方式更佳。油用牡丹不耐水濕，雨季注意及時排澇。

五、整形修剪

整形修剪的主要目的是培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形，控制枝間配置，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長平衡，促進(jìn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1. 整形

文冠果以培養(yǎng)疏散分層形 （干高1米，主枝6～8個，樹高2.5～3米）為主，核桃以培養(yǎng)雙層小冠形（干高1米，主枝下層3個、上層2個，樹高2.6～3米）為主，榛子以單干形（干高0.6米，主枝5～7個，樹高3～3.5米）為主，油用牡丹以叢狀形為主。

2. 修剪

冬剪于落葉后進(jìn)行，夏剪于生長季進(jìn)行（如抹芽、摘心、疏枝、捋枝、開角等）。

幼樹修剪以擴(kuò)大樹冠為主，開張角度，輕短截主側(cè)枝，短截發(fā)育枝。

結(jié)果樹短截主側(cè)枝，促發(fā)新枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組；疏除弱枝、病蟲枝、下垂枝、徒長枝，培養(yǎng)結(jié)果枝；弱樹重剪發(fā)育枝，促發(fā)壯枝，增強(qiáng)樹勢。endprint

油用牡丹要適當(dāng)降低植株高度，前期于春季采取連續(xù)“平茬”的方法促基部多發(fā)枝，三年生以后主要是去除過密枝，采取土施15%多效唑的方法控冠促花。

六、花果管理

1. 輔助授粉

①榛子?；ㄆ谌缬霾焕麄鞣鄣奶鞖?，應(yīng)進(jìn)行輔助授粉；雄花花序伸長后摘下，攤在紙上干燥，待花粉散落后收集置于冰箱冷藏備用；當(dāng)雌花柱頭全部伸出時，采用噴霧法、噴粉法或搖粉法進(jìn)行授粉。

②核桃。系風(fēng)媒異花授粉樹種，有雌雄異熟性，輔助授粉坐果率高。4月中旬，雄花序由綠變黃或剛開始散粉時采集花粉冷藏備用，當(dāng)雌花柱頭開裂、羽狀突起時，采用噴霧法、噴粉法、掛粉法或搖粉法進(jìn)行授粉。

③文冠果。屬雜性花，雌蕾敗育率高，需輔助授粉；盛花期噴50毫升/千克萘乙酸鈉溶液，促進(jìn)花蕾授粉受精。

④油用牡丹?；ㄆ谌斯ぽo助授粉，可提高結(jié)實率；初花期開始，用毛筆涂抹花朵進(jìn)行人工輔助授粉，每隔2～3天1次，連授3次。

2. 疏花疏果

①文冠果?；窟^大時，按每20厘米間距留1花序，集中養(yǎng)分提高坐果率；坐果過多時，于果實拇指大時及時疏果，留果量按40～50片復(fù)葉留1果。

②核桃、榛子、牡丹。根據(jù)樹齡大小、樹勢強(qiáng)弱，坐果情況與合理負(fù)荷量，適當(dāng)疏果。

七、病蟲害防控

1. 榛子

蟲害主要有榛實象鼻蟲、介殼蟲類、金龜子類、木蠹蛾。5～7月噴60%敵百蟲·馬拉硫磷乳油300倍液防治榛實象鼻蟲；木蠹蛾幼蟲孵化期用20%吡蟲啉1500倍液噴干毒殺。病害主要有榛葉白粉病等，5～6月噴50%多菌靈600～1000倍液防治。

2. 核桃

蟲害主要有草履蚧、黑絨毛金龜子、大灰象甲、木橑尺蠖、大青葉蟬等。4月中旬若蟲上樹期，噴40%殺撲磷乳油2000倍液防治草履蚧；分別于春季（下午5時后）、7～8月噴2%阿維菌素1000倍液防治黑絨毛金龜子、大灰象甲、木橑尺蠖；9～10月噴20%吡蟲啉1500倍液防治大青葉蟬。

3. 文冠果

蟲害主要有刺蛾、金龜子、木虱等。為害期，噴25%阿維·滅幼脲懸浮劑3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液，7天1次，連噴2～3次。病害主要有根結(jié)線蟲病、黃化病等。根結(jié)線蟲病，每畝用0.5%阿維菌素顆粒劑18～20克拌細(xì)土5千克撒施防治；黃化病，以0.3%硫酸亞鐵溶液噴冠，每周1次，連噴2～3次。

4. 油用牡丹

蟲害主要有蠐螬、地老虎、金針蟲等，可撒施毒餌誘殺。病害主要有褐斑病、炭疽病、灰霉病等，葉片長出后，每15～20天噴1次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600～1000倍液噴霧防治。

八、采收管理

1. 適時采收

①榛子。8月下旬至9月上旬，當(dāng)榛果變成黃褐色或紅褐色、榛苞莖部變成黃褐色時開始分期采收。

②核桃。8～9月，當(dāng)核桃青皮由深綠色、綠色變?yōu)辄S綠色或淺黃色，有八成青皮頂端出現(xiàn)裂縫，且有部分青皮開裂時采收。

③文冠果。8～9月，當(dāng)文冠果皮由綠褐變黃、由光滑變粗糙，種子由紅褐變黑，果實外皮開裂有小口時采收。

④油用牡丹。7月下旬至8月上旬，當(dāng)莢果呈熟蟹黃色時為油用牡丹最佳采收期。

2. 采后處理

①榛子。采收后，脫苞、除雜、干燥，直至榛果含水率降至6%～7%。

②核桃。采收后，進(jìn)行堆漚脫皮或乙烯利脫皮，漂洗后晾曬5～7天，使堅果含水率降至8%以下。

③文冠果。采后置于陰涼通風(fēng)的葦席上晾曬，待果實半干或開裂時，去掉外皮，取出種子晾曬，直至種子含水率降至13%以下。

④油用牡丹。采收后，莢果堆放厚度不宜超過20厘米，勤翻動，促進(jìn)果皮開裂爆出種子，脫種后攤曬至種子含水率在11%以下。

（作者聯(lián)系地址：山東省濰坊市坊子區(qū)鳳凰街75號區(qū)政府綜合辦公南樓710室 坊子區(qū)林業(yè)局 郵編：261200）endprint