鳳紫陌

2017年5月25日，在節(jié)目《合伙中國人》中，李玄與合伙人楊朝勛以產(chǎn)品打動了真格基金創(chuàng)始人徐小平和貝塔斯曼亞洲投資基金管理合伙人龍宇，為項(xiàng)目贏得400萬元投資。

從珠寶行業(yè)到新農(nóng)業(yè)

85后李玄出生于中國玉米之鄉(xiāng)吉林省公主嶺市。大學(xué)畢業(yè)后，她在北京從事珠寶招商工作。她一邊工作，一邊拜師學(xué)藝，學(xué)習(xí)珠寶知識。她接觸的玉雕師不僅是在打磨藝術(shù)品，更是在雕刻時光，打磨人生。每一位玉雕師都對大自然贈予的玉石分外珍惜，那種專注與投入深深地吸引著李玄。她從玉雕師的身上體會到“匠人精神”。

結(jié)婚懷孕后，李玄回到老家安胎。丈夫一家都在公主嶺從事玉米生產(chǎn)和加工行業(yè)，家里有萬畝良田。懷孕時，李玄沒胃口，丈夫就用自家生產(chǎn)的玉米黃金米（玉米谷仁米前身）熬粥給李玄喝。金燦燦的一碗，養(yǎng)眼的黃色，冒出的熱氣彌漫著玉米的香味，李玄一下就來了食欲。舀一勺放入口中，滑滑的感覺，口感非常好。李玄漸漸吃上了癮。

在老家待了兩年，看著公公和丈夫踏實(shí)做農(nóng)業(yè)，李玄也分外珍惜腳下的黑土地。農(nóng)業(yè)是最天然也是最淳樸的，就像大自然出產(chǎn)的玉石一樣。她想把科技融入農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造新時代的綠色農(nóng)業(yè)。

李玄自知知識不夠，報了EMBA班學(xué)習(xí)。在班上，她遇到了做健康餐飲的楊朝勛。楊朝勛非常注重食材的品質(zhì)，從原料生產(chǎn)到烹飪的工藝，最后呈上餐桌的菜系，都用最高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。理念一致的兩人決定合作，于2016年6月注冊成立了長春吉谷仁農(nóng)業(yè)科技有限公司。

開創(chuàng)最營養(yǎng)粗糧

李玄認(rèn)為制作大米粗糧，最困難的是零添加。不用添加劑，要制作出好吃又有營養(yǎng)的粗糧，對技術(shù)的要求更高。制作玉米谷仁米，首先要把玉米粒干磨去皮，篩選飽滿顆粒清洗，再利用破壁超微粉碎技術(shù)干磨成玉米面，加水?dāng)嚢?，然后擠壓成大米的形狀再烘干。制作中要反復(fù)嘗試至少幾十次水和谷物的配比才能最終打造成大米形狀。整個過程中，對溫度、粗細(xì)的要求特別嚴(yán)格。如果溫度過高，原料就易糊化、硬化；溫度過低，不僅成型不好，還會影響口感。如果加工過粗，外形不好看，還不易消化；加工過細(xì)，變成米粉，又會流失掉很大一部分營養(yǎng)。每研制一種谷仁米粗糧，李玄都要試驗(yàn)多次。為此，她特意建了3300平方米的生產(chǎn)車間，規(guī)范化生產(chǎn)。目前，李玄一共研發(fā)出18種谷物和根莖類的粗糧谷仁米，其中，玉米谷仁米、蕎麥谷仁米、紫薯谷仁米和南瓜谷仁米為四大主打產(chǎn)品。她和團(tuán)隊還陸續(xù)開發(fā)了適合孕婦的全營養(yǎng)谷仁米、利于嬰幼兒成長發(fā)育的谷仁米和適合“三高”人群的功能性谷仁米。所有的原料都是自然天成，制作無添加。

一位顧客買了一份谷仁米送給父母，母親吃出了幸福感，逢人就說：“你們吃過這么好吃的米嗎？這是我兒子給我買的。”他給李玄留言說：“感謝你們創(chuàng)造出這樣一種產(chǎn)品，能讓我無法陪伴父母時奉獻(xiàn)一點(diǎn)孝心，他們嘴上吃著飯，心里念著孩子的好?！?/p>

還有的顧客評價：“孩子有安心的口糧了，解決了我們當(dāng)父母的一個痛點(diǎn)?！蓖度朕r(nóng)業(yè)后，李玄的心境也有了很大變化，以前做珠寶行業(yè)，感覺美美的，那就是一個小我、自我的美；研發(fā)谷仁米，雖然過程很辛苦，但解決社會的痛點(diǎn)，得到別人的肯定，是一種大我的美。

抬頭看天低頭走路

無論工作多忙，李玄都把晚上的時間留給家人和孩子。為了給兒子講好故事，她喜歡看“凱叔講故事”微信公眾號上的文章。“凱叔講故事”關(guān)注的是孩子精神層面的成長，而自己的谷仁米能解決孩子的營養(yǎng)問題，兩項(xiàng)事業(yè)有共通之處。她想與“凱叔講故事”合作，把產(chǎn)品推薦給更多的家長。

為此，李玄帶著電飯鍋直奔北京去找“凱叔講故事”的相關(guān)負(fù)責(zé)人，等了好幾次才等到做飯的機(jī)會?！皠P叔講故事”在為孩子和家長推薦食品方面特別慎重，他們品嘗了谷仁米，又聽了李玄的創(chuàng)業(yè)理念后，決定與她合作。

李玄認(rèn)為谷仁米比傳統(tǒng)粗糧烹煮時間縮短了5～10倍，很適合上班族，她又看準(zhǔn)了自媒體大公號“吳曉波頻道”。這是一個有數(shù)百萬新銳中產(chǎn)知識分子聚集的社群，大家有飲食健康均衡的意識和消費(fèi)能力。李玄經(jīng)多方聯(lián)系，把樣品發(fā)過去后，又特意登門拜訪：“只要給我20分鐘就可以?！彼F(xiàn)場做谷仁米米飯，最終獲得合作機(jī)會。

2017年5月25日，李玄與合伙人楊朝勛帶著谷仁米項(xiàng)目登上《合伙中國人》，李玄說：“我相信沒人會拒絕一碗營養(yǎng)均衡、五彩繽紛的好飯，我更相信有著粗糧營養(yǎng)、大米口感的谷仁米，一定會成為國人主食的新潮流?！彼僭旃枢l(xiāng)、向土地致敬的情懷感動了在場的投資大佬們。最終徐小平和龍宇共同投資谷仁米項(xiàng)目400萬元。

雖然很忙很累，李玄仍然很開心。她說：“創(chuàng)業(yè)就是抬頭看天，低頭走路。有時候，慢就是快，做農(nóng)業(yè)不可浮躁，深耕每一個渠道，靜待花開?！?/p>

（編輯 張秀格 gegepretty@163.com）endprint