關(guān)注食品安全發(fā)展，踐行“健康中國(guó)”戰(zhàn)略

本刊記者 王翠竹pack@cnfoodsafety.com

10月18 日，中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重開幕。十九大報(bào)告中出現(xiàn)了不少“關(guān)鍵詞”，如“中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代”，“新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想”，“偉大斗爭(zhēng)，偉大工程，偉大事業(yè)，偉大夢(mèng)想，緊密聯(lián)系、相互貫通、相互作用”，“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”……展示了新理念、新觀點(diǎn)，給予了重大時(shí)代課題明確的回答，在理論上拓展了新境界，在實(shí)踐上作出了新部署。作為一家食品行業(yè)的專業(yè)媒體，《食品安全導(dǎo)刊》更加關(guān)注“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的實(shí)施與推進(jìn)，希望食品行業(yè)能夠得到更加完善的發(fā)展。

作為國(guó)內(nèi)分析測(cè)試領(lǐng)域?qū)I(yè)化程度和知名度最高的展會(huì)之一，第十七屆北京分析測(cè)試學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)暨展覽會(huì)（BCEIA 2017）在北京國(guó)家會(huì)議中心落下帷幕。BCEIA 2017吸引境內(nèi)展商約340家，境外展商約160家，展示了3000余臺(tái)國(guó)際（國(guó)內(nèi)）技術(shù)領(lǐng)先的新儀器、新設(shè)備；學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)設(shè)有的大會(huì)報(bào)告、分會(huì)報(bào)告、熱點(diǎn)論壇、墻報(bào)、同期會(huì)議等400多場(chǎng)形式多樣的學(xué)術(shù)報(bào)告，匯集了多名國(guó)際知名學(xué)者，他們就分析測(cè)試領(lǐng)域內(nèi)當(dāng)前熱點(diǎn)研究與應(yīng)用做了專題講演。展會(huì)同期，還有眾多當(dāng)前熱點(diǎn)的論壇和會(huì)議與報(bào)告會(huì)同時(shí)舉行。會(huì)議期間，由北京肉類食品協(xié)會(huì)和《食品安全導(dǎo)刊》雜志共同舉辦的“中國(guó)國(guó)際食品安全創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展大會(huì)”學(xué)術(shù)論壇成功開展，9位分析檢測(cè)方面的專家進(jìn)行了演講，內(nèi)容包括了分析檢測(cè)的多個(gè)方面，本期“特別報(bào)道”對(duì)此進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

飲料作為食品品類中的一大枝干，其市場(chǎng)變化也影響著整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩的大背景下，食品飲料行業(yè)依舊蘊(yùn)藏著巨大潛力。隨著人們生活水平的提高，以及健康飲食理念的深入人心，如何應(yīng)用現(xiàn)代化信息及高新技術(shù)改進(jìn)業(yè)務(wù)實(shí)踐、提高管理水平、構(gòu)筑和提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是飲料行業(yè)所面臨的戰(zhàn)略性問題，也是未來應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與國(guó)際挑戰(zhàn)的關(guān)鍵所在。此次“食品加工與包裝”專題介紹了利樂、新美興、克朗斯等企業(yè)的新產(chǎn)品、新技術(shù)，為行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。

更多“分析檢測(cè)”、“添加劑與營(yíng)養(yǎng)”方面的精彩內(nèi)容，還請(qǐng)翻閱本期雜志。

2017年11 月