房曉康+++陳愛國+++陸錦鳳+++馮詠芳+++尤春

導讀：江蘇東臺市為國家級無公害出口出口示范基地縣（市）之一，借助于支農項目建設，采用兩網(wǎng)一膜、水肥一體化、頻振式殺蟲燈等技術種植伏青菜、秋延椒，經(jīng)濟效益高于傳統(tǒng)的西瓜—水稻模式，且生態(tài)效益和社會效益良好。

江蘇東臺市為國家級無公害蔬菜出口示范基地縣（市）之一，地處黃海之濱，屬北亞熱帶暖濕季風氣候區(qū)，境內氣候溫暖濕潤，四季分明，無霜期219天，現(xiàn)常年春大棚西瓜面積1.7萬hm2， 蔬菜大棚面積4.0萬hm2以上。受“厄爾尼諾”的影響，蘇北沿海地區(qū)夏秋季出現(xiàn)35℃以上高溫，冬季時有零下12℃以下寒潮，加之臺風暴雨多頻、病蟲害發(fā)生重等不利因素，制約著蔬菜的產量和品質。近年來，在借助于支農項目建設“現(xiàn)代農業(yè)示范園”中，采用兩網(wǎng)（防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)）一膜覆蓋技術育苗或栽培，膜下軟管滴灌水肥一體化技術，以及大田頻振式殺蟲燈誘殺害蟲等配套技術種植伏青菜、秋延椒，比傳統(tǒng)的西瓜—水稻模式每667 m2凈增效益1.0萬元以上，取得了良好的生態(tài)效益和社會效益。3年來，累計示范應用面積150 hm2。

1 棚室結構

1.1 棚室搭建

大棚搭建為南北走向，長度一般為50～70 m（長度100 m以上時軟管滴灌壓力小，通風降溫降濕速度慢），棚室間距60～80 cm，成“品”字形在田間排布。內外兩層大棚均采用壁厚1.2 mm、直徑22 mm

以上的熱鍍鋅鋼管作支架，外棚拱間距為1.0 m，內棚拱間距3～4 m，棚室內徑跨度為5.5～6.0 m，頂高2.2～2.5 m，內外大棚頂層高差30～40 cm、底腳間隙15～20 cm，在內大棚中再建內徑跨度2.0～2.5 m、高度1.5～1.8 m的中小棚。

1.2 棚室覆蓋

內外大棚覆蓋均用80～100 μm厚的EVA無滴膜（北京華盾），中小棚可選用50～60 μm聚乙烯無滴膜，畦面地膜用20 μm以下的農膜。用遮光率30%～40%的黑色遮陽網(wǎng)覆蓋在外層大棚頂膜上，離地面1.5 m，用壓膜線拉平、拉緊、拉實，頂膜下端用2.0 m寬、20～40目的銀灰色的防蟲網(wǎng)替代裙膜封閉棚室，防蟲網(wǎng)與頂膜接口處重疊20 cm左右，下端深埋土中30 cm。

2 茬口安排

西瓜1月至2月上中旬育苗，2月至3月上旬定植，4月下旬開始采摘，5月下旬清田；青菜6月至7月上中旬直播2～3次，7月至8月下旬采收；青椒7月中下旬育苗，8月底9月初定植，10月上旬開始采收，翌年1月前后拉秧。

3 西瓜栽培要點

3.1 培育壯苗

西瓜采用雙大棚加小拱棚電熱線溫床穴盤輕基質育苗。小果型西瓜可選擇小蘭、早春紅玉，中果型西瓜選擇早佳84-24、美都、全美4K等。播前需曬種、浸種，每667 m2用種量為250～300 g，先用55～60℃溫水浸種3～4 h，然后用清水反復沖洗種子表面的黏液，放到30～32℃的恒溫中催芽，種子露芽即可播種。每667 m2需50孔穴盤15～20張，基質20～25 kg，1孔1粒，播后用基質覆蓋，再覆蓋地膜以保溫保濕，用電熱線加溫（夜間霜凍天氣需加蓋遮陽網(wǎng)保溫），當出苗率達到70%時及時揭除地膜。全苗后應及時增加光照，并盡量少澆水，防高溫高濕條件下出現(xiàn)高腳苗。白天棚溫保持在22～25℃，夜間15～18℃，基質濕度保持在75%為宜。露真葉時適當提高溫度，白天保持25～27℃，夜間19～20℃，以促進秧苗健壯生長。并注意每隔5～7天噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液+25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000 倍液，預防苗期病蟲害。定植前5～7天煉苗，減少澆水，并及時增加通風量和時間，達到2～3葉1心定植。

3.2 大田管理

①適時定植 定植前1個月每667 m2施商品有機肥300～400 kg、磷酸二銨20～30 kg、硫酸鉀型復合肥50 kg，用小型旋耕機旋耕25 cm深后作畦。定植前10～15天搭建好棚室，離兩邊鋼架底腳1.0 m處鋪設2條滴灌后覆蓋地膜。中果型西瓜株距32～35 cm，每667 m2 700～750株；小果型西瓜株距株距28～33 cm，每667 m2 750～800株。

②溫濕度管理 定植1 周內悶棚增溫增濕，保持日溫30℃左右，夜溫18～20℃，促進新根加速生長及活棵。緩苗后，及時通風降濕。營養(yǎng)生長期白天保持棚內溫度在25～30℃，夜間不低于10℃，棚內濕度宜控制在70%～75%。當棚溫超過30℃以上時，應及時選擇背風處開啟大棚圍裙膜通風，下午棚溫降至30℃左右時及時關閉通風口。若遇到大風雪天氣（特別在1月中旬至3月底），及時掃雪和固定棚室，防止積雪、大風毀壞棚架。在開花結果生長期，日溫應保持在30～32℃，隨著外界溫度升高，逐步撤除小棚膜（4月中旬，幼果膨大期）；果實發(fā)育期和成熟期，夜間最低氣溫應保持在20℃，白天最高不應超過35℃，室內濕度應在70%以下，防止裂瓜；在頭批瓜上市后，日平均氣溫穩(wěn)定在25℃以上時，撤去內層大棚（5月中下旬）；進入夏季高溫季節(jié)，氣溫達35℃以上時，應注意加大通風量，降低溫度，以防止高溫造成果實灼傷。

③水肥管 定植后及時澆好活棵水。伸蔓期根據(jù)長勢和墑情，利用滴灌及時補充肥水。幼瓜開始膨大時，每667 m2隨水滴施沖施西瓜水溶性專用肥（N∶P∶K=20∶20∶20）8～10 kg，在頭批瓜采摘后，再沖施水溶性肥15～20g，促進第2批瓜的生長。

④及時整枝、壓蔓 在定植15～20天后，西瓜苗齡7～8葉1心時開始伸蔓。一般采用三蔓整枝方式，即保留主蔓和2條健壯側蔓，其余全部摘除，及時用備好的小土塊或“U”形壓蔓環(huán)每隔30～50 cm壓1次，主蔓與棚室中心軸成45℃伸向外側。

⑤授粉、留果 一般選擇主蔓第2、3雌花和或側蔓的同期雌花進行人工授粉，宜在8：00～11：00進行，授粉時取西瓜雄花，花瓣翻卷，將花藥均勻涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花涂1～2朵雌花即可。沒有雄花可采用30～50 mg/L的0.1%氯吡脲藥液涂果柄或噴于授粉雌花的子房上。也可采用蜜蜂授粉，一般每箱蜜蜂授粉0.8～1.0 hm2。頭茬瓜中果型1株1果、小果型1株1～2果，及時去除低位、畸形果，當頭茬瓜接近成熟時，進行第2茬瓜授粉。endprint

⑥適時采收 在授粉后25～35天西瓜成熟，根據(jù)品種特性及時采摘上市。667 m2 西瓜正常產量

5 000 kg以上，效益0.8萬～1.2萬元。

⑦病蟲害防治 大棚西瓜生長期間要加強對炭疽病、蔓枯病、蚜蟲、煙粉虱的防治?？蛇x擇10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 1 000倍液、5%己唑醇懸浮劑1 500倍液、1%苦參堿可溶液劑2 000倍液等進行針對防治。

4 伏（夏）青菜栽培技術

充分利用春大棚西瓜茬口休閑期進行越夏栽培青菜，緩解蔬菜伏缺矛盾，調節(jié)市場淡季供應。休閑期（6～8月）的白天溫度一般在28℃～35℃，光照強度在6萬～7萬lx，而伏（夏）青菜的生育適溫18～25℃，夜間15℃左右，光照強度在2.0萬lx。在大棚頂膜覆蓋遮陽網(wǎng)進行生產，可直接減少陽光熱輻射進入棚室，降低溫室效應的產生，白天棚室內溫度下降2～5℃，地表溫度一般可降低9～13℃，地下5 cm處可降低4～7℃，光照強度降低50%，起到降溫和避免強光直射、暴雨沖刷的效果，基本滿足青菜生長需要；同時利用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲對青菜的為害，從而達到青菜生長期不使用或減少農藥使用和污染，提高青菜的品質和安全性。

4.1 催芽播種促全苗

伏青菜宜選擇品質好、耐熱抗病品種。蘇北沿海地區(qū)主要有上海青、暑綠、熱抗青等品種。春大棚西瓜一般不需要施基肥，清茬后旋耕整成寬1.3～

1.5 m、高10 cm的4條縱向畦面，667 m2用50%多菌靈可濕性粉劑0.5～0.8 kg土壤處理防土傳病害。播種前1天用紗袋裝種1.5～2.0 kg（667 m2）浸種5～6 h后，在陰涼處攤開，再經(jīng)8～10 h種子微露芽后即可播種。為保證播種均勻，可用拌干細土3 kg撒施，播后用小板輕壓畦面，2～3 天出苗。

4.2 田間管理

①灌水與追肥 播后及時滴灌水。在伏青菜生長期間要根據(jù)土壤、植株長勢及天氣狀況于傍晚前后進行澆灌，以“冷水、冷地、冷苗”為原則，每次時間為0.5 h內，保持畦面濕潤，畦溝有滯留水即可。一般情況下，每茬小青菜生育期內不追肥，如葉色明顯落黃，可結合灌水667 m2追施硝基尿素4～

5 kg。另外要清理棚室四周三溝，防止暴雨時畦面有積水而產生漬害。

②遮陽網(wǎng)管理 遮陽網(wǎng)宜早蓋晚揭，多云、陰雨天不蓋，采收前3～5天少蓋，適量見光，避免葉色過淡影響品質。

③病蟲防治 伏青菜生長期正逢高溫多雨季節(jié)，病蟲害較多，重點是蚜蟲、小菜蛾、莖腐病。在控制好溫濕度和封閉好棚室的基礎上要勤檢查、早防治，關鍵期為3葉期和上市前5～7天，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、1%苦參堿可溶液劑2 000倍液、2.5%多殺霉素懸浮劑2 000倍液防治?？稍谔镩g核心區(qū)懸掛河南省佳多牌頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，每盞燈可控面積1.73 hm2，懸掛高度一般距地面1.0 m左右，一般傍晚開、早上關，并及時清潔蟲網(wǎng)和更換蟲袋，確保防效，同時注意人身安全。

4.3 適時采收

采用兩網(wǎng)一膜覆蓋技術栽培伏青菜1個生產周期為20～25天，一般單株質量40～50 g就可上市，667 m2產量1 200～1 500 kg，每茬效益0.3萬～0.4萬元。采收過早產量低，過晚青菜纖維老化，口感差。大面積種植時應分期播種，每期播種要一次性采收上市。

5 秋延椒栽培技術

5.1 育苗

采用兩網(wǎng)一膜覆蓋穴盤輕基質育苗。選擇豐產性好、抗逆性強的品種，如豫農國秀、江蔬2號、洛椒系列。每667 m2大田需用種40～50 g，50孔穴盤60張，專用基質100 kg，每孔丟2粒種。出苗前棚溫白天保持30～32℃，夜間28℃左右，出苗后棚溫保持白天25～30℃，夜間20～25℃。當穴盤基質表面發(fā)白時結合病蟲害防治適量補水，用25%吡蚜酮懸浮劑1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防蚜蟲和猝倒病。苗齡30～35天，苗高15～18 cm，7～8葉1心，根頸粗0.3 cm以上時達移栽標準。

5.2 大田管理

①合理密植 定植前每667 m2施商品有機肥250～300 kg，60%硫酸鉀型三元復合肥50 kg加52%硫酸鉀型鉀肥20 kg，旋耕25 cm深后作畦，畦寬1.0～1.2 m，畦高15 cm。鋪地膜前每667 m2用96%金都爾乳油（精-異丙甲草胺）40 mL對水噴霧畦面防除雜草，同時縱排4條毛滴灌軟管。每畦種2行，行距40～50 cm，株距35 cm左右，每667 m2栽4 000穴，每穴2株。定植后滴灌活棵水，封閉好棚室。

②溫光調節(jié) 秋延青椒生長前期仍處于高溫季節(jié)，而其生長適溫白天25～28℃，夜間15～18℃，低于10℃生長受阻、低于5℃易出現(xiàn)僵果和凍害現(xiàn)象。一般定植后1周內遮陽網(wǎng)早蓋晚揭，保持棚室28～30℃促活棵，以后晴天高溫天氣及時蓋遮陽網(wǎng)，10月中下旬后，撤去防蟲網(wǎng)，用裙膜替代防蟲網(wǎng)，此時秋延椒進入開花結果盛期，白天25～30℃，夜間不低于18℃為宜。11月上旬建好內層大棚，寒潮來臨前（11月下旬）建好中小棚，當夜間出現(xiàn)冰凍天氣時用遮陽網(wǎng)浮蓋在中小棚上可提高棚溫1～2℃，次日及時撤離透光。通風時，先通內棚后外棚，通風量由小漸大，關閉棚室時是由外及內，防止“閃”苗。

③整枝打杈 門椒成熟時，及時去除其以下的側枝和腋芽，后期也要根據(jù)長勢適量整枝以減少無效養(yǎng)分的消耗，改善通風透光條件。11月中下旬，每株已坐住20～25個椒果時摘心打頂，必要時清除部分上層小果。為保證青椒商品性，采收宜4～5次。

④水肥管理 秋延椒前期以大水大肥促花促果，中期控水控肥防空枝，后期補肥保果防早衰。一般門椒謝花后，結合滴灌每667 m2施貝樂佳水溶性專用肥8～10 kg，以后每采收1次追1次肥，在摘心打頂后，可結合病蟲防治用0.3%磷酸二氫鉀500倍液葉面噴霧2～3次。棚室前期畦面濕潤為主，后期畦面微干、5 cm深土層有潮氣為宜，過干及時補水。

⑤病蟲害防治 秋延椒前期以蚜蟲、煙粉虱、茶黃螨、斜紋夜蛾、病毒病為防治重點，后期在控好棚室溫濕度基礎上防治好疫病、灰霉病、根腐病?？捎命S板誘殺蚜蟲、煙粉虱的成蟲，再用1%苦參堿可溶液劑2 000倍液殺蟲卵，茶黃螨、斜紋夜蛾可選用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液和6%乙基多殺菌素懸浮劑1 000倍液防治；疫病、灰霉病、根腐病可在發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液防治。另外可懸掛殺蟲燈誘殺夜蛾類成蟲，大大降低棚室內蟲卵基數(shù)。

5.3 及時采摘

青椒一般謝花后12～15天就可采摘，門椒、對椒以七成熟嫩果采收為佳，以防“墜秧”，667 m2青椒正常產量3 500 kg以上，效益0.6萬元左右。endprint