曹 文

淺析跨文化交際能力對于高職涉外旅游專業(yè)能力培養(yǎng)的意義

曹 文

隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，出境和入境旅游人次的大幅增加，對于旅游人才的需求也從單純的專業(yè)技能型人才轉(zhuǎn)變?yōu)榫邆鋰H視野，同時擁有一定跨文化意識及能力的復合型人才。作為培養(yǎng)涉外旅游人才的重要場所，我國的高職院校雖意識到跨文化交際能力培養(yǎng)的必要性。但卻忽略了其與高職涉外旅游專業(yè)能力培養(yǎng)的關聯(lián)性。因此，本文以武昌職業(yè)學院為例，發(fā)掘跨文化交際能力在高職涉外旅游專業(yè)能力培養(yǎng)中的積極意義。

旅游人才 跨文化交際意識 轉(zhuǎn)變

一、跨文化交際能力的提升

語言承載著文化，傳遞著不同國家,不同種族的傳統(tǒng)，習俗等文化因素。伴隨著經(jīng)濟全球化以及我國經(jīng)濟與世界經(jīng)濟融合的步伐的不斷加快，涉外旅游業(yè)的發(fā)展獲了空前廣闊的空間。根據(jù)“2016-2017旅游行業(yè)發(fā)展報告”顯示，在人均收入不斷增加，消費投向改變以及人民幣內(nèi)升外貶的催化下，出入境旅游市場迎來了“最好的時代”。2016年出境旅游人數(shù)達1.26億人次，入境游在2015年迎來了穩(wěn)步的回升，2016年入境人數(shù)突破1.37億人次，國際旅游收入達1210億美元，中國已經(jīng)成為世界上第一大旅游出境游的客源市場。同時，近年來我國許多高職院校的旅游專業(yè)也逐漸增開了涉外導游，旅游英語等相關涉外旅游專業(yè)；畢業(yè)生就業(yè)目標也由過去單一的國內(nèi)就業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榫惩饩蜆I(yè)。在這樣的國際背景之下，具有良好的英語表達能力，國際化的視野和服務意識，以及跨文化交際能力的復合型旅游專業(yè)人才已成為未來我國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎。但是由于我國的涉外旅游產(chǎn)業(yè)起步晚，起點低，導致了教學理念以及培養(yǎng)模式的落后，雖然所培養(yǎng)出來的人才能基本滿足本土服務型旅游產(chǎn)業(yè)的需要，但是與國際旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水平仍存在較大的差距。這一差距主要體現(xiàn)在跨文化交際能力的不足。這種不足是由于高職培養(yǎng)出來的涉外旅游人才難以在如此經(jīng)濟全球化的背景下適應市場的需求，即使進入國際市場，也易遇到發(fā)展阻礙，從而導致事業(yè)停滯不前。雖然目前越來越多的高職院校意識到跨文化交際的必要性，也相繼增開跨文化交際的課程，但是幾乎所有的跨文化交際課程都由公共課部所承擔教學任務，并未將其與涉外旅游專業(yè)所聯(lián)系起來，從而忽略了跨文化交際對于涉外旅游專業(yè)能力培養(yǎng)的意義。因此，跨文化交際能力對于涉外旅游專業(yè)的意義將著重論述，以促進我國涉外旅游人才的培養(yǎng)。

二、跨文化交際能力對于涉外旅游專業(yè)能力培養(yǎng)的意義

（一）近年我國涉外旅游發(fā)展趨勢呈現(xiàn)的特點

將涉外旅游專業(yè)的能力的培養(yǎng)與跨文化交際能力的培養(yǎng)聯(lián)系起來是順應當今經(jīng)濟全球化背景，是我國涉外旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在要求。因為，在經(jīng)濟全球化背景之下，我國的旅游發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出如下特點：

（1）國際旅游從單一的入境旅游發(fā)展成為出入境旅游并重格局，出境旅游市場更加活躍，發(fā)展空間潛力巨大，作為世界第四大旅游入境接待國及世界最大旅游客源輸出國，中國拉動著世界旅游的發(fā)展重心。

（2）旅游業(yè)由一般性產(chǎn)業(yè)向戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和實力迅速壯大。

（3）旅游業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展的貢獻和拉動力不斷提升。對GDP的貢獻從2012年的9.41%上升為2015年的10.51%。

從我國旅游業(yè)發(fā)展趨勢呈現(xiàn)特點可以看出：中國旅游業(yè)的外部環(huán)境在不斷的優(yōu)化，跨國界，跨民族，跨文化的旅游活動也將不斷增多；同時，旅游的大眾化發(fā)展趨勢更加明顯；另外，新產(chǎn)品，新業(yè)態(tài)的旅游方式也將不斷涌現(xiàn)，如背包自助旅游以及自駕旅游成為當今新興旅游形式。但是，”服務”始終都是旅游產(chǎn)品的載體，“交際”即是產(chǎn)品輸送手段，也是產(chǎn)品的重要組成部分；在如此經(jīng)濟形式與旅游背景之下，培養(yǎng)跨文化交際能力的作用尤為凸顯，只有具備良好的跨文化交際能力，才有可能適應國際化求職標準，適應我國涉外旅游行業(yè)的發(fā)展需求；另一方面，跨文化交際的培養(yǎng)也能不斷提高求職者的國際化視野和服務意識，增強其職場競爭能力。因此，只有將跨文化交際能力的培養(yǎng)與我國高職院校涉外旅游專業(yè)能力培養(yǎng)緊密聯(lián)系起來才能培養(yǎng)出新形勢下適應旅游業(yè)發(fā)展的旅游職業(yè)人才。

（二）涉外旅游專業(yè)能力應包括的內(nèi)容

將跨文化交際的能力培養(yǎng)與涉外旅游專業(yè)能力培養(yǎng)結合起來對改進高職旅游人才培養(yǎng)模式與更新其教育理念起著至關重要的作用。

目前一般旅游職業(yè)教育人士都認為涉外旅游專業(yè)能力包括：①具有良好的外語運用與表達能力；②具有專業(yè)的旅游服務能力；③具有良好的旅游管理與服務的專業(yè)理論。由此可以看出，跨文化技巧并不在其培養(yǎng)體系中，意識的缺失必然導致形式的缺失或者變形。比如現(xiàn)今許多高職院校過于強調(diào)語言能力對于涉外旅游專業(yè)能力的培養(yǎng)，因此，即便開設跨文化交際課程，其能力的培養(yǎng)也交由大學英語的教師承擔，由于缺乏專業(yè)的知識背景和職業(yè)經(jīng)歷，從而導致其對于學生跨文化交際的培養(yǎng)無法深入到具體崗位以及對應的工作內(nèi)容與職責中，學生跨文化交際能力培養(yǎng)不明顯，無法適應當今涉外旅游環(huán)境對跨文化交際的要求。因此，滯后的培養(yǎng)模式與教育理念必須得到更新與改進，跨文化交際能力的培養(yǎng)與涉外旅游專業(yè)能力的培養(yǎng)勢在必行。

以筆者所在的武昌職業(yè)學院為例，對跨文化交際與涉外旅游專業(yè)能力相結合的培養(yǎng)經(jīng)歷了2年的實踐。涉外旅游專業(yè)2014級25名學生中有18名學生于2015年7月赴迪拜旅行社旅游企業(yè)實習工作。通過對這些學生的訪談了解到：經(jīng)過跨文化交際的培訓，他們是同時期赴海外工作的中國籍員工中最快適應當?shù)氐墓ぷ鳝h(huán)境與文化，并且通過對跨文化交際能力的運用，對他們工作的順利開展起了促進作用?？梢?，將兩者相結合起的培養(yǎng)模式對于更新教育理念，改進教育模式具有重要意義。

（三）跨文化意識的培養(yǎng)也得益于兩者的結合

跨文化意識是指對于異國文化與本國文化差異的敏感度，以及及時調(diào)整外語運用和理解的自覺性。可以說跨文化意識是決定涉外旅游服務人員能否提供優(yōu)質(zhì)服務的重要條件。如果在涉外旅游專業(yè)課程乃至整個旅游大類專業(yè)課程中增開《跨文化交際課程》，由具備專業(yè)實踐能力的教師承擔，得以促進高職旅游專業(yè)學生的跨文化意識。主要是因為：其擺脫了大學英語教師授課的局限性，以及傳統(tǒng)教材中僅用描述性語言提供異國知識文化的束縛。通過場景再現(xiàn)模擬跨文化交際，將來自不同國家，不同民族，不同文化的人的行為方式展現(xiàn)在學生面前，讓學生通過參與與交際來解決問題，獲取信息，發(fā)現(xiàn)和感受不同國家和民族的文化差異，加深對中外文化的禮理解，從而提高跨文化交際意識。

三、結語

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展與涉外旅游地位的日益凸顯，對于旅游專業(yè)人才的要求也由最初的專業(yè)技能型向復合型轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)與提高旅游專業(yè)人才的跨文化交際能力也因此變成了重中之重。本文通過分析跨文化交際能力的培養(yǎng)結合涉外旅游專業(yè)能力的培養(yǎng)，凸顯兩者共存的意義，從而引起相關旅游專業(yè)人士的注意，改變培養(yǎng)模式，更新教育理念，積極探索總結跨文化交際培養(yǎng)的問題，總結跨文化交際培養(yǎng)中的種種經(jīng)驗，以促進我國涉外旅游業(yè)乃至整個旅游業(yè)的人才培養(yǎng)。

[1]石定樂．跨文化交際能力應納入高職旅游專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)[J]．無錫職業(yè)技術學院學報,2001(1)．

[2]朱凌云,高秀玲．高職旅游英語教學中跨文化交際能力的培養(yǎng)[J]．淮北職業(yè)節(jié)能學院學報,2012(6)：74～75．

[3]宗曉慧．高職旅游英語教學中跨文化交際能力的培養(yǎng)[J]．民營科技,2014(12)：298～301．

[4]羅燕．高職英語教學中培養(yǎng)學生跨文化交際能力探析[J]．才智,2015(15)：53．

[5]王志毅．跨文化交際能力融入高職旅游人才職業(yè)能力培養(yǎng)的探析[J]．科技創(chuàng)月月刊,2014(11)．

（作者單位：武昌職業(yè)學院旅游學院）

曹文（1988-），男，漢族，湖北武漢人，英國赫爾大學碩士，武昌職業(yè)學院旅游學院，助教，研究方向：涉外導游。