張華+黃月星

阿膠究竟適合什么病后進(jìn)補(bǔ)呢？ 廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁說，阿膠，味甘，性平、有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血之功。常用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等。所以，從其主要功效上講，阿膠主要還是用來養(yǎng)血、止血，對(duì)于貧血、氣血虛弱者比較適合。

但需要提醒的是，阿膠是膠質(zhì)類藥，比較難以消化和吸收。入藥或食療都會(huì)配上陳皮、砂仁等幫助運(yùn)化。當(dāng)然，如果把阿膠熬成粥，相對(duì)還是比較好吸收的。

服用時(shí)需要注意：

1.不要同時(shí)飲用茶水、吃白蘿卜。

2.因阿膠滋膩戀邪，感冒、咳嗽、腹瀉、脾胃虛弱、痰濕、濕熱體質(zhì)的人不宜食用。

3.經(jīng)期、產(chǎn)后惡露未凈，不宜服用阿膠。因阿膠有止血作用，防止淤血排出不凈。

4.血脂異常、高血壓、中風(fēng)患者不宜服用，因阿膠能增加血液黏稠度，加重淤滯，誘發(fā)血栓。

5.患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長(zhǎng)期處于高敏狀態(tài)的人服用阿膠后，很容易發(fā)生過敏。因其能激活抗體，可能會(huì)加重紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的病情，此類患者須謹(jǐn)慎使用。

阿膠粥

原料：阿膠10克，大米100克，紅糖適量，陳皮1角。

做法：將阿膠搗碎備用。先取大米淘凈，與陳皮放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)，調(diào)入搗碎的阿膠、紅糖，煮為稀粥服食，每日1～2次。

功效：養(yǎng)血止血，固沖安胎，養(yǎng)陰潤(rùn)肺。

適應(yīng)癥：適用于虛勞咳嗽、久咳咯血、吐血等；以及婦女月經(jīng)過多，崩漏、胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)及各種失血性貧血，缺鐵性貧血等。endprint