姜亞鳳

(南京師范大學(xué) 文學(xué)院，江蘇 南京 210000)

湖北方言中的“苕”

姜亞鳳

(南京師范大學(xué) 文學(xué)院，江蘇 南京 210000)

“苕”是湖北方言中的一種特殊語言現(xiàn)象，生活中的使用頻率較高，因此，研究“苕”的詞義發(fā)展及其原因便十分必要?！败妗钡陌l(fā)展過程大致是古代的凌霄花——紅薯——形容人“傻、笨”，最后的“傻、笨”含義的引申主要是由于“苕”本身的屬性所決定，生活中也有很多運(yùn)用的實(shí)例可以證明。

湖北方言；苕；詞義發(fā)展；原型范疇

一、“苕”字起源與發(fā)展

“苕”字最初的讀音是“tiáo”?！墩f文解字》：“苕，徒聊切，艸也。從艸，召聲”。《漢語大詞典》“苕tiáo”共有五個義項(xiàng)：①陵苕。亦名凌霄、紫葳。蔓生草?！稜栄农q釋名》：“苕，陵苕?！薄对姪q小雅﹒苕之華》：“苕之華，蕓其黃矣?！雹谲骛?。豆類植物?！对姪q陳風(fēng)﹒防有鵲巢》：“防有鵲巢，邛有旨苕?！雹圩直咀鳌捌K”。蘆葦?shù)幕?，苕桿可為帚?！稌x書﹒孝友傳﹒庾袞》：“袞乃刈荊苕為箕帚?！雹芩?。清郭麐《書問》詩:“苕上人家懸釜急，蘇堤楊柳隔湖看?！眳⒁姟败嫦薄＂菀姟败孳妗??！败鎠háo”只有一個義項(xiàng)。方言。紅苕。即紅薯?！冬F(xiàn)代漢語詞典》第六版“苕tiáo”：古書上指凌霄花。“苕sháo”：〈方〉甘薯，也叫紅苕。

從以上詞典的解釋，我們可以看出，“苕”最初是“tiáo”音，形聲字，本義是指一種植物的名稱，很多認(rèn)為指凌霄花。后來發(fā)展出方言“苕sháo”音，根據(jù)查閱資料得出，苕原產(chǎn)美洲，歐洲第一批苕(紅薯)由哥倫布于1492年帶回，經(jīng)葡萄牙人傳入非洲，亞洲則由太平洋群島傳入。中國是明代萬歷年間引進(jìn)苕的，福建華僑陳振龍到呂宋(今菲律賓)經(jīng)商，發(fā)現(xiàn)呂宋出產(chǎn)的甘薯產(chǎn)量最高，習(xí)其種法，將薯種帶回福州，經(jīng)陳氏推廣在全國普遍栽種?！败妗钡膹V泛種植和極高產(chǎn)量成為了人們生活中的常見和常食之物，因此，“苕sháo”為了方便人們的表達(dá)使用而引申出了另外的方言義項(xiàng)，“傻、笨”之意。

《漢語方言大詞典》“苕sháo”共有七個義項(xiàng)：①〈名〉甘薯。見于河北邯鄲、湖北紅安、武漢、天門、蒲圻、貴州大方、四川成都、湖南沅陵等。②〈名〉小而細(xì)長的甘薯或蘿卜。見于安徽岳西。③〈形〉土氣；俗氣。見于四川成都。④〈形〉笨；傻。見于湖北武漢、隨州、蒲圻、云南澄江、玉溪、湖南長沙。⑤〈名〉傻子。見于湖北武漢、蒲圻。⑥〈動〉隨便亂來。見于湖南長沙。⑦〈形〉說話做事不知高低深淺，多指女的。見于云南昆明。《武漢方言詞典》“苕sháo”共有三個義項(xiàng)：①甘薯，一種草本植物的塊根，皮紅或白，肉黃或白，可供使用和制糖、酒精：紅心苕/白心苕/生苕/熟苕。②=“哈”hà 傻，糊涂，不明事理：你真苕/苕的苕氣/苕頭苕腦/苕相/苕樣子/苕人/苕伢/苕家伙/苕坯子。③傻子，智力低下、不明事理的人：也是個苕/大苕/小苕。通過上述兩本方言詞典對比可以得出，“苕sháo”存在于多種方言中，具有一定的語義共性。同時(shí)，在湖北方言中主要具有兩個義項(xiàng)：一是紅薯，二是形容人“傻、笨”。

查閱北大語料庫發(fā)現(xiàn)，共有624條古代漢語語料和233條現(xiàn)代漢語預(yù)料，所有古代漢語語料都是“tiáo”音，現(xiàn)代漢語“苕tiáo”共有160條語料，“苕sháo”共有73條語料?？傊?，通過語料庫統(tǒng)計(jì)得出，“苕sháo”在古代漢語語料中占比為零，在現(xiàn)代漢語語料中占比為31.33%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于“苕tiáo”的所占比例，說明“苕sháo” 的使用義項(xiàng)比較單一以及使用情況比較局限，涉及的含義主要有兩個，一是紅薯，二是形容人“傻、笨”。兩個含義與湖北方言中集中體現(xiàn)的兩個義項(xiàng)完全吻合，說明湖北方言中的“苕sháo”具有典型代表性。

二、“苕”成為紅薯別稱的原因

筆者將主要根據(jù)詞義發(fā)展理論來探究“苕”成紅薯別稱的原因。因?yàn)椤败鎠háo”與“苕tiáo”并不屬于詞義的歷史發(fā)展，而是同形異音異義詞，就和多音字“差”一樣，因此“苕”是一個多音字。但是“苕”的兩個不同讀音的義項(xiàng)并不是完全沒有關(guān)系，至少兩者都是表現(xiàn)一種植物名稱，“苕tiáo”指凌霄花，“苕sháo”指紅薯。兩者在以下四個方面具有相似性：①生長地點(diǎn)相似：都可以在福建很好生存②花瓣形狀相似：都是喇叭狀③生長習(xí)性相似：適合向陽、排水良好、土壤深厚肥沃的地方種植④繁殖方式相似：都可以采取分株法繁殖。

王力先生認(rèn)為詞義的演變有兩種方式：牛生牛犢，由繭化蝶。“苕sháo”并不是在“苕tiáo”的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，也不是意義的完全轉(zhuǎn)移，而應(yīng)該是新詞的誕生。新詞有以下三種產(chǎn)生途徑：1.模擬自然聲響2.借自外族3.來源于原有的詞匯系統(tǒng)?！败鎠háo”產(chǎn)生的途徑應(yīng)該屬于第3種：來源于原有的詞匯系統(tǒng)。“苕sháo”指紅薯，紅色代表顏色，而“薯”應(yīng)該與“苕”同義，證明二者同義則證明了“苕sháo”成為紅薯別稱的原因。

百度百科中“紅薯”的別稱如下：山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥(河北)、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯?！败鎠háo”是“山藥”的合音而來，山藥原名薯蕷，薯蕷變成山藥的原因是唐代宗名李預(yù)，故避諱改名為薯藥，北宋時(shí)因避宋英宗趙曙諱而更名為山藥。根據(jù)《本草綱目》卷二十七“甘薯”條中提到“蒸煮食之，味同薯蕷”；“薯蕷”條中提到“江閩人單呼為薯，音若殊及韶”。同時(shí)“苕sháo”的“傻、笨”意義最早見于棣華館生《鄂垣竹枝詞》(1880)，其中有自注“俗呼山薯為韶，人之蠢笨者即稱為韶家伙”?？梢?，武漢的“韶”是根據(jù)江閩音轉(zhuǎn)寫的同音字。因?yàn)椤吧亍钡闹饕稍~是“韶光”即美好的時(shí)光，與植物名稱很難產(chǎn)生聯(lián)系，因此就想到了福建常見的凌霄花在《詩經(jīng)》中稱之為“苕tiáo”，并將之改為與“韶sháo”同音的“苕sháo”，但是“韶”與“薯”在閩語中只是相似而已，更精確的音變方法是“山藥”的合音產(chǎn)生“苕sháo”，因?yàn)椤吧剿帯奔词硎?，而甘薯與薯蕷味道相似?？傊?，“苕sháo” 成為紅薯別稱的發(fā)展線索如下圖所示：

在古今詞語的演變中，由單音走向復(fù)音是漢語詞匯發(fā)展的主要趨勢，比如：偉——偉大，國——國家。但是，向熹先生認(rèn)為：“單音詞復(fù)音化是漢語詞匯發(fā)展的一般規(guī)律，但為求簡捷，也有將復(fù)音詞簡化為單音形式的。就單音詞來說，因此產(chǎn)生了新的意義。”復(fù)音詞單音化是漢語詞匯發(fā)展中存在的“逆向”演變現(xiàn)象。方法之一是“合音造詞法”：兩字合音，上一字聲母與下一字韻母拼合成一個新字，詞匯上就是造成一個單音節(jié)詞。比如：你們——您，之乎——諸。其實(shí)中國方言中也普遍存在這種合音現(xiàn)象。比如，四川彭城的“不要”[po33iau13]的合音是[piau51]、“沒得”[mo33tЕ55]的合音為[mЕ55]，湖北宜昌的“不要”[bu25iau51]合音為[biau25]、“寧肯”[ni25khn42]合音為[nn25]，湖北大冶的“哪滴”[na35ti55]合音為[nai33]等等。所以，“山藥”合音為“苕sháo”并不是孤例，具有相當(dāng)大的可信度和科學(xué)性。

三、“苕”可以形容人“傻、笨”的原因

筆者將主要根據(jù)原型范疇理論來探究“苕”可以形容人“傻、笨”的原因。原型范疇理論在語言學(xué)中的定義是：一個范疇不是由其成員共同具備的充分必要條件界定的，而是由集合了范疇成員最多特征的原型和與原型有著不同程度的相似性的其它成員以及模糊不清的邊界組成的，即范疇的三個組成要素：原型、其他成員及邊界。“苕sháo”可以形容人“傻、笨”的原因是因?yàn)樗羌t薯的別稱，紅薯的特點(diǎn)便決定了“苕sháo”的含義?！败鎠háo”的“傻、笨”意義最早見于棣華館生《鄂垣竹枝詞》(1880)，其中有自注“俗呼山薯為韶，人之蠢笨者即稱為韶家伙”?！败鎠háo”的詞性有四種：①形容詞，如“你真苕?！雹诿~，喻指笨蛋，如“你這個苕?！雹刍钣脼閯釉~，如“你自個苕干傻事去吧，我才不奉陪呢！”④副詞，有“極端、特別、笨重、冗繁”之意，如“他家買了苕大一個彩電?！北疚闹饕接懙氖恰败鎠háo”的形容詞意義，形容人“傻、笨”之意。筆者將從以下五個方面進(jìn)行探究與解釋。

第一方面，紅薯的個頭一般比較大。在漢語中經(jīng)常會說一個固定名詞“傻大個”，而“小”則通常代表機(jī)智聰明。原因可能有二：一是中國人的觀念是“頭腦簡單，四肢發(fā)達(dá)”，因此認(rèn)為個高的人傻，個矮的人聰明；二是個高的人的運(yùn)動靈敏度一般沒個矮的人高，平衡性也沒那么好，因此看起來笨手笨腳的。在曲波《林海雪原》中楊子榮形容劉勛蒼：“這個傻大個，傻頭傻腦的，伸著個長脖子，滿臉是灰，眉毛上還冷結(jié)著霜粉，門牙齜在嘴唇外面，兩筒鼻涕抽打抽打的，真像個瘋子。”所以，紅薯個大便可以證明“苕sháo”有“傻、笨”之意。

第二方面，紅薯的外形比較丑陋，也有人認(rèn)為紅薯的形狀像老鼠，不確定“薯”與“鼠”是不是只是巧合。紅薯的表面一般是坑坑洼洼并不光滑，并且還長有很多纏繞不清的根須。首先，我們一般形容人聰明會說“腦子靈光”，形容人愚蠢會說“腦子有坑”。其次，纏繞不清的根須象征著人的思維不清楚，沒條理。另外，中國人的觀念中很多時(shí)候會以貌取人，形容人聰明優(yōu)秀一般會用“才貌雙全”“秀外慧中”等詞語，將智慧和外貌放在同等地位，形容人“傻、笨”的特點(diǎn)也經(jīng)常從外貌描寫的角度來表現(xiàn)，風(fēng)流倜儻、英俊外貌之人必定不是“傻、笨”之人。因此，紅薯外形的兩個特點(diǎn)便可以證明“苕sháo”有“傻、笨”之意。

第三方面，紅薯的生長環(huán)境是土壤，并且對土質(zhì)沒有要求，旱地、濕地、坡地、沙地，一概都能將就?！稘h語大詞典》義項(xiàng)③〈形〉土氣；俗氣。見于四川成都。因?yàn)榍宄捎趹?zhàn)爭出現(xiàn)過一次較大的移民現(xiàn)象“湖廣填四川”，其中就包括湖北，因此湖北方言和四川方言存在很多相似甚至相同之處。紅薯是長在地下，果實(shí)被土壤包裹，因此挖出來的紅薯自然就“土里土氣”?！巴晾锿翚狻痹跐h語中是具有貶義色彩的，也經(jīng)常認(rèn)為“土里土氣”的人并不是聰明之人。另外，從人類認(rèn)知上來說，越嬌氣的東西反而越金貴，比如蘭花的生長習(xí)性是喜陰，怕陽光直射；喜濕潤，忌干燥；喜肥沃、富含大量腐殖質(zhì)；宜空氣流通的環(huán)境，因此相比于紅薯來說就金貴很多。越金貴的東西就是聰明人的代表，而越不金貴的東西就代表著傻、笨的普通之人。因此紅薯生長環(huán)境的要求之低便可以證明“苕sháo”有“傻、笨”之意。

第四方面，紅薯的性質(zhì)是實(shí)心。我們經(jīng)常形容一個人聰明是“心眼兒多”，形容一個人變聰明是“開竅”，而形容一個人“傻、笨”是“木頭”，原因就是木頭是實(shí)心的，《現(xiàn)代漢語詞典》第六版“木頭人兒”比喻愚笨或不靈活的人，例如《紅樓夢》第三五回：“你姨娘可憐見的，不大說話，和木頭似的，公婆跟前就不獻(xiàn)好兒?！蓖瑫r(shí)形容一個人老實(shí)善良也會用“實(shí)心”這個性質(zhì)，“死心眼兒”也經(jīng)常形容人“倔強(qiáng)不靈活”，這些性格都與紅薯的“實(shí)心”性質(zhì)有關(guān)，因此紅薯實(shí)心的性質(zhì)便可以證明“苕sháo”有“傻、笨”之意。

第五方面，紅薯的顏色是紅色，在漢語中，紅色大多數(shù)情況下象征著吉利，但是“見紅”“紅光”中的“紅”卻是不吉利的意思。設(shè)想一個情景，在上課老師提問的時(shí)候，站起來回答問題的學(xué)生臉紅可能會有兩種原因：害羞緊張、不會回答。害羞緊張是性格造成，而不會回答臉紅就可能是因?yàn)轭^腦不夠聰明，比較傻、笨。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們也經(jīng)常見到一些不聰明的人總會受人欺負(fù)，憋的滿臉通紅卻不能說出只言片語，因此，紅薯的紅色性質(zhì)便可以證明“苕sháo”有“傻、笨”之意。

綜上五方面所述，可以得出，“苕sháo”有“傻、笨”之意的最主要的影響因素應(yīng)該是其個頭比較大，因?yàn)椤吧荡髠€”的固定搭配符合大多數(shù)人的思維定式。其次便是紅薯丑陋的外表，“才貌雙全”一直昭示著人們對內(nèi)外兼?zhèn)涞膶徝罉?biāo)準(zhǔn)。然后是紅薯生長條件的極低要求，“物以稀少為貴”的稀少原因也往往是生長條件要求極高，而紅薯的產(chǎn)量之高則使人聯(lián)想到“傻、笨”之人的不講究，好養(yǎng)活。最后紅薯的實(shí)心性質(zhì)和紅色外表，對于證明“苕sháo”有“傻、笨”之意只存在附加證明作用，并不存在證明其絕對關(guān)聯(lián)的作用。

四、結(jié)語

每種方言都有自己的特色，方言中的特別詞匯更加具有特色?！败鎠háo”是“苕tiáo”發(fā)展出來的一個同形詞，含義不同，但也不是完全沒有聯(lián)系。后來從紅薯的別稱轉(zhuǎn)移發(fā)展出了形容人“傻、笨”的含義。“苕sháo”的出現(xiàn)是因?yàn)槊鞔鷱暮Ｍ庖M(jìn)了紅薯，最初到達(dá)的地方是福建等沿海地區(qū)，通過語音相似的特點(diǎn)用“韶sháo”音結(jié)合“苕tiáo”創(chuàng)造了“苕sháo”。由于紅薯具有高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，而人們需要一個更加生動形象、方便記憶的詞匯來代替其學(xué)名進(jìn)行方便省力的交流，最后通過精確地合音方式將“山藥”合音創(chuàng)造出了“苕sháo”。兩條線索從音似和合音的角度解釋了“苕sháo”成為紅薯別稱的過程。“苕sháo”可以形容人“傻、笨”的原因在于從認(rèn)知語言學(xué)上來看，“苕sháo”的五大特點(diǎn)皆可以引申出“傻、笨”之意，并且很多日常生活諺語和文學(xué)作品中都可以找到實(shí)例進(jìn)行相關(guān)證明。

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(責(zé)任編輯：胡光波)

“Shao”inHubeidialect

JIANG Ya-feng

(College of Literature,Nanking Normal Universtry,Nanking210000,China)

s:“Shao” is a special language phenomenon in Hubei dialect.The frequency of its use is higher in life.His development originated in ancient times —— lingxiaohua,which describes people as stupid and foolish.There are many language examples in life.

Hubei dialect ; “Shao”; semantic development; archetypes.

H172.3

A

2096-3130(2017)05-0017-04

10.3969/j.issn.2096-3130.2017.05.005

2017—06—11

姜亞鳳，女，湖北當(dāng)陽人，南京師范大學(xué)文學(xué)院研究生。