許炳德

改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，尤其是畜牧業(yè)發(fā)展，伴隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)肉食制品的需求越來越大，給畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來極大的促進(jìn)作用，給畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，然而，由于受到經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的不斷變化，養(yǎng)殖技術(shù)上較為落后等因素影響，都會(huì)給養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也要面對(duì)來自于社會(huì)、市場(chǎng)等各個(gè)方面的風(fēng)險(xiǎn)。如何降級(jí)在養(yǎng)殖過程中的風(fēng)險(xiǎn)，如何保證養(yǎng)殖戶的利益不受到損失，已經(jīng)成為我們不得不關(guān)注的問題。本文通過總結(jié)多年來養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的狀況，針對(duì)畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶風(fēng)險(xiǎn)管理這一論題，提出以下論述。

1. 畜牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)種類

隨著時(shí)代的進(jìn)步，很多的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都面臨著升級(jí)和轉(zhuǎn)型，畜牧業(yè)也是如此。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)之下與，無疑給畜牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)戶造成了潛在的風(fēng)險(xiǎn)，這種風(fēng)險(xiǎn)一直在延伸，這對(duì)于專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。作為專業(yè)戶，應(yīng)該對(duì)風(fēng)險(xiǎn)方面進(jìn)行有效的了解和認(rèn)識(shí)，并且采取有效的措施進(jìn)行合理的管理。從而有利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1.1抵御自然災(zāi)害能力下降

畜牧養(yǎng)殖中的自然風(fēng)險(xiǎn)是指在養(yǎng)殖的過程中受到自然災(zāi)害的影響，產(chǎn)量降低或?qū)е聞e的問題影響牲畜的生成。禽類和畜類因?yàn)楸蝗︷B(yǎng)生活，導(dǎo)致生活的抵抗能力下降，對(duì)大自然所帶來的自然災(zāi)害存在免疫力不足的缺陷。另外，自然風(fēng)險(xiǎn)可以直接影響到畜牧養(yǎng)殖過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，因此及時(shí)做好抵御措施是非常有必要的。例如，在寒冷的天氣，可以適當(dāng)增加禽類和畜類的保暖措施，加大進(jìn)食量。

1.2養(yǎng)殖技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)的高低可以直接影響禽類和畜類的存活率，另外，掌握專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)以及科學(xué)的養(yǎng)殖手法，可以給養(yǎng)殖戶帶來莫大的經(jīng)濟(jì)利益。養(yǎng)殖戶有時(shí)候養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)所帶來的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)是巨大的，不可估量的。因此在飼料的選配、養(yǎng)殖畜牧的選種等各方面都需要專業(yè)的技術(shù)支持，然后結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境，用合理科學(xué)的方法提高養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖利益。例如，在畜牧業(yè)商品流通過程中，禽類流行性疫病的傳播有了相應(yīng)途徑，如果不能進(jìn)行有效的疫病控制，將會(huì)帶來巨大的損失。

1.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析

隨著畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，各種形式的養(yǎng)殖專業(yè)戶紛紛出現(xiàn)，又因?yàn)槭袌?chǎng)范圍擴(kuò)大的影響，導(dǎo)致市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)變得復(fù)雜多變。線上和線上的畜牧產(chǎn)業(yè)都都得到了很好的發(fā)展，但是發(fā)展背后加劇了養(yǎng)殖戶之間利益競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)生，使得大的市場(chǎng)環(huán)境下的平衡指數(shù)被打破，影響到養(yǎng)殖戶最終的養(yǎng)殖和利益。

2. 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)管理策略

2.1 提高養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)

首先，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當(dāng)從自身出發(fā)，努力提高自身的風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理的理論知識(shí)學(xué)習(xí)。第二，在實(shí)踐養(yǎng)殖過程中，注意利用正確的理論知識(shí)來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。第三，需要制定切實(shí)可行的風(fēng)險(xiǎn)管理體系，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的具體情況，分析出當(dāng)?shù)爻Ｒ娀虺ｋ[匿的風(fēng)險(xiǎn)因素，然后對(duì)在養(yǎng)殖過程中遇到的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行及時(shí)有效的處理。

2.2 及時(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

養(yǎng)殖戶應(yīng)該及時(shí)做好對(duì)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的測(cè)試評(píng)估，將風(fēng)險(xiǎn)程度降到最低。但是由于風(fēng)險(xiǎn)存在隱匿性、突發(fā)性和持續(xù)性等特質(zhì)，因此養(yǎng)殖戶需要提前做好風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，以及制度多套應(yīng)急措施方案，有效的提高風(fēng)險(xiǎn)管理的能力，全面保障畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)效益。在商品流通的過程中，要特別注意剛剛采購的禽類和畜類群體的衛(wèi)生防御，處理好采購好的禽類群體所攜帶的病毒，注意預(yù)防疾病的發(fā)生。另外，也需要了解市場(chǎng)動(dòng)向，為做好風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避提供有利的支持，進(jìn)而極力減少風(fēng)險(xiǎn)給畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來的利潤損失。

2.3 政府加大幫扶力度

隨著養(yǎng)殖戶的大幅度增多，政府需要出臺(tái)系列幫扶政府，為養(yǎng)殖戶克服在養(yǎng)殖過程中遇到的難關(guān)，減少一定的經(jīng)濟(jì)損失。例如，可以給養(yǎng)殖戶提高一些養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和幫助，讓養(yǎng)殖戶能正確掌握科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)；另外，政府應(yīng)當(dāng)利用對(duì)于利率、補(bǔ)貼、存款準(zhǔn)備金率等因素的調(diào)控給予畜牧養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)戶一定扶持，這樣有利國家對(duì)于減小貧富差距計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。

在本文中我們主要概述畜牧養(yǎng)殖業(yè)中常遇到的幾大類風(fēng)險(xiǎn)以及預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策。根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查可知，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)與畜牧養(yǎng)殖利益是相互依存的關(guān)系，因此如果想要獲得好的收益就必須要做好風(fēng)險(xiǎn)防御措施工作。從最基礎(chǔ)的圈養(yǎng)衛(wèi)生開始做起，將養(yǎng)殖的自然風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)降到最低。對(duì)于外部因素的風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)，需要建立預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制以及加重對(duì)風(fēng)險(xiǎn)因素的檢測(cè)，通過科學(xué)的養(yǎng)殖方法，來提高風(fēng)險(xiǎn)管理能力，降低經(jīng)濟(jì)損失，最終實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的高效風(fēng)險(xiǎn)管理。

（作者單位：043800 山西省聞喜縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心）endprint