蘇林

摘 要：核桃是一種深受人們喜食、市場(chǎng)青睞的干果樹(shù)種。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出良好的形勢(shì)。對(duì)此，如何有效結(jié)合自身區(qū)域的農(nóng)業(yè)氣候特征，真正提高核桃的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，增強(qiáng)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，這是一個(gè)關(guān)系核桃種植發(fā)展前景的重要問(wèn)題。對(duì)此，本文對(duì)核桃種植及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提出了幾點(diǎn)思考。

關(guān)鍵詞：核桃；產(chǎn)業(yè)化；育苗；林地

中圖分類號(hào)：S436.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933191

核桃是一種深受人們喜食、市場(chǎng)青睞的干果。作為一種油料樹(shù)種，核桃種植和栽培呈現(xiàn)出見(jiàn)效快、投資低、效益高和容易管理等多方面的特點(diǎn)，尤其適合于丘陵、山區(qū)等地形，是人們脫貧致富、提高收入的良好途徑。四川省涼山州德昌縣地處四川省西南部第二大平原安寧河谷腹地，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候，年均日照超2300h，年均氣溫17.7℃，年均降水超1000mm，無(wú)霜期在300d以上，一年四季氣候溫和，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，是各種經(jīng)濟(jì)作物種植的優(yōu)良之地，有利于大力種植高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的農(nóng)作物。近年來(lái)，隨著德昌縣農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，先后形成了特色支柱產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式，農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)有煙葉、蠶桑、林果、花卉等，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有核桃、枇杷、桑葚等。對(duì)此，筆者鮮明以德昌縣核桃種植及其發(fā)展現(xiàn)狀入手，具體談?wù)剬?duì)德昌縣核桃產(chǎn)業(yè)的若干思考。

1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 核桃品種須更新?lián)Q代

本縣區(qū)域內(nèi)包括全州地域的核桃種植，四分之三的種植面積是通過(guò)退耕還林的政策而獲得的，核桃經(jīng)營(yíng)模式為一家一戶自行管理，真正形成大戶種植的規(guī)模還有一定的距離。就個(gè)體戶而言，受到種植面積小、前期暫時(shí)沒(méi)有效益、需要一定的管理投入等因素的影響，核桃種植就形成了管理粗放、任其生長(zhǎng)的局面，有些農(nóng)戶甚至還套種玉米等其他高稈農(nóng)作物，致使核桃果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)受到影響，病蟲(chóng)害加重，產(chǎn)量降低，品質(zhì)不理想。在此現(xiàn)狀下，一些核桃優(yōu)良品種被逐漸引入，但由于核桃嫁接技術(shù)尚未成熟、難度較大，成活率較低，造成的成本有時(shí)還不如直接更新?lián)Q代栽培新品種。

1.2 核桃產(chǎn)業(yè)化水平有待提高

干果有生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)、結(jié)果較晚的特點(diǎn)，致使農(nóng)戶栽培干果的積極性大受影響，寧愿栽培水果而不栽培核桃。那些選擇種植核桃的農(nóng)戶，在一定程度上也是把核桃當(dāng)作一種普通經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，缺乏規(guī)范化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)種植意識(shí)。核桃種植的隨意性較強(qiáng)，使得該區(qū)域的核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)陡增。

1.3 核桃育苗現(xiàn)狀有待改善

當(dāng)前，該區(qū)核桃育苗現(xiàn)狀有待改善，具體體現(xiàn)先以下幾個(gè)方面：完善核桃成品嫁接技術(shù)；加大資金和技術(shù)投入力度；擴(kuò)大和集中核桃育苗基地面積。核桃育苗是一項(xiàng)資金技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，并且?guī)в幸欢ǖ娘L(fēng)險(xiǎn)，因而需要加大農(nóng)業(yè)政策支持力度。

2 改善核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

2.1 強(qiáng)化核桃產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，提高核桃生產(chǎn)力

在原有形成核桃產(chǎn)業(yè)園的基礎(chǔ)上，形成企業(yè)+農(nóng)戶的方式，以規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、技術(shù)化帶動(dòng)核桃片區(qū)種植，以真正提高農(nóng)戶核桃栽培及其管理的積極性。通過(guò)對(duì)核桃新舊基地的更新，有效地做好核桃種植面積統(tǒng)計(jì)及其管理，改造升級(jí)低效樹(shù)林，強(qiáng)化撫育和復(fù)壯，從而釋放林地的生產(chǎn)能力，提高核桃種植效益。

2.2 結(jié)合林地特征開(kāi)展核桃育苗栽培

常說(shuō)，種瓜得瓜，種豆得豆。對(duì)此，要想提高核桃產(chǎn)業(yè)化水平，增強(qiáng)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益，就需要對(duì)林地的特征開(kāi)展調(diào)查，做到因地而異、適地種樹(shù)，堅(jiān)持就近育苗，從而把核桃育苗真正做好，才能從源頭上提高核桃產(chǎn)量。核桃對(duì)土地深厚程度有較為嚴(yán)格的要求，通常需要土層厚度在50cm以上，若土層較薄，則會(huì)影響核桃樹(shù)后期長(zhǎng)勢(shì)，從而降低產(chǎn)量。對(duì)此，核桃育苗栽培需要根據(jù)縣區(qū)域內(nèi)的土層深厚來(lái)進(jìn)行，宜將土層深厚的宜林荒山和坡耕地作為重點(diǎn)區(qū)域。

2.3 培育形成產(chǎn)業(yè)鏈

在抓好核桃產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的同時(shí)，積極引進(jìn)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，提高核桃干果深加工能力，挖掘核桃的潛在經(jīng)濟(jì)效益，不斷拉長(zhǎng)核桃生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化，通過(guò)依靠現(xiàn)代化生物技術(shù)，大力發(fā)展綠色保健食品；開(kāi)發(fā)核桃花粉、核桃青皮、核桃殼的綜合利用項(xiàng)目；大力發(fā)展林下養(yǎng)殖和林下種植產(chǎn)業(yè)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。

2.4 加大核桃生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度

要結(jié)合我區(qū)的農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)、扶貧村培訓(xùn)等培訓(xùn)項(xiàng)目，加強(qiáng)對(duì)核桃種植戶的技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植、科學(xué)管理、科學(xué)防治病蟲(chóng)害，推廣新品種、新技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

3 結(jié)語(yǔ)

核桃是世界四大干果之一，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，深受群眾喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量大。同時(shí)，核桃種植具有投資小、易管理、見(jiàn)效快、效益高等特點(diǎn)。加快核桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與良好發(fā)展，是促進(jìn)貧困地區(qū)有效脫貧的重要途徑。因此，必須加大對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究。

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