張南

摘 要：葡萄作為我國重要的水果種類之一，是果農(nóng)重要的經(jīng)濟收入來源。目前我國水果行業(yè)的競爭尤為激烈，因此，做好種植技術(shù)的改進，可有效提升水果的品質(zhì)。本文通過探討露地葡萄種植過程中的栽培、修剪、施肥、抗旱、防病蟲害等技術(shù)，旨在有效提高露地葡萄種植技術(shù)水平。

關(guān)鍵詞：露地葡萄；種植技術(shù)；水果作物

中圖分類號：S663 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933100

葡萄是世界上分布較廣的水果之一，全球各地均有栽培。葡萄的果實呈現(xiàn)球形或者橢圓形，葡萄的種類較多，色澤也因品種的不同呈現(xiàn)不同的形態(tài)，葡萄本身營養(yǎng)價值較高，葡萄酒與葡萄干的釀制，提升了葡萄的使用價值。因此，做好露地葡萄的種植生產(chǎn)，可提升相關(guān)的種植技術(shù)，增加果農(nóng)的經(jīng)濟效益。

1 露地葡萄的種植條件

從地理氣候條件來看，露地葡萄種植在我國中緯度內(nèi)陸地區(qū)較為適宜。因為這些地區(qū)在氣候上屬于溫帶大陸性氣候，降雨量較少，日照時間充足，晝夜溫差大。這種氣候有利于糖分的積累，減少養(yǎng)分的消耗。葡萄的種植，地勢要平坦，這樣有助于葡萄的正常生長，還有利于葡萄的采摘與運輸。

2 露地葡萄的栽培技術(shù)

2.1 種植栽培

露地葡萄的種植利用棚架進行栽培，棚架讓葡萄避免受到太陽強烈的照射，保障葡萄的種植質(zhì)量，并且具有良好的殺菌效果。所以，果農(nóng)在進行露地葡萄種植時一般采用棚架進行種植栽培。在葡萄種植之前，果農(nóng)將龍骨進行調(diào)整，以確定棚架的形態(tài)，這樣在進行葡萄種植的過程中，種植效率就會得到有效提高，葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量也會有所上升。棚架的安裝質(zhì)量也影響著葡萄的成型與結(jié)果。

2.2 整形修剪技術(shù)

葡萄在生長的過程中，要隨時將葡萄的枝葉進行修剪。修剪的主要工作內(nèi)容有綁蔓、摘心、留芽、除須等。枝葉的修剪能有效保證葡萄的健康生長?？梢钥刂破咸褬涞纳L長勢，并能使葡萄樹的生產(chǎn)速度得到促進發(fā)展，這樣既可以保證葡萄的質(zhì)量，又能提早將葡萄收成采摘。隨著葡萄樹的生長，農(nóng)戶要定期修剪葡萄樹。一般在葡萄樹種植2a后，可以將葡萄樹上面的枝條進行修剪，新梢要與地面保持一定的距離。每棵葡萄樹的修剪都只能留下1個果穗和4～5個花序，這樣在來年的收成中能有效保障了葡萄果實的質(zhì)量與營養(yǎng)的充足。在冬天，葡萄果樹在沒有果實的情況下也要進行修剪，樹梢有部分保留，剩下的全部修剪。

2.3 肥水管理

一般在春季就要進行葡萄樹的淺溝施肥，在種植之前，要做好葡萄樹的水肥施肥管理工作。在葡萄樹生長旺盛的情況下可以采取水肥施肥，這樣可以加快葡萄的生長速度。在施水肥的過程中要注意少施、勤施、淺施等方式，這樣才能使土壤有充足的水分后，葡萄樹也可以有效地吸收肥料，保證葡萄樹的生長。果農(nóng)要做好鋤草與中耕的工作。在葡萄不同的生長時期應采用不同的肥料進行施肥。在施肥過程中，灌水可以同施肥進行相結(jié)合，灌水的水量按天氣變化不斷進行調(diào)整與控制，保證葡萄能吸收充足的養(yǎng)分。

3 露地葡萄的采后管理

3.1 基肥重施技術(shù)

秋季的氣溫相對較高，可以有效幫助土壤進行基肥的分解，基肥分解之后保證葡萄樹與葡萄果實吸收到充足的養(yǎng)分，避免枝條出現(xiàn)枯萎干死，使部分已經(jīng)枯萎的枝葉得到恢復。葡萄在采摘結(jié)束之后，果農(nóng)要繼續(xù)給葡萄樹施放基肥，以保證葡萄來年的生長。一般采用淺溝施肥的方式，在葡萄樹的周圍先挖大約20～30cm的環(huán)形溝，果農(nóng)可以根據(jù)葡萄樹的生長周期，將葡萄樹進行追肥，并按照葡萄樹的生長情況采用相應的施肥方法。

3.2 抗旱保葉技術(shù)

干旱的天氣會對葡萄的生長產(chǎn)生不利的影響，干旱導致葡萄樹枝葉出現(xiàn)干枯、脫落的情況，使葡萄樹樹體與葡萄果實沒有得到充足的養(yǎng)分供應，影響樹木與果實的健康生長。因此，在7、8月份氣溫較高的情況下，果農(nóng)要隨時關(guān)注天氣與種植地的干旱情況，重點關(guān)注葡萄樹枝葉的生長情況，如果干旱時間持續(xù)較長，葡萄樹枝葉出現(xiàn)了干枯、脫落嚴重的問題，要及時對葡萄樹進行灌溉補充水分，在灌溉過程中注意水量。灌溉的方式主要有溝灌與穴灌。

3.3 病蟲害防治技術(shù)

保障葡萄作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，重點要做好病蟲害防治工作。葡萄在生長過程中，病蟲害的防治工作也要根據(jù)時間的變化進行調(diào)整。例如，以5月份的葡萄種植防治病蟲害為例，5月中旬是白粉病與白腐病的高發(fā)期，而到了5月下旬，則成為葡萄霜霉病的高發(fā)期，因此在針對相關(guān)疾病的防治技術(shù)方面，果農(nóng)要采用不同的農(nóng)藥進行噴灑，保證防治效果。也可以采用其他方式進行防治，例如，果實在成長40d之后進行套袋保護。套袋過程中添加適量可濕性粉劑，保障殺菌效果，提升果實品質(zhì)。

4 結(jié)語

露地葡萄的種植技術(shù)，要采用科學的方式，以此有效提升葡萄的品質(zhì)。果農(nóng)在葡萄的種植過程中，要保證種植管理的合理，栽培、修剪、施肥、病蟲害等技術(shù)水平也要得到有效提高。通過將各種優(yōu)勢條件與科學種植技術(shù)的有效結(jié)合，保障葡萄健康生長，提升葡萄的品質(zhì)。endprint