師尚禮，曹文俠，尹國麗，蒲小鵬，魚小軍，王 琦(甘肅農業(yè)大學 草業(yè)學院/草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點實驗室/甘肅省草業(yè)工程實驗室/中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州 730070)

隴中干旱區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)模式構建

師尚禮，曹文俠，尹國麗，蒲小鵬，魚小軍，王 琦
(甘肅農業(yè)大學 草業(yè)學院/草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點實驗室/甘肅省草業(yè)工程實驗室/中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州 730070)

隴中黃土高原丘陵區(qū)具有旱災頻繁、地形破碎、水土流失嚴重等特點，是我國主要的生態(tài)脆弱區(qū)。在國家生態(tài)文明建設的時代背景下，如何實現(xiàn)生態(tài)保護前提下的綠色經濟發(fā)展之路，這不僅是技術革命，更是理念變革。分析了隴中干旱農業(yè)系統(tǒng)面臨的傳統(tǒng)糧草牧輪作方式多樣性遺棄、農業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)變差、年輕農業(yè)勞動力外流等問題，提出將傳統(tǒng)農耕文明與現(xiàn)代科技文明有機融合，深度挖掘區(qū)域自然稟賦，探索了人與自然和諧的草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)的發(fā)展理念、基本思路和發(fā)展模式：1)堅持環(huán)境生態(tài)化、農產品商品化、農村文化現(xiàn)代化的系統(tǒng)性理念；2)奉行讓餐桌指揮農田，農田為餐桌服務，企業(yè)帶動農民合作社，使生產、加工和銷售融合發(fā)展的理念；3)在農業(yè)土地經營中，堅持生態(tài)保護與生態(tài)建設優(yōu)先，田園綜合經營管理，通過糧改飼和旱作農業(yè)技術革新，實現(xiàn)雜糧與牧草輪作種植，建立糧、草、林、畜、禽協(xié)同發(fā)展的農作制度，保障社會對農產品多元化和食品安全；4)依托鄉(xiāng)土食材消費需求拉動，加工企業(yè)與農民合作社聯(lián)營，農產品標準化訂單種植生產，市場信息反饋，促進農業(yè)要素的重組耦合，實現(xiàn)農產品的增值提效；5)培訓扶持懂技術、會管理的能人，牽頭領辦農民合作社，組織土地流轉，設計田間生產。

生態(tài)農業(yè)；草糧兼顧；產業(yè)模式；隴中地區(qū)

隴中地區(qū)位于甘肅省中東部，六盤山以西，以定西市為中心，包括蘭州、白銀、天水及平涼的部分地區(qū)，屬典型的盆地型黃土高原區(qū)。該區(qū)域地處黃土高原和青藏高原的過渡地帶，也是秦嶺向干旱區(qū)的坡降地區(qū)，海拔1 500～2 000 m，氣候溫涼干燥，年均降水量250～350 mm，天然植被以微溫微干典型草原為主，是農業(yè)向牧業(yè)過渡的地區(qū)，也是氣候變化與農業(yè)發(fā)展的敏感地帶[1]。該區(qū)水土流失嚴重，生態(tài)環(huán)境脆弱，地形破碎，多為墚、峁、塬、溝谷，經過幾千年人類農耕開墾，已經成為典型的山地旱作農業(yè)區(qū)[2]。干旱是制約隴中農牧業(yè)及整個國民經濟發(fā)展的主要因素，旱作農業(yè)是隴中區(qū)農民賴以生存發(fā)展的傳統(tǒng)產業(yè)、基礎性產業(yè)和支柱性產業(yè)。

生活樸素，消費節(jié)約是隴中人民最為獨特的文明特質，也是隴中人民融入自然、適應自然、抗爭自然、屈服自然到順從自然、遵重自然這一認識過程進化的結果。這里的人們家庭經營觀念濃厚，注重發(fā)揮家庭智慧和技能，使他們在悠久的歷史中占有一席之地。這種獨特的品質不僅體現(xiàn)在生產勞作上，而且在生活的方方面面也都得以充分的體現(xiàn)，并將這些智慧和技能在家族成員中代代相傳。這里的人們在很多世紀的生活壓力下形成了經濟、節(jié)儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，人工與自然的合力產生了萬千的生存景象，但揮霍浪費的生活方式與他們無緣。這些優(yōu)良傳統(tǒng)現(xiàn)在不應該被丟棄，這種適應自然、善于勞作，傳承節(jié)儉的傳統(tǒng)文明應被尊敬，應讓這里的農村留住文化，留住人，留住旱作農業(yè)文明。土地是這里的農民零成本的資產，農民有土地就能穩(wěn)定和可持續(xù)地生存和發(fā)展。充分挖掘隴中的農業(yè)文化傳統(tǒng)，把隴中干旱區(qū)的節(jié)儉傳統(tǒng)、艱苦奮斗與勇于創(chuàng)新的美德作為資源，發(fā)揮其在區(qū)域經濟發(fā)展中的推動力而代代相傳。在繼承傳統(tǒng)農耕文明的前提下，面對隴中干旱農業(yè)系統(tǒng)面臨傳統(tǒng)多樣性雜糧草牧輪作方式遺棄、土壤退化、土地撂荒、農業(yè)環(huán)境惡化、生態(tài)服務功能弱化以及城市工業(yè)發(fā)展“掐走”了農村勞動力的年輕勞動力，老年勞動力留在農村等突出問題，融合現(xiàn)代科技文明和區(qū)域自然稟賦，對隴中干旱區(qū)發(fā)展之路重新定位，探索人與自然和諧的生態(tài)農業(yè)發(fā)展理念和發(fā)展模式，對解決當?shù)亍叭r”問題意義重大。

農民的積極性是天然的力量，我們要研究怎么解決隴中干旱區(qū)溝壑碎片的土地流轉問題，怎么調動農民的積極性問題，勞動力流失后誰來種地，如何草牧糧結合種好地的問題。如何提高這里的農產品和生態(tài)產品供給問題，要解決好 “三農問題”，必須基于對農村和農民的深刻認識和理解。

1 隴中干旱區(qū)農業(yè)系統(tǒng)結構與面臨的新問題

1.1干旱是隴中地區(qū)最大的和不可逾越的瓶頸

隴中干旱區(qū)處在夏季風影響邊緣區(qū)和半干旱氣候區(qū)，降水的氣候波動顯著，生態(tài)植被對降水依賴性很強[3]。隴中黃土高原丘陵區(qū)擁有甘肅省70%的耕地，但區(qū)內以丘陵溝壑地形為主，90%以上為低產的山坡形旱地[4]，即使作物產量相對較穩(wěn)定的梯田地，在梯田水分狀況過差時，存在水肥相悖的作用，使產量的波動變得更為劇烈。隴中地區(qū)近40年降水呈減少趨勢，并且減少幅度高于全國平均值[5-7]。極端脆弱的生態(tài)環(huán)境和嚴酷的自然條件，導致糧食產量低而不穩(wěn)，成為全國有名的集中連片貧困區(qū)。受農業(yè)規(guī)模化和工業(yè)化趨勢等因素影響，作物種植種類漸趨單一，傳統(tǒng)多樣性作物輪作慢慢消失，作物種植茬序無序化，加之土壤連作與化肥的過量施用，土壤質量不斷退化。且青壯年勞動力外流導致部分農田土地棄耕，雜草叢生。地方政府主導型的農業(yè)種植模式，過于注重種植規(guī)模，產加銷鏈條不完整，拉大了消費與生產的時空距離，易造成與市場脫節(jié)和產能過剩等。單一的農作物種植，缺少草牧等要素的復合，使本已脆弱的干旱區(qū)農村經濟持續(xù)衰退，難以為繼。

該區(qū)域的農業(yè)受水資源缺乏和干旱制約[8-9]，節(jié)水和提高降水利用效率始終是這里的主題。只有堅持適應性旱作農業(yè)生產，通過農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)多樣性要素的不斷集成，提高降水資源利用的系統(tǒng)性效益是該區(qū)發(fā)展旱作農業(yè)的根本出路。

1.2農業(yè)生態(tài)環(huán)境存在惡化趨勢

農業(yè)生產不僅為一個國家和民族提供各種農產品，農業(yè)也為人類提供穩(wěn)定良好的生態(tài)環(huán)境，一個國家和民族占有的生態(tài)總量決定國家和社會發(fā)展的空間，農產品可以通過國際貿易獲取，但是生態(tài)環(huán)境無法通過貿易獲取。由于隴中地區(qū)長期對農業(yè)生產環(huán)境退化的關注不夠，單一作物規(guī)模種植茬次紊亂。農資投入品中，化肥、農藥、地膜等化學品投入增多，畜禽養(yǎng)殖糞便等有機糞肥還田減少，草田輪作、綠肥還田制度長期停用，農膜殘留、化肥與農藥的不當使用，土壤裸露退化，有害物質、秸稈農膜等固體廢棄物、農村生活垃圾導致環(huán)境污染嚴重，污水、生產與生活景象變差，農業(yè)生產環(huán)境有惡化趨勢。

1.3隴中地區(qū)農村勞動力結構變化面臨新挑戰(zhàn)

隨著農村勞動力的大量轉移，務農勞動力的素質下降，農民老齡化、農村空心化的問題突出。大量年輕勞動力進城務工，只有少量老人、兒童留守，土地撂荒比例越來越高。另外，農業(yè)生產呈現(xiàn)有產品無商品，有收成無效益的窘地。隨著我國經濟和社會發(fā)展進入新階段，隴中地區(qū)農業(yè)發(fā)展的環(huán)境、條件、任務和要求等都發(fā)生了新的變化，隴中地區(qū)農業(yè)發(fā)展模式也必須要有新理念、新思路和新舉措。

2 隴中干旱區(qū)農業(yè)發(fā)展的科學定位與發(fā)展思路

2.1隴中地區(qū)農業(yè)生產現(xiàn)狀

農業(yè)是隴中地區(qū)農民賴以生存發(fā)展的傳統(tǒng)產業(yè)、基礎性產業(yè)和支柱性產業(yè)。農民增收過度依賴作物種植，農業(yè)生產結構單一，農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的關鍵環(huán)境因子常常處于臨界狀態(tài)，抗干擾能力差，對外部干擾響應敏感。單一農業(yè)結構，單一收入，導致農業(yè)生產高消耗、高風險、低產出、低效益，難以擺脫“十年九旱、靠天吃飯”的被動局面。草地生產缺失或飼草嚴重不足[10]，畜牧業(yè)基礎薄弱，農業(yè)生產科技含量低，缺乏與時俱進的生產知識和技能，無成熟的經驗模式可以借鑒，導致對農業(yè)經濟、傳統(tǒng)文化、自然生態(tài)三者之間的相互協(xié)調、和諧發(fā)展的穩(wěn)態(tài)結構缺乏科學理解與把握。

2.2隴中地區(qū)自然生態(tài)狀況與變化

隴中地區(qū)天然植被荒漠化、生物多樣性低，生態(tài)服務功能弱，但所處的位置依然十分重要。雖然生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)服務價值長期以來被人們忽視，但脆弱生態(tài)系統(tǒng)依然擔當了重要的生態(tài)服務功能，為其經濟生產力提供了巨大的生態(tài)服務[11]?！度珖黧w功能區(qū)規(guī)劃》將甘肅定位為生態(tài)屏障區(qū)，隴中地區(qū)部分區(qū)域被列入黃土高原丘陵溝壑水土保持生態(tài)功能區(qū)，部分區(qū)域劃入限制開發(fā)區(qū)域的重點生態(tài)功能區(qū)，加強環(huán)境保護和管理，增強區(qū)域整體生態(tài)功能，對保障區(qū)域生態(tài)安全和經濟社會可持續(xù)發(fā)展意義重大。

退耕還林還草工程實施以來，黃土高原區(qū)植被蓋度從1999年的31.6%提高到2013年的59.6%，有效遏制了黃土高原土壤侵蝕[12]，入黃河泥沙減至1.73億t，已減至傳統(tǒng)農業(yè)時期常態(tài)化階段的水平。隴中地區(qū)平均降水量300 mm，但降水比較集中，年內分配不均，大面積高密度的退耕還林容易形成“土壤干層”現(xiàn)象，導致黃土高原土壤水分虧缺嚴重，可能進一步導致自然群落衰敗和生態(tài)系統(tǒng)退化[12]。宜林則林、宜草則草，隴中干旱區(qū)不宜增加退耕還林面積，而應以還草或自然植被演替恢復為主，對部分退耕還草地還可以適度進行保護性利用。

2.3建立草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)是隴中黃土高原地區(qū)的歷史回歸

以周祖文化為代表的農耕文化不斷發(fā)展，經歷了唐、明、清等王朝的農耕興盛[2]，20世紀80～90年代，黃土高原區(qū)農耕文化的深度與廣度已達空前水平，天然草原植被已過度開墾，水土流失嚴重，人口倍增。傳統(tǒng)意義上的規(guī)模型放牧在這一時期被迫退出。雖然作物品種改良及化肥的使用，使旱地糧食產量得到了較快提高，但耕地退化，天然林草植被的開墾加大，在自然氣候變化的大背景下，暴雨引起的嚴重水土流失，及持續(xù)干旱使傳統(tǒng)農耕生產已無法繼續(xù)維持。作物生產區(qū)域布局與氣候資源稟賦條件已不相匹配，農業(yè)生產結構性失衡的問題日益突出，種植業(yè)與畜牧業(yè)相比，畜牧業(yè)比重偏低。國家退耕還林還草工程的實施，開始了從開墾向植被自然生態(tài)恢復的矯正之路，隨著自然生態(tài)的不斷恢復[12]，為新的農牧結合，生態(tài)保護型草地農業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。黃土高原區(qū)在經歷了從畜牧到農耕漫長發(fā)展的過程后，歷史的經驗已證實，在水資源嚴重制約下隴中地區(qū)單純的農耕農業(yè)模式向生態(tài)適應型草地農業(yè)的回歸已成歷史的必然。

2.4建立隴中干旱區(qū)草糧兼顧型農業(yè)的生態(tài)學基礎

一個地區(qū)孤立的農業(yè)產業(yè)發(fā)展越快，對生態(tài)環(huán)境的潛在威脅就越大。孤立的農業(yè)產業(yè)的某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，區(qū)域環(huán)境都可能受到影響。農民增收過度依賴作物種植，存在高風險、低產出、低效益的問題。應該因地制宜地構建適合隴中地區(qū)農牧業(yè)生產與自然稟賦相適應的循環(huán)農業(yè)體系。

農牧結合，草糧兼顧型農業(yè)，可發(fā)揮保持土壤肥力，節(jié)約水熱資源，減施化肥及增加收益等多方面的優(yōu)勢[2]。過去一味追求作物規(guī)模和高產等，忽略了土壤養(yǎng)分形成中的化學、物理和生物學過程，積存了不少深層次的問題。土壤養(yǎng)分的發(fā)展與作物生長之間存在時空差異，因為這兩個過程都需要消耗土壤水分、空氣和可溶性礦物元素。當下應用的二元栽培技術偏重于植物生長過程，淡化土壤肥力培育過程，環(huán)境成本上升，土壤生產力下降。耕地農業(yè)使黃土高原的土壤有機質由5%下降到不足1%，而由耕地農業(yè)改為草地農業(yè)，有利于保持土壤肥力，土壤有機質在3年內可提高24%，產量提高40%[2]。糧-經-飼三元種植結構有利于恢復地力，草本植物的莖葉覆蓋地表，不僅減少了降水對地表的沖刷，可有效阻止水土流失。

隴中干旱區(qū)建立草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)，通過合理的輪作制度、休耕以及間、混、套作等種植模式應用，用地養(yǎng)地相結合，實現(xiàn)“藏糧于土”、“藏糧于草”。草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)可實現(xiàn)農業(yè)經濟、自然生態(tài)與傳統(tǒng)農牧業(yè)文化的相互協(xié)調與和諧發(fā)展。

3 隴中干旱區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)結構的構建與驅動機制

3.1建立隴中干旱區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)經濟基礎

隴中黃土高原地區(qū)在歷史上既是農牧結合共存的過渡區(qū)，也是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的發(fā)達地區(qū)，這一地區(qū)仍是當今草畜業(yè)發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮牡貐^(qū)之一。1983年《人民日報》發(fā)表的社論《走申家山路》，使隴中地區(qū)成了全國推廣種草養(yǎng)畜的典型。2015年統(tǒng)計，隴中地區(qū)已經成為甘肅省紫花苜蓿留床面積最大的區(qū)域，其中會寧、安定兩縣區(qū)穩(wěn)定旱作紫花苜蓿商品草基地已達58.7萬hm2。另外，隴中地區(qū)中低產田、長期及季節(jié)性撂荒地比例大，退耕還草面積大，草糧兼顧型草地農業(yè)的土地資源豐富，加之草田輪作、間作等技術與作物種植有機結合，在農耕地帶拓展草牧業(yè)空間，具有非常廣闊的推廣前景。

3.2隴中干旱區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)的產業(yè)結構

糧食安全不僅是口糧安全，谷物安全，也包括畜產品的安全。隨著我國城鎮(zhèn)化步伐的加快，全國人均口糧消費還在逐步縮小，而肉蛋奶等畜產品的需求快速增長。近年來，我國畜牧業(yè)快速發(fā)展，其中，草食畜牧業(yè)增長最為顯著。1990～2013年，豬肉產量年均增長4.0%，牛、羊肉產量年均增長8.0%和6.2%，而且牛羊肉產量占肉類比重從8.1%提高到了12.7%。目前，飼料糧供需缺口擴大，我國玉米和豆粕進口量劇增，調整種植業(yè)內部和畜牧業(yè)內部的品種結構和布局變化，形成糧草兼顧型可持續(xù)農業(yè)結構，以優(yōu)質牧草替代部分飼料糧，提升奶牛、肉牛肉羊的生產能力，可增加草食畜產品供給量和保障草食畜產品質量安全。

3.3建立隴中干旱區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)的人文基礎

目前，國家倡導發(fā)展草地農業(yè)，由傳統(tǒng)耕地農業(yè)向“糧草兼顧”型可持續(xù)農業(yè)結構轉型，這一地區(qū)迎來了新的歷史機遇期[13]。2016年，甘肅省被列入糧草兼顧型生態(tài)農業(yè)結構試點區(qū)，甘肅省也出臺了《甘肅省草地農業(yè)發(fā)展試點方案》，按照“糧草兼顧、生態(tài)優(yōu)先、草畜協(xié)調發(fā)展”的原則，突出人工種草，推動全省農業(yè)向優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全、可持續(xù)方向發(fā)展。在一些快速成長的牧草加工企業(yè)的帶動下，苜蓿、燕麥、全貯玉米、甜高梁、黃貯玉米等各類草料，銷往全國各大養(yǎng)殖企業(yè)，成為干旱山區(qū)農民穩(wěn)定增收的主要途徑。紅三葉、岷山貓尾草等特色牧草產品更是暢銷國內外。

隴中地區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)的發(fā)展要體現(xiàn)整體性和系統(tǒng)性，使生態(tài)、經濟、文化全面發(fā)展，實現(xiàn)環(huán)境生態(tài)化、農產品商品化和農村文化現(xiàn)代化，使土地所有權和經營權分離，解決土地流轉與經營模式問題。由懂技術、會管理的能人牽頭，領辦農民合作社，群眾自愿參與，組織化經營，合作者收益。食品企業(yè)與農民合作社聯(lián)營，企業(yè)食材原料需求反饋給農業(yè)合作社，農民訂單種植、養(yǎng)殖生產農產品，企業(yè)收購加工銷售農產品，通過產品開發(fā)和現(xiàn)代加工實現(xiàn)農產品商品化和提值增效。從而實現(xiàn)鏈條紐合，利益共享。在農業(yè)土地經營中，堅持生態(tài)保護與建設優(yōu)先，通過糧改飼，雜糧、牧草多組分輪作種植，田園經營管理綜合化，使糧草林畜禽并重，協(xié)同發(fā)展，調整農業(yè)種植結構，發(fā)展草糧兼顧型農業(yè)。

在溫飽問題解決之后，人們對農產品多元化的需求和食品質量安全的要求越來越高。食品加工銷售企業(yè)、土特產品加工銷售企業(yè)、酒店食材消費企業(yè)與農民合作社聯(lián)營，按需求反饋給農田生產，讓餐桌指揮農田，農田為餐桌服務。城鄉(xiāng)一體化、產加銷融合。將農業(yè)支持政策、設施技術、經融投資、生態(tài)文明建設、互聯(lián)網+等引向隴中干旱區(qū)農村、農業(yè)領域，解決這里的“三農”問題。

隴中地區(qū)的人民在很多世紀的生活壓力下形成了經濟、節(jié)儉的優(yōu)良傳統(tǒng)和抗爭自然的創(chuàng)新精神。幾千年來群眾創(chuàng)造的旱地農業(yè)耕作經驗，通過技術人員的集成組裝，提高土壤蓄水保墑能力，建立了旱作農業(yè)耕作制度——如20世紀70、80年代，以平田整地為目的修筑梯田，隨后又提出的小流域綜合治理。這些傳統(tǒng)技術現(xiàn)在不應該受到影響而被丟棄，這種適應自然、善于勞作，傳承節(jié)儉的傳統(tǒng)文明應被尊敬，應充分挖掘隴中黃土高原區(qū)農業(yè)文化傳統(tǒng)，發(fā)揮其在區(qū)域經濟發(fā)展中的推動力。隨著生態(tài)恢復效果的不斷顯現(xiàn)，黃土高原的土林地貌，波浪谷自然風光與古村落、人造梯田、生態(tài)建設林地四季景色、草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)田園風光、草地和家畜等人文景觀疊加，成為獨特的文化資源開發(fā)利用指日可待。

3.4隴中干旱區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)形成的驅動機制

我國農業(yè)產業(yè)鏈要素的流向正在逆襲，隴中地區(qū)也不例外。以前是先生產再消費，按生產者——經銷商——消費者的順序實現(xiàn)產業(yè)。后現(xiàn)代思維和農業(yè)產業(yè)建立的秩序一定是先消費——再生產，按消費者——設計者——生產者的順序實現(xiàn)產業(yè)。因此，能夠根據社會消費者的需求而將其轉化成產品生產的種養(yǎng)模式和加工技術將會大量出現(xiàn)。以后農資經銷商都將變成服務商，發(fā)揮自己的創(chuàng)造性和主動性，依靠自己向社會消費者提供的后續(xù)增值服務獲得收益，這有利于農資和農產品消費后的“聲譽”競爭。

隴中地區(qū)農業(yè)區(qū)域經濟的增長動力以前依靠的是政府引導，所以“政府驅動”很重要，但是脫離了市場規(guī)律，進行無序化競爭，易出現(xiàn)產能過剩。今后生產均以消費者的需求為出發(fā)點，市場主導，需求驅動，以創(chuàng)造價值為目標，按市場規(guī)律探索隴中地區(qū)區(qū)域經濟模式的進化，消除“按計劃生產、按計劃消費”的模式，轉變“按市場生產，按利潤分配”的模式，構建“按消費生產，按價值分配”的模式，由以產品、商品為中心的“人隨物動”轉變?yōu)橐匀藶橹行牡摹拔镫S人動”(圖1)，今后一定會過度到“按需求生產，按需求分配”的模式，創(chuàng)造無限接近需求的“以人為本”的時代。只有多元復合的草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)才能滿足時代的要求。

圖1 “物隨人動”的政府、科技、企業(yè)、合作社聯(lián)動式草糧兼顧型可持續(xù)農業(yè)生產機制Fig.1 Sustainable agriculture model based on cooperation development of grass and crop

4 科技創(chuàng)新支撐隴中干旱區(qū)草糧兼顧型生態(tài)農業(yè)發(fā)展

4.1管理機制創(chuàng)新

要研究糧草林畜禽并重發(fā)展的策略與方法，創(chuàng)新政府、金融、科研、企業(yè)、合作社農民聯(lián)動的示范模式，構建出適宜隴中干旱區(qū)三農發(fā)展的機制。圍繞科研與產業(yè)融合的問題，以示范企業(yè)和合作社為平臺，以問題為導向，整合資金、技術、人力等，集成創(chuàng)新，實行氣候導向型農業(yè)生產管理和生態(tài)環(huán)境自然修復。草糧種植與畜禽特色養(yǎng)殖配套融合、企業(yè)與合作社聯(lián)營特色農產品，開發(fā)加工提質增效新產品與新的營銷模式。要結合當?shù)貙嶋H情況，完善其交通、水利、機械等基礎設施、設備建設，研究推廣適合山地型的技術與裝備。

農業(yè)效益較低與農產品價格倒掛的矛盾日益突出，隴中干旱區(qū)很多農民依然存在憑感覺與模仿式的種養(yǎng)習慣，難以走出經驗式生產的循環(huán)怪圈。要解決上述矛盾和問題，必須加快轉變農業(yè)發(fā)展方式。傳統(tǒng)的小農模式向參與式合作模式轉變，可有效降低技術應用和機械服務成本，甚至降低農藥及化肥等生產資料用量，提高土地利用效率，勞動生產率更會成倍提高。

4.2草糧兼顧型旱作農業(yè)技術創(chuàng)新

隴中地區(qū)屬于典型的半干旱地區(qū)，幾千年來群眾的創(chuàng)造和科學家的不懈努力創(chuàng)新凝練，積累了不少旱地農業(yè)耕作經驗，充分發(fā)揮了環(huán)境資源和水肥生態(tài)因子的協(xié)同增效作用，研發(fā)了不少提高土壤蓄水保墑能力，提高水分利用效率的草糧兼顧型旱作農業(yè)耕作技術和農作制度。如通過溝壟集雨，地膜覆蓋增溫、保墑和增墑的集水農業(yè)技術[14]；又如旱地麥-豆雙序列輪作保護性耕作技術[15]、全膜雙壟溝播技術[16]等農業(yè)耕作技術；檸條-豌豆-苜蓿水土保持技術[17]；小流域生態(tài)綜合治理技術模式——“全部降水就地攔蓄入滲，米糧下川上塬，林果下溝上岔，草灌上坡下坬”[18]等；“山頂草灌戴帽，山坡梯田纏腰系帶，地梗見縫插針釘扣，溝臺林果穿裙鎖邊，溝底壩庫林草穿靴”[19]等，既能達到改善生態(tài)環(huán)境的目的，又能調整農業(yè)生產結構，利于實現(xiàn)生態(tài)與經濟的協(xié)同發(fā)展。

綜合分析，通過發(fā)展理念革新和模式創(chuàng)新，尊重自然，堅持生態(tài)保護優(yōu)先和可持續(xù)農業(yè)發(fā)展，調整農業(yè)結構，革新旱作農業(yè)技術，雜糧、牧草多組分輪作種植，田園經營管理綜合化，建立糧草林畜禽并重，協(xié)同發(fā)展的農作制度，以滿足現(xiàn)代人們的多元需求和食品質量安全要求；促進農業(yè)要素逆襲，食材消費、加工企業(yè)與農民合作社聯(lián)營，企業(yè)鏈接市場，實行市場信息反饋，培養(yǎng)懂技術、會管理的農村能人牽頭領辦農民合作社，組織土地流轉與設計田間生產活動，并組織農民訂單種植養(yǎng)殖生產農產品，包括食材原料、草產品、綠色活畜，企業(yè)收購加工銷售初級農產品和深加工產品，以及創(chuàng)意飲食、休憩、景觀產品，如城鄉(xiāng)飲食互通的訂單種植、養(yǎng)殖，文化互補的種植、養(yǎng)殖體驗等，實現(xiàn)農畜產品商品化，打造鄉(xiāng)土農畜產品品牌，提值增效。目前可喜的是知識分子真正承擔起了知識生產的責任，把這些化危為機的經驗和技術模式研究了出來，形成了創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，推動了隴中干旱區(qū)生態(tài)效益、經濟效益、社會效益共贏的生態(tài)化可持續(xù)農業(yè)。

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Constructionofeco-agriculturemodelbasedonintegrateddevelopmentofforageandcropinLongzhongsemi-aridregions

SHI Shang-li,CAO Wen-xia,YIN Guo-li,PU Xiao-peng,YU Xiao-jun,WANG Qi

(CollegeofPrataculturalScience,GansuAgriculturalUniversity/KeyLaboratoryofGrasslandEcosystem，MinistryofEducation/PrataculturalEngineeringLaboratoryofGansuProvince/Sino-U.S.CentersforGrazinglandEcosystemSustainability,Lanzhou730070,China)

Longzhong semi-arid regions are typical ecological fragile zone of China,and are characterized by the hilly and mountainous topography with serious drought,fragile landscape,and water loss and soil erosion.Under the background of the national ecological civilization policy,implementing the green economic development is not only the technological revolution,but also wasconcept innovation.An eco-agriculture model was constructed and explored in this paper,based on human living harmony with nature.The model was inherited Chinese traditional farming civilization,and was incorporated modernized civilization and regional natural endowments.The diversity farming system of crop and forage rotation was abandoned,and agricultural environment condition was becoming deterioration and agricultural laborwent to work in cities.These issueswere analyzed,and development ideas and model were proposed in this paper.1) Idea of integrity and system was proposed after considering environmental ecologicalization,commercialization of agricultural products and modernization of rural culture.2) Agricultural products were driven by foods on table.Farmer cooperationorganization was guided by processing enterprise.Farming production,processing and selling are integrated together.3)Ecological protection and construction priority were insisted in agricultural land management.forage and crop are rotated in cultivation after converting cropping lands into grassland and technical reform on rain-fed farming lands.Farming system of integrity development on crop,grass,forestry and livestock was established after managing comprehensively on cropping lands and grassland,and guarantying the safety of agricultural products and.4) Foods consumption driving,processing company and farmer cooperation should be joined together.The market information feedback and order planting farm should be established.With agricultural elements were coupled,the commercialization of farming products and improvement of yield and value would be achieved.5) Farmers with high techniques and skills should lead to establish farmer cooperation,and to organize farmer cooperation in land conversion and field production activities design.

Eco-agriculture；integrated development of forage and crop；industrial mode；Longzhong region

S-0

A

1009-5500(2017)05-0001-07

2017-09-01；

2017-09-20

國家牧草產業(yè)技術體系(CARS-35);甘肅省草業(yè)聯(lián)盟項目資助

師尚禮(1962-)，男，甘肅會寧人，博士，教授。研究方向為牧草種質資源與育種、栽培。

E-mail：shishl@gsau.edu.cn