王素云

摘要 闡述了紅陽獼猴桃的品種特性，從園地選擇、搭架、授粉樹配置、苫墑保墑、合理施肥、整形修剪、病蟲害防治、采收及分級包裝等方面介紹了紅陽獼猴桃栽培技術，以期為太湖縣紅陽獼猴桃種植者提供技術參考。

關鍵詞 紅陽獼猴桃；栽培技術；安徽太湖

中圖分類號 S663.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）19-0070-01

太湖縣位于大別山南麓，長江北岸，氣候四季分明，具有北亞熱帶季風氣候特征，光熱資源豐富，雨量充沛；土壤類型多為黃棕壤，偏酸性。年平均氣溫16.4 ℃，最高氣溫40 ℃，最低氣溫12.7 ℃；年平均降水量1 368.4 mm，日照時數(shù)1 937.7 h，無霜期249 d。太湖縣氣候條件和土壤類型基本能適應獼猴桃生長。如何科學種植獼猴桃，提高產量和品質，是果農急切關注的問題。

1 品種特性

紅陽獼猴桃果實中大、整齊，果為短圓柱形，果皮呈綠褐色、無毛，果汁特多、酸甜適中、清香爽口、營養(yǎng)豐富[1-2]，富含鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素及人體所需的17種氨基酸。VC含量高達135 g/100 mg，被譽為“水果之王”“維C之冠”，常食用對人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。獼猴桃還有較高的經濟價值，被譽為“綠色金礦”，故近年來有擴大栽培之勢。

2 栽培技術

2.1 園地選擇

紅陽獼猴桃樹為雌雄異株多年生藤本植物，具有喜光、喜潮濕、喜微酸性土壤、怕強光、怕澇怕旱的特點。因此，建園要選擇地勢平坦開闊、土壤自然肥力較高、排灌條件良好、土層深厚、交通便利、遠離污染的丘陵及低山陽坡地塊。紅陽獼猴桃樹葉片大，缺少彈性，易受風害，大風能折斷幼枝、吹破葉片、搖落或擦傷果實，降低產量和商品性能。因此，建園期間需要考慮采取防風措施[3]。

2.2 搭架

紅陽獼猴桃的株行距平地栽培為3 m×4 m，山地為3 m×3 m。園地選好后，在定植前1 d進行全墾深翻，深度以35 cm為宜。植苗后第1年春、秋、冬季均可搭架，搭架方式有“T”形架、籬架、三角架、大棚架等[4]，而“T”形架架面寬、易整形修剪、方便從事新梢管理作業(yè)、產量高，故選擇“T”形架較好。架的行株距為6 m×4 m，水泥柱子長2.7 m，露出地上部1.8 m，每隔1.0～1.3 m頂部用塑包鋼絲縱橫交叉呈“井”字形隔上網，鋼絲間距60 cm左右。

2.3 授粉樹配置

紅陽獼猴桃為雌雄異株植物，為使獼猴桃順利進行授粉受精、提高坐果率，栽植時要做好雌雄株配比。建議建園時按雌雄株配比8∶1種植，以提高坐果率?；ǚ圪|量決定種植成敗，也可以單獨設立雄株園，以避免災害發(fā)生。要求雄株園土質肥厚，透氣性好，有機質含量高，排灌便利，避風向陽無污染源。另外，花期可以在園內放養(yǎng)蜜蜂，由蜜蜂傳花授粉。

2.4 苫墑保墑

紅陽獼猴桃樹喜水怕澇，水淹8 d就會枯死；葉片大而稠密，葉片氣孔不開閉，水分蒸騰多，遇干旱則生長變弱，容易導致葉片日灼癥；耐旱性弱，耐濕性弱。其根系分布淺而廣，伸展范圍較窄，對水分和濕度要求嚴格。因此，園內需要有灌水和排水設備[5]。地墑間溝深為50 cm，才能保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉。新園，苗初長時要求果園樹盤覆草、行間生草、行內除草，增施有機肥，有利于保護根系、保持土壤濕度、增加土壤肥力、強化土壤蓄水能力。強調苫墑保墑第一、澆水灌溉第二的用水原則。重點灌溉時期在6月下旬至7月中旬以及9月，要求土壤含水量維持在70%，在干旱及生長發(fā)育旺盛而蒸騰量較大時，應加大灌溉量。為防止極度干旱或過濕，灌溉間隔時間要短，每次少量灌溉，避免一次性大量灌溉。在開花之前灌足水，一般結合施肥進行，花期7～10 d內控制灌水，能減少病害的發(fā)生；連雨季節(jié)要及時排水。灌溉方式采用噴灌，省時、省力，效率較高。新園噴灌要求結合地上生草或加覆蓋物進行，以防表土板結或流失。

2.5 合理施肥

紅陽獼猴桃樹喜肥怕燒，強勁的生產量和生長勢，加上掠奪式的生產操作，決定了其對肥分需求量大。然而其肉質根系對土壤鹽分濃度也很敏感（特別是持續(xù)高溫干旱），從而形成新的矛盾對立體。鑒于此，生產上對其施肥務必要掌握好、遠、散、淡的原則，即少量多次施肥法，既能滿足肥分需求又不致產生肥害。該園新建，全部是嫁接苗，早日上架對氮肥、鉀肥需要量大；2月底至3月初施1次催芽肥，施肥深度在20 cm左右，先在樹盤周圍松土，然后撒施，再深翻入土，施尿素0.1 kg/株。在開花前、幼果期、果實膨大期分別追施?；ū９省ⅰ肮瞎麎训凫`”滿足果實發(fā)育的生理需要，防止產生弱小花及落花或落果，提高果實膨大速度，壯果增色。

結合當?shù)貙嶋H，建議在園內建一沼氣池，錯開用肥高峰期，收集附近動物糞便充分腐熟后待用。施入腐熟的有機肥能改善土壤理化性質，提高紅陽獼猴桃的果實品質和商品性。

2.6 整形修剪

2.6.1 幼苗期。紅陽獼猴桃嫁接苗定植3年后就可以坐果，前2年主要是培養(yǎng)樹勢。結合果園剛建，第1年當新梢長約10 cm時，選留2個直立生長的新梢培養(yǎng)主干；當新梢長約30 cm時，將其中生長勢較強的1個留作主干，并用塑料帶引縛，防止折斷，抹除全部副梢。當新梢長勢弱時，進行短截，以更新新梢，增強長勢。獼猴桃新梢在長20～30 cm時易彎曲，應牽引其往架面上生長，并培養(yǎng)第一主枝。7月中下旬，第一主枝距離地面60 cm左右時，利用腋芽抽生的副梢培養(yǎng)第二主枝，其余全部抹除?？刂频谝弧⒍髦Φ纳L勢比例為7∶3，當?shù)诙髦Γ┥L勢較強時，進行摘心以確保生長勢平衡。架面上每隔50 cm培養(yǎng)1個側枝（蔓），每3.3 m2配3～4個結果母枝、18～20個結果枝，保留40～50個芽。修剪較輕時，架面上枝多葉密，架面蒙亂，果個小、商品性差，大小年現(xiàn)象嚴重；修剪過重，則只抽生強旺枝，花芽形成少、質量差，嚴重影響產量[6]。獼猴桃宜適度修剪，數(shù)年更新1次側蔓。支撐結果母枝的側蔓，經3～4年后應及早更新。另外，雄花枝上要多留芽，以保證授粉所需的花粉量。endprint

2.6.2 結果期。紅陽獼猴桃樹生長期間要進行新梢管理和疏花疏果。萌芽時抹除主干主蔓上著生位置不當或過密的萌芽以及癟芽。在新梢木質化時或生長強旺的結果枝、發(fā)育枝頂端開始彎曲纏繞時即可進行摘心。全樹新梢旺長時，在新梢旺長前在樹身或主枝下部嫩皮處用錐針環(huán)周扎2排孔，用毛筆壓孔環(huán)涂花蕾寶，可有效防止枝條瘋長，使獼猴桃早開花、多坐果。中長果枝一般每枝留2～5個果，短果枝每枝留1個果或不留果，同一枝條上留中上部果，疏去基部的花蕾和幼果。摘心作業(yè)從5月下旬開始，從結果節(jié)位起至約9節(jié)的頂端位置處摘心為宜。最初架面上可留芽11～12個/m2，綁蔓時留9～10個/m2即可，使其葉面積指數(shù)保持在2.8左右。

紅陽獼猴桃樹修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪一般在落葉后至早春萌芽前1個月期間進行，時間不當，獼猴桃易發(fā)生“傷流”現(xiàn)象，影響芽的萌發(fā)。冬剪以疏剪為主，適量短截。夏剪主要在5月中旬至7月上旬進行，處理徒長枝和下垂枝，疏除過密枝和摘心促壯。雄株修剪在5—6月花后進行，每株留枝3～4個，每枝留芽4～6個，當新梢長1 m時摘心。紅陽獼猴桃樹整形修剪根據(jù)搭架方式而定，應充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達到高產優(yōu)質的目的[7]。

2.7 主要病蟲害防治

常見病害有根腐病、花腐病、果實熟腐病、蒂腐??；常見蟲害有金龜子、卷葉蟲類、介殼蟲類、葉蟬、吸果夜蛾等。新開辟的種植園，病蟲害相對較少。

病蟲害防治首先堅持以預防為主、綜合防治的原則，盡可能地實現(xiàn)綠色、環(huán)保生產；其次選用生物農藥及高效、低毒、低殘留的化學農藥，同時采用先進的施藥技術，交替用藥，減少用藥量。結合修剪，采果后進行清園，將園內的枯枝落葉、落果、病蟲枝果、修剪掉的枝葉等帶出園外集中燒毀或深埋，減少越冬病蟲源。

2.8 采收及分級包裝

適時采收能提高獼猴桃的果實品質，保證豐產豐收，增加經濟收入。采收過早或過遲均會影響獼猴桃果實品質和風味。紅陽獼猴桃屬中早熟品種，在授粉后17～18周，果皮綠色或深綠色、果肉70%著紅色、含糖量達7%時，果實基本成熟。不同品種、不同植株以及同一植株的果實成熟期及果個大小均不完全一致，要適時分批采收。采摘時根據(jù)果實大小、成熟度直接分級包裝。

3 參考文獻

[1] 潘穎.紅心獼猴桃豐產栽培技術要點[J].南方農業(yè)，2016，10（9）：49-50.

[2] 閆愛香，李燕，劉美紅，等.獼猴桃栽培管理技術[J].農業(yè)與技術，2014，34（3）：190.

[3] 袁云香.獼猴桃栽培技術研究進展[J].農產品加工（學刊），2011（11）：128-129.

[4] 楊紹勇，唐邦權，付梓源.紅陽獼猴桃自然條件下生態(tài)栽培技術[J].林業(yè)實用技術，2014（12）：46-50.

[5] 王明忠.紅陽獼猴桃質量體系研究：果園建立[J].資源開發(fā)與市場，2005（6）：5-8.

[6] 王銀平，葛英敏，王娜娜，等.獼猴桃種植技術[J].中國果菜，2012（4）：22-24.

[7] 羅新寧，田維恩，陸承相.樂業(yè)縣獼猴桃栽培技術及氣象病害防治[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2011（23）：194.endprint