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        我愛你,勝卻一切人間美味

        2017-11-14 06:38:37今我來思
        哲思2.0 2017年6期
        關鍵詞:牛肚雪梨大廚

        ◎今我來思

        我愛你,勝卻一切人間美味

        ◎今我來思

        我6歲那年的盛夏,天悶熱得讓人喘不過氣,可大廚君卻興致盎然,連哄帶騙地把我?guī)У教锢飼窳艘徽?。那夜,當我饑腸轆轆,對著一桌子好吃的垂涎欲滴時,大廚君卻憶苦思甜,給我講起了粒粒皆辛苦的故事……

        如果事情到此結束,那么大廚君將是一個懂得實踐出真知的慈父典范,然而轉(zhuǎn)折發(fā)生在我14歲那年的寒假。我意外地發(fā)現(xiàn)了一個落滿灰塵的本子,那是大廚君8年前某天的日記:今天曬了閨女一整天,又餓了她一頓,以后應該不用再吃她亂七八糟的剩飯了。我心里翻了個白眼,卻不得不承認,雖然大廚君的方法欠科學,但成效顯著。

        在我發(fā)現(xiàn)大廚君塵封日記的同時,他也察覺了我的秘密。一個14歲少女的秘密,無非是學長的每一個三分球都直直地投進我心里的籃筐。我開始冥思苦想要送給他的禮物,然后,在織一條松緊不一的圍巾時被抓了現(xiàn)行。我看著他陰晴不定的表情,覺得自己的心肝肺像等待烹炒一般顫抖。然后我定了定神說:“爸,今年冬天特別冷,你怎么不問問我這圍巾是不是給你織的呢?”大廚君雙眼放光,問:“那你是給我織的嗎?”我咽了下口水,說:“不是?!?/p>

        我在學長生日當天包好圍巾歡樂地出了門,然后又拉著一張像在苦瓜汁里泡過的臉回了家。大廚君敲門的時候,手里還端著擺盤精致的夜宵。色彩紛呈的揚州炒飯被堆成一個小山包,上面是他用薯條擺的一棵小樹。我癟了癟嘴說好丑,大廚君一臉嫌棄,說,我這道夜宵叫“山有木兮木有枝”。我差一點哭出聲來,為我的那份“心悅君兮君不知”。大廚君確定我是雷聲大雨點小后,緩緩開腔:“閨女啊,說白了你就兩條路,要么瀟灑地轉(zhuǎn)身離開,要么就做一粒響當當?shù)你~豌豆,優(yōu)秀到讓他硌牙!”14歲的寒夜,我人生第一次失戀的痛楚被一份熱騰騰的炒飯撫平。

        高考成績放榜的那天,是我前19年人生里最灰暗的一天。那個漫長的暑假里我度日如年,厚重的窗簾遮擋住室外灼熱的日光,幽暗的房間里幾乎不分晝夜。

        直到那天大雨滂沱,大廚君把我從房間里拖了出來。熱氣騰騰的湯底在夜雨里翻滾,大廚君也不多說,只顧著給我夾菜。我坐在對面,眼淚噼里啪啦地掉了下來,然后一發(fā)不可收。良久,大廚君放下手里的筷子說:“哭好了?去洗把臉,一會兒肉都煮老了。”大廚君把一塊牛肚放進我碗里。我從不吃牛肚,大廚君看出我的猶豫,眉毛一抬:“就這么點兒膽量?”轉(zhuǎn)念一想也沒有什么能比這個夏天更壞的了,我索性閉眼大嚼起來,居然還挺好吃。

        大廚君把剩下的牛肚放進鍋里,說:“其實人生跟你吃牛肚沒什么區(qū)別,有些事你越害怕,它就越強大,可你真要打定主意去面對,也不過就是那么回事。”我索性又夾了滿滿一筷,嚼得津津有味。大廚君瞇起眼睛笑起來:“這就對了,這也算‘百味消融小釜中’了。”那一年,我從復讀班窗口望出去,風清云朗,水天猶故。

        我奶奶過世那年,半個月的工夫,他整個人瘦了十幾斤。夜里我起床,主臥門沒有關,透出星星點點的光和他壓抑的咳嗽聲。我駐足,披了衣服轉(zhuǎn)身進了廚房。細細地切了雪梨,放上幾顆紅棗,幾粒冰糖,小火慢煨。大廚君聽到響動,站在廚房門口怔怔地看我。第一次,我覺得他那么單薄瘦弱,我對著他展開一個微笑:“大廚君啊,晝短苦夜長,何不來烹羹?”

        他愣了愣,然后微仰了頭,到底沒讓眼淚掉下來。他說:“閨女,爸爸心里難受?!蔽业难蹨I搶先一步掉了下來,說:“爸,你還有我。是你說的啊,只要還吃得下,人生就沒有什么過不去的坎兒?!蹦翘焱砩?,大廚君把雪梨羹吃得干干凈凈。

        食物有偉大的力量,因為飽含著調(diào)羹人的心意。它是留有尊嚴的愛,也是將人拉回煙火人間的手,這是大廚君教給我最樸素的智慧。所以親愛的大廚君啊,你知道我愛你燒出的每一道菜,可你是否也知道,我愛你,勝卻一切人間美味。

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