張敏+李連書(shū)

摘 要：本文通過(guò)對(duì)銀杏葉茶及銀杏葉提取物GBE的研究，并從不同角度論述提取物GBE對(duì)健腦、延緩衰老、保健、老年癡呆癥和醫(yī)療的機(jī)理與作用，為進(jìn)一步更完善地預(yù)防和治療老年癡呆癥提供一定的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：銀杏葉茶；銀杏提取物；保??；醫(yī)療

銀杏葉茶，是近年來(lái)隨著銀杏提取物GBE在世界享有醫(yī)療和抗衰老長(zhǎng)壽美譽(yù)之后才興起的。銀杏最早藥用的是它的果實(shí)，即白果。在《本草綱目》中只是白果的配方，銀杏葉的藥用最早文字記載見(jiàn)1983年上?？萍汲霭嫔绯霭娴摹吨兴帉W(xué)》；隨著銀杏提取物在治療神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管循環(huán)系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用和它的顯著療效，銀杏葉茶將逐漸被推崇為保健佳品。銀杏葉茶的主要成分有黃銅類(lèi)和苦內(nèi)酯兩大類(lèi)，還有多種維生素、氨基酸、微量元素等多種對(duì)人體有益的有機(jī)物；由于銀杏葉中多種有機(jī)化學(xué)成分和“籠狀”分子結(jié)構(gòu)，因而顯示出獨(dú)特的藥理作用：能夠增加腦血流量，給大腦輸送營(yíng)養(yǎng)；增加神經(jīng)遞質(zhì)，提高神經(jīng)傳遞效率；能消除體內(nèi)自由基，具有超氧化歧化酶抗衰老作用；對(duì)平滑肌有解痙作用；能夠降低人體血清膽固醇作用；能抑制血小板集聚，起到活血化瘀作用；具有抗病菌、抗病毒、抗癌和抗輻射作用；能提高人體免疫作用，使人延年益壽。

一、增強(qiáng)神經(jīng)傳遞效率，提高大腦活力

大腦，是人體司令部，大腦的作用之大，人人皆知。但人們對(duì)大腦結(jié)構(gòu)特性知之甚少。大腦重1400g，占人體總重量2%左右，但卻要耗去供給人體氧總量的20%；它大約有100億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，假若從出生算起每天損失10000個(gè)腦細(xì)胞，到80歲高齡時(shí)，腦細(xì)胞總數(shù)損失不超過(guò)3%；大腦每分鐘有10萬(wàn)～100萬(wàn)個(gè)化學(xué)反應(yīng)；腦功能管理人的一切行為，分左右兩部分，右腦管抽象思維，左腦管邏輯思維；大腦有嚴(yán)格的保護(hù)機(jī)構(gòu)“血腦屏障”，大腦記憶力強(qiáng)弱取決于神經(jīng)細(xì)胞的信息傳遞通道。神經(jīng)軸突網(wǎng)絡(luò)參與信息接受的神經(jīng)軸突越多、越發(fā)達(dá)，記憶力越牢固。銀杏葉茶提取物可以通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦，激活腦細(xì)胞能力，使神經(jīng)軸突粗壯而活躍，使大腦處于最佳狀態(tài)，從而提高記憶力與應(yīng)急反應(yīng)能力，并預(yù)防與治療各種老年性大腦疾病，使衰老或患病的大腦重新恢復(fù)功能，產(chǎn)生活力；據(jù)統(tǒng)計(jì)，法國(guó)用于教育領(lǐng)域，出現(xiàn)了40萬(wàn)超智兒童；澳大利亞墨爾本的斯溫本科技大學(xué)腦科研究所認(rèn)知神經(jīng)副教授史托醫(yī)生和他的研究小組，公布他們的許多試驗(yàn)結(jié)果，證明銀杏葉提取物確實(shí)是提高智商良藥；同時(shí)，能改善老年性腦功能障礙，對(duì)老年癡呆、阿爾茨海默癥、抑郁癥及腦損傷甚至中風(fēng)后遺癥，也有一定程度的改善，老年性腦功能疾患，有倆種情況，腦供血不足，使腦細(xì)胞衰老；患病后的神經(jīng)末梢分泌神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺減少，服用其后，分泌5-羥色胺，恢復(fù)神經(jīng)末梢接觸點(diǎn)，使大腦恢復(fù)活力或延緩衰老。

二、能拮抗血小板凝結(jié)，阻止“淤血”形成，起“活血化瘀”作用

“淤血”是中醫(yī)藥抗衰老重要理論成果，是人體衰老最初最典型體征，“淤血”最初是細(xì)胞個(gè)體發(fā)生炎癥進(jìn)而積累而形成的，常見(jiàn)的老年病如動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、中風(fēng)、老年癡呆、前列腺肥大、陽(yáng)痿、頸椎病等，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，這些病是人體衰老的初始表現(xiàn)，而臨床表現(xiàn)均與“淤血”有關(guān)，抗衰老首先要從防止淤血做起，而銀杏提取物具有保護(hù)人體細(xì)胞免受有害侵襲，而不發(fā)生炎癥，使人體不產(chǎn)生“淤血”，銀杏提取物具有強(qiáng)化微小血管循環(huán)作用，具有化瘀而達(dá)到消除“淤血”的目的；能消除體內(nèi)自由基，延緩衰老。銀杏黃銅是一種較強(qiáng)的自由基清除劑，具有超氧化歧化酶的作用，能有效地防止脂質(zhì)過(guò)氧化對(duì)細(xì)胞的破壞；對(duì)H2O2所致的血紅蛋白氧化、紅細(xì)胞溶血都有明顯的抑制作用，對(duì)因自由基引發(fā)的疾病如老年癡呆、心腦血管疾病、糖尿病等均有顯著的改善作用，從而延緩人的壽命，故有明顯的抗衰老作用。

三、能增強(qiáng)人體免疫功能

銀杏葉提取物進(jìn)入人體內(nèi)，由于它內(nèi)脂為“籠狀”分子結(jié)構(gòu)，人體內(nèi)有廣泛的“受體”，當(dāng)各種病菌病毒在進(jìn)入人體后末接觸淋巴系統(tǒng)或在淋巴系統(tǒng)就被銀杏所接受，不能發(fā)生病害作用，經(jīng)常服用的人可以增強(qiáng)免疫功能，減少疾病，提高健康水平，另外，還有人體所必須的叫r-亞麻酸的物質(zhì)，人體一旦缺少該物質(zhì)就導(dǎo)致體內(nèi)組織機(jī)能?chē)?yán)重紊亂，引起多種疾病，如糖尿病、心腦血管疾病、病毒感染、癌癥皮膚老化、呆滯、疲勞無(wú)力等疾病。經(jīng)測(cè)定，成年人一天1千克體重需要36mgr-亞麻酸；嬰兒一天1千克體重需要攝入100mgr-亞麻酸。因此國(guó)家醫(yī)藥總局已規(guī)定銀杏提取物與白果，可用于食品，為人體提供必須的r-亞麻酸；銀杏葉茶還含有一種叫聚異戊烯醇的，它對(duì)人類(lèi)至關(guān)重要。當(dāng)今人體生命科學(xué)家的熱門(mén)話(huà)題叫“造血干細(xì)胞”，它是具有自我復(fù)制、高度增值、多向分化潛能的細(xì)胞，給病人危體輸入干細(xì)胞可以延緩人體生命。聚異戊烯醇是制造干細(xì)胞增殖促進(jìn)劑的物質(zhì)，這種物質(zhì)能改善造血功能、肝功能和糖尿病。

四、對(duì)心血管循環(huán)有明顯的醫(yī)療與保健作用

1.對(duì)心臟的作用：治療冠心病。銀杏的抗氧化性可以保護(hù)心臟，銀杏通過(guò)血液治療損傷的心臟和血管。心臟在缺氧時(shí)銀杏保護(hù)壁的中層免于受損。中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)工作者進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，研究證明：銀杏總黃體酮對(duì)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性有明顯的抑制作用；有擴(kuò)張冠脈血管，緩解冠壯血管痙攣；抑制小動(dòng)脈收縮；拮抗血小板凝聚，降低血液粘度；增加冠狀脈血流量。

2.對(duì)血管的作用：能改善血管的彈性和柔韌性而使循環(huán)系統(tǒng)變得更有效率。銀杏對(duì)平滑肌有重要的正面效應(yīng)，內(nèi)皮細(xì)胞偏平而薄，便于血液流動(dòng)和有助于防止凝塊的形成。銀杏對(duì)血液的另一個(gè)正面效應(yīng)，它可幫助腎上腺履行其重要的調(diào)節(jié)功能，幫助腎上腺調(diào)節(jié)新陳代謝。

3.血液的作用：拮抗血小板活化因子凝聚，降低血液膽固醇，降低血液粘度。實(shí)驗(yàn)表明：異銀杏黃銅可縮短血栓長(zhǎng)度，降低血栓重量，與阿司匹林相近，但劑量?jī)H為阿司匹林的1/60。銀杏葉還有與水蛭相似的抗血栓、抗凝血和改善微循環(huán)作用，在受試者服用銀杏葉茶后1h，其指甲下覆區(qū)域的學(xué)流量增加了57%。通過(guò)10名健康志愿者單盲交叉實(shí)驗(yàn)證明，服用銀杏提取物后，紅細(xì)胞聚集作用降低15.6%，1h后，血液流速增加57%。銀杏黃銅和內(nèi)酯阻止血小板凝聚這一作用在人體生命中有無(wú)窮的威力。一切疾病均初始于淤血，盡早活血化瘀是健康長(zhǎng)壽的基本保證。endprint

4.治療因血液循環(huán)不良引起的疼痛病。筆者臨床經(jīng)驗(yàn)表明銀杏葉茶對(duì)于供血不足引起的頭痛和血液循環(huán)不良引起的腰腿痛等均有一定的療效。

五、對(duì)老年癡呆癥的功能

老年癡呆癥又稱(chēng)為阿爾茨海默氏癥（Alzheimers disease，簡(jiǎn)稱(chēng)AD），是一種以進(jìn)行性認(rèn)知障礙和記憶力損害為主的中樞神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。輕度病人的主要表現(xiàn)是記憶力和思維能力的衰退，重度病人的表現(xiàn)是語(yǔ)言表達(dá)困難，記憶力喪失，常發(fā)生出門(mén)后忘記回家路而走失的情況，給患病者及其家屬都帶來(lái)極大的痛苦。隨著世界各國(guó)人口老齡化的加快，AD發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，據(jù)WHO（世界衛(wèi)生組織）的統(tǒng)計(jì)，全世界患老年癡呆癥的病人達(dá)1200萬(wàn)，據(jù)北京市2000年統(tǒng)計(jì)：65歲以上的老人中，有7.2%患有老年癡呆癥，75-80歲患此病的達(dá)11%，而80歲以上患此病的比例上升到22%，AD已成為嚴(yán)重危害老年人身心健康和生活質(zhì)量的重要因素之一；銀杏葉有效成分通過(guò)血腦屏障將氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶進(jìn)大腦，保護(hù)腦細(xì)胞不受侵害，增加腦血液循環(huán)，使人精神清爽。對(duì)抗腦缺血與腦水腫的作用，它能防止缺血缺氧引起的氧化磷酸化脫耦聯(lián)反應(yīng)，保持細(xì)胞損傷，有利于腦記憶等功能的恢復(fù)；早期的阿爾茨海默病癥服用銀杏提取物有減緩癥狀的效果，銀杏可延緩該病癥發(fā)作的時(shí)間，可以使易患阿爾茨海默病癥的人能夠繼續(xù)過(guò)正常人生活，而不會(huì)給親人或社會(huì)造成負(fù)擔(dān)，阿爾茨海默病癥不僅是腦病，而且是全系統(tǒng)的疾病，研究顯示服用銀杏一到二月的病人腦中神經(jīng)介質(zhì)去甲腎上腺素有一定的增加值，這表明大腦的活力增強(qiáng)了；抑制癡呆癥、抑郁癥和大腦功能不全，服用銀杏提取物對(duì)這三種病均有明顯的效果，對(duì)于癡呆初期癥狀的患者顯示十分有效，沙莊的許老太太96歲，每天服用銀杏提取物，靈敏性得到改進(jìn)。應(yīng)用抗抑郁藥效果不佳的老人，每天服用銀杏提取物后抑郁癥得到明顯改善。

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