牛景景

摘 要：隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)步以及人們生活水平的提高，越來越多的人開始重視飲食的健康問題，尤其是近幾年逐漸開始流行素食養(yǎng)生的風(fēng)氣，人們對蔬菜更加的重視和關(guān)注，對其需求量也與日俱增。因此，為了使得人們一年四季都能吃到新鮮的蔬菜，相關(guān)人員開始研究反季節(jié)蔬菜的種植。 國論

關(guān)鍵詞：健康問題；素食養(yǎng)生；與日俱增

一、對反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)的定義

反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中較為常見的一種種植方式，其主要是采用現(xiàn)代化的技術(shù)，有效控制區(qū)域氣候和不利的氣候條件，優(yōu)化植物的生長環(huán)境。通過這一種植技術(shù)可以有效優(yōu)化農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)出能夠滿足人們需求的蔬菜。

二、影響反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)的主要因素

1.品種因素的影響

反季節(jié)蔬菜的種植不能適用于所有種類的蔬菜，對于一部分生產(chǎn)力較弱，生命力比較脆弱的蔬菜不適合進(jìn)行反季節(jié)培養(yǎng)。所以，在反季節(jié)蔬菜種植過程中，應(yīng)當(dāng)選擇生長能力比較強，且具有一定抵御自然災(zāi)害能力的蔬菜品種。

2.環(huán)境因素的影響

環(huán)境對于蔬菜有著十分重要的影響，決定了蔬菜的總體產(chǎn)量和質(zhì)量。所以，在種植反季節(jié)蔬菜的過程中必須要重視環(huán)境因素的影響，確保蔬菜處于其適應(yīng)的環(huán)境當(dāng)中，這樣才可以保證蔬菜的質(zhì)量和數(shù)量。一般而言，蔬菜適合在平原地區(qū)或者是丘陵地區(qū)生長，同時，還要具備充足的陽光、充足的水分、適宜的土壤以及溫暖的氣候等條件。

3.效益因素的影響

反季節(jié)蔬菜的種植不同于應(yīng)季節(jié)的蔬菜，其需要投入的資金要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于種植應(yīng)季蔬菜，另外，反季節(jié)蔬菜受市場的影響也相對較大，所以，反季節(jié)蔬菜種植的風(fēng)險比較大。

三、冬季大棚蔬菜種植技術(shù)

1.育苗環(huán)節(jié)

育苗是冬季大棚蔬菜種植技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般而言，農(nóng)民都會將黑色塑料營養(yǎng)缽作為育苗的載體，因為黑色塑料在白天可以吸收熱量，同時，在夜間還可以起到保溫的作用。在育苗期間，為了防止幼苗凍死，應(yīng)當(dāng)確保營養(yǎng)缽中的溫度保持在10℃左右。

2.做好營養(yǎng)土的配制

在幼苗進(jìn)行移栽的時候配制好營養(yǎng)土，可以有效提高幼苗的生長速度并且減少施肥的次數(shù)。在對營養(yǎng)土進(jìn)行配制的時候，最好選擇當(dāng)?shù)靥锘蛘呤窃嗤痢?/p>

3.對大棚進(jìn)行消毒并且高溫悶棚

在進(jìn)行播種之前，進(jìn)行高溫悶棚，同時，使用消毒藥劑對大棚消毒，殺死大棚中的病菌，避免發(fā)生蟲害。

4.分苗的時候及時采用生根素灌根

生根素能夠有效促進(jìn)蔬菜根部的生長，其含有鋅、磷、鈣等物質(zhì)，對根系的數(shù)量、粗度和生長速度都有著關(guān)鍵的影響。在分苗的時候及時采用生根素可以防止因秧蔓缺水、缺素而被凍傷。

5.適當(dāng)給幼苗補充二氧化碳

蔬菜的光合作用離不開二氧化碳。在冬季的時候，大棚中的蔬菜很容易出現(xiàn)發(fā)黃的情況，其主要原因是由于大棚中缺乏二氧化碳。所以，在大棚種植蔬菜的過程中要及時給蔬菜補充二氧化碳，在氣溫比較高的時候打開棚膜，氣溫較低時關(guān)閉棚膜，給蔬菜補充足夠的二氧化碳，提高蔬菜的抗寒能力，有效提高產(chǎn)量。

6.確保水分充足以防凍害

水分的比熱要高于空氣，散熱慢于空氣。因此，在大棚種植反季節(jié)蔬菜的時候，要確保大棚土壤中水分充足，這樣才能有效幫助蔬菜抵御凍害。

7.在葉面噴灑營養(yǎng)素

冬季陽光較弱、氣溫較低，根系的吸收能力也有所下降，很容易導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)缺素癥，這時應(yīng)當(dāng)在葉面上適當(dāng)噴灑光合微肥以緩解這一問題。在葉面噴灑米醋可以有效防止細(xì)菌和害蟲，在葉面噴灑米醋、白糖和磷酸鈣的混合液可以增強植物的抗寒性。

8.晴天放風(fēng)煉苗

在晴朗的冬天，反復(fù)對大棚放風(fēng)可以減少室內(nèi)外溫差，增強蔬菜對環(huán)境的適應(yīng)能力，促進(jìn)其更好的生長。

9.大棚的保溫和防寒

在白天，普通的蔬菜種植一般是以吸熱的方法貯溫，到了晚上，大棚中釋放的熱量占室內(nèi)總量的百分之五十五，因此，應(yīng)根據(jù)白天的氣溫及時蓋苫，蓋苫之后，室內(nèi)的溫度一般為20℃，如果在20℃以下需要提前蓋苫，如果高于20℃可以推遲一些蓋苫。

四、結(jié)語

隨著人們對健康問題越來越重視，促使反季節(jié)蔬菜的需求量也在與日俱增?；谀壳斑@種情況，反季節(jié)蔬菜的種植應(yīng)當(dāng)做好全面的市場調(diào)查，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅男枨筮M(jìn)行種植。另外，還需要加強反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)，提高蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

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