趙建成+劉巧鳳

摘 要：谷子是世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食物，深受人民群眾的喜愛(ài)。無(wú)論是人們的日常生活中還是生產(chǎn)中，谷子都占有十分重要的地位。通過(guò)對(duì)實(shí)際栽培情況的研究和相關(guān)資料的分析，本文將探討提高谷子產(chǎn)量的栽培技術(shù)，以達(dá)到更加科學(xué)高效的栽培谷子，提高產(chǎn)量的目的。

關(guān)鍵詞：谷子；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

我國(guó)播種谷子的面積位于世界第一，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有很大比例。栽培谷子在我國(guó)的歷史十分悠久，但由于谷子對(duì)土質(zhì)的要求較高，再加上自身產(chǎn)量較低，近年來(lái)谷子的種植面積正在逐漸減少。實(shí)際上，谷子并非天生就是低產(chǎn)作物，只要根據(jù)谷子自身的生長(zhǎng)特點(diǎn)，為它創(chuàng)造良好的成長(zhǎng)條件，就能得到較為理想的產(chǎn)量。為了栽培出更加優(yōu)質(zhì)的谷子，現(xiàn)總結(jié)以下高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、選地輪作

谷子對(duì)土壤的要求并不嚴(yán)格，但是種植谷子一定要選擇合適的地塊。地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松的地塊更能適合谷子的生活習(xí)性，例如壤土、沙質(zhì)壤土等地塊就適宜谷子生長(zhǎng)。谷子是一種十分耐旱的植物，它需要的水分不多，發(fā)芽所要求的吸水量?jī)H為種子重量的26%，所以只要耕層土壤中的含水量在9%-15%左右，就完全可以滿足谷子生長(zhǎng)的需要。另外溫度對(duì)谷子的生長(zhǎng)也很重要，谷子喜光照，適宜在溫暖的環(huán)境下生長(zhǎng)，種植谷子時(shí)應(yīng)該選擇有充足光照的地塊。要合理輪作倒茬，谷子適宜的前茬依次是馬鈴薯、甘薯、麥茬和玉米茬。

二、精細(xì)耕地

地塊選擇好后要精細(xì)地整地，整理成適宜谷子生長(zhǎng)的地塊。在上一茬作物收獲之后就要及時(shí)的進(jìn)行耕地、整地。谷子一般種在旱地，所以需要自然降水為它提供生長(zhǎng)的水環(huán)境，為此需要在栽培之前就做好充足的蓄水準(zhǔn)備。秋季深耕有許多好處，秋耕既可以熟化土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，也可以增強(qiáng)保水能力，使之接納更多的秋冬降水。冬季也可以作適當(dāng)?shù)恼兀攵?，土壤上凍，這時(shí)最好用碾子粉碎土壤中的結(jié)塊顆粒，調(diào)整地表因冷凍產(chǎn)生的裂縫，這樣可以保護(hù)土壤表層的水分。當(dāng)?shù)诙甏禾焱寥篱_(kāi)始解凍時(shí)，再及時(shí)耙地就能有效地減少水分蒸發(fā)和流失。

三、科學(xué)播種

播種方法對(duì)谷子能否高產(chǎn)起到關(guān)鍵的作用，不科學(xué)的方法會(huì)直接導(dǎo)致谷子產(chǎn)量下滑，所以在播種谷子時(shí)需要注意的問(wèn)題有：

1.選擇的品種要優(yōu)質(zhì)

優(yōu)質(zhì)的谷子品種必須同時(shí)具備抗逆性、豐產(chǎn)性和營(yíng)養(yǎng)性的條件。選擇生育期為120天左右的品種。張雜谷雜交品種具有抗病、抗旱、耐瘠、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的特點(diǎn)。

2.要合理處理種子

播種之前要對(duì)種子進(jìn)行篩選，清除雜物和劣質(zhì)的種子，防止害蟲(chóng)和其他病害的產(chǎn)生。篩選種子有兩種途徑：

（1）鹽水選種。準(zhǔn)備10%-15%的鹽水，將待篩選的種子用鹽水漂洗，撈出秕谷，再用清水將篩選出來(lái)的飽滿谷種清洗2-3次，撈出曬干即可。

（2）溫湯浸種。準(zhǔn)備55℃的溫湯，將待篩選的種子浸泡其中約10分鐘，以消滅附著于種子上的白發(fā)病和黑穗病菌。

另外，谷子的病害對(duì)谷子生長(zhǎng)有極大威脅，特別是谷子白發(fā)病，所以在播種的前期可以選擇晴朗的天氣，將谷種置于太陽(yáng)光下，利用紫外線殺死種皮上的病菌，減少后期病害的產(chǎn)生。

3.谷子播種宜早不宜晚

谷子有喜溫、喜光等特性，抵抗低溫的能力比較弱，所以每年的5月上、中旬是播種的最佳時(shí)期。

4.科學(xué)的方法提高播種的質(zhì)量

積極推廣機(jī)械穴播技術(shù)，盡量不采用條播或者大壟種植，使用人工播種瓶，更能高速有效地進(jìn)行播種。

四、合理施肥

谷子雖然具有耐瘠薄的特性，但想要達(dá)到高產(chǎn)的效果，還必須為它提供充分養(yǎng)分來(lái)促進(jìn)自身生長(zhǎng)。谷子的生長(zhǎng)需要大量的氮肥和鉀肥，而對(duì)磷肥需要相對(duì)較少，這就要求施肥時(shí)嚴(yán)格配比氮磷鉀成分，這樣才能滿足谷子對(duì)養(yǎng)分的需求。從生長(zhǎng)時(shí)期來(lái)看，谷子在苗期對(duì)肥料的需求比較少，從抽穗開(kāi)始需肥量逐步增多，因此在深翻地時(shí)要保證底肥的施入量，以滿足谷子對(duì)肥料的需求。

五、田間管理

1.保全苗

在種子出苗3-4片左右時(shí)要及時(shí)進(jìn)行間苗。張雜谷要進(jìn)行去黃苗，留下綠苗。去黃苗的方法有兩種，一是人工方法，即手工拔掉黃苗（假雜交苗）；二是化學(xué)方法，在谷苗3-5葉期噴灑專用除草劑可同時(shí)殺死單、雙子葉雜草和黃苗。

2.留苗密度

雜交谷一般稈粗穗大，分蘗能力較強(qiáng)，所以適合稀疏的種植密度，春播區(qū)一般畝種植10000穴左右。常規(guī)谷子晉谷21號(hào)每畝為20000株以上。

3.追肥

谷子的生產(chǎn)期要保證肥水充足，所以在谷子抽穗前要每畝追尿素15公斤左右。進(jìn)入灌漿期，也需要使用2%的尿素水溶液對(duì)葉面進(jìn)行噴灑，保證葉片的功能期延長(zhǎng)。

4.中耕除草

谷子的第一次除草要結(jié)合中耕間定苗進(jìn)行，采用淺鋤的方式，消除雜草，破碎土塊。第二次中耕在拔節(jié)期，結(jié)合追肥，畝追尿素15公斤左右。

六、及時(shí)收獲

蠟熟期或完熟期是收獲谷子的最佳時(shí)期，這時(shí)的谷子葉片呈現(xiàn)黃色，上部的葉片稍微帶有綠色。收獲的時(shí)間非常重要，收獲的太早，籽粒還未飽滿，含水量高，產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)有所下降；收獲的過(guò)晚，莖桿會(huì)因缺水而干枯，落粒嚴(yán)重，產(chǎn)量會(huì)大大減少。在收獲時(shí)要注意不要將土塊和根茬等異物帶入谷穗中，以免影響質(zhì)量。

七、結(jié)語(yǔ)

綜上對(duì)谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)的總結(jié)可知，栽培谷子首先要選擇符合谷子生長(zhǎng)所需條件的地塊，為它提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，促使谷子產(chǎn)量達(dá)到預(yù)期目標(biāo)；其次，選種要科學(xué)謹(jǐn)慎，種子品種的優(yōu)劣直接決定谷子是否高產(chǎn)，所以通過(guò)科學(xué)的方法篩選出最好的種子，盡量避免導(dǎo)致谷子發(fā)生病害或者產(chǎn)量不夠的可能性；最后，后期的養(yǎng)護(hù)也是十分重要的，在谷子生長(zhǎng)的過(guò)程中，合理施肥，進(jìn)行必要的田間管理可以為作物提供充分的營(yíng)養(yǎng)，起到很好的保護(hù)作用。只有使用這樣的科學(xué)技術(shù)才能栽培出高產(chǎn)的谷子。

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