文_侯婷婷

Health Pot當(dāng)燉煮遇到養(yǎng)生壺，一個(gè)全新的美味小宇宙就此開啟

文_侯婷婷

我們知道，冬季氣候干燥，無論是在家還是工作，喜歡養(yǎng)生的朋友除了需要充足的睡眠和適量的運(yùn)動(dòng)之外，同時(shí)還要食補(bǔ)養(yǎng)生，補(bǔ)充人體能量元素和水分，達(dá)到潤燥宣肺的目的。因此，以下為大家介紹的是一款非常實(shí)用的好東西——多功能養(yǎng)生壺，小巧的養(yǎng)生壺除了可以用來泡茶，還可以搖身一變成為燉湯鍋、酸奶機(jī)、熬藥壺、煮蛋器等等，一壺多用，是不是很神奇？

燉、煮、泡茶、熬藥、制酸奶，如此小巧的身體里卻能蘊(yùn)含著這么多的功能，真是一壺多用，一個(gè)神奇的養(yǎng)生壺。當(dāng)煮食沸騰后，它可以自動(dòng)變?yōu)槁裏酢⒙蟮牡凸β薁顟B(tài)，從而節(jié)省電能，使用時(shí)還可自行設(shè)置加熱時(shí)間（10-120min），也可隨時(shí)進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，運(yùn)用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼發(fā)熱體，特有的透明玻璃壺體，煮食物時(shí)，美味營養(yǎng)看得見。

預(yù)約——讓美味的一天如約而至

你可以晚上將食材洗凈放入壺內(nèi)，早上，在預(yù)約好的時(shí)間，你會(huì)被食物的香氣叫醒，熱氣騰騰的早餐已經(jīng)就緒，這大概就是世界上最令人幸福的早餐了吧。但是，要記住，食材也不能浸泡時(shí)間過長，首先，要保持25℃室溫，高溫容易變質(zhì)；其次，所有食物都應(yīng)該是在已經(jīng)可以直接烹煮的狀態(tài)下開始計(jì)時(shí)的；最后，因?yàn)樗途唧w食材的品種不同，會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)時(shí)間有誤差。食材的浸泡時(shí)間若得當(dāng)，則口感更佳，若超時(shí)，則有變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

所以，不同的食物建議浸泡時(shí)間如下：

時(shí)間食材種類不超過4小時(shí)各種新鮮肉類、水果不超過8小時(shí)桂圓、小米、黑米、糯米等米類不超過12小時(shí)綠豆、紅豆、黑豆等各種豆類不超過16小時(shí)蟲草、銀耳、蓮子、各種干花草茶等不超過20小時(shí)人參、紅棗、枸杞、杏仁等

調(diào)時(shí)——把“食權(quán)”交到你手上

在一定時(shí)間范圍內(nèi)改變燉煮時(shí)長，方便廚房的各位玩家們“玩”出屬于自己的那一碗獨(dú)一無二的回味湯。

模式調(diào)節(jié)范圍預(yù)約模式3-20hours酸奶模式8-16hours養(yǎng)生湯模式30-150min花果茶模式5-20min靈芝/蟲草模式20-40min粥品模式30-120min藥膳模式90-150min燕窩模式20-30min

燉——專業(yè)燉煮，留一盅精華，細(xì)火慢燉

· 防燙支架，讓優(yōu)雅貫穿始終：支架兩端材料采用PP材質(zhì)，能夠

有效減低傳熱效應(yīng)，拿取時(shí)不燙手。

· 雙重密封，將營養(yǎng)“鎖”在燉盅里：雙密封蓋設(shè)計(jì)，對(duì)外防止水蒸氣回流稀釋燉湯，對(duì)內(nèi)鎖住營養(yǎng)不流失。

· 燉煮流程全透明，一燉到底無需揭蓋：外煮內(nèi)燉不串味，玻璃外體，燉煮過程全透明，無需揭蓋看查。

煮——智能精煮，把復(fù)雜的營養(yǎng)學(xué)公式交給機(jī)器

· 每時(shí)每刻，你的湯水都在看管之下：智能感溫探頭，智能NTC技術(shù)，可實(shí)時(shí)探測精準(zhǔn)溫度。

· 恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，恰當(dāng)?shù)亍吧匡L(fēng)點(diǎn)火”：精控的火力系統(tǒng)，令湯品口味更佳，在0-1200W范圍之間可調(diào)整烹煮火力。

· 以不同的“公式”，應(yīng)對(duì)不同的食材：預(yù)設(shè)程序，調(diào)節(jié)湯水烹煮模式，讓烹飪牢記于“芯”。

對(duì)待食材，要對(duì)得起它生長的時(shí)間。一把赤豆，或是一盞燕窩，在被裝進(jìn)機(jī)器之前，是另一個(gè)生命努力孵化的成果。輕易的草率烹煮，是對(duì)其的輕視。尊重每一味食材，從洗滌到沸騰，一步一步，掌握正好的分寸，才能尋見心頭上的那一味。

燉品

粥品：煮沸后轉(zhuǎn)文火隔水慢燉60分鐘燕窩：煮沸后轉(zhuǎn)文火隔水慢燉25分鐘

酸奶：40℃恒溫發(fā)酵10小時(shí)

藥膳：煮沸后轉(zhuǎn)文火隔水慢燉120分鐘

湯/茶

燒水：根據(jù)當(dāng)?shù)胤悬c(diǎn)將水燒開即可

養(yǎng)生湯：煮沸后轉(zhuǎn)文火隔水繼續(xù)慢煮60分鐘

花草茶：煮沸后轉(zhuǎn)文火隔水繼續(xù)慢煮10分鐘

靈芝/蟲草：煮沸后轉(zhuǎn)文火隔水繼續(xù)慢煮30分鐘

如今，越來越多的人在追求品質(zhì)生活，他們?cè)诳粗厣钯|(zhì)量的同時(shí)也更加注重養(yǎng)生了，像阿膠、燕窩這類補(bǔ)品在從前，尋常人家一般是吃不到的，但是，現(xiàn)在卻成了尋常食物。不過大多數(shù)人還是喜歡買現(xiàn)成的，因?yàn)樽约涸诩覠醢⒛z/燕窩比較麻煩，做不好更是浪費(fèi)食材。比如，燉燕窩，時(shí)間掌控不好就會(huì)化水，火候控制不好就會(huì)夾生，時(shí)間太慢，燕窩就會(huì)燉得軟硬不均，夾生嚴(yán)重，也許你走開看個(gè)電視，一回來就化成水，營養(yǎng)都沒了；燉阿膠，水要夠熱，要磨粉還要不停攪拌，操作復(fù)雜，而且阿膠粘性大，如果都黏在鍋里，不僅難清洗，還浪費(fèi)食材，起了一堆泡沫溢出鍋外，更難處理。

有了這個(gè)多功能的燉煮養(yǎng)生壺，按下按鍵，坐享其成，你可以安心去追劇，不用守著看火；全透明的燉煮過程，可以看著食材在里面沸騰、翻滾，真是一種享受，沒時(shí)間的時(shí)候還可以預(yù)約噢，到家即享熱騰好粥。