饒珊

摘 要：本文主要結(jié)合筆者實(shí)際工作情況，闡述了果樹栽培的技術(shù)要點(diǎn)，并對(duì)栽培管理措施進(jìn)行分析探討，以供同行參考。

關(guān)鍵詞：果樹栽培；栽培技術(shù)；要點(diǎn)；措施

一、果樹栽培的技術(shù)要點(diǎn)

1.矮化密植技術(shù)

矮化密集技術(shù)作為一項(xiàng)先進(jìn)的栽培技術(shù)，被廣泛應(yīng)用于果樹栽培之中，多用于蘋果、梨、桃、板栗、山楂等果樹上。矮化密植技術(shù)的主要是利用矮化砧與其他矮化果樹進(jìn)行嫁接，從而使樹的高度降低、樹冠縮小，樹株緊湊，增加果樹數(shù)量。此外，矮化密植技術(shù)使單位面積果樹數(shù)量增加，節(jié)約土地，提高了土地資源的利用率，也確保了果樹的光合作用發(fā)揮充分，將果實(shí)的成熟期提早，達(dá)到了高產(chǎn)與提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。而且矮小化的果樹有利于果園機(jī)械化管理，利用機(jī)器對(duì)果樹進(jìn)行修剪、噴藥、采收等作業(yè)便利，減輕了作業(yè)果農(nóng)的工作負(fù)擔(dān)。

2.果種優(yōu)良技術(shù)

果種優(yōu)良化技術(shù)是現(xiàn)代果樹栽培的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，利用相應(yīng)的技術(shù)改良手段與果樹所生長的環(huán)境形成一個(gè)全新的栽培體系，強(qiáng)化了果樹對(duì)周圍環(huán)境的適應(yīng)能力，降低發(fā)病率，能夠有效地提高果樹的成活率。除此以外，還能提高果樹對(duì)病蟲害的抵抗能力，有利于實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益最大化的目標(biāo)。從某一種層面來說，矮化密植技術(shù)是果種優(yōu)良技術(shù)的一種。

3.機(jī)械化、商品化技術(shù)

進(jìn)入 21 世紀(jì)以來，我國一直提倡發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，而發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要點(diǎn)就是對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行機(jī)械化、商品化的管理，減輕勞作人民的負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)高效高產(chǎn)的目的。在西方的發(fā)達(dá)國家中，機(jī)械化的果樹栽培技術(shù)已經(jīng)被普及，他們利用機(jī)器進(jìn)行果樹的栽培，如種植樹苗、噴灑農(nóng)藥、枝葉修剪，果實(shí)采摘等。現(xiàn)如今，我國雖然對(duì)部分果園進(jìn)行了機(jī)械化、商品化的管理，但是程度還是比較落后，與西方發(fā)達(dá)國家還是存在著較大的差距。而商品化技術(shù)主要體現(xiàn)果實(shí)的質(zhì)量與包裝上，通過合理的修剪、套袋、上蠟、寫字等對(duì)果實(shí)進(jìn)行包裝，提高果實(shí)的商品性。

二、果樹栽培的管理措施

1.在選擇樹苗方面的管理措施

一顆果樹能不能長得好，原因在于很多方面，但最根本的原因，還是在于它是不是一株好的樹苗。因此，在種植果樹時(shí)，選擇樹苗要十分慎重?！昂玫臉涿纭辈⒉皇且怀刹蛔兊?，要能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的樹苗才是適合在這個(gè)地區(qū)種植的“好樹苗”。所以，在選擇樹苗的時(shí)候，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、地形，土壤情況來進(jìn)行綜合考究，以最科學(xué)的方法選出合適的樹苗。為了確保妥善，在開展大面積種植之前，可以先選取幾株樹苗作為試驗(yàn)苗，以尋找出最適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的高品質(zhì)樹苗。

2.果園選址方面的管理措施

果園的選址正可謂是一座房子的根基，是果樹品質(zhì)好不好的關(guān)鍵。果樹的生長，與當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候、水源有著重大的關(guān)聯(lián)，所以果園的選址對(duì)于果樹的栽培有著巨大的影響。比如紅壤為酸性土壤，適合種植桃樹、李樹、杏樹等，而黃壤則適合發(fā)展經(jīng)濟(jì)林，并不適合種植果樹。而好的水源也是種植好果樹的關(guān)鍵，只有好水才能培育出好樹，所以在選址的時(shí)候要盡量避免一切污染的源頭，如化工廠、農(nóng)藥工廠、發(fā)電廠等等能夠排放出有毒液體氣體的建筑。在任何情況下都要保證果樹遠(yuǎn)離污染源，因?yàn)楣麡湟坏┡龅轿廴?，便?huì)訊速地通過土壤以及空氣蔓延到整個(gè)果園，造成整個(gè)果樹的果實(shí)受到污染，果品安全下降，損失慘重。因此，在確定果園選址之前，要對(duì)其所在地區(qū)的土壤、地質(zhì)情況、水源、空氣流通、日照光線等多方面進(jìn)行仔細(xì)的考究，選出最適合果樹生長的地理位置。

3.施肥技術(shù)方面的管理措施

施肥是果樹栽培過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，肥料能夠給果樹提供其必需的營養(yǎng)成分，改善土壤成分，提高土壤肥力。雖然，施用肥料能對(duì)果樹的生長與發(fā)展產(chǎn)生積極的影響，但是肥料選用不恰當(dāng)卻能造成恰恰相反的效果。氮素化肥是農(nóng)民們最鐘情的化肥，因?yàn)樵谑┯玫鼗手?，作物生長速度迅猛增加，發(fā)黃的葉片能夠迅速轉(zhuǎn)綠。但是，氮素化肥施用過量也會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽大量沉淀土壤中，造成水源污染、土地貧瘠等一系列問題。因此，需要尋找科學(xué)合理的施肥措施來為果樹的生長提供保障，如采用高溫處理后的農(nóng)家肥與綠肥，科學(xué)地加入氮肥與鉀肥，以尿素與硫酸鉀為追肥，方能顯著提高果樹的品質(zhì)。

4.套袋技術(shù)方面的管理措施

果樹在生長的過程中，會(huì)遭到不同程度的侵害，蟲、鳥、獸對(duì)果實(shí)的啃食會(huì)直接損害果品的品質(zhì)，而惡劣的天氣情況則會(huì)抑制果實(shí)的生長，給果園帶來重大的經(jīng)濟(jì)損失，而套袋技術(shù)恰好能夠解決這一系列問題。果實(shí)套袋作為一種現(xiàn)代先進(jìn)的果實(shí)保護(hù)技術(shù)被廣泛地應(yīng)用到果園中，即在果實(shí)外面包上一層膜作為外套，這不僅能夠保護(hù)果皮表面不受到傷害，能夠保持果皮面的色澤以及鮮艷程度，還能夠降低由于風(fēng)力大，樹葉和樹枝會(huì)對(duì)果實(shí)造成刮傷的情況。

5.科學(xué)預(yù)防病蟲雜草危害

面對(duì)果樹病蟲害時(shí)，不要直接打藥處理，看能否采用其他的方式，比如可以通過對(duì)樹干刷白或者減少相同病害樹種等方式來預(yù)防病蟲的危害，既有效地對(duì)付了病蟲害又使果樹免遭藥物“洗禮”。再如，可以通過生物方法進(jìn)行防治，可以通過放養(yǎng)害蟲天敵的方式來減少害蟲對(duì)果樹的侵害。綜上所述，就是要求人們?cè)谟龅讲∠x害時(shí)，不要盲目地選擇打藥處理，即便是到了非打藥不可的地步，也不能使用毒害強(qiáng)、殘留高的化學(xué)農(nóng)藥，以免在人體內(nèi)積累過度的有害毒素，危害人體健康。此外，在面對(duì)雜草大面積覆蓋的情況時(shí)，要盡量使用人工除草模式，不能為了方便直接噴灑藥物，使果樹周圍收到藥物影響，進(jìn)而影響果品質(zhì)量。

三、結(jié)語

總之，隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)果樹栽培工作越來越重視，一方面有利于果樹經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，另一方面也影響到食品的安全。目前鑒于我國果品安全存在的問題，我們應(yīng)該針對(duì)果樹栽培技術(shù)的現(xiàn)狀提出相應(yīng)的改善措施，保證我國果樹業(yè)的快速健康發(fā)展。