楊春

進入新世紀以來，我國有機豬、生態(tài)豬飼養(yǎng)模式逐漸興起，取得了比較明顯的成效，為市場和消費者提供了更多的選擇，同時也極大的促進了我國豬養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是一種意義重大的技術(shù)進步。全新豬飼養(yǎng)模式的出現(xiàn)源于人們對高品質(zhì)畜產(chǎn)品的追求，人們更加注重飲食健康。本文主要結(jié)合實際問題，首先分析了中養(yǎng)殖存在的兩點問題，然后論述了健康養(yǎng)豬的空間環(huán)境與糞污無害化處理技術(shù)，希望通過本次研究對同行有一定幫助。

1 豬養(yǎng)殖存在的問題分析

1.1 場址選擇和建造不合理

豬養(yǎng)殖科學(xué)選擇場址和科學(xué)布局十分重要，要求是選擇遠離居民區(qū)、交通便利、水電充足，地勢較高，背風(fēng)向陽的地區(qū)。但是在實際進行場址選擇過程中，很多飼養(yǎng)戶卻做不到這一點，片面的重視生產(chǎn)用地的選擇，而忽視了對糞污的處理要求。豬場建設(shè)規(guī)范中規(guī)定需要在10公里周圍的土壤消化和分解糞污，而很多飼養(yǎng)戶由于受到飼養(yǎng)規(guī)模限制，很難達到上述要求。

1.2 糞污處理技術(shù)不完善

目前，多數(shù)飼養(yǎng)場都是采用清水沖洗糞便和水泡糞的方式清理圈舍，這種清理模式雖然簡單方便，成本低，但是會產(chǎn)生大量糞污，有機懸浮物濃度較高，隨意排放對環(huán)境造成巨大危害，同時該種清理模式還存在嚴重浪費水資源的現(xiàn)象。很多飼養(yǎng)戶都將糞污隨意排放到江河、土地中，為了降低成本不使用治污資源轉(zhuǎn)化技術(shù)，例如沼氣發(fā)酵工程。有的飼養(yǎng)場盡管使用該項技術(shù)，但是由于專業(yè)人員技術(shù)能力不足以及季節(jié)影響，沼氣池發(fā)酵效率不高，沼液后續(xù)處理難度大。

2 健康養(yǎng)豬的空間環(huán)境要求

2.1 選擇合適的位置

豬場場址要選擇在人口較少的地區(qū)，這樣能夠很好降低飼養(yǎng)場對周圍環(huán)境的影響，同時還能夠為豬群提供一個安靜的環(huán)境，減少疫病的流行和發(fā)生。同時還要保證豬場周圍要有充足的水源供給，供電穩(wěn)定，保證養(yǎng)殖工作能夠順利進行。場址要遠離主要交通干道，但要保證中交通方便，背風(fēng)向陽的，地勢較高，這樣的飼養(yǎng)位置才是合適的。

2.2 科學(xué)布局豬舍

豬舍在建設(shè)過程中一般保證做南朝北，這樣能夠保證有充足的光照，提高豬群健康水平，避免疫病發(fā)生。在豬舍前后要設(shè)計采光窗戶和地窗，這樣能夠保證光線順利進入其中，采光窗戶距離地面1.5m以上，地窗距離地面在20cm以上。同時還要配制好塑料網(wǎng)，防止蚊蟲進入豬舍，導(dǎo)致疫病傳播。

2.3 豬場內(nèi)生活區(qū)生物安全體系的構(gòu)建

豬場內(nèi)飼養(yǎng)的家禽、貓、犬等家畜是某些傳染病和寄生蟲的攜帶者，通過污染生活區(qū)的環(huán)境或直接接觸、污染飼料造成傳染病和寄生蟲病的發(fā)生，所以豬場內(nèi)應(yīng)絕對禁止飼養(yǎng)家禽、貓、犬等畜禽。老鼠可以傳播偽狂犬病、沙門菌病等多種傳染病。豬場內(nèi)有充足的飼料，自然也成為老鼠聚集繁殖的地方。為防止老鼠偷吃、污染飼料，飼料應(yīng)放于高處，每次投料后將剩料打掃干凈。根據(jù)老鼠活動情況，定期投藥進行滅鼠。所投藥物應(yīng)遠離豬舍，避免豬只誤食；投藥后對死鼠應(yīng)及時進行清理和掩埋。養(yǎng)殖者是與豬只接觸最緊密的人，也是豬場最危險的疾病傳播者。

3 糞污無害化處理技術(shù)

3.1 雨污、糞污分離

對豬場已有的戶外糞水排放明溝，對其進行封閉改造，防止雨水進入其中，實現(xiàn)雨污分離。對新建豬場，在豬舍屋檐雨水側(cè)，修建雨水明渠，雨水明渠的基本尺寸為0.3米×0.3米；在豬舍的糞污排放口或集糞池排放口，鋪設(shè)污水輸送管道，管道直徑在200毫米以上，糞污通過管道直接輸送至糞污處理系統(tǒng)，對于重力流輸送的糞污管道，管底坡度不低于2%。雨污分離，可以減少進入豬場糞污處理系統(tǒng)的污水量。大力推廣“漏縫地板、干清糞、少沖洗、減排放”、“漏縫管道干濕分離、干清糞、少沖洗、減排放”等養(yǎng)殖模式。

3.2 發(fā)酵床養(yǎng)殖

微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬，將谷殼、鋸末、谷糠等和微生物添加劑按一定比例混拌均勻調(diào)整其水分后，進行堆積，促進有益微生物菌群繁殖，發(fā)酵后將墊料放進豬舍里，鋪墊厚度40～100厘米。豬舍地面鋪設(shè)有機墊料，墊料里含有相當(dāng)活性、能處理糞尿的有機微生物，豬在生長過程中，糞尿都排泄到墊料上，生豬糞尿可以為墊料中的有益菌提供營養(yǎng)，保持有益菌的生長繁殖，墊料里的有益微生物能夠迅速有效地對豬糞尿進行降解、消化。通過調(diào)節(jié)飼養(yǎng)密度，墊料中的微生物可以使豬糞尿得到充分分解，將其轉(zhuǎn)化為有機物和水分，不產(chǎn)生任何有毒氣體，使豬舍無臭氣、無污染物排放。

3.3 沼氣發(fā)酵還田

根據(jù)畜禽糞便污水中養(yǎng)分含量和作物生長的營養(yǎng)需要，將畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢水和糞便無害化處理后使用于農(nóng)田、果園、菜園、苗木、花卉種植以及牧草地等。主要優(yōu)點變廢為寶，最大限度的對污染物進行資源化利用；可以減少化肥施用，增加土壤肥力。主要缺點：需要有足夠的土地對沼渣沼液進行消納；雨季以及非用肥季節(jié)需要有足夠的容器對沼渣沼液進行貯存；施用方式不當(dāng)或連續(xù)過量施用會導(dǎo)致硝酸鹽、磷及重金屬的沉積，對地表水和地下水造成污染；施肥過程中揮發(fā)的氨、硫化氫等有害氣體對空氣造成一定的污染。

3.4 糞污貯存注意事項

首先，養(yǎng)殖場應(yīng)分別設(shè)置固體糞便和廢水貯存設(shè)施，糞便貯存設(shè)施位置必須距離地表水體400米以上。畜禽糞便貯存設(shè)施應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)志并設(shè)有圍欄等防護措施，以保證人畜安全；其次，貯存設(shè)施應(yīng)有足夠的空間來貯存糞便。要設(shè)置預(yù)留空間，一般是在能夠滿足最小容量的前提下將深度或高度增加0.5米以上。固體糞便貯存設(shè)施其最小容積為貯存期內(nèi)糞便產(chǎn)生總量和墊料體積總和；液體糞便貯存設(shè)施最小容積為貯存期內(nèi)糞便產(chǎn)生量和貯存期內(nèi)廢水排放量總和；最后，要避免周圍因素對糞便貯存設(shè)施的影響，比如應(yīng)距灌木叢等植物有一定距離，以免樹根伸入池內(nèi)，破壞設(shè)施的整體穩(wěn)定性。糞污貯存設(shè)施應(yīng)采取防雨措施，貯存過程中不應(yīng)產(chǎn)生二次污染。

（作者單位：350007福建省福州市畜牧站）endprint