金剛

牛培育是一個長期而復(fù)雜的過程，需要做好各個方面的工作，要掌握從遺傳育種到飼養(yǎng)管理各個方面的專業(yè)知識和技能，特別是飼養(yǎng)管理工作。牛養(yǎng)殖的目的是為了獲取更多的鮮奶和牛肉，提高養(yǎng)殖效益，只有科學(xué)細(xì)致的做好每一項工作，才能實現(xiàn)牛的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。本次研究主要結(jié)合實際情況，就黃牛養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)進行了分析，希望通過本次研究對同行有一定幫助。

湖北省十堰市竹山縣加快標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，改變傳統(tǒng)散養(yǎng)放養(yǎng)模式，按照“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，鼓勵農(nóng)牧民成立養(yǎng)殖合作社，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，推進畜牧業(yè)養(yǎng)殖區(qū)域化、集約化、專業(yè)化，提升養(yǎng)殖規(guī)模。大力推進黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大優(yōu)質(zhì)黃牛的資金扶持力度。通過推進規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化，增強畜禽綜合生產(chǎn)能力，努力保障飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，大力開展草原生態(tài)保護建設(shè)，進一步提高了農(nóng)民收入和畜牧業(yè)綜合效益。

1 選擇優(yōu)良品種

牛品種和個體不同生產(chǎn)性能也各不一樣，本地黃牛體型較小，生長緩慢，產(chǎn)奶量和屠宰率較低，因此，應(yīng)該選擇優(yōu)良黃牛品種，如肉牛海福特、夏洛來、利木贊，乳肉兼用品種西門塔爾等，這些牛品種生產(chǎn)速度快，產(chǎn)奶量高，屠宰率高。

2 做好犢牛和育成牛養(yǎng)殖工作

犢牛出生后要保證其盡快吃上初乳，最好在出生兩小時內(nèi)讓其吃飽初乳。初乳營養(yǎng)價值高，乳汁中有大量的免疫球蛋白，對于提高犢牛身體抵抗力具有十分重要的作用。犢牛出生一周后要適當(dāng)給予干草訓(xùn)練采食，進入14日齡后，定時飼喂一些適口性較強，容易消化的顆粒性飼料，并在飼料中添加適量食鹽，骨粉，1～6要月齡的犢牛精飼料日飼喂量控制在體重的0.5～1%左右，干草供給充足，讓犢牛自由采食。犢牛出生3～4個月，必須實施斷奶，結(jié)合補充飼料，斷料犢牛腸道的消化能力，促進其生長發(fā)育。犢牛生長到6月齡到第一次配種之前稱之為育成牛，這個時期牛生長十分迅速，能夠很好的利用粗飼料，對于舍飼養(yǎng)殖的粗飼料日供給量為其體重的2.2～2.5%之間，冬季要保證育成牛吃飽飼料，結(jié)合膘情可以適當(dāng)補充精飼料。并做好公牛和母牛分群工作。公牛直接育肥，母牛生長到18月齡適時配種。

3 妊娠母牛的飼養(yǎng)

妊娠母牛要保證中等膘情，不要過肥，也不要過瘦。母牛妊娠前四個月胎兒生長緩慢，營養(yǎng)需求較少，妊娠五個月后，胎兒迅速生長，需要確保母牛營養(yǎng)供給。冬季妊娠前要適當(dāng)補充精飼料，每頭牛補充1公斤左右，夏季進入妊娠后期后，要結(jié)合母牛膘情補飼1～1.5公斤的精飼料。母牛分娩前一周，要飼喂優(yōu)質(zhì)青草，停止飼喂青貯飼料、甜菜和酒糟類飼料。產(chǎn)前2～3天讓母牛進入消毒好產(chǎn)房靜養(yǎng)，日糧中精飼料要減量一半，添加麩皮等有助于排列的飼料防治母牛便秘。

4 牛泌乳期飼養(yǎng)

4.1 控制好泌乳牛體重

牛的泌乳高峰期比采食高峰期來的要早，從生理學(xué)角度分析，產(chǎn)奶量最高時期應(yīng)該是采食量最高的時期，但是多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗告訴我們采食高峰期要比產(chǎn)奶高峰期來得晚，所有任何一頭牛在泌乳高峰期都會出現(xiàn)減重現(xiàn)象，所以在這個階段一定要控制好牛的失重，保證采食高峰期更加接近泌乳高峰期。

4.2 科學(xué)飼養(yǎng)

最近幾年，牛泌乳盛期的飼養(yǎng)方法按照引導(dǎo)飼養(yǎng)法和挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法飼養(yǎng)，其能夠很好的提高牛產(chǎn)量。引導(dǎo)飼養(yǎng)法是從母牛出現(xiàn)產(chǎn)奶現(xiàn)象后最后兩周開始到母牛產(chǎn)犢后泌乳達到高峰期飼喂高水平能量飼料，減少酮血癥的發(fā)生。一般在產(chǎn)犢前兩周每天飼喂2～2.5公斤精飼料，以后每天增加0.45公斤，直到母牛分娩每100公斤體重增加到1～1.5公斤精飼料為止，母牛產(chǎn)犢后依然按照每天增加0.45公斤精飼料的比例添加飼料，保證精飼料的總量不超過總干物質(zhì)的65%為止，在整個引導(dǎo)期間要保證優(yōu)質(zhì)飼料的供給和充足的飲用水。挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法是產(chǎn)前兩周飼喂優(yōu)質(zhì)粗飼料，按照干物質(zhì)總量計算，粗飼料為85%，精飼料為15%，干奶期牛和產(chǎn)奶期牛分開飼養(yǎng)，每天飼喂青貯玉米，優(yōu)質(zhì)干草，精飼料2～3公斤，粗飼料一般飼喂優(yōu)質(zhì)干草，在母牛產(chǎn)犢后15天內(nèi)，按照剛分娩后飼養(yǎng)要求控制好粗飼料的飼喂量，一般不超過體重的1%左右。產(chǎn)犢半個月后的飼喂方法和引導(dǎo)飼養(yǎng)法一致。在飼養(yǎng)過程中為了減少這個階段牛體重消耗，提高牛的生產(chǎn)能力，要注意控制好精飼料和粗飼料的比例，精粗飼料按照6：4的比例配制，保持飼料中較高的能量供給。

4.3 蛋白質(zhì)控制

日糧中蛋白質(zhì)的含量控制在16%左右，?？梢栽陲暳现刑砑由倭康牡鞍彼?，在泌乳旺盛期日糧中干物質(zhì)總量占到體重的3.5%左右，DDN控制在2.4，CP控制在18%左右，鈣元素、磷元素控制在0.7%和0.45%左右。精飼料和粗飼料比控制在6∶4之間，CF不低于15%，中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維控制在35%到18%左右。

5 黃牛防疫技術(shù)

首先，科學(xué)做好免疫工作。免疫是預(yù)防牛重大疫病發(fā)生的關(guān)鍵性措施，要結(jié)合本地區(qū)的實際情況和疫病流行規(guī)律和特點，制定科學(xué)的免疫計劃，同時，在免疫前還要做好牛母源抗體檢測工作，提高免疫效果，避免免疫失??；其次，要做好環(huán)境衛(wèi)生消毒工作。進出牛場都要進行嚴(yán)格的消毒。定期對牛舍和養(yǎng)殖場進行全面清理，經(jīng)常檢查牛群生長情況，做好檢疫記錄工作，一旦出現(xiàn)患病牛要及時采取措施進行隔離，并做好緊急封鎖，等到檢測結(jié)果出來后，采取有效措施進行防控；最后，科學(xué)藥物保健。要定期使用藥物對牛群進行保健，但一定要確定科學(xué)的添加量，保健藥物最好不要使用抗生素，避免引起致病菌耐藥性增強現(xiàn)象的發(fā)生。

（作者單位：442200湖北省十堰市竹山縣畜牧獸醫(yī)局）endprint