胡順新

近20年來，我國人民的生活水平呈現(xiàn)翻倍式增長，人們對生活質(zhì)量的需求也越來越高?！懊褚允碁樘臁保瑪?shù)字和生活水平的提高，人們對于飲食已經(jīng)由過去的吃飽轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦某跃?，對安全無公害食品越加推崇。本文對大棚無公害西紅柿栽培技術進行簡單介紹，主要由生產(chǎn)基地的選擇、番茄育苗、幼苗移栽、以及施肥選擇、防蟲害等方面進行介紹，為無公害大棚西紅柿的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供技術服務。

所謂無公害西紅柿，是指西紅柿內(nèi)部的有害物質(zhì)不影響人體的健康，且農(nóng)藥殘留、化肥殘留、重金屬等不超過國家規(guī)定標準。在生產(chǎn)無公害西紅柿之時，種植人員在使用農(nóng)藥時應嚴格根據(jù)國家規(guī)定標準，禁止噴灑含有較高毒素且毒性較為猛烈的農(nóng)藥，減低甚至杜絕農(nóng)藥殘留的可能。現(xiàn)本人就大棚無公害番茄栽培技術進行介紹。

1 選擇生產(chǎn)基地

在西紅柿栽培前期，選擇生產(chǎn)基地尤為重要。為保證無公害西紅柿的質(zhì)量，種植戶應注意生產(chǎn)基地周圍的環(huán)境，具體選擇條件可參照以下幾條①杜絕大棚架設在污染水源附近，蔬菜大棚若想要保持高產(chǎn)，離不開水的澆灌，污染水源極易造成西紅柿的大面積減產(chǎn)且內(nèi)部所含污染物增多。②杜絕貧地，以蔬菜大棚培育的主要一點是為了加速西紅柿的生產(chǎn)周期，以選擇肥沃土地為主。③杜絕大棚架設在化工等工廠附近。

2 整地與施肥

在生產(chǎn)基地選擇完畢后，要先行對土地進行深翻，精耕細作。整地的質(zhì)量好壞直接關系著西紅柿的生長狀況，因此，種植作物之前，保證翻地的質(zhì)量并施肥來增加土壤肥力不可缺少，噴灑相應的滅蟲劑、除草劑等，在施肥種類的選擇上，以農(nóng)家肥為主（腐熟的雞糞是肥力較為充足的農(nóng)家肥），以450千克/公頃的比例進行施撒即可，農(nóng)家肥施撒完畢后，可對土壤進行輕翻，發(fā)揮肥料的最大效用。

3 培育壯苗

3.1 育苗前的準備。在西紅柿育苗之時，可利用育苗盤進行西紅柿育苗。一般來講，育苗盤的規(guī)格多為長60cm，寬35cm、高10cm。育苗盤準備好之后，即可選擇在無病害的土壤中拌入甲基托布津、苗菌凈，攪拌均勻后即可裝入育苗盤8cm高處，并灑水沁透。

3.2 選種、浸種、播種。在選擇西紅柿育苗種子時，應選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗蟲害、且西紅柿果實具有較高的商品性的種子，在種子選好之后，先將種子放在陽光下曬2天左右時間，并將種子浸泡在50%的多菌靈可濕粉劑的500倍的液體中1小時，將種子清洗后即可在育苗盤播種，并在種子上覆蓋8～10㎜的土層，后覆上地膜即可。

3.3 播種后管理。在西紅柿播種后，可將育苗盤放于溫室大棚內(nèi)部，保證育苗盤的恒溫，并在西紅柿種子播下后的3～4天內(nèi)保持育苗盤的濕度。當育苗盤出苗后，應對溫室大棚內(nèi)部的溫度進行控制，在白天溫度控制在29～30℃為佳，晚間溫度控制于12～14℃即可。

3.4 育苗期對溫度、水分的管理。當育苗盤的出苗幾率達到70%以上后，應及時揭去地膜并撒上薄土，防止幼苗出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。當幼苗全部出齊之后，應將大棚溫度適當降低，白日溫度可控制在23～25℃左右即可。若是大棚白日溫度達到30℃及以上時，應及時防風，防止幼苗燒毀，夜間平均溫度可保持在原來狀態(tài)。注：育苗盤應保持在一定濕度，若出現(xiàn)幼苗發(fā)蔫、缺水現(xiàn)象，應及時灑水。

3.5 分苗移栽。當苗盤幼苗出齊長到2片大葉一片小葉之后，即可進行分苗栽植。栽植時可將大棚內(nèi)部分為1.5m寬的畦，并在其中挖好2行溝渠，直接栽植澆水即可。

4 田間管理

4.1 避免苗株陡長現(xiàn)象。當西紅柿大棚內(nèi)部的溫度過高時，極可能發(fā)生苗株陡長現(xiàn)象，此時，種植人員可采用500倍的矮壯素對苗株進行調(diào)節(jié)，噴灑1～2次即可解決陡長問題。

4.2 整枝、打杈、留果摘心。在番茄成長期間，種植人員會對番茄植株進行處理，保留主枝，減除側枝，減少側枝對養(yǎng)分不必要的吸取。西紅柿大果實一般留單干枝，4～5穗果，果穗上留存2片葉后摘心；中果實留雙干整枝，5～6穗果，果穗上亦留存2片葉后摘心。

4.3 預防落花落果。落花落果多是因光照不足、土壤干旱、溫度不適等因素造成的，在苗株成長期間，種植人員在保持西紅柿苗株的光照、干濕度、溫度適宜的情況下，應對西紅柿開花噴灑防落素。

5 防病蟲害

肌腐?。杭「〉闹饕Y狀是在西紅柿結果初期，果實出現(xiàn)水浸狀斑，并隨時間增加而逐漸擴大，西紅柿果實頂部將出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象。

防治：當西紅柿開花初期，可階段性噴施硝酸鈣葉面肥。

筋腐?。航罡〉闹饕Y狀是西紅柿表面不均，果實顏色呈現(xiàn)茶褐色，設置帶有壞死斑，不具備市場價值。

防治：對土壤市價腐熟肥，大棚溫度不宜過低，應保持在10℃以上。避免陽光長時間照射并噴射適量葉面肥。

灰霉病：灰霉病病苗色淺，葉片、葉柄發(fā)病呈灰白色，水漬狀，組織軟化至腐爛，高濕時表面生有灰霉。幼莖多在葉柄基部出現(xiàn)不規(guī)則水浸斑，很快變軟腐爛，縊縮或折倒，最后病苗腐爛枯萎病死。

防治：工作人員減少在病苗株間的走動，并運用65%的甲霉靈或者5%的萬霉靈進行防治。

隨著人們對無公害產(chǎn)品的推崇，未來培育無公害產(chǎn)品將會逐漸滲透人們的生活，蔬菜種植戶可根據(jù)無公害西紅柿栽培技術為例，提高無公害西紅柿的產(chǎn)量與產(chǎn)品質(zhì)量，并以此為例提高其他大棚蔬菜的無公害培育，提高種植人員的栽培技術與經(jīng)濟效益，保證人們的飲食安全。

（作者單位：065000廊坊市農(nóng)業(yè)廣播電視學校）endprint