李鳳英+張迎臻+侯明信+李鵬飛

板栗是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)干果之一，有著極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其果實(shí)味美可口，贏得了廣大群眾的喜愛(ài)，被稱(chēng)之為“中國(guó)甘栗”。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對(duì)食品質(zhì)量的要求不斷提高，培養(yǎng)無(wú)公害、有機(jī)產(chǎn)品勢(shì)在必行。本文就板栗無(wú)公害有機(jī)栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要探討，希望對(duì)促進(jìn)板栗種植業(yè)的發(fā)展有所幫助。

食品安全逐步成為了消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。綠色、無(wú)公害有機(jī)產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的歡迎，在各種天然產(chǎn)品中板栗是較為常見(jiàn)的一種，但病蟲(chóng)害的產(chǎn)生嚴(yán)重制約了板栗的質(zhì)量及產(chǎn)量，做好板栗病蟲(chóng)害防治工作，培養(yǎng)無(wú)公害有機(jī)板栗至關(guān)重要。

1 無(wú)公害有機(jī)高產(chǎn)板栗的栽培

培養(yǎng)無(wú)公害有機(jī)板栗從本質(zhì)上看是產(chǎn)品品質(zhì)的追求，但實(shí)際上是一項(xiàng)極為復(fù)雜的生產(chǎn)體系，在這一體系當(dāng)中無(wú)論哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都無(wú)法確保產(chǎn)品的品質(zhì)，所以要從選擇、整地等各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，以滿(mǎn)足消費(fèi)者高品質(zhì)的產(chǎn)品要求。

1.1 選址

要生產(chǎn)無(wú)公害有機(jī)板栗，必須嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)境，在選擇種植園區(qū)的時(shí)候，必須要綜合考慮各項(xiàng)條件，保證生產(chǎn)區(qū)域的水源、土壤條件以及生態(tài)環(huán)境都沒(méi)遭到污染，除此之外還需考慮板栗本身深根性的特點(diǎn)，確保園區(qū)的土壤厚度不可低于50cm，土壤排水性能好，地下水位低且通透性好，頁(yè)巖、砂巖、花崗巖等地區(qū)比較適合種植板栗，種植園的坡度一般控制在25以下，最好選擇陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡、避免陰坡。

1.2 整地

科學(xué)合理的整地對(duì)于培養(yǎng)無(wú)公害有機(jī)板栗極為重要，綜合種植園區(qū)的坡度狀況合理選擇整地方法。對(duì)于坡度在10到20度的丘陵地帶通常采用水平壕整地方法。在山坡上隨著高度的上升合理控制行距，環(huán)山筑成一道土壕，土壕下面的山皮不動(dòng)，避免造成水土流失。對(duì)于坡度小于10度的園區(qū)，常采用穴狀整地，穴位的長(zhǎng)寬高需結(jié)合苗況合理選擇，如果坡度超過(guò)20度以上，需采用魚(yú)鱗坑整地法。

1.3 栽植

高品質(zhì)的苗種是獲得高質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，所以選擇健壯、粗長(zhǎng)、無(wú)病蟲(chóng)害的苗種兩年生實(shí)生苗。一般在春季種植苗木，在種植園區(qū)內(nèi)劃分出特定的地方，采取營(yíng)養(yǎng)袋種植的方法，避免早春地下害蟲(chóng)的侵入，待雨季來(lái)臨時(shí)，再將其移栽到園地上。

1.4 肥水管理

在進(jìn)行苗木定植前，必須施加足夠的基肥，如果要培養(yǎng)無(wú)公害有機(jī)產(chǎn)品，必須要全部使用有機(jī)肥，劑量控制在10到15kg/株，追肥時(shí)也需要使用有機(jī)肥，為了有效提高肥效，可以采取頁(yè)面噴施的方法，綜合實(shí)際降水量，在春冬兩季需進(jìn)行適當(dāng)灌溉，其目的是為了促進(jìn)母枝花芽的形成。

1.5 整形修剪

板栗是一種喜光的作物，因此常采用主枝疏散分層或者是自然開(kāi)心的樹(shù)形，這樣可以確保整個(gè)植株受光范圍最大，對(duì)獲得高質(zhì)、高產(chǎn)有著重要的作用。對(duì)于樹(shù)干茂盛的樹(shù)，常采用冬短接、夏摘心的方法，減去過(guò)密的紙條，擴(kuò)大枝條間的縫隙，對(duì)于盛果期間的樹(shù)木，長(zhǎng)采取冬修剪的方法，以調(diào)整樹(shù)勢(shì)，提高其光照面積，促進(jìn)新結(jié)果母枝的生長(zhǎng)。

1.6 嫁接

嫁接技術(shù)能夠有效提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加經(jīng)濟(jì)收入、培養(yǎng)新型品種，一般嫁接的時(shí)間選擇4、5月份，對(duì)于大樹(shù)的高接可以一直到5月下旬，嫁接方法一般采用插皮接，待嫁接的穗心生長(zhǎng)到30到40cm時(shí)，需進(jìn)行摘心，然后對(duì)二次新稍留下6、7片葉子，再次進(jìn)行摘心。

2 無(wú)公害有機(jī)板栗的病蟲(chóng)害防治技術(shù)

2.1 檢疫

在種植板栗期間，引入幼苗時(shí)需特別注意，對(duì)于外來(lái)的苗木必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，如果檢疫工作不合格，很容易造成外來(lái)疾病的侵入，一旦園區(qū)內(nèi)部引入外來(lái)疾病，將會(huì)對(duì)整個(gè)園區(qū)帶來(lái)摧毀性的傷害。因此，板栗種植人員在引入新品種時(shí)，必須要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)外來(lái)樹(shù)苗進(jìn)行檢疫工作，避免胴枯病、栗實(shí)像等病蟲(chóng)害的引入。對(duì)于疫區(qū)的苗木，禁止引入。

2.2 培育抗病蟲(chóng)品種

利用嫁接、雜交等技術(shù)培育出新型的優(yōu)良品種。在選擇板栗種植品種時(shí)應(yīng)結(jié)合園區(qū)自身情況，預(yù)測(cè)可能會(huì)發(fā)生的病蟲(chóng)害類(lèi)型，合理的選擇抗病蟲(chóng)害品種。比如遵化短刺、東陵明珠等。

2.3 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

常用的病蟲(chóng)害防治技術(shù)主要有化學(xué)防治、生物防治以及物理防治。如果要生產(chǎn)無(wú)公害有機(jī)板栗需限制農(nóng)藥的使用，通常選擇生物防治的方法。生物防治是利用生物之間的相互制約、相互依存的關(guān)系進(jìn)行有效防治。比如：對(duì)于產(chǎn)生病蟲(chóng)害的區(qū)域，可以在園區(qū)內(nèi)引入白僵菌，以便抑制成蟲(chóng)的交配，進(jìn)而誘殺成蟲(chóng)。此外還可利用生物鏈之間的關(guān)系，引入害蟲(chóng)的天敵，從而實(shí)現(xiàn)抑制害蟲(chóng)傳播的目的。另外還可在樹(shù)干上纏草繩、燈、黑光以及糖醋液等來(lái)殺死害蟲(chóng)。除了這些防治手段以外還可采用人工防治的方式，以達(dá)到殺滅害蟲(chóng)、消除病原的目的。

在種植板栗期間，如果農(nóng)藥使用不合理，不僅會(huì)影響生態(tài)環(huán)境平衡，還會(huì)威脅板栗果實(shí)的質(zhì)量。為了獲得高質(zhì)高產(chǎn)的的板栗，種植人員必須要選擇優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的種植園區(qū)以及無(wú)病蟲(chóng)害的苗種，嚴(yán)重使用農(nóng)藥。合理施肥、科學(xué)管理，以培養(yǎng)出高質(zhì)無(wú)公害的板栗。

（作者單位：276300山東省臨沂市沂南縣林業(yè)局）endprint