林海峰+李茂軍+李延濤

北五味子（Schisandr achinensis）又叫山花椒，屬木蘭科多年生落葉木質(zhì)藤本植物。其果實(shí)因俱全酸、甜、苦、辣、咸五味而得名，北五味子主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江、河北等地。為重要的藥用植物。

1 扦插育苗

1.1 硬枝扦插

春季，在樹液流動(dòng)前，采集優(yōu)樹枝條，儲(chǔ)藏在窖中。

5月中下旬進(jìn)行扦插。將枝條剪成8～10cm的插穗，用ABT6號(hào)生根粉50ppm溶液浸泡扦插部位24h。然后在上層為細(xì)河沙5～7cm，下層為營(yíng)養(yǎng)土10cm左右的濕潤(rùn)扦插基質(zhì)上扦插。扦插密度為5cm×10cm。苗床扣遮蔭棚。生根后移栽到圃地。

1.2 嫩枝扦插

在6月中下旬，采集半木質(zhì)化新枝扦插。剪成8～10cm插穗，插穗上留1片葉梗，用ABT1號(hào)生根粉浸泡扦插部位24h，扦插基質(zhì)與管理方法同上。

2 栽培定植

應(yīng)選擇微酸性土壤，排水良好、地下水位低的半陰坡或陰坡地，避免陽(yáng)光直射的地塊，以肥沃深厚的腐殖土為佳。應(yīng)遠(yuǎn)離農(nóng)田地。并采取秋整地。

2.1 浸苗

栽植時(shí)，把苗木用50ppm的1號(hào)ABT生根粉進(jìn)行24h浸根。對(duì)過(guò)長(zhǎng)根系，進(jìn)行切根。

2.2 搭架

北五味子屬藤類主干，在定植的翌年，應(yīng)搭架。

用10cm的正方形水泥樁或三角樁，長(zhǎng)2.5m，樁距8～10m。鐵線拉在其垂直投影線距苗木8～10cm處。地下埋0.5m，距樁上端0.2m、下端0.5m處分別用8號(hào)、10號(hào)鐵線拉兩道攀爬線，鐵線與樁的交接處要固定，始端和末端的樁用斜拉線固定。

在苗間設(shè)立輔助攀爬桿或線，將主蔓按順時(shí)針?lè)较蚪壙`在輔助攀爬物上引蔓上架。

2.3 定植

五味子的定植時(shí)間在春、秋兩季均可。東北主要采取春季定植。

定植前，每個(gè)穴要施入2.5kg腐熟的農(nóng)家肥，和一定量的底肥和速效肥，把表土拌好農(nóng)家肥后放在穴的底部，并隆起饅頭狀的土堆。

將苗木的根系向四周分均勻，坐在隆起的土堆上，然后將拌好農(nóng)家肥的土分幾次回填到穴內(nèi)。苗木放入后進(jìn)行第一埋，然后輕輕提一下苗（使基芽略高出栽植地平面），使苗木根部與土壤緊密接觸，此時(shí)進(jìn)行第一踩；之后再進(jìn)行第二埋、第二踩，在進(jìn)行第三埋時(shí)是將剩余的土壤回填，并形成35～40cm的水盤。此法栽植不但根系舒展，且較深，提高植株的抗旱能力。栽植后每株澆水10～15kg，可以分幾次澆水，做到澆飽、澆透，待水完全滲下后封埯。

3 田間管理

3.1 定干

用基芽定干。將基芽以上的枝條保留2cm，其余的剪掉，僅保留2～3根作為主蔓。

3.2 中耕除草

中耕除草每年要進(jìn)行5次以上。在除草過(guò)程中不要傷根，尤其不能傷到地上主蔓。

3.3 剪枝

北五味子2～3a生為結(jié)果前期，4～5a生為結(jié)果初期，6～8a生為結(jié)果盛期，9a生以上為逐漸衰老期，其整枝修剪在不同時(shí)期采取不同的修剪方法，各時(shí)期的整枝修剪在四個(gè)季節(jié)均可進(jìn)行。

3.3.1 結(jié)果前期的修剪

此時(shí)主蔓已經(jīng)形成，主蔓上長(zhǎng)出多條側(cè)蔓。修剪時(shí)剪口距眼2～2.5cm，距地面30cm架面內(nèi)不留側(cè)枝，除保留的2～3條主蔓外，其余寄生枝全部剪掉。在枝蔓沒(méi)有布滿架面，對(duì)主蔓延長(zhǎng)枝只能剪去未成熟部分，對(duì)側(cè)蔓的修剪以中長(zhǎng)枝為主（留8～10個(gè)芽），間距保持15～20cm，每株保留中長(zhǎng)枝10～13個(gè)，此階段的修剪任務(wù)是促進(jìn)通風(fēng)透光。拉大分布角使其水平分布，使整株減弱長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)萌發(fā)側(cè)蔓，疏去生長(zhǎng)勢(shì)弱的側(cè)蔓。7月下旬進(jìn)行一次較全面的掐尖，控制生長(zhǎng)促進(jìn)其木質(zhì)化。并噴施1～2次0.3%的磷酸二氫鉀，加速其木質(zhì)化。

3.3.2 結(jié)果初期的修剪

此時(shí)修剪得任務(wù)是控制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)。出于前一階段培養(yǎng)的豐產(chǎn)骨架，營(yíng)養(yǎng)面已經(jīng)形成。側(cè)蔓的中上部形成較多的混合芽，開(kāi)花結(jié)果，培育好健壯的結(jié)果母蔓，抹除弱蔓，抑制過(guò)強(qiáng)的徒長(zhǎng)蔓。在結(jié)果的母蔓上留5～7個(gè)芽，中下部多留。一般雌花多分布在結(jié)果母蔓的上部，7月下旬打尖控制結(jié)果蔓生長(zhǎng)，有利于結(jié)果母蔓增加粗生長(zhǎng)和多分化出混合芽。主蔓基部多余的基生蔓繼續(xù)抹除，使基部疏空。

3.3.3 盛果期的修剪

五味子進(jìn)入盛果期產(chǎn)量增多，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)結(jié)果面上移，主蔓下部逐漸禿裸的現(xiàn)象。此期間的任務(wù)是加強(qiáng)水肥管理，維持優(yōu)勢(shì)，更長(zhǎng)時(shí)間地推遲衰老期的到來(lái)。剪去枯死蔓、弱小蔓，疏去過(guò)多的寄生蔓，有目標(biāo)地培養(yǎng)新的結(jié)果母蔓。尤其要注意選留主蔓下部與側(cè)蔓交叉處的發(fā)育好的基芽，這種芽大部分都能抽出很健壯的枝條，努力把其培養(yǎng)成新的結(jié)果母蔓。

3.3.4 衰老期的更新修剪

此時(shí)五味子的主蔓禿裸嚴(yán)重，結(jié)果能力下降。這時(shí)修剪得任務(wù)是更替主蔓，平茬復(fù)壯，用已培養(yǎng)出新的主蔓取代已經(jīng)衰老的結(jié)果主蔓。砍去老蔓，清理架面，騰出空間，促使新生主蔓生長(zhǎng)，提早結(jié)果。

4 病蟲害防治

4.1 根腐病防治

一般發(fā)生在5月上旬至8月上旬，其癥狀是開(kāi)始葉片枯萎，根莖部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，以致造成植株死亡。

防治方法是：發(fā)病前用50%的消菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液澆灌或噴施；發(fā)病后用以上兩種藥500倍液灌根或噴施兩次，間隔8～10天。

4.2 葉枯病防治

一般發(fā)生在5月下旬至7月上旬，首先由葉片尖或邊緣干枯，逐漸擴(kuò)大到整個(gè)葉面，致使整個(gè)葉片干枯脫落，隨之果實(shí)萎蔫皺縮，最后脫落。

防治方法是：發(fā)病前后用50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴施，50%代森錳鋅可濕性粉劑500～1000倍液噴施，發(fā)病期間每隔7天噴施一次，兩種藥可以交替使用。

4.3 蟲害防治

五味子常見(jiàn)的蟲害有：卷葉、食心、紅蜘蛛、金龜子、黃鳳蝶、黃翅茴香螟等。用80%的敵百蟲1000倍液、40%樂(lè)果乳油1000倍液，阿爾發(fā)特等均可以防治。

5 采收儲(chǔ)藏

吉林地區(qū)以10月采收為佳。采收時(shí)果實(shí)呈深紅色，果實(shí)表面呈褶皺狀。將五味子摘回后，先曬2～3d，然后放沸水鍋蒸一下，再攤開(kāi)曬約4～5d即可干燥。果實(shí)干后清除果柄與雜物，放通風(fēng)干燥處儲(chǔ)藏。

（作者單位：1.132400吉林省樺甸市金沙林場(chǎng)；2.132000吉林市龍?zhí)秴^(qū)林業(yè)局）endprint