魏攀鵬,謝紅兵,楊志剛,王永強,苗志國

淮南豬血液生化指標發(fā)育性變化研究

魏攀鵬,謝紅兵,楊志剛,王永強,苗志國

（河南科技學(xué)院動物科技學(xué)院,河南新鄉(xiāng)453003）

研究不同日齡淮南豬血液生化指標的發(fā)育變化,測定了45日齡、90日齡、135日齡和180日齡淮南豬血清的各項生化指標,試驗結(jié)果表明：不同日齡淮南豬每升血清中含有的血糖（GLU）、總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDLC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDLC）、游離脂肪酸（FFA）、脂聯(lián)素（ADP）、免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM）的摩爾量或質(zhì)量有一定的差異,隨日齡的增長呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢,表明淮南豬血液生化指標有特定的發(fā)育規(guī)律.

淮南豬；不同日齡；血液生化指標

淮南豬（淮南黑豬）屬于華北“黃淮海黑豬”類型,主要分布于河南省信陽市的固始縣境內(nèi),是河南省優(yōu)良的地方豬種之一.淮南豬具有被毛粗黑、皮較厚、產(chǎn)仔率高、繁殖力強、適應(yīng)性強、耐粗飼、肉質(zhì)鮮嫩、肉色鮮艷的特性.其體形特征為耳大,嘴筒長直且下垂超過鼻端,腰平直,尻部傾斜,四肢堅實有力,體型相對較大[1].

豬血液生化指標水平變化,不僅可以反映其免疫水平和生理狀態(tài),而且還可以體現(xiàn)生理功能以及代謝過程,同時也是判定豬健康與否與豬種質(zhì)特性的重要技術(shù)指標[2-3].目前已有淮南豬胴體特性與內(nèi)品質(zhì)性狀的相關(guān)報道,然而對于其血液生化指標的變化特性則尚未見報道.本文擬以淮南豬作為動物模型,通過研究其血液生化指標的發(fā)育變化,探討淮南豬生長發(fā)育與脂肪代謝的變化規(guī)律,從而為淮南豬種質(zhì)資源的開發(fā)利用提供理論依據(jù).

1 材料與方法

1.1 試驗動物與設(shè)計

試驗按照“體質(zhì)量相近,胎次一致”的原則,隨機選擇45日齡的健康淮南豬36頭進行常規(guī)飼養(yǎng),在45日齡、90日齡、135日齡、180日齡時各選取6頭,進行前腔靜脈采血.供試驗用日糧按照NRC（1998）豬營養(yǎng)標準配制[4].

1.2 樣品采集

試驗豬分別在45日齡、90日齡、135日齡、180日齡時禁食12 h后通過前腔靜脈采血20 mL置于離心管中,傾斜60℃放置30 min,然后3 000 r/min離心10 min分離血清,將血清分裝于Eppendorf管中置于-20℃冰箱中備用.

1.3 測定指標與方法

試驗測定的指標主要包括 GLU、TC、TG、HDLC、LDLC、FFA、ADP、IgA、IgM、IgG等.試驗所用試劑盒均來自南京建成科技有限公司.用酶法測定每升淮南豬血清中含有的GLU、TC、TG、HDLC和LDLC摩爾量；用比色法測定每升淮南豬血清中含有的FFA的摩爾量；用ELISA法測定每升淮南豬血清中含有的ADP、IgA、IgM和IgG的質(zhì)量.

1.4 數(shù)據(jù)分析

用SPSS22.0對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計,試驗數(shù)據(jù)均采用“平均數(shù)±標準差”表示.

2 結(jié)果與分析

2.1 淮南豬血清生化指標發(fā)育變化的規(guī)律

淮南豬血清生化指標發(fā)育變化的規(guī)律見表1.

表1 不同日齡淮南豬血清生化指標Tab.1 Serumbiochemical indexes ofHuainan pigat different ages

由表1可知,45日齡每升淮南豬血清中含有的GLU摩爾量最低,隨著豬日齡的增加,每升淮南豬血清中含有的GLU的摩爾量呈上升的趨勢,180日齡時每升淮南豬血清中含有的GLU的摩爾量顯著高于其他日齡.每升淮南豬血清中含有的TC、TG、HDL-C、LDL-C、FFA的摩爾量均表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢,其中以135日齡時最高.與45日齡時每升淮南豬血清中含有TC的摩爾量相比,135日齡和180日齡時顯著上升,90日齡、135日齡和180日齡時無顯著差異（P＞0.05）.每升淮南豬血清中含有的ADP的質(zhì)量,90日齡時顯著高于45日齡（P＜0.05）,135日齡及180日齡時顯著高于90日齡（P＜0.05）.

2.2 淮南豬血清免疫球蛋白發(fā)育性變化規(guī)律

淮南豬血清免疫球蛋白發(fā)育性變化規(guī)律見表2.

表2 淮南豬血清中IgA、IgM和IgG的變化規(guī)律Tab.2 Variation ofIgA,IgMand IgGin serumofHuainan pig

由表2可知,隨著日齡的增加,每升淮南豬血清中含有的IgA、IgM和IgG的質(zhì)量逐漸上升.135日齡時每升淮南豬血清中含有的IgA的質(zhì)量顯著高于45日齡,180日齡時每升淮南豬血清中含有的IgA的質(zhì)量顯著高于90日齡,90日齡和45日齡以及135日齡和180日齡之間每升淮南豬血清中含有IgA的質(zhì)量無顯著差異.每升淮南豬血清中含有的IgM的質(zhì)量以180日齡時最高,135日齡和180日齡時均顯著高于45日齡.90日齡、135日齡和180日齡時每升淮南豬血清中含有的IgG的質(zhì)量均顯著高于45日齡.

3 討論

3.1 血糖和血脂

血清中GLU是體內(nèi)能量供應(yīng)的物質(zhì),保持一定的水平可以維持機體代謝的需要.試驗研究表明,每升淮南豬血清中含有的GLU摩爾量45日齡時最低,180日齡時最高.每升豬血清中含有的TG、TC、HDL-C、LDL-C、FFA的摩爾量均表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢.每升豬血清中含有的TG、TC與FFA摩爾量可反映豬對脂肪的吸收與代謝狀況,與脂肪的沉積形成有著密切的關(guān)系,直接參與膽固醇及其酯的形成,HDL-C與LDL-C在機體膽固醇的逆向運轉(zhuǎn)過程中起到重要作用[5].陳宏權(quán)等研究表明,0—60日齡的范圍內(nèi),每升皖南花豬血清中含有的GLU和TC摩爾量逐漸上升,到60日齡時達到最高值,60日齡后開始逐漸下降,到150日齡后呈上升的趨勢[6].試驗的結(jié)果與陳宏權(quán)等有細微差別,可能是因為豬的品種及飼養(yǎng)環(huán)境條件不一樣造成的.

3.2 脂聯(lián)素

脂聯(lián)素對生物體的能量穩(wěn)態(tài)、葡萄糖代謝、脂肪代謝有重要的調(diào)節(jié)作用,也是調(diào)節(jié)體脂沉積的重要因子[7-8].ADP呈先降低后升高趨勢.Ramsay等指出,小豬脂肪組織ADP mRNA表達量隨日齡增長而增加[9],這與本試驗結(jié)果一致.盛晟等也報道30日齡皖南花豬ADP表達量最低,隨日齡的增加表現(xiàn)為先降后升的變化趨勢[10],這與本試驗結(jié)果一致.

3.3 免疫球蛋白

IgA對豬機體的消化道和呼吸道的黏膜免疫起著相當重要的作用；IgG是動物機體最重要的免疫球蛋白,具有抗毒素、抗菌和抗病毒的作用,是動物機體抗感染免疫的主要免疫球蛋白；IgM是動物機體體液免疫反應(yīng)中最早出現(xiàn)的免疫球蛋白,具有重要的免疫效果[11].本試驗研究結(jié)果表明,隨著豬日齡的增加,每升豬血清中含有的IgG、IgM、IgA的質(zhì)量顯著上升,表明隨著日齡的增加,淮南豬抗病能力逐漸增強.丁月云等、盛晟等也有相似的研究報道[10,12].

4 結(jié)論

從45日齡開始至180日齡,隨著淮南豬日齡的增加,每升淮南豬血清中含有的GLU、TC、TG、HDLC、LDL-C、FFA的摩爾量和ADP的質(zhì)量表現(xiàn)為先上升后下降的趨勢.每升淮南豬血清中含有的IgA、IgM、IgG的質(zhì)量隨日齡增加而上升.

[1]張家慶,王璟,陳俊峰,等.淮南豬種質(zhì)資源的親緣關(guān)系研究[J].家畜生態(tài)學(xué)報,2016,37（7）：25-29.

[2]李香子,張敏,嚴昌國,等.新型豬用綠色飼料添加劑的開發(fā)與應(yīng)用：對血液生化指標的影響[J].延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報,2003,25（4）：287-291.

[3]鄧曉敏,董佳琦,金三俊,等.王不留行和黃芪提取物對哺乳母豬生長性能和血液生化指標的影響[J].中國飼料,2017（5）：20-23.

[4]NRC.Nutrient Requirements ofSwine[M].10th ed.Washington,DC：National AeademyPress,1998.

[5]郭志軍,張穎秋,王芳建,等.內(nèi)皮脂肪酶與高密度脂蛋白膽固醇代謝、膽固醇逆轉(zhuǎn)運、動脈粥樣硬化的關(guān)系研究進展[J].醫(yī)學(xué)綜述,2013,19（7）：1169-1173.

[6]陳宏權(quán),蔣模有,張正忠,等.皖南花豬生長發(fā)育期血漿激素水平[J].中國獸醫(yī)學(xué)報,1999,19（6）：609-611.

[7]CNOP M,HAVEL P J,UTZSCHNEIDER K M,et al.Relationship of adiponectin to body fat distribution,insulin sensitivity and plasma lipoproteins：evidence for Independent roles ofage and sex[J].Diabetologia,2003,46（4）：459-469.

[8]CASANUEVAF F,DIEGUEZC.Nenroendocrine regulation and actions ofleptin[J].Front Neuroendocrinol,1999,20（4）：317-363.

[9]RAMSAY T G,CAPERNA T J.Ontogeny of adipokine expression in neonatal pig adipose tissue[J].Comp Biochem Physiol B BiochemMolBiol,2009,152（1）：72-78.

[10]盛晟,周杰,舒寶屏,等.皖南花豬11種血液生化指標的發(fā)育性變化及性別差異[J].生命科學(xué)研究,2010,14（2）：150-155.

[11]楊黎青.免疫學(xué)基礎(chǔ)與病原生物學(xué)[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社,2004：71-75.

[12]丁月云,孟云,周曉明,等.安慶六白豬血液生化指標的發(fā)育性變化及性別差異[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,41（10）：161-163.

Study on the developmental changes of blood biochemical indexes in Huainan pigs

WEI Panpeng,XIE Hongbing,YANG Zhigang,WANG Yongqiang,MIAO Zhiguo
（College ofAnimal Science and Technology,Henan Institute ofScience and Technology,Xinxiang 453003,China）

In order to research the developmental patterns of blood biochemical indexes of Huainan pigs at different growth period,the biochemical indexes of 45,90,135 and 180 day old Huainan pigs were measured in this paper.The results showed that there were some differences in the levels of GLU,TC,TG,HDLC,LDLC,FFA,ADP,IgA,IgM and IgG of Huainan pigs with different ages.With the growth of age,the trend of increase first and then decrease.It can be seen that there were specific developmental patterns in the blood biochemical indexes of Huainan pigs.

Huainan pig；different day-age；blood biochemical parameters

S852.2

A

1008-7516（2017）05-0054-03

10.3969/j.issn.1008-7516.2017.05.010

2017-05-14

河南省教育廳高校青年骨干教師資助項目（2013GGJS-137）

魏攀鵬（1991—）,男,河南洛陽人,碩士研究生.主要從事動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究.

苗志國（1977—）,男,河南安陽人,博士,副教授.主要從事肉品質(zhì)營養(yǎng)調(diào)控研究.

（責任編輯：盧奇）