工藝及其它

無(wú)論是有形的產(chǎn)品和服務(wù)，還是無(wú)形的口碑和社會(huì)認(rèn)同，手表的價(jià)值與價(jià)格并非總能保持一致。價(jià)格是隨市場(chǎng)因素波動(dòng)而要支付的商品標(biāo)的，價(jià)值則是在信任和忠誠(chéng)度支持下超越市場(chǎng)價(jià)格的商業(yè)附加值。確定價(jià)格早有經(jīng)濟(jì)學(xué)公式和通用算法，盡管現(xiàn)如今的價(jià)格也不都是能對(duì)得起商業(yè)良心的，但畢竟還有所依據(jù)。而評(píng)價(jià)產(chǎn)品之價(jià)值則附加了個(gè)性體驗(yàn)、感受和超值考量，人為的主觀因素往往影響消費(fèi)者對(duì)價(jià)值的判斷和認(rèn)同很難統(tǒng)一精準(zhǔn)表達(dá)，惟有未來(lái)趨勢(shì)引導(dǎo)使然。

竊以為高檔個(gè)人消費(fèi)品尤其是品牌手表的核心價(jià)值惟有品牌和品質(zhì)。品牌重文化聚無(wú)形，承載著組織形象和價(jià)值觀，是凝聚產(chǎn)品歷史和能力的靈魂；品質(zhì)具體到產(chǎn)品質(zhì)量和制造工藝，則是承載和物化品牌文化的系列化產(chǎn)品，是體現(xiàn)品牌核心能力的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌增值的重要手段。品牌手表的價(jià)值常常通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和信任口碑來(lái)反映，而質(zhì)量又多以其工藝水平所體現(xiàn)和代表著，工藝之重要性可見(jiàn)一斑。

從工、藝的漢語(yǔ)釋義可知工、藝語(yǔ)義，進(jìn)而可理解工藝的性質(zhì)及原則。工的本義是工匠的曲尺，引申為工人、工業(yè)、細(xì)致精巧、技術(shù)和技術(shù)修養(yǎng)等?！肮ぃ娠椧?，象人有規(guī)榘也”，可見(jiàn)工乃工具（制造手段）和規(guī)矩（規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)）。藝的本義為種植，引申為才能、技能、技術(shù)、技藝等?！八嚕N也”，可視為成就果實(shí)的種子（專業(yè)基礎(chǔ)能力）。工藝一詞所指其一：由原材料或半成品到制成品的工作過(guò)程及其加工方法、技術(shù)等；所指其二是手工藝，手工制作的各類手表一直被收藏家們奉為上上之精品，所以有獨(dú)立制表匠人的存在。工藝的這兩種意義“皆機(jī)巧有思”，盡管有時(shí)高處不勝寒。

雅克德羅微繪琺瑯腕表

寶格麗表盤鑲嵌工藝

工藝是方法，是勞動(dòng)者使用各類生產(chǎn)工具對(duì)各種原材料、半成品進(jìn)行加工和處理并產(chǎn)出成品的方法。工藝本身并無(wú)好壞之分，但必須符合技術(shù)先進(jìn)性和經(jīng)濟(jì)合理性的原則。針對(duì)工業(yè)化批量生產(chǎn)的產(chǎn)品工藝而言，技術(shù)先進(jìn)性要求持續(xù)提升工藝技術(shù)水平，需要關(guān)注并應(yīng)用新材料，不斷創(chuàng)造新工藝用以提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低制造成本、提高工作效率。經(jīng)濟(jì)合理性則要求在滿足市場(chǎng)和目標(biāo)客戶群體需求的前提下，有效控制生產(chǎn)成本，不做賠本賺吆喝的傻事。

工藝是過(guò)程，是由原材料、設(shè)備、工具、標(biāo)準(zhǔn)化、制造流程、操作規(guī)程等要素構(gòu)成的過(guò)程系統(tǒng)。工藝應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品需要和客觀條件而制訂，因此具有不確定性和不唯一性。任何脫離或不符合系統(tǒng)要素的方法都難以服務(wù)于生產(chǎn)，也不利于提升產(chǎn)品品質(zhì)。以工業(yè)化批量生產(chǎn)方式制造的，包括所謂小批量、多品種的產(chǎn)品工藝，首先要關(guān)注并符合現(xiàn)有設(shè)備、工具等制造基礎(chǔ)的狀態(tài)，超越現(xiàn)有能力的工藝不是有效工藝（研發(fā)樣品制作工藝除外），因?yàn)檫_(dá)不到高度而拔苗助長(zhǎng)是自欺兼欺人。即便未來(lái)實(shí)現(xiàn)智能化制造，其軟、硬件也是由人設(shè)計(jì)和操控的，沒(méi)有原始工藝，機(jī)器人學(xué)習(xí)能力的參照系何在？為滿足不斷提升的品質(zhì)和制程需要，有遠(yuǎn)見(jiàn)、前瞻性的技改投入是必須和必要的，工欲善其事必先利其器。切不可鼠目寸光經(jīng)商急功近利或?yàn)楣俣唐谛袨?，只盯住眼前利益而失去未?lái)生機(jī)。其次必須考慮工藝的執(zhí)行和可操作性，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量保證和管理體系、現(xiàn)場(chǎng)管理和生產(chǎn)規(guī)制紀(jì)律的支持與配合，工藝的實(shí)施會(huì)打折扣，產(chǎn)品品質(zhì)也無(wú)法保證，工藝要素和整體制造體系的協(xié)調(diào)一致是必須的。

工業(yè)化批量生產(chǎn)的產(chǎn)品工藝與單件定制或限量版典藏級(jí)產(chǎn)品工藝根本就是兩碼事。對(duì)于后者而言，工藝技術(shù)先進(jìn)性以原創(chuàng)、突破、標(biāo)新立異為目標(biāo)，甚至需要做出原理性的顛覆或跨界創(chuàng)造新的物種；至于經(jīng)濟(jì)性則反其道而行之，往往用最好、最貴的材料，最費(fèi)時(shí)、最精致的工力打造最華貴、最炫目但不一定最有用的功能，因?yàn)樗鼈儗儆谏莩奁?，必須符合奢侈品的制作和銷售原則。二者面對(duì)的消費(fèi)者、消費(fèi)需求以及制造和工藝要素完全不同，混淆二者之間差別的一概而論，或妄自菲薄或夜郎自大，不是愚蠢就是別有用心。

工藝可以反映品牌和制造者的審美以及對(duì)世界的認(rèn)知能力，還可以體現(xiàn)出其專業(yè)水平和價(jià)值觀。工藝在手表制造過(guò)程中執(zhí)圭臬之責(zé)，工藝不凡制品不俗，實(shí)為手表制造的系統(tǒng)化基礎(chǔ)，需要符合客觀和科學(xué)規(guī)律的循序漸進(jìn)，切不可盲目高攀或揠苗助長(zhǎng)，再高明的組織或個(gè)體離開(kāi)他所處的時(shí)代、環(huán)境和平臺(tái)都不可能完美。

李北研究員級(jí)高級(jí)工程師 哈爾濱工業(yè)大學(xué)兼職教授 全國(guó)鐘表標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員