徐艷麗+朱希睿+張悅

摘 要：手工制瓷技藝是景德鎮(zhèn)陶瓷文化的代表，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以陶瓷文化為核心價(jià)值，前者為后者提供技術(shù)支持和文化內(nèi)涵，后者對前者的保護(hù)與傳承起到積極的促進(jìn)作用。然而，由于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)生產(chǎn)的個(gè)性化與多樣化，客觀上也加速了手工制瓷技藝的流變，引發(fā)對于活態(tài)保護(hù)與傳承的深層思考。

關(guān)健詞：陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝；相互關(guān)系；活態(tài)流變

1 前言

陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是指以藝術(shù)創(chuàng)造為根本手段，以陶瓷文化和創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)品為核心價(jià)值，以知識產(chǎn)權(quán)實(shí)現(xiàn)或消費(fèi)為交易特征，為公眾提供獨(dú)特陶瓷文化體驗(yàn)的具有內(nèi)在聯(lián)系的陶瓷行業(yè)集群。其核心內(nèi)容是自主創(chuàng)新和科技進(jìn)步，鼓勵(lì)陶瓷生產(chǎn)的個(gè)性化和多樣性。

景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝是指包括拉坯、利坯、畫青花、施釉和燒窯等五個(gè)主要工序在內(nèi)的傳統(tǒng)制瓷工藝的總稱。它是千百年來陶工們智慧的結(jié)晶，只是近幾十年來社會的變遷和科技的介入使得這些手工制瓷技藝失去了生產(chǎn)的源動(dòng)力而面臨部分失傳，如今已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要內(nèi)容而得以多種方式的保護(hù)與傳承。

2 手工制瓷技藝是陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)

景德鎮(zhèn)是舉世聞名的陶瓷之都，獨(dú)特的陶瓷文化是這個(gè)城市的名片。正是基于陶瓷文化的代表性和唯一性，陶瓷文化成為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)建立和發(fā)展的核心要素。手工制瓷技藝是景德鎮(zhèn)陶瓷文化的代表，沒有手工制瓷技藝，景德鎮(zhèn)陶瓷就做不到“薄如紙、明如鏡、白如玉，聲如罄”。從這個(gè)意義上來說，手工制瓷技藝是陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必需內(nèi)容，它參與創(chuàng)意產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，賦予創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)文化性、藝術(shù)性和獨(dú)特性。

3 陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為手工制瓷技藝提供生產(chǎn)性保護(hù)

陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的種類多種多樣，包括陶瓷文化旅游產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)仿古瓷產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)業(yè)以及集展示、貿(mào)易、旅游、文化體驗(yàn)為一體的各個(gè)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)街區(qū)等等。

其中，以古窯為代表的陶瓷文化旅游業(yè)中就有專門的傳統(tǒng)手工制瓷技藝的展示場所，由政府出資聘請非遺傳承人，在現(xiàn)場運(yùn)用傳統(tǒng)工藝向全世界的游客展示陶瓷生產(chǎn)的一系列過程。

其次，以皇窯為代表的仿古瓷生產(chǎn)企業(yè)一方面采用傳統(tǒng)師徒制培養(yǎng)的工匠進(jìn)行不同時(shí)期仿古瓷的生產(chǎn)，另一方面與當(dāng)?shù)馗咝Ｏ嚓P(guān)專業(yè)進(jìn)行校企合作，試圖利用現(xiàn)代教育模式培養(yǎng)更多有文化藝術(shù)基礎(chǔ)的現(xiàn)代創(chuàng)意人才，來傳承這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝。雖然這些生產(chǎn)和合作主要集中在彩繪工藝，但是彩繪所需的白胎生產(chǎn)也相應(yīng)地得到了促進(jìn)。不僅如此，由于高檔仿古瓷對坯體色澤、釉面及胎質(zhì)的要求嚴(yán)苛，工藝的保真性得到了保障，工藝流變的可能性降低。因此這也是彩繪類技藝經(jīng)久不衰的一個(gè)重要原因。

再次，高校陶瓷專業(yè)教育培養(yǎng)了大批創(chuàng)意人才，這些高校畢業(yè)生既熟知傳統(tǒng)制瓷工藝的每道工序，又具備良好的創(chuàng)意設(shè)計(jì)能力。他們敏銳感知現(xiàn)代生活潮流和審美風(fēng)向，善于整合與利用傳統(tǒng)制瓷工藝進(jìn)行創(chuàng)意產(chǎn)品的生產(chǎn)，成為景德鎮(zhèn)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。這在客觀上把手工制瓷技藝帶入了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從源頭上對它起到了至關(guān)重要的保護(hù)作用。

生產(chǎn)性保護(hù)就是把工藝帶入生產(chǎn)帶入市場的動(dòng)態(tài)保護(hù)，它的核心要素就是生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)。陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正是利用市場需求，提高了手工制瓷技藝在生產(chǎn)中的參與程度，有效地促進(jìn)了傳統(tǒng)工藝的保護(hù)與傳承。

4 陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對手工制瓷技藝的傳承與保護(hù)同時(shí)提出了挑戰(zhàn)

陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的相當(dāng)一部分群體是外來藝術(shù)家與藝術(shù)院校培養(yǎng)的專門人才，這與鼓勵(lì)產(chǎn)品個(gè)性化和多樣性的陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不謀而合。他們采取小批量手工制作的方式，整合傳統(tǒng)制瓷工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)，極大地豐富了創(chuàng)意產(chǎn)品的內(nèi)容，成為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。

然而，他們雖然依賴手工制瓷技藝，卻并不完全遵循傳統(tǒng)工藝。為凸顯個(gè)性化，他們常常讓工匠改變原有的工藝規(guī)范，如棄平滑而追求肌理，棄規(guī)整而追求變形，他們的產(chǎn)品不再單純以“薄如紙、明如鏡、白如玉、聲如罄”為美，反而追求缺陷肌理，如拉坯中的變形和弦紋，再如利坯中的跳刀紋。這種有別于傳統(tǒng)的審美標(biāo)準(zhǔn)在一段時(shí)期內(nèi)隨著陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而逐漸成為創(chuàng)意藝術(shù)產(chǎn)品的主流審美。在這種審美下，自古便服務(wù)于細(xì)膩、規(guī)整、優(yōu)雅、精致皇家風(fēng)格的景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝勢必部分地喪失原有的規(guī)范。

宏觀地看，失范的技藝在生產(chǎn)的過程中固定下來并由此傳承下去的過程，即為流變。從這個(gè)角度上看，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對手工制瓷技藝的傳承與保護(hù)在一定程度上提出了挑戰(zhàn)。只要這樣的生產(chǎn)存在，用于這種生產(chǎn)的手工技藝必然會隨著產(chǎn)品特色而改變技藝的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?？梢哉f，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是促使手工制瓷技藝流變的因素之一。

5 結(jié)語

總的來說，作為景德鎮(zhèn)陶瓷文化之象征的傳統(tǒng)陶瓷工藝文化，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開傳統(tǒng)手工制瓷技藝的參與；而反過來，以規(guī)范化和程式化為特征的手工制瓷技藝必然受到以個(gè)性化和多樣性為特征的陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響。技藝流變的客觀存在，對于怎樣合理科學(xué)地保護(hù)手工技藝提出了挑戰(zhàn)。

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