郝海琴

蔬菜穴盤育苗關鍵技術

郝海琴

一、穴盤育苗特點

1、概念。以草炭、蛭石等為基質(zhì)，以不同孔穴的穴盤為容器，用精量播種生產(chǎn)線自動裝基質(zhì)、播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、澆水，然后放在催芽室和溫室等設施內(nèi)進行環(huán)境調(diào)控和培育，一次成苗的現(xiàn)代化育苗體系。

2、特點。適應性廣，可播種多種作物；根系與基質(zhì)緊密纏繞，定植后無緩苗期。

3、與傳統(tǒng)育苗相比的優(yōu)點

（1）節(jié)能。傳統(tǒng)育苗100株/平方米，穴盤育苗500-800株/平方米，節(jié)能2/3。

（2）省工省力，效率高。傳統(tǒng)育苗土坨重500-700克，穴盤基質(zhì)不足50克。

（3）苗的質(zhì)量高。

（4）適于遠距離運輸。

二、蔬菜穴盤苗育苗關鍵技術

1、穴盤的選擇

穴盤是穴盤育苗的重要載體，按取材不同分為聚苯泡沫穴盤和塑料穴盤，后者應用更廣泛，標準尺寸為54厘米×28厘米，有20、50、72、128、200、288、400、512個育苗孔。育苗時穴盤穴數(shù)的選擇與蔬菜種類和苗齡長短有關。

2、基質(zhì)的選擇和配比

穴盤育苗根系生長空間與根際環(huán)境與傳統(tǒng)育苗差別很大，適合穴盤根系生長的育苗基質(zhì)應具有以下特點：保肥能力強，滿足根系發(fā)育所需養(yǎng)分，避免養(yǎng)分流失；保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)；透氣性好，避免根際缺氧；不易分解，利于根系穿透，能支撐植物。

常用專業(yè)育苗基質(zhì)有：加拿大的Fafard育苗草炭、美國的陽光（Sungro）、伯爵（Berger)、德國的克拉斯曼（Klasman)等進口基質(zhì)，特點是pH、EC經(jīng)過調(diào)節(jié)，添加了吸水劑及緩釋的啟動肥料，水氣比協(xié)調(diào)，育苗效果好，但價格比國產(chǎn)基質(zhì)高。也可用草炭、蛭石、生產(chǎn)蘑菇的廢菌棒等材料配制基質(zhì)，育苗企業(yè)可依情況自由選擇。

（1）常用基質(zhì)理化性能

穴盤育苗常用基質(zhì)種類有草炭、蛭石、珍珠巖、炭化稻殼、鋸末等，這些基質(zhì)的理化特性主要包括：

基質(zhì)的分解程度：與基質(zhì)的容重、總孔隙度及基質(zhì)的吸附性和緩沖性有關。

基質(zhì)的pH：對幼苗根系的影響，不同基質(zhì)pH不同，大多數(shù)園藝作物都要求pH微酸至中性。

基質(zhì)的陽離子交換量與緩沖能力：基質(zhì)的陽離子交換量是物質(zhì)的有機與有機無機膠體所吸附的可交換的陽離子總量,以100克基質(zhì)代換吸收陽離子的毫克當量數(shù)表示。有機質(zhì)含量越高，陽離子交換量越大，基質(zhì)的緩沖能力越強，保水保肥能力也越強。

基質(zhì)的總孔隙度：是基質(zhì)持水孔隙和通氣孔隙的總和。理想基質(zhì)的總孔隙度在80%-95%。

此外，還需了解基質(zhì)的營養(yǎng)特性，包括：基質(zhì)的各養(yǎng)分供應總量；基質(zhì)中各養(yǎng)分供應的濃度水平與強度水平；基質(zhì)中養(yǎng)分供應的速率與分配狀況以及N、P、K之間的比例等。

（2）主要基質(zhì)種類

草炭：根據(jù)草炭形成的地理條件、植物種類和分解程度可以分為高位草炭、低位草炭和中位草炭。

低位草炭:分布于低洼積水的沼澤地帶,分解程度高，肥分有效性高，可直接用做肥料，但因容重大，吸水透氣性差，不宜做育苗基質(zhì)。

高位草炭：以水蘚植物為主，分布于低位草炭形成地形的高處，分解程度低，容重小，吸水透氣性好，是較好育苗基質(zhì)，pH值4-5。

中位草炭：性質(zhì)介于高位和低位草炭之間，也可作為育苗基質(zhì)。

蛭石：由云母片在850℃以上的爐內(nèi)燃燒膨脹而成，偏堿，容重輕，透氣性好，持水量較大，作為育苗基質(zhì)的粒徑最好在3-5毫米。

珍珠巖：為火山硅酸巖在760-1200℃下燃燒膨脹而成，中性偏堿，作為育苗基質(zhì)粒徑以1.5-6毫米為宜，但用量不宜太大，因含氧化鈉和澆水時易浮起。

炭化稻殼：礱糠灰，特點是容重輕，孔隙度高，通氣和持水性均較好，堿性，使用前應處理，同時使用過程也要監(jiān)測pH值變化。

鋸末：木材加工副產(chǎn)品，但有毒樹種鋸末不宜做育苗基質(zhì)，做基質(zhì)前要堆漚處理，與其他基質(zhì)配合使用。

此外，食用菌的廢料、造紙廠的下腳料、酒糟、藥渣等，經(jīng)過無害化處理后，均可作為育苗基質(zhì)使用。

3、育苗基質(zhì)選配原則

當?shù)刭Y源豐富、價格便宜；不含病菌、蟲卵及有毒物質(zhì)；進入生產(chǎn)田后不會污染環(huán)境與食物鏈；具有土壤的基本功能與效果；以有機無機復合基質(zhì)為好；比重小，便于攜運。

草炭系復合基質(zhì)：以草炭、蛭石和珍珠巖為基本原料，按不同組配與比例配成的復合基質(zhì)非草炭系復合基質(zhì)：利用當?shù)刭Y源，非草炭依賴性基質(zhì)。

三、穴盤育苗對水質(zhì)的要求

水質(zhì)與供水量是影響穴盤苗質(zhì)量的重要因素之一，要求水質(zhì)pH值在5.5-6.5、EC在1.0以下比較理想

四、穴盤育苗苗期營養(yǎng)供應

1、基質(zhì)內(nèi)混入

幾種主要穴盤育苗蔬菜基質(zhì)及養(yǎng)分配比

作物尿素番茄茄子辣椒甘藍芹菜穴盤規(guī)格72孔72孔128孔128孔200孔草炭：蛭石3∶1 3∶1 3∶1 3∶1 3∶1基質(zhì)中加入的肥料量G/盤5g 6g 4g 5g 2g 6g 8g 5g 3g 2g磷酸二氫鉀脫味雞糞20 40 30 15 10

2、以營養(yǎng)液方式供給

苗期肥料如果以營養(yǎng)液方式供應，其濃度約在50～350毫克/升，主要考慮氮磷鉀的供應，常用肥料配比表如下：

肥料類型（氮磷鉀比例）備 注20∶10∶20與14∶0∶14交替使用14∶0∶14與20∶10∶20交替使用20∶30∶20用 途種苗早期種苗后期種苗早期種苗后期種苗濃度（Mg/L)50 100－150 50 100－150 100常用配比（倍）4000 1500－2000 2800 1000－1400 1000

五、苗期水分管理

穴盤育苗的4個時期：種子萌芽期；子葉及莖伸長期（展根期）；真葉生長期；練苗期。第一期對水分及氧氣需求高以利發(fā)芽，基質(zhì)相對濕度維持95%左右，供水以噴霧形式最佳；第二期基質(zhì)相對濕度應降到80%，使基質(zhì)通氣量增加；第三期供水應隨秧苗成長而增加；第四期則限制供水以健化植株。此外，在水分管理中還要注意，陰雨天光照不足不宜澆水；下午三點后不澆水；穴盤邊緣植株注意補水。

六、穴盤苗的矮化技術

穴盤苗地上部與地下部生長空間的限制，導致幼苗生長形態(tài)徒長細弱，如何生產(chǎn)矮壯的穴盤苗是穴盤育苗技術關鍵，生產(chǎn)中可通過光線（光強和光質(zhì)）、溫度（大溫差）、水分管理和植物生長調(diào)節(jié)劑的應用來達到目的。

七、穴盤育苗常見問題

1、不發(fā)芽—水分過多；種子萌動后缺水；基質(zhì)pH和EC不合適。

2、發(fā)芽率低—基質(zhì)持水量大；基質(zhì)持水量太小；溫度過高過低；基質(zhì)pH和EC不合適。

3、成苗率低—病害、蟲害、藥害、肥害；水分過多或不足。

4、僵苗或小老苗—溫度低；經(jīng)常缺水；施藥工具有矮壯素殘留等。

5、早花—缺肥；缺水；苗齡過長。

6、徒長—氮肥過多；擠苗；光照不足；水分過多。

7、頂芽死亡—蟲害如薊馬危害；缺硼。

8、葉色失?！钡~色淡；缺鉀下部葉片黃化，葉尖枯死，下部葉片脫落；缺鐵新葉黃化；pH不適宜葉片黃化。

（作者單位：唐山市開平區(qū)農(nóng)林畜牧水產(chǎn)局）