近日，網(wǎng)上流傳著一篇“千萬(wàn)別把裝菜的塑料袋放進(jìn)冰箱！”的微信文章。文章指出我們平時(shí)裝菜的塑料袋可能會(huì)成為“健康殺手”，甚至有人說(shuō)，把裝菜的塑料袋放進(jìn)冰箱里等于慢性自殺！事實(shí)真是如此嗎？

根據(jù)網(wǎng)上資料顯示，塑料袋的有害成分為苯并芘、增塑劑、鄰苯二甲酸鹽，這些成分會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害。

事實(shí)上，只要符合相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，在常溫下或冷藏溫度下使用食品包裝材料，其安全性還是有保障的。

彩色塑料袋含苯并芘，但冰箱里面溫度較低，而且基本恒溫，即使有苯并芘也是穩(wěn)定的。增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低，人體攝入后短時(shí)間內(nèi)幾乎無(wú)表現(xiàn)。而且研究表明，包含增塑劑的塑料制品，在碰到油脂或者100攝氏度以上的高溫環(huán)境下，才會(huì)發(fā)生遷移，這種遷移也是比較緩慢的。所以放入冰箱，在溫度上就達(dá)不到增塑劑遷移的條件。而鄰苯二甲酸鹽，其實(shí)也是一種塑化劑。

不過(guò)，一般超市的塑料袋，幾乎不透氣或者透氣性很差，用來(lái)保存蔬菜、水果這類水分含量很高的食物時(shí)，效果比較差。而正規(guī)合格的保鮮袋有較強(qiáng)的透氣性，氧氣可以流通，能有效阻止厭氧菌繁殖。

總而言之，不必因?yàn)榕笥讶σ粭l瘋轉(zhuǎn)的消息，就把塑料袋妖魔化，它仍是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畋憷陌b選擇。