萬丹軍

摘 要：民宿是后消費時代城市生活向鄉(xiāng)村生活的一種回歸，以一種生態(tài)綠色的方式完成了鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展方式的轉變和提升。民宿設計與建造，都要考慮當?shù)氐馁Y源、文脈和生活方式，民宿建筑根植于現(xiàn)代性與傳統(tǒng)性，成為地方風格和類型特征的代名詞。

關鍵詞：民宿；鄉(xiāng)土設計；情懷

中圖分類號：TD229 文獻標志碼：A 文章編號：2095-2945（2017）30-0132-02

民宿作為一種新型的生態(tài)度假方式，近年來受到社會各界和商業(yè)資本的持續(xù)關注，特別是在城市白領青年群體中，民宿成為其周末短途旅游休閑的首選。民宿往往結合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^及農業(yè)采摘等活動，提供給旅客一種完全有別于城市生活的鄉(xiāng)野體驗。高級賓館提供現(xiàn)代的硬件設施和奢華的裝飾，酒店建筑和環(huán)境都經(jīng)過科學的分析和論證，無論是裝飾的風格還是整體項目的定位，都是地產商理性運作的結果。民宿則更多的體現(xiàn)自然和原生態(tài)的意味，建筑風格都尊重當?shù)氐募扔鞋F(xiàn)狀，歷史就是賣點，因而總體采用修舊如舊的策略，只是為了滿足現(xiàn)代住宿的要求采取局部的改動和調整。

鄉(xiāng)村復興是當下的熱詞，是一種以城市對農村反哺的民間經(jīng)濟行為，目前也受到了各級政府的大力支持。作為美麗鄉(xiāng)村建設的重要一環(huán)，民宿能將農村閑置房屋進行有效的利用，利用互聯(lián)網(wǎng)將城市和鄉(xiāng)村連接在一起，接受來自城市生活和經(jīng)濟的外溢，以一種最生態(tài)綠色的方式完成了鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展方式的轉變和提升。鄉(xiāng)土、自然和舊有的生活業(yè)態(tài)，這既是鄉(xiāng)村生活的現(xiàn)實，也是為都市保留下的歷史記憶資產，這些都成了民宿設計的起點。

1 民宿興起的時代背景

1.1 民宿的特點

民宿這種全新的生活業(yè)態(tài)發(fā)源于日本，村民將家庭的閑置住房加以利用，結合特有的人文和自然環(huán)境，為旅游愛好者提供一種簡單的休閑居住方式，這也契合了日本人追求自然和諧的傳統(tǒng)精神。80年代臺灣民宿開始在墾丁一帶興起，最初是為解決假期國家公園周邊旅館供應不足的問題，期間經(jīng)歷了管理混亂到政府規(guī)范下制定法則，發(fā)展到如今已成為臺灣旅游的一道風景線，完成了臺灣從傳統(tǒng)農業(yè)到觀光農業(yè)的轉變。和傳統(tǒng)酒店的被動服務方式不同，民宿強調客人的參與感，提供各種特定體驗項目，既有農業(yè)采摘活動，也有手造的設計主題，比如：農業(yè)采摘、放牧、打漁業(yè)、做菜、陶藝等，也根據(jù)實際提供運動休閑類比如登山、滑雪等項目。

1.2 中國消費升級時代下的鄉(xiāng)村度假

隨著我國人均國內生產總值（GDP）在2014年超過5000美元，國內消費市場總體空間進一步擴大，中國正在從生產型向消費型國家過渡，人們有了更多的資金與精力來提高生活品質，從應付生活轉變?yōu)橄硎苌睢Ｎ逄旃ぷ魅蘸凸?jié)日長假，作為國家拉動內需的策略，也促進了短途旅游的興起?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展深刻的改變了新一代的年輕群體，他們強調個性，關注自我，消費觀念和生活方式都更加自然和健康。民宿不同于傳統(tǒng)的酒店，裝修設施不以豪華高檔為導向，傳遞的是自然和返璞歸真的生活觀念，并且可以讓人體驗各地風情、感受民宿主人的熱情與服務、品嘗當?shù)氐娘L味美食，因此蔚為流行。

2 民宿設計中的鄉(xiāng)土因素

2.1 鄉(xiāng)土是項目設計的起點

一般民宿的選址都在具有風景資源或者歷史故事的鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村里的稻田、周圍的山林和具有時間歷史和故事的鄉(xiāng)村建筑都是民宿的價值內核。鄉(xiāng)土是中國人的根，無論身在何方，經(jīng)歷著何種人生，總是被對鄉(xiāng)土的思念和依戀牽引著，成為每個人內心深處恒久不變的向往，這種對鄉(xiāng)土的迷戀在城市化時代被互聯(lián)網(wǎng)點燃了。鄉(xiāng)土生活是城市忙碌工作之后的情感想象，隨著社會發(fā)展，人們不得不離開家鄉(xiāng)去更廣闊的世界闖蕩。鄉(xiāng)村的土地，更是融入了自己美好回憶的一部分記憶，是不可剝離的一部分生命。民宿需要呈現(xiàn)的是“鄉(xiāng)而不俗，土而不粗”的氣質樣貌，還要承載客人的精神想象。鄉(xiāng)村生活的場景和平實質樸的建筑結合在一起，配合民宿主人熱情周到的服務，為客人呈現(xiàn)的是一種既樸實又真誠的旅游生活體驗。

2.2 具有傳統(tǒng)延續(xù)的鄉(xiāng)土建筑形態(tài)

民宿除了需要優(yōu)美的環(huán)境和豐富的人文故事，鄉(xiāng)土建筑的形態(tài)也是重點，具備地域特點的建筑形態(tài)具有話題上的意義。比如莫干山裸心谷，建筑為了和山林的環(huán)境協(xié)調，主要建筑由圓形樹頂別墅和夯土圓形小屋組成，樹頂別墅以接待家庭為主，而夯土圓形小屋適合情侶居住。樹頂別墅基本都建在山脊之上，基礎用毛石砌成，上面用鋼結構和木材做墻體，屋頂?shù)拿┎萦朽l(xiāng)土的意味，也可以達到冬暖夏涼的效果。從室內設計中可以充分感受到用材上十分節(jié)制，屋內裝飾只是采用了最普通的松木，可以就地取材。而裝飾的元素完全來自本地鄉(xiāng)間，用大小不同的農具作為墻面的裝飾，創(chuàng)造出讓人難忘的鄉(xiāng)土風情。

民宿中的建筑不僅是一個物質實體，還是一種文化上的再現(xiàn)。民宿設計與建造，都要考慮當?shù)氐馁Y源、文脈和生活方式。葡萄牙的Sobreiras民宿位于里斯本的郊區(qū)，周圍是自然遼闊的地中海丘陵景觀，設計師以本土文化為概念設計了這座簡潔而優(yōu)雅的建筑。民宿的地點選擇在山丘的頂部，有著開闊的視野。山地的林木決定了建筑的形式，整座建筑被分為八個單體，包含酒店的一切設施。建筑的形式和使用的材料都從當?shù)貍鹘y(tǒng)中獲得靈感，采用常用的白色作為主色調，和當?shù)氐拿窬訁f(xié)調。建筑的主朝向定為東側，可避免地中海強烈的西曬，同時在房間外設置陽臺和深深的檐口可以為室內遮陰。項目中的景觀設計，以保護和突出環(huán)境的自然屬性為原則，通往酒店和客房的路面用石子鋪就。民宿建筑根植于現(xiàn)代性與傳統(tǒng)性，是一種在建筑文化領域的地域性文化的回歸，成為地方風格和類型特征的代名詞。

2.3 民宿改造中的鄉(xiāng)土策略

民宿建筑設計往往需要因地制宜，采取改造和重建結合的策略。一部分民宿選址在環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村，里面的民居是農民生活方式、家庭觀念、風俗習慣等和地域特色結合而成的結果。這些建筑往往就地取材，采用夯土、卵石、竹木材料來建造，結構根據(jù)實際采用木梁柱和框架結合的形式，造價經(jīng)濟，施工上考慮易建性。易建性即指設計是否適宜在特定的環(huán)境下建造，并從根本上影響建筑的完成度，易建性的核心在于集成化、標準化和簡易化。①由于經(jīng)濟上的原因，大部分鄉(xiāng)村民居都只考慮了建造的易建性，環(huán)境舒適度無法適應現(xiàn)代需要。民宿對這些民居一般采用修舊如舊的改造，保留建筑的傳統(tǒng)風格，為了讓其適應現(xiàn)代人的生活要求進行局部功能的提升和置換。比如浙江麗水爺爺家青年旅社，建筑改造中妥善考慮了村莊整體風貌與建筑個性的關系，傳統(tǒng)的繼承與活化之間的平衡等。為了讓鄉(xiāng)村保持原裝，建筑的外部形態(tài)被完整的保留下來，只在二層朝向良好景觀的一面開設了一個長窗，將陽光、空氣和景色引入建筑室內。室內的改造采用現(xiàn)代的材料和構造體系與舊有的土木結構進行對話。一組透明的方盒子被植入原有土房子中，它們由輕質的陽光板和原木材料構成、可拆卸、可移動，以一種友好的姿態(tài)面對厚重的內部空間。半透明的陽光板材料作為界面，它可以營造一種模糊性的效果，與原有建筑厚重的夯土墻體形成對比，新與舊的對比更凸顯建筑的歷史時間感。光的處理進一步豐富了內部空間的特性，屋頂?shù)拈_口和側窗將自然光引入室內，照耀出建筑清晰的梁木結構層次；自然光、燈光通過半透明材料的反射、折射照亮整個空間，變化多端的光影效果給人溫馨、迷幻之感。

野馬嶺民宿，原建筑是個六百多年的江南夯土古村落，一期以改建為主，二期為新建的客房。在規(guī)劃設計中基本保留村落的原始肌理，但對功能分區(qū)和使用流線做了調整，靠近路邊的老宅做公共餐飲，依山就勢的夯土房通過改造做客房使用，并新設置公共配套設施來適應現(xiàn)代生活。建筑中的新和舊，夯土和石頭，混合共存；山、水、鳥鳴溪澗，構成一個安寧靜謐的村落。城市與農村，傳統(tǒng)與現(xiàn)代，新與舊，只有基于對人性和自然的深刻理解，才能借建筑完成人與自然的完美溝通?，F(xiàn)代人涌向都市工作與生活，然后又渴望回歸到自然，回歸到人的本源狀態(tài)。民宿建筑本質上是后消費時代中人的內心世界在其歲月流逝中對鄉(xiāng)土精神的一種回歸。

3 結束語

民宿的興起是當代消費文化多樣性的一種表現(xiàn)，是城市生活向鄉(xiāng)村生活的一種回歸。民宿的設計立足于鄉(xiāng)村生活的歷史和文化實際，用現(xiàn)代的材料和建構手段，在尊重既有建筑歷史脈絡的情況下，對其進行功能上的置換和升級，滿足當代人的生活需要，激活了農村的經(jīng)濟活力，成為城市向農村經(jīng)濟反哺的重要一環(huán)。

注釋：

①李海清，于長江，等.易建性：作為環(huán)境調控與建造模式之間的必要張力[J].建筑學報，2010（07）：8.

參考文獻：

[1]史立志.現(xiàn)代建筑設計中傳統(tǒng)文化的傳承及創(chuàng)新[J].科技創(chuàng)新與應用，2014（08）：198.

[2]張麗，張冬月.中國傳統(tǒng)建筑設計手法與現(xiàn)代技術結合構想[J].科技創(chuàng)新與應用，2013（19）：240.endprint