人教版七年級(jí)下冊(cè)的《土地的誓言》一課，鋪陳了許多富有東北生活氣息的形象，例如“參天碧綠的白樺林”“紅布似的高粱”“黑色的土地”等，飽含了作者對(duì)故鄉(xiāng)深切的留戀和熾烈的熱愛(ài)。

人教版八年級(jí)下冊(cè)中的汪曾祺的《端午的鴨蛋》，用“小小的鴨蛋”承載豐富的文化意味和濃郁的民俗風(fēng)情，同時(shí)表達(dá)了作者幼年時(shí)的童年味、故鄉(xiāng)情，引人深思，令人難忘。

而在琦君的《春酒》里，作者用“酒”裝下豐富的童年趣事、對(duì)母親真摯的感情和魂?duì)繅?mèng)縈的思鄉(xiāng)之情。

我們可以以一件小禮物或一種非常有家鄉(xiāng)味的物品或者美食為載體，寫自己對(duì)親人、朋友、老師或者故鄉(xiāng)的深情。

寫作指導(dǎo)

初中低年級(jí)同學(xué)寫作時(shí)仍以形象思維為主，同學(xué)們往往重視事物外在形象的描繪，而需要對(duì)事物本質(zhì)闡發(fā)議論和感悟時(shí)，便覺(jué)得有困難，難以突破。隨著年齡增長(zhǎng)，同學(xué)們的視野明顯開(kāi)闊了，抽象思維也漸漸發(fā)展起來(lái)，許多同學(xué)開(kāi)始自覺(jué)地挖掘獨(dú)特的生活或閱讀體驗(yàn)，見(jiàn)事議理，抒發(fā)自己的獨(dú)特感悟。

教材中這類以具體事物為載體，從而抒發(fā)自身情感或發(fā)表自己議論的文章是學(xué)習(xí)寫作的范例，符合初中生閱讀與寫作心理的發(fā)展特點(diǎn)。練習(xí)這類作文可以調(diào)動(dòng)學(xué)生形象思維與抽象思維的共同作用，避免了寫作中形象思維單薄，沒(méi)有深度的缺點(diǎn)，也避免了只有抽象思維的枯燥說(shuō)教。寫這類作文，需要注意以下三點(diǎn)。

一“借物”“托物”是一種思考和感受世界的方式

要認(rèn)識(shí)到借物抒情或托物言志不僅是表情達(dá)意的一種常用技巧，更是一種思維和感受世界的方式。同樣是高郵鴨蛋，可以做一個(gè)有趣的假設(shè)：對(duì)《紅樓夢(mèng)》中“食量大如?！钡膭⒗牙褋?lái)說(shuō)，這不過(guò)是果腹之物；對(duì)“惟吾德馨”的劉禹錫來(lái)說(shuō)，他也許會(huì)以咸鴨蛋來(lái)表明自己安貧樂(lè)道的志向；對(duì)魯迅來(lái)說(shuō)，也許會(huì)從咸鴨蛋中“吃出”國(guó)民的劣根性……只有汪曾祺吃成鴨蛋能吃出一種“士大夫”的趣味，吃出“一派人間煙火氣的溫暖”。

“借物”或“托物”引導(dǎo)你看到未見(jiàn)之物，觸到未傳之情，這種方法令你眼前豁然開(kāi)朗，又何愁沒(méi)有寫作素材呢？一種味道、一道光亮、一聲呼喚……都可以成為所借所托之物。培養(yǎng)對(duì)外界事物敏銳的感受力，繼而形成不同于常人的深刻的生命體驗(yàn)，這是寫好文章的前提。

二要多角度地捕捉“載體”的形象

對(duì)于“載體”的詳細(xì)敘寫應(yīng)是第一步。用心品味一種味道、凝神觀察一種色彩、仔細(xì)聆聽(tīng)一種聲音……在平常生活中尋覓詩(shī)情，索物緣情，狀物取神?！氨剂魉频鸟R群”“紅布似的高粱，金黃的豆?！薄捌け逎L落在山澗里的脆響”，《土地的誓言》的景物給人以強(qiáng)烈的感官?zèng)_擊?！翱曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了”，《端午的鴨蛋》讀起來(lái)真是“色香聲味”俱全?！洞壕啤匪洈⒌倪^(guò)新年、喝春酒、喝會(huì)酒等事件也是猶在眼前。

“物”的形象將直接影響寫作者的感情抒發(fā)，因此，寫作中要盡可能地挖掘事物的形貌，其中往往暗含著無(wú)限的內(nèi)在意義，為抒情與言志做準(zhǔn)備?！盃铍y寫之景如在目前”，才有可能做到“含不盡之意見(jiàn)于言外”。

三“抒情”“言志”要一以貫之

有些同學(xué)寫作時(shí)常常簡(jiǎn)單地割裂“借物”“托物”與“抒情”“言志”的關(guān)系，以為先“借物”“托物”后“抒情”“言志”。其實(shí)，優(yōu)秀的作品中“抒情”“言志”一定是一以貫之的。借物抒情或托物言志原本就講究抒情言志的含蓄，情感應(yīng)融入“借物”“托物”之中。課文《春酒》雖未直接表達(dá)思念家鄉(xiāng)、追思親人的情感，但在母親制作“八寶酒”、鄉(xiāng)親們置辦“會(huì)酒”的繪聲繪色的敘述中，情感自然而然地在其中緩緩流淌。志足而言文，情信而辭巧。充沛的情感才能使“借物”與“托物”不止于對(duì)客觀事物的摹寫。

學(xué)生例文

給暴風(fēng)雪的一封信 俞聽(tīng)秋

從以“萬(wàn)千米”為單位的高空中降落，我不知道你經(jīng)歷了什么，我只關(guān)注你帶給大地的嚴(yán)寒與恐慌。秋天給我的感覺(jué)是“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的蕭瑟，而有你的冬天，是更深、更無(wú)言的肅殺。當(dāng)我走出家門，臉上承受著刀割般的痛苦時(shí)，我看到了白茫茫一片的冷寂。沒(méi)有人愿意走近你，欣賞你獨(dú)特的風(fēng)景，我也不敢，我默默將身子縮進(jìn)溫暖的小屋。沒(méi)想到的是，幾年后，我發(fā)現(xiàn)了你獨(dú)特的韻味。

十歲那年的冬天，我回到了遼寧老家。正值一月份，家家戶戶都忙著準(zhǔn)備年貨時(shí)，你來(lái)了。阿婆額頭上的皺紋陷進(jìn)去了幾分，包餃子的速度也加快了，我問(wèn)阿婆為什么，阿婆皺著眉說(shuō)：“惱人喲，暴風(fēng)雪來(lái)了，包完餃子我要趕緊去檢查一下屋里屋外……”但是你已經(jīng)呼嘯著殺過(guò)來(lái)了，卷走了院子里的木桶、小木馬、小板凳，院子里不時(shí)傳來(lái)父母哭著找孩子的聲音，還有嬰兒的號(hào)啕聲，生爐子的聲音……阿婆手忙腳亂之際，我偷偷溜出院子，不知為什么，就感覺(jué)暴風(fēng)雪在召喚我，不，不！是你，是你在向我呼喚！打開(kāi)門的一瞬間，我被你的囂張氣焰唬住了，連打了好幾個(gè)噴嚏?！巴拮?！娃子！回來(lái)，外面冷啊……”阿婆的喊聲被我拋在腦后，因?yàn)槲乙严蚰闩苋ィ瑳_入你的懷抱。當(dāng)我置身冰雪世界時(shí)，一切外界的嘈雜都消失了，眼前只有你無(wú)懼的怒吼，我看到你凝成了冰錐，突破了一大片房屋后合圍起來(lái)。遠(yuǎn)處出現(xiàn)了兩個(gè)小黑點(diǎn)，像是狂風(fēng)中的行人。你叫得更大聲了，大塊的白雪片劈頭蓋臉地砸下來(lái)，接近地面時(shí)，忽地又打了旋，才不甘心地墜入大地。那兩個(gè)小黑點(diǎn)近了，是一對(duì)二十出頭的青年男女，那個(gè)女孩的臉上涂抹得十分濃艷，穿著一條破了個(gè)大洞的牛仔褲，兩腿直打哆嗦，裸露出來(lái)的皮膚已凍成了紫紅色。為了抵御強(qiáng)勁的暴風(fēng)雪，她低著頭、弓起腰，可臉上依舊停滯著張揚(yáng)的笑容。更冷了，我裹緊了身上的外套。

“娃，娃！”阿婆喘著粗氣，巴掌大的小腳蹬著一雙老布鞋，脫膠的鞋底“啪嗒啪嗒”在雪地上踩出有規(guī)律的節(jié)拍?！巴蓿　彼暨旰暨甑卮謿馔Ｔ谖颐媲?，用干澀的嗓音叫了一聲，在寒風(fēng)中伸出她那瑟瑟發(fā)抖的枯瘦的手緊緊扯住我的胳膊，生怕我逃跑似的，指甲不長(zhǎng)卻在我胳膊上留下了幾道泛著血痕的印跡?！巴拮?，走哇，咱回家！”阿婆又著急地喚了一聲。我耷拉著腦袋跟著阿婆往家走，扭頭看見(jiàn)女孩身旁染了綠頭發(fā)的男孩在你的威嚴(yán)下，低下高傲的頭，或許他不敢面對(duì)潔白無(wú)瑕的你吧！我望著阿婆，她的腰桿挺得筆直，單薄的軀體只匆忙地披了一件極樸素的舊皮襖，她的頭發(fā)是黑色的，她一生不化妝，生活簡(jiǎn)樸，內(nèi)斂不張揚(yáng)……我攥緊了阿婆的手，也挺直了自己的腰板。endprint

暴風(fēng)雪??！人們懼怕你的肅殺，可他們不明白你集天地間精華于一身的冰霜傲骨；人們害怕你的冷酷，那是因?yàn)樗麄兡w淺的目光看不到你冷酷到底的純真；人們討厭你的豪放，因?yàn)樗麄儾欢匀恢ㄗ畋菊娴孽r艷！

年后，我跟著媽媽南下，這次我換了全新的眼光，我看到江南人獨(dú)有的“蹴罷秋千，起來(lái)慵整纖纖手”的細(xì)膩溫婉，一如江南多情的嫩柳，可他們有時(shí)張揚(yáng)驕縱，讓我又想起了你。在北方，你一定會(huì)讓他們?cè)谀忝媲暗拖骂^吧？他們的臉色一定變得通紅，那不是高原紅，是東北人特有的標(biāo)志，紅到心痛，紅到心酸，一觸即碎，滴出淚。

有多少時(shí)間沒(méi)回北方過(guò)年了呢？暴風(fēng)雪啊，請(qǐng)收下我對(duì)你的思念，并將我的思念寄給阿婆吧！

教師點(diǎn)評(píng)

文章以暴風(fēng)雪為載體，借北方暴風(fēng)雪的肅殺與冷酷，寫出故鄉(xiāng)充滿力量與野性的獨(dú)特韻味，其中飽含著作者對(duì)故鄉(xiāng)與親人的眷戀之情。與作者交流寫作心得時(shí)，她表示寫作之初并無(wú)很成熟的構(gòu)思，只是在回憶起暴風(fēng)雪中的情景時(shí)，心中生起對(duì)這股自然力量的敬畏之情。在以“全新的眼光”審視江南人“細(xì)膩溫婉”中的“張揚(yáng)驕縱”后，作者對(duì)故鄉(xiāng)親人如暴風(fēng)雪般的“純真傲骨”充滿了崇敬感。這便是將“借物”與“托物”內(nèi)化為一種感受世界的方式，如此，暴風(fēng)雪也便有了更深刻的內(nèi)涵，借物抒情也就水到渠成了。

（葉碩）

奶奶的果羹 陳博遠(yuǎn)

我最愛(ài)過(guò)年，因?yàn)檫^(guò)年時(shí)熱鬧喜慶，也因?yàn)槟且淮笞滥暌癸?。大年三十，我們一大家人聚到奶奶家。白天，全家人就忙活兒年夜飯。隨著一盤盤冷、熱菜端上桌子，天也漸漸暗下來(lái)。等到大餐桌上擺滿了菜，天也徹底黑了，電視里喜慶又熟悉的春晚音樂(lè)響起來(lái)，年夜飯就要開(kāi)始啦！

小孩子最愛(ài)熱鬧，我無(wú)比興奮，東看看西瞧瞧。每年的年夜飯都很豐盛：寧波菜、川菜、北方菜……每位家人都拿出自己的絕活兒。每年的年夜飯都不一樣，每道菜都很合我的胃口，但有一道菜年年不變，這就是壓軸菜——奶奶的果羹。

每年除夕，大家邊吃邊聊，吃到一半時(shí)，奶奶才不慌不忙地去廚房開(kāi)始做果羹。果羹，顧名思義是用各種水果做的羹。橘子剝成瓣兒，蘋果和梨切成塊兒，香蕉切成段兒，這些水果和小圓子一起在鍋中煮著，再加些勾芡和糖。這或許是奶奶的家鄉(xiāng)寧波的做法吧。每次煮果羹，我都會(huì)站在鍋前，不時(shí)揭開(kāi)鍋蓋，按捺不住地向鍋里探望：水果和圓子在濃稠的羹中翻滾著，水面泛起縷縷白煙。當(dāng)濃郁的香味飄進(jìn)我的鼻子里，當(dāng)鮮艷誘人的水果映入我的眼簾，當(dāng)一股股暖流撲向我的面龐流進(jìn)我的心田時(shí)，醉人的芳香早已甜在心里。

果羹終于出鍋了，正在聊天兒的家人們也暫停了，仿佛為了“迎接”每人一碗的果羹。這時(shí)奶奶要親自給我們盛，而且第一個(gè)給我盛，每次都給我多加些水果。我捧著熱騰騰的果羹跑出廚房，向大家炫耀著奶奶的手藝。可心急吃不了熱豆腐，剛出鍋的果羹很燙。我雙手捧著瓷碗聞聞，香甜的氣味十分誘人，忍不住了，舀一小勺吹了吹，忙送人嘴里。水果特有的清香和沁人心脾的甜交織在一起，蘋果和梨的松脆，香蕉、圓子的軟糯，那種感受是無(wú)與倫比的美妙。

吃完一碗，意猶未盡，便再盛一碗。我吃得開(kāi)心，奶奶笑容燦爛。兩碗都吃完了，嘴巴仍想吃，肚子卻裝不下了，只好在心里不斷回味著那濃稠的、甜蜜的、香氣彌漫的果羹。果羹吃完了，年夜飯也便接近尾聲了。

果羹做起來(lái)不算繁瑣，可不知為什么奶奶一年只做這一次。這樣也好，每當(dāng)吃起果羹，心中便漾起濃濃的年味兒和喜悅之情。奶奶的愛(ài)就像這果羹，濃濃的、甜甜的，它承載著我過(guò)年時(shí)的每一份欣喜，成為我永久的美好回憶。

教師點(diǎn)評(píng)

這篇文章細(xì)膩地再現(xiàn)了奶奶做果羹、“我”盼果羹、“我”嘗果羹等場(chǎng)景，敘述中洋溢著濃濃的親情。年夜飯中吃奶奶做的果羹已經(jīng)成了一種儀式，作者對(duì)吃果羹的欣喜與珍視貫穿整篇文章，因此，最后一段的議論就顯得恰到好處。果羹的制作過(guò)程雖然不繁瑣，但奶奶一年只做一次，一碗簡(jiǎn)單的果羹成了家人團(tuán)聚，共享天倫之樂(lè)的別致載體。

（葉碩）

糯米腸，家鄉(xiāng)味兒 王昊冉

我的家鄉(xiāng)在東陽(yáng)，可只有過(guò)年時(shí)才能在那兒待上一周時(shí)間。

每到大年三十，一家人歡聚一堂，桌上擺滿豐盛的佳肴，綠白相間的青菜豆腐湯，晶瑩透亮的紅燒豬肉，印著大紅字的白饅頭，還有金燦燦的土豆，綠油油的豌豆……不過(guò)，每次都有一道不可或缺的小吃——“糯米腸”，據(jù)說(shuō)只有過(guò)年時(shí)才能吃到。

“糯米腸”其實(shí)就是糯米灌豬腸。聽(tīng)著很簡(jiǎn)單，制作工序卻十分繁瑣。外婆最擅長(zhǎng)這道菜，我也最愛(ài)吃這道菜。不光愛(ài)吃，還愛(ài)看，看外婆如何用她的大手翻來(lái)覆去地洗凈豬腸，如何將它們浸泡在調(diào)了作料的老酒里，又如何將泡開(kāi)的糯米和著水灌入一頭用紅繩扎好的一段豬腸里……這些我都百看不厭。外婆忙碌著，終于可以把灌好的豬腸放進(jìn)盛著涼水的鍋里去了。她俯下身子，仔細(xì)地調(diào)著火候：火太旺會(huì)使豬腸裂開(kāi)，太小又煮不熟。我在一旁目不轉(zhuǎn)睛地望著外婆，驚嘆她嫻熟的手法，期待著美食上桌的那一刻。

忙碌之余，外婆仍不忘抬眼看看我，念叨著：“小寶貝，一會(huì)兒你先吃一段……”聽(tīng)到這兒，我就會(huì)一邊笑一邊拍手，嚷嚷著要外婆快一點(diǎn)兒。外婆就在圍裙上擦擦手，笑著摸摸我的頭說(shuō)：“小寶貝，急不得啊，急了就不好吃了……”現(xiàn)在的我個(gè)子已比外婆高許多了，可她仍溫柔地喚我“小寶貝”。外婆在廚房里忙碌著，我?guī)筒簧厦?，也不再催促她了，只是站在一旁靜靜地等、靜靜地看。

每年出鍋的第一段糯米腸，必定是屬于我的。其余的晚上才切開(kāi)吃，剩下的就切成小段，然后在油鍋里煎，一直煎到黃燦燦的才撈進(jìn)盤子中。此后每餐都會(huì)端上一些，可以“享用”好幾天呢。

以前，第一段糯米腸剛端出鍋，我便顧不得燙，直接用牙扯掉紅線，常常還來(lái)不及仔細(xì)品嘗，糯米腸就不見(jiàn)了蹤影。今年，我很小心地用手拆開(kāi)紅線結(jié)，欣賞著半透明的腸衣裹著晶瑩飽滿的糯米，嗅一嗅伴著作料的豬腸與糯米的香味。輕輕咬開(kāi)極有韌勁的豬腸，嚼著香軟可口的糯米，忽然有種不舍得吃的感覺(jué)。endprint

軟糯噴香的味道融化在我的舌尖上，也融入我的心里。外婆的手藝、團(tuán)聚的快樂(lè)、家鄉(xiāng)的溫情，都融入這每年的糯米腸里啊。

于是，在我對(duì)家鄉(xiāng)朦朧的記憶里，總有一道無(wú)法淡去的糯米腸的香味——我知道，這便是家鄉(xiāng)味兒。

教師點(diǎn)評(píng)

作者以糯米腸為載體，將外婆的寵愛(ài)、家庭的歡聚、家鄉(xiāng)的溫情表現(xiàn)得自然貼切。從往年對(duì)第一段糯米腸的狼吞虎咽，到現(xiàn)在“忽然有種不舍得吃的感覺(jué)”，何嘗不是作者感受力的一次爆發(fā)？寫作這類題材，有些同學(xué)一不小心就會(huì)寫成美食說(shuō)明文，可關(guān)食只有與人產(chǎn)生了聯(lián)系，才會(huì)發(fā)揮寫作的意義。這篇文章不僅寫了糯米腸的滋味，更細(xì)致記敘了外婆制作糯米腸的過(guò)程，文中我們能感覺(jué)到作者與外婆的溫情互動(dòng)。因此，糯米腸的馨香軟糯才最終與“家鄉(xiāng)味兒”聯(lián)系在一起。

（葉碩）

老家的味道 陳嘉昊

我的老家在浙江中部，諸暨與東陽(yáng)交界處的一個(gè)小山村里。過(guò)年吃豬頭肉是我們老家的風(fēng)俗習(xí)慣，也是最令我難以忘懷的老家的味道。

每年冬至過(guò)后，家家戶戶會(huì)殺年豬，割下豬頭，放入缸里腌制。經(jīng)過(guò)半個(gè)多月時(shí)間，鹽分被充分吸收進(jìn)肉里，再用清水沖洗干凈，放到太陽(yáng)底下晾制，使肉皮發(fā)黃、變硬，這樣豬頭肉就腌好了。大年三十那天下午，奶奶早早地把豬頭放入大鍋里，用柴火慢慢燒煮。約摸三小時(shí)后，整個(gè)豬頭就被煮熟了。此時(shí)的豬頭肉紅里透白、香氣撲鼻，讓人直流口水，真想上去咬一口。

“哦，還不能吃！先要謝年。”爺爺見(jiàn)狀，馬上提醒我。接下來(lái)大家一齊動(dòng)手，搬出一張八仙桌來(lái)，擺上水果、年糕、米飯、豬頭，由長(zhǎng)輩帶領(lǐng)我們謝年，向上天祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，同時(shí)也祝愿年長(zhǎng)者身體健康、年輕人事業(yè)有成、小朋友們學(xué)習(xí)進(jìn)步。

結(jié)束這些繁瑣的禮儀后，終于可以吃豬頭肉了。爺爺戴上圍裙，切開(kāi)豬頭，頓時(shí)香氣撲鼻。在豬頭中間部位，爺爺切下一大塊肉，塞進(jìn)我的嘴里。我顧不上燙，咬了一下，油脂便從肉里冒出來(lái)，充滿整個(gè)口腔，濃郁的香味刺激著每一寸的味蕾。肉油而不膩，嚼勁十足，咸淡適中，真是人間難得的美味。

兩只小狗聞著香味，從田野里一路跑過(guò)來(lái)，在我面前搖著尾巴。我撕下一塊肥肉給了它們，那只眼疾嘴快的，叼著趕緊跑了；另一只吼了一聲“汪”，追趕去了。鄰里鄰?fù)猓總€(gè)走過(guò)我家門口的人都會(huì)不由自主地說(shuō)：“真香?。　?/p>

爺爺見(jiàn)我吃完了，又夾了一塊給我。我看爺爺一塊也沒(méi)吃，就說(shuō)：“爺爺，您為什么不吃?。俊睜敔斝χf(shuō)：“爺爺忙完了就吃，你快吃吧！”我把肉塞進(jìn)嘴里，蹦蹦跳跳地跑開(kāi)了。其實(shí)，豬頭肉只是盛大的年夜飯前的一道開(kāi)胃菜，但我獨(dú)愛(ài)這一道菜。

每次過(guò)完年，臨走時(shí)，奶奶總會(huì)用塑料袋裝著我最愛(ài)吃的豬頭肉讓我?guī)е?，還說(shuō)：“寶寶，下次一定記得再來(lái)，奶奶給你做好吃的啊！”“我會(huì)回來(lái)看你們的?！避囎釉絹?lái)越遠(yuǎn)，爺爺奶奶還站在原地。歲月漸漸壓彎了他們的脊背，我似乎看到了爺爺奶奶每年操勞忙碌的身影。小時(shí)候總因缺少玩伴而不肯回老家，現(xiàn)在卻越來(lái)越珍惜每次回老家吃豬頭肉的機(jī)會(huì)了。

豬頭肉是家鄉(xiāng)的味道、過(guò)年的味道，也是親情的味道。

教師點(diǎn)評(píng)

文章充滿濃郁的民俗風(fēng)情，從腌制、燒煮豬頭肉，到以豬頭肉謝年；從大人們的緊張忙碌，到小孩子的興奮快樂(lè)，小作者以豬頭肉為載體，寫出了家鄉(xiāng)獨(dú)特的民俗傳統(tǒng)；以過(guò)年某個(gè)習(xí)俗為載體，寫出了濃濃的親情，所以“豬頭肉是家鄉(xiāng)的味道、過(guò)年的味道，也是親情的味道”。

（葉碩）endprint