壽寧高山烏龍茶產(chǎn)于福建省壽寧縣，以“香郁、味醇、形美、色優(yōu)”而獨(dú)秀八閩，走俏市場(chǎng)。

壽寧產(chǎn)茶歷史悠久，尤其是有著百年以上栽培種植歷史的“壽寧烏龍”，曾一度名揚(yáng)閩東北地區(qū)。據(jù)《霞浦縣志》記載：“上東、中東、下西、上西、小南各區(qū)皆有種茶，多于山園種之。迥不及福鼎玉琳之‘大白毫，壽寧之‘烏龍……”，可見壽寧烏龍當(dāng)時(shí)已頗有名氣。

茶園土層深厚，土壤肥沃，常年云霧繚繞，氣候溫和濕潤(rùn)，晝夜溫差大，植茶條件得天獨(dú)厚。茶樹病蟲害少，常年幾乎不用噴施農(nóng)藥。境內(nèi)年平均氣溫在13至19攝氏度間，年平均降雨量達(dá)1500多毫米。山地土壤有黃壤、紅壤、沙壤，有機(jī)質(zhì)含量在2%至3%之間，PH值在4.5至6.5之間，茶樹主要依靠土壤中豐富的礦物質(zhì)生長(zhǎng)，幾乎不用噴施化肥。

2012年4月，“壽寧高山烏龍茶”榮獲國(guó)家工商總局國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證。endprint