韓大鵬+初新宇+張超

摘 要：通過對(duì)葡萄酒灌裝流水線的設(shè)備管理中存在的問題進(jìn)行分析可知，結(jié)合不同的包裝物灌裝進(jìn)行分析，并對(duì)灌裝流水線的設(shè)備管理進(jìn)行優(yōu)化以及完善，進(jìn)一步使得灌裝生產(chǎn)能夠順利實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了葡萄酒灌裝流水線的最大利益化。

關(guān)鍵詞：葡萄酒；灌裝流水線；設(shè)備管理

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.21.026

0 引言

由于當(dāng)前人民生活水平的增長比較迅速，我國葡萄酒消費(fèi)量也就逐漸提高，葡萄酒的設(shè)備管理以及生產(chǎn)技術(shù)得到人們的重視。為了能夠更好的符合市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律，大部分公司都研發(fā)出適合不同群體消費(fèi)的酒品，與此同時(shí)，也通過不同風(fēng)格對(duì)不同的灌裝進(jìn)行包裝來符合不同的人群，這也就要求企業(yè)擁有相對(duì)比較先進(jìn)的灌裝流水線。對(duì)于葡萄酒灌裝生產(chǎn)而言，葡萄酒的灌裝流水線相對(duì)比較重要。如今，國內(nèi)的大部分葡萄酒灌裝公司引進(jìn)全自動(dòng)灌裝流水線設(shè)備，然而，實(shí)際實(shí)施過程中，總會(huì)出現(xiàn)各種比較明顯的問題。

1 葡萄酒灌裝流水線的設(shè)備組成

由于葡萄酒灌裝流水線的設(shè)備逐漸得到創(chuàng)新，在實(shí)際的流水線中運(yùn)用到比較先進(jìn)的技術(shù)，進(jìn)一步提高了自動(dòng)化程度。葡萄酒灌裝流水線主要表現(xiàn)在這幾個(gè)環(huán)節(jié)，分別是上瓶、洗瓶、灌裝酒、壓塞、熱縮帽、貼標(biāo)、紙箱成型、裝箱、封箱、碼垛、打包纏垛。如今，全自動(dòng)葡萄酒灌裝流水線的設(shè)備主要表現(xiàn)為這幾種，分別是拆垛上瓶機(jī)、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓塞機(jī)、烘干機(jī)、自動(dòng)分帽機(jī)、熱縮帽機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、紙箱成型機(jī)、裝箱機(jī)、封箱機(jī)、碼垛機(jī)、打包機(jī)，除此之外，還體現(xiàn)在這幾方面，分別是酒回溫裝置、臭氧發(fā)生器以及附屬設(shè)備等。

2 科學(xué)管理葡萄酒灌裝流水線的設(shè)備

葡萄酒企業(yè)當(dāng)中，灌裝流水線和企業(yè)的整體發(fā)展能力密切相聯(lián)系，但是，現(xiàn)代全自動(dòng)葡萄酒灌裝流水線能夠更好的提升勞動(dòng)效率，使得人力成本得到節(jié)省。與此同時(shí)，考慮到自動(dòng)的葡萄酒灌裝流水線中存在比較明顯的不足之處，當(dāng)流水線上的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題時(shí)，會(huì)直接阻礙整個(gè)流水線的生產(chǎn)效率。所以，灌裝設(shè)備的管理以及灌裝流水線的管理相對(duì)比較重要，需要確保其能夠系統(tǒng)地、科學(xué)地進(jìn)行完善，特別是當(dāng)前葡萄酒行業(yè)主要是利用進(jìn)口灌裝流水線，因此，在協(xié)調(diào)以及機(jī)臺(tái)同步上就需要提供相應(yīng)的保證，結(jié)合其他設(shè)備，來進(jìn)一步提升勞動(dòng)生產(chǎn)效率以及提高經(jīng)濟(jì)效益。

3 葡萄酒灌裝流水線的設(shè)備中存在的問題

3.1 灌裝線上分瓶器處經(jīng)常塞瓶

分瓶器作為灌裝流水線上的關(guān)鍵性配件之一，主要是通過輸送帶對(duì)葡萄酒進(jìn)行分類處理。將其和不銹鋼的圓柱體相比，結(jié)構(gòu)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，便利性相對(duì)比較高，然而，結(jié)合葡萄酒灌裝流水線的實(shí)際生產(chǎn)分析可知，分瓶器容易發(fā)生塞瓶的現(xiàn)象，主要原因在于處理葡萄酒瓶的過程中，容易出現(xiàn)堵塞的現(xiàn)象。

3.2 個(gè)別葡萄酒標(biāo)的底部出現(xiàn)磨損的問題

不同的葡萄酒品種的高低以及大小都存在不同，在實(shí)際的生產(chǎn)過程中，考慮到輸送帶上帶有潤滑劑，酒標(biāo)底部被潤濕之后產(chǎn)生磨損的問題，這將直接對(duì)公司產(chǎn)品的長遠(yuǎn)發(fā)展以及效率產(chǎn)生影響。

3.3 自動(dòng)碼垛環(huán)節(jié)出現(xiàn)酒瓶摔碎現(xiàn)象的問題

通常情況下，自動(dòng)碼垛都會(huì)有四至五層，每層被碼好之后直接輸送到托盤上，然后碼下一層，直至設(shè)定層數(shù)都碼完之后整托盤輸送到后續(xù)打包機(jī)，但是有時(shí)存在碼垛當(dāng)層碼錯(cuò)碼亂的情況，輸送到托盤上時(shí)會(huì)掉落摔碎，不僅造成包材成本消耗，收拾衛(wèi)生也浪費(fèi)時(shí)間，降低生產(chǎn)效率。

3.4 無法滿足個(gè)性化包裝葡萄酒的生產(chǎn)

如今，人們提高了對(duì)產(chǎn)品的包裝要求，與此同時(shí)，還呈現(xiàn)出個(gè)性化的發(fā)展趨勢(shì)，為了能夠更好的適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需要，公司采用比較便捷的紙箱。提繩具有粗細(xì)之分，是尼龍線繩，將其應(yīng)用在自動(dòng)化灌裝線上，紙箱就會(huì)受到損壞，比如說，當(dāng)裝上酒之后，也就容易出現(xiàn)灑落的現(xiàn)象。所以，人工釘箱主要是運(yùn)用在生產(chǎn)上，相對(duì)而言，人工釘箱的效率比較低下，利用率也普遍比較低下。

4 相關(guān)解決方式

4.1 灌裝線上分瓶器處塞瓶問題的解決方法

通過設(shè)計(jì)出相應(yīng)的分瓶器來替代原來的圓柱形分瓶器，其中，“V”型分瓶器的替換率相對(duì)比較高，“V”型分瓶器實(shí)際上也就相當(dāng)于三角鐵不銹鋼機(jī)器，考慮到中間部分相對(duì)比較尖銳，但是，兩邊面相對(duì)比較光滑，這能夠更好的降低瓶與瓶之間的摩擦力。解決這類問題之后能夠更好的提升生產(chǎn)效率。

4.2 個(gè)別葡萄酒瓶的底部出現(xiàn)磨損問題的解決方法

通過不動(dòng)上層的欄桿，調(diào)整下層欄桿傳送帶兩邊的距離，大約1cm，相對(duì)而言，能夠較好的解決好葡萄酒標(biāo)的底部磨損的問題。

4.3 自動(dòng)碼垛環(huán)節(jié)出現(xiàn)酒瓶摔碎現(xiàn)象問題的解決方法

在自動(dòng)碼垛環(huán)節(jié)加裝一套光電，對(duì)碼垛加以檢測(cè)，當(dāng)碼錯(cuò)碼亂時(shí)，箱子會(huì)擋住光電，報(bào)警停機(jī)，等待操作人員解決然后再開機(jī)運(yùn)行。這樣不僅避免了酒摔碎，造成包材浪費(fèi)，也節(jié)省收拾衛(wèi)生的時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。

4.4 帶提繩紙箱不能在全自動(dòng)化灌裝線上應(yīng)用問題的解決方法

通過采用不同的材料以及不同的方式進(jìn)行試驗(yàn)，其中，橡膠“O”型圈是一種比較適合用于紙箱帶提繩上，作用于紙箱內(nèi)部，能夠防止灌裝線上不同環(huán)節(jié)機(jī)器以及紙箱成型機(jī)的影響。售出酒品之后，消費(fèi)者也能夠從外側(cè)比較輕松的拉出提繩，不對(duì)消費(fèi)者在使用過程中產(chǎn)生影響。

5 結(jié)束語

總而言之，通過對(duì)葡萄酒灌裝流水線的設(shè)備管理中存在的問題進(jìn)行探究，葡萄酒的設(shè)備管理以及生產(chǎn)技術(shù)得到人們的重視。針對(duì)相應(yīng)的問題提供切合實(shí)際的解決方法，也通過不同風(fēng)格對(duì)不同的灌裝進(jìn)行包裝來符合不同的人群。

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