林才華

摘要：指出了油茶樹是世界上四大木本油料樹種之一，加工出的油茶不僅馨香可口，還有益于身體健康，我國的茶友種植愈發(fā)普遍?；诖耍园偕貐^(qū)油茶為例，首先分析了良種油茶高產栽培技術，然后研究了油茶的果實采摘與處理技術，希望可以借此給相關的研究提供一定的參考意見。

關鍵詞：油茶；高產栽培；撫育管理

中圖分類號：S794.4

文獻標識碼：B 文章編號：16749944（2017）19010102

1 百色地區(qū)油茶簡介

百色市地區(qū)的土壤并不是很肥沃，很多經濟作物的長勢不好，在不斷的探索和改進中，百色市最終選擇了油茶作為主要的種植對象。當前百色市的油茶種植業(yè)已經成為推動經濟發(fā)展的重要產業(yè)，特別是在近幾年的時間中，百色市的林業(yè)部門和油茶企業(yè)展開合作，大力推動油茶種植的集約化。在2016年時，百色市投資近1億元打造特色的百色市油茶種植基地，其中包括了油茶種植、種植人員培訓和油茶加工等。從目前實際情況來看，百色市的油茶種植業(yè)可解決大量的農民就業(yè)問題，創(chuàng)造了較大的經濟效益。正是基于這種現狀，百色市進一步加大良種油茶高產栽培技術的研究與推廣，以此來完善油茶產業(yè)的體系化運作。

在不斷地摸索和發(fā)展中，百色市的油茶種植取得了較大的成果，油茶苗的嫁接成活率可達到90%以上，各項撫育的管理也很好地結合了當地的特色，病蟲害防治更是采用先進的科技。再加上政府的扶持與幫助，目前百色市的油茶種植體系已經實現專業(yè)化、集約化和體系化，政府、油茶企業(yè)和農民緊密合作，打造了屬于百色市的特色文化，形成了較為知名的油茶品牌。

2 良種油茶高產栽培技術

2.1 林地選擇與整地

油茶樹在溫暖濕潤的氣候下生長較快、產量較高，因此在選擇造林地的時候盡量要避開高寒的地區(qū)，選擇年平均氣溫在15～20 ℃為宜。另外，極端的氣候也會造成油茶樹的死亡，如極端氣溫低于-10 ℃和高于40 ℃。油茶樹是喜酸性樹種，土壤要盡量選擇酸性環(huán)境，例如黃紅壤和紅壤等。為了保證油茶樹的光合作用與排水，還要選擇向陽的坡面，坡度不宜超過20°。在一些環(huán)境較差的地區(qū)也可種植油茶樹，如山地等等，這種林地一般都是小范圍種植，各項管理也是以人工為主。

油茶林地的整地有多種選擇，可分為穴狀整地、帶狀整地和全墾整地3種，具體的方式還需要考慮到實際的林地條件、勞動力充足情況和經營管理水平等。在面積較大和坡度較緩的地區(qū)可采用全墾整地，一般都是用機械整地的方式提高效率。而坡度較大的林地也選擇帶狀整地，沿著水平的方向，盡量讓林地呈現出梯狀的多個平面。穴狀整地主要是用于林地表面不平整的地區(qū)，用挖穴的方式去掉高出較為明顯的部位，然后先填充表土，后填充心土，讓營養(yǎng)回流，有利于油茶樹的生長。

在整地的時候首先要去除林地內的雜草和碎石塊，因為雜草不僅會爭奪營養(yǎng)，還會誘發(fā)病蟲害，碎石塊也能為各類昆蟲提供生存的空間。在去除雜草和碎石后，選擇性地消毒與噴灑除草劑。整地的工作需要在油茶樹種植的3個月前完成，并且整地時要挖好種植坑，坑的大小控制在60 cm長、60 cm寬和50 cm深為宜。挖好種植坑后，每個坑中還需要施用0.5 kg的磷肥或者復合肥，以此來給油茶苗的生長提供養(yǎng)分，保證油茶樹苗的成活率。

2.2 油茶的種植

油茶樹苗的成活率與空氣濕度和土壤水分有著直接的關系，所以種植的時間選擇在6-8月較為合適。油茶的苗木選擇無性系嫁接苗即可，適當地去掉密集枝葉，其根部盡量包裹黃泥漿。在種植油茶樹苗的時候，盡量選擇陰涼的天氣，栽植的深度要適宜。放入栽植坑的油茶樹苗要避免歪斜，先用濕土填埋，然后踩實，最后再填充干土。

油茶樹苗的間距控制在3m左右即可，如果種植后樹苗死亡，可在1個月內補植，確保油茶樹苗的密度。種植之后要時刻關注幼苗的生長情況，觀察是否出現異常，一旦發(fā)現要及時處理。如果種植當年的補植條件不滿足，也可在第二年進行補植，相應的種植方法與初次種植相同。

2.3 撫育管理

油茶樹苗的撫育較為復雜，這也是保證油茶樹苗健康生長的關鍵所在。在整個的撫育管理中，主要包括著以下幾點內容。

（1） 解綁抹芽。油茶樹苗成活之后要去掉嫁接口上的綁帶，一般選擇當前的11月左右。解綁時用刀片直接劃開綁帶即可，要注意不要傷到油茶樹的枝干。砧木上的萌芽會影響到油茶的生長，發(fā)現之后要及時去掉。

（2） 蓋膜保濕。在進入冬季之后較為干燥，不利于油茶樹苗的生長，因此在每年十月份的時候需要去除樹苗周圍1.5 m范圍的雜草，然后覆蓋地膜，以此來保證樹苗周圍的濕度。覆蓋保濕也可以選擇稻草，這種方式的成本較低，但是取得的效果較差。地膜在第2年的雨季去除即可，一般選擇在6月左右。

（3） 間隙種植。油茶樹的體積較小，其林地內還有較多的空間，可以利用這些空間種植其他的作物來增加經濟收益。需要注意的是，在油茶樹林中不宜種植高桿的作物，應選擇黃豆和花生等矮生的作物。種植作物可以起到保濕和保肥的作用，可以在一定程度上促進油茶樹的生長。如果土壤不夠肥沃，在種植其他作物的時候還可以針對性施肥。

（4） 雜草清理。油茶樹林每年要盡量2次的除草，避免雜草和幼苗爭奪養(yǎng)分。油茶樹苗的根系深度較淺，所以在采用翻耕除草的時候深度不宜超過5 cm。如果種植面積較大，也可采用除草劑的方式去除林間的雜草。

（5） 追肥。油茶樹的幼苗生長需要較多肥料，因此需要定期追肥，保證營養(yǎng)供給。一般都是在春天、夏天和冬天施肥，施肥的量要根據幼苗的生長情況確定。以百色地區(qū)而言，在幼苗種植的第二年3月，每株幼苗施用100 g的氮肥，9月的時候每株幼苗施用50 g的尿素，在11月的時候，每株幼苗施用8 kg的糞肥。施肥的位置一般在幼苗根部，挖坑施肥，然后掩蓋。在幼苗的生長中，施肥量逐年增加，以此來確保養(yǎng)分供給。endprint

（6） 整形修剪。在油茶樹幼苗的前3年生長中，大量的肥料會促使樹冠的生長，這時就需要進行修剪，以此來保證合理的樹體結構，增加后續(xù)的油茶產量。油茶樹幼苗成活后首先要在嫁接口上方45 cm左右的地方去心，抑制油茶樹的高度。當側芽生長起來后，合理的切除，留下3個主枝，一般都是留下4個層次的側枝，方便采摘的同時保證油茶樹的產量。在油茶樹長成時候還需要進行多次的修剪，讓陽光能夠射入到樹冠內，保證光合作用。這時的修剪需要考慮到衰老的樹枝和病枝，盡量去除這些枝干，提高油茶樹的產量。

2.4 病蟲害防治

油茶樹苗的病害主要有炭疽病、根腐病和軟腐病等，這不僅會影響油茶樹的正常生長，降低油茶的產量，甚至會造成油茶樹的死亡和成片感染。因此，在油茶樹的栽培和撫育管理中，必須重視病害的防治。油茶樹的病害防治主要可采取以下幾點措施。

（1） 種植前的消毒。種植前的消毒包括植株消毒和林地消毒兩種，植株消毒是用專用的防病害液體浸泡幼苗，提高幼苗抗病害的能力。林地消毒則是種植前對整片的林地進行消除處理，用75%的酒精或者1%的波爾多液噴灑林地，去除掉林地中的各種病菌。

（2） 種植中的防治。在每年的4月和9月是病害的高發(fā)時期，這是可采用藥物防治的方式，用75%的酒精或者1%的波爾多液噴灑油茶樹。如果油茶樹已經感染了病害，可在并害處進行消毒或者噴灑專用的藥物。

（3） 死株的處理。如果油茶樹因感染病害死亡，應立即移除林地，避免大范圍的感染。在移除油茶樹之后，其根部1 m范圍要用生石灰殺菌消毒，死掉的植株焚燒處理。

油茶樹的蟲害主要有茶毒蛾、天牛、油茶蛀莖蟲和金龜子等，蟲害的藥物防治一般用于大范圍的蟲害爆發(fā)，否則長時間藥物殺蟲會造成生態(tài)的破壞。目前常采用人工誘捕和去除幼蟲的方式，吸引鳥類天地和針對性感染病菌是在近幾年中才興起的，使用的范圍還較小，是未來油茶樹蟲害防治的發(fā)展方向。

3 果實采摘與處理

油茶樹的果實采摘和種子處理直接關系到油茶的產量，這一環(huán)節(jié)需要格外注意。首先，在油茶樹完全成熟后才可以采摘，保證果實的含油量與品質，一般選擇在10月左右。如果果實開裂的比例達到了10%左右，采摘最為適宜。如果采摘的時間過早，果實的含油量較低，也影響油茶的品質，采摘時間過晚則會造成茶籽的脫落，降低油茶的產量。

采摘下的果實要先晾曬幾天，選擇干燥、陽光充足的天氣晾曬，這樣可加快茶果的開裂。待茶果完全脫落后，收集茶籽，曬干儲存和加工。

4 結語

油茶樹一次撫育可維持約百年收獲，而且油茶樹的適應環(huán)境能力較強，所以當前在我國有著大范圍的種植，而且種植油茶樹也帶來較大的經濟收益。因此筆者從林地的選擇、整地入手，著重分析油茶樹生長過程中的撫育管理與病蟲害防治，最后研究果實的采摘與處理，結合百色市深入探討提高油茶樹產量的各項栽培技術，希望可以借此給我國的油茶種植提供一定參考。

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