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北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢情況的公告（2017年第12期）

2017-11-03 02:13:52北京市食品藥品監(jiān)督管理局

首都食品與醫(yī)藥 2017年19期

近期，我局執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢工作，組織抽檢淀粉及淀粉制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、速凍食品等4類食品46批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品46批次，其中：淀粉及淀粉制品4批次，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品8批次，食糖2批次，速凍食品32批次。檢測項(xiàng)目見附件1。

特此公告。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

3.可可及焙烤咖啡監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

4.食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

5.速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

北京市食品藥品監(jiān)督管理局

2017年7月28日

附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、淀粉及淀粉制品

（一）抽檢依據(jù)

本次抽檢的淀粉及淀粉制品包括淀粉、粉絲、粉條等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用小麥淀粉》（GB/T 8883-2008）、《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）、《食用木薯淀粉》（NY/T 875-2012）。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

淀粉及淀粉制品抽檢項(xiàng)目包括：二氧化硫殘留量、鉛、大腸菌群、霉菌、氫氰酸等5個指標(biāo)。

二、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

本次抽檢的可可及焙烤咖啡產(chǎn)品包括焙炒咖啡等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《焙炒咖啡》（NY/T 605-2006）。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括鉛、咖啡因等2個指標(biāo)。

三、食糖

（一）抽檢依據(jù)

本次抽檢的食糖為綿白糖。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》（GB 13104-2014）、《綿白糖》（GB/T 1445-2000）、《赤砂糖》（QB/T 2343.1-1997）。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

食糖抽檢項(xiàng)目包括：螨、總砷、鉛、總糖分、還原糖分、色值等6個指標(biāo)。

四、速凍食品

（一）抽檢依據(jù)

本次抽檢的速凍食品包括：速凍谷物食品、速凍面米食品、速肉制品、速凍蔬菜制品、速凍水產(chǎn)制品、速凍水果制品。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》（GB 19295-2011）、《速凍調(diào)制食品》（SB/T 10379-2012）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》（整頓辦函〔2011〕1號）。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

速凍食品抽檢項(xiàng)目包括：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1、甲基汞、無機(jī)砷、鉻、鎘、總砷、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、鉛、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、氯霉素、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群等20個指標(biāo)。