史紅新分享多次創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)驗(yàn)如何抓住項(xiàng)目機(jī)會(huì)突破生鮮O2O難點(diǎn)

壹天一參的創(chuàng)始人史紅新分享了自己多次失敗的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)點(diǎn)出生鮮項(xiàng)目的機(jī)會(huì)與難點(diǎn)。她總結(jié)：純生鮮電商對(duì)品類、定位人群的限制都很大，而生鮮O2O更有發(fā)展前景，大眾化的定位更符合生鮮的特性，社區(qū)能夠覆蓋到最廣泛的人群；其中解決損耗及物流成本一種有效的方式是線上下單、線下自提。

有著豐富的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，壹天一參的創(chuàng)始人史紅新分享了自己多次失敗的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，生鮮項(xiàng)目的機(jī)會(huì)與難點(diǎn)。

失敗的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)

第一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是網(wǎng)吧，當(dāng)時(shí)互聯(lián)網(wǎng)才剛興起，1998年的網(wǎng)吧形態(tài)是變相的游戲廳。

開網(wǎng)吧的收益來源有兩方面：一是電腦培訓(xùn)班，培訓(xùn)基本的電腦操作，包括五筆輸入法；二是上網(wǎng)費(fèi)用，按小時(shí)計(jì)費(fèi)。

我總結(jié)了下失敗的原因也有2點(diǎn)：1時(shí)代因素，98到99年之間趕上電腦快速升級(jí)換代，5千元的組裝電腦在半年后迅速降到2千多元，資產(chǎn)貶值；2營業(yè)模式，以游戲?yàn)樯婊A(chǔ)的網(wǎng)吧受到政府的管制和老師家長的抵制，考慮到游戲?qū)ξ闯赡耆舜_有不利影響，最后就關(guān)閉了。

它給我的啟示是：在看到新的機(jī)會(huì)時(shí)不能盲目進(jìn)入，適當(dāng)?shù)赜^望和摸清情況是有必要的。

第二個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是做明顯商旅會(huì)員俱樂部，與國內(nèi)知名的北京明星國際旅行社合作，目的是希望通過出差時(shí)訂房訂機(jī)票這樣的高頻次活動(dòng)帶動(dòng)低頻次的旅游消費(fèi)。這種業(yè)務(wù)發(fā)展也很快，當(dāng)時(shí)機(jī)票沒有折扣，我拿3%的點(diǎn)，給會(huì)員返1.5%；如果是住宿的話返5%；半年后發(fā)展到3千名優(yōu)質(zhì)的會(huì)員，多是總助、總秘、公干人員等。到2000年用戶量達(dá)到百萬級(jí)，并且我會(huì)利用收益刺激訂單。

最后失敗是碰上不可抗力因素，好比“天災(zāi)”：因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目是私人承包的，到歐洲時(shí)出了意外，有二十多個(gè)人跑了，這個(gè)旅行社一下就被注銷了，而我沒有更多的資金去支撐業(yè)務(wù)發(fā)展，也沒有找風(fēng)投的概念，所以不得已放棄。2000年8月，我欠下了同學(xué)朋友二十萬的債，最后是靠打工還清的。

這件事給我的啟示：創(chuàng)業(yè)失敗不可怕，但信用是一筆財(cái)富，不能透支個(gè)人信用。

第三次創(chuàng)業(yè)東華惠科，2002年9月，我們老大引進(jìn)了200萬元投資，我作為七個(gè)創(chuàng)始人之一加入，業(yè)務(wù)模式是基于商品ID技術(shù)的防偽解決方案，當(dāng)時(shí)數(shù)碼產(chǎn)品、快消品的換貨情況很嚴(yán)重，我們做的事情是給每一件商品對(duì)應(yīng)一個(gè)ID，利用生產(chǎn)線掃碼、自動(dòng)分類，達(dá)到追蹤貨品的目的。半年多時(shí)間我們的銷售額達(dá)到2000多萬，但老大的重大決策失誤導(dǎo)致了我們的失敗，在拿到2000萬投資后，公司開始搬辦公室并快速擴(kuò)張，在全國開了7個(gè)分公司，招募海歸等空降人才管理公司；以至于我的權(quán)力范圍一下子就萎縮，也無心再投入。2003年9月也就是兩年后，公司倒閉了。

這讓我得到的教訓(xùn)：創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)才是公司的核心資產(chǎn)，不能一味相信對(duì)公司情況缺乏了解的空降團(tuán)隊(duì)；另外，企業(yè)快速擴(kuò)張的前提是自身人才儲(chǔ)備跟上。

2012年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)興起時(shí)，我不敢再盲目創(chuàng)業(yè)了，而是選擇加入新視星空公司任CEO，然后做了一個(gè)電子優(yōu)惠券的項(xiàng)目叫米優(yōu)，一年半的時(shí)間里團(tuán)隊(duì)人數(shù)增加到80人，在北京發(fā)展了4000多商家，App下載量一百多萬。

最后團(tuán)隊(duì)解散原因是董事長把重心轉(zhuǎn)移到其他項(xiàng)目，沒有了資金支持。但回想起來有幾點(diǎn)是沒做好的：1商家分布太散，如果是現(xiàn)在我會(huì)先集中一塊區(qū)域做，而不是像撒網(wǎng)一樣全面鋪開；2推廣成本很高，這2點(diǎn)是相關(guān)的。因此我對(duì)創(chuàng)業(yè)公司的建議是不要一開始就想做成O2O大平臺(tái)，先扎根一塊小區(qū)域再擴(kuò)張，先生存后發(fā)展。

2013年5月我接觸到阿里的餐飲O2O項(xiàng)目淘點(diǎn)點(diǎn)，然后成為了淘點(diǎn)點(diǎn)北京服務(wù)商的CEO，我們也是全國第一批代理商，O2O真的是苦力活，發(fā)傳單被城管追這種事情我都遇到過，我們的服務(wù)覆蓋到1000多家餐廳。我認(rèn)為外賣之所以受追捧的原因是外賣具有服務(wù)人群廣，消費(fèi)頻率高的屬性。然而當(dāng)時(shí)，服務(wù)商與淘點(diǎn)點(diǎn)的磨合很難，一年后我也放棄了。

順便提下，我在這里發(fā)現(xiàn)的一個(gè)商機(jī)是：商家其實(shí)對(duì)各個(gè)外賣平臺(tái)不具有排斥性，但平臺(tái)之間的數(shù)據(jù)不通，因此商家必須要專門安排人員負(fù)責(zé)接單事宜，假如有這樣的產(chǎn)品可以接入?yún)R總各平臺(tái)的數(shù)據(jù)，商家是比較愿意的。

生鮮品質(zhì)是王道

2014年7月我創(chuàng)業(yè)做壹天一參，在這之前先說史家大閘蟹，兩個(gè)都是生鮮項(xiàng)目。我們江蘇老家是產(chǎn)大閘蟹的，每年大閘蟹成熟之際，蟹農(nóng)會(huì)坐火車運(yùn)幾十斤過來，農(nóng)歷有個(gè)說法是“9月吃母，10月吃公”，不過為迎接十一黃金周，大家都認(rèn)為是陽歷了。在大閘蟹的流通過程中，從生產(chǎn)地（家鄉(xiāng)）到銷售地（北京）需要經(jīng)歷四五個(gè)渠道，每一個(gè)中間環(huán)節(jié)都會(huì)形成成本從而抬高了最終銷售價(jià)；而五年來大閘蟹的價(jià)格也會(huì)隨著市場的變化而波動(dòng)，比如今年行情不好，螃蟹的批發(fā)價(jià)格是往年的一半，這其實(shí)會(huì)對(duì)對(duì)蟹農(nóng)造成一定傷害。

那么我想做的事情去去除中間的一切環(huán)節(jié)，直接面對(duì)消費(fèi)者，做到很低的價(jià)格。在這個(gè)過程中，我會(huì)始終強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，用好產(chǎn)品說話，不花費(fèi)推廣，只需要粉絲與用戶在朋友圈傳播分享就行了，所以品質(zhì)才是根本。

接著介紹壹天一參，海參、燕窩都是名貴的滋補(bǔ)品，單價(jià)動(dòng)轍上千，一般人消費(fèi)不起；但目前這些產(chǎn)品的銷量有所下降，據(jù)我所知同仁堂在全國有1000多個(gè)專柜，但同年業(yè)績不到上一年的50%。過高的價(jià)格以及國家反對(duì)奢侈之風(fēng)使得海參難有銷路，從保健品的范疇跳到家常菜，走大眾化的家庭路線，既降低價(jià)格又提升消費(fèi)頻次和場景。

我們做的產(chǎn)品包括海參撈飯、海參小米粥、方便海參菜，在這過程中會(huì)遇到幾大難題，第一道難題就是如何標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)過一個(gè)多月的研發(fā)實(shí)踐，量化、包裝、配料、口味這些都做到標(biāo)準(zhǔn)化了；第二道難題如何保鮮，首先產(chǎn)品是是由速凍技術(shù)生產(chǎn)的，在中央廚房冷藏，有冰柜的條件下保質(zhì)期為12個(gè)月，到了線下超市鋪貨這環(huán)節(jié)就不難。

突破生鮮的難點(diǎn)

以上也提到生鮮O2O的難點(diǎn)有保質(zhì)期短、物流損耗大，也正如15分這個(gè)生鮮項(xiàng)目，生鮮電商的成本一半體現(xiàn)在物流上，這是他們客單價(jià)都比較高的原因。那是否有什么解決之道，突破點(diǎn)在哪？

我覺得青年菜君是一個(gè)很好的參考案例，為什么他們?cè)诒本┲讳伭艘粋€(gè)點(diǎn)就融資了5000萬，就是因?yàn)檫@種模式可以巧妙地繞開生鮮O2O的難題。同時(shí)減少物流損耗，對(duì)用戶對(duì)平臺(tái)都是好事，而且客單價(jià)一降下來，嘗試的人群就會(huì)上升，避開了高端生鮮無法走入大眾市場的困境。

青年菜君值得借鑒的地方有：

第一，選對(duì)區(qū)域，青年菜君定位大眾生鮮，而回龍觀是北京人群密度最高的一個(gè)居住小區(qū)，這些年輕的的北漂族有回家做菜的需求，這恰好是青年菜君的目標(biāo)人群，O2O具有本地化的特征，因此選對(duì)區(qū)域的意義很大。

第二，提前下單，好處是按需供應(yīng)，盡量減少了菜品浪費(fèi)及不足的情況發(fā)生，當(dāng)區(qū)域擴(kuò)大后調(diào)度及分配也會(huì)是一個(gè)比較大的難題；

第三，自取方式，節(jié)省物流成本的

所以總結(jié)如下：純生鮮電商對(duì)品類、定位人群的限制都很大，而生鮮O2O更有發(fā)展前景，大眾化的定位更符合生鮮的特性，社區(qū)能夠覆蓋到最廣泛的人群；其中解決損耗及物流成本一種有效的方式是線上下單、線下自提。