雷文君

Sophia是這家藍(lán)橄欖西餐廳的老板，優(yōu)雅、溫婉，衣著隨意卻不失個性，很難想象她曾有十年的律師從業(yè)經(jīng)歷。做西餐廳，并不是她的初衷，她真正想做的是中外文化交流，這源于對女兒成長教育的關(guān)注。后來，她想通過西餐廳這樣一個公共空間，作為中外文化交流的平臺。目前，令她頗為滿意的是除了中國人喜歡這里的食物，每天都會有外國人前來就餐，甚至許多外國人成了這里的?？汀?/p>

藍(lán)橄欖西餐廳位于李子壩抗戰(zhàn)遺址公園內(nèi)，曾經(jīng)是民國時期頗為有名的私人花園——高公館，如今搖身一變，成了重慶唯一一家地中海風(fēng)格的西餐廳。它遠(yuǎn)離商圈鬧市，獨(dú)處一隅，店門前郁郁蔥蔥的竹柵欄讓“藍(lán)橄欖”三個字若隱若現(xiàn)，匆匆路過，很容易就與它擦身而過。這是一幢兩層樓的西式建筑，磚木結(jié)構(gòu)，依山近水，環(huán)境宜人。借著有利的環(huán)境優(yōu)勢，設(shè)計(jì)師在裝修上更是別有用心，打破了以往地中海風(fēng)格的經(jīng)典藍(lán)白組合，選用了西班牙熱情的紅色，再加之摩洛哥宮廷風(fēng)格的桌椅與陳設(shè)，呈現(xiàn)出更加濃郁的地中海風(fēng)情，這樣的西餐廳裝修風(fēng)格在重慶也是極為少見的。一磚一瓦，一桌一椅，甚至一件件小擺件，處處都可見設(shè)計(jì)師的細(xì)致與用心，為的是給顧客留下美好的用餐感受。

如此浪漫優(yōu)雅的地方，食物也自然美味至極。Sophia親自到澳洲把有著20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的星級主廚保羅帶回了重慶，帶來了正宗的地中海食物，開啟了重慶美食之旅的新篇章。店內(nèi)的許多地中海食物在重慶都是少見的，如地中海雞肉粒粒面沙拉、西西里南瓜粢飯球、摩洛哥薄酥皮卷等這些地中海當(dāng)?shù)靥厣朗?。?dāng)然，讓顧客最為迷戀的還是那一份正宗的西班牙地中海燴飯，一口下去，每一粒米中充斥著香濃的海鮮味瞬間侵占你的味蕾，鮮美至極。似乎來此的顧客都有一個“通病”，嫌自己的胃小，總是想要把這里的美食挨著嘗個遍。Sophia總說：“留點(diǎn)遺憾，下次再來，還會有新發(fā)現(xiàn)?！?/p>

主廚保羅雖來重慶不久，但已經(jīng)愛上重慶美食，尤其是火鍋，于是大膽地研發(fā)出了一款“火鍋披薩”。該披薩由秘制火鍋醬打底，加上馬蘇里拉奶酪、藕、蘑菇、牛肉丸、香腸等，香辣無比，喜歡吃火鍋和披薩的朋友一定不可錯過這道奇妙的組合。

店內(nèi)的鮮花都是Sophia每天早上親自布置的，看得出來Sophia是個懂生活且浪漫的人。餐廳常常有顧客求婚，她都會根據(jù)顧客的要求親手布置，看著女孩感動得稀里嘩啦，自己也被感動不已。Sophia說，想到這間小小的西餐廳不僅能給顧客帶來浪漫的約會，還能見證幸福的瞬間，也算是自己生活中的意外驚喜。

推薦人語

夜晚，坐在陽臺上的西餐桌前，一盞充滿摩洛哥風(fēng)情的臺燈在微風(fēng)中輕輕搖曳，江風(fēng)徐徐，桌上精致的食物與刀叉，一場浪漫與美味之旅正在上演。

地址：渝中區(qū)化龍橋街道李子壩正街66號抗戰(zhàn)遺址公園高公館

最難忘的特點(diǎn)：一直都喜歡復(fù)古的風(fēng)扇吊燈，但她家的紅色風(fēng)扇吊燈我還是第一次遇見，很特別。后來聽老板說是設(shè)計(jì)師自己買材料組裝的，艷麗的紅色，與店內(nèi)裝修風(fēng)格融為一體，熱情洋溢。endprint