冉茂勇

（湖北省恩施州建始縣業(yè)州鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北恩施445300）

南方大棚番茄種植技術(shù)要點(diǎn)

冉茂勇

（湖北省恩施州建始縣業(yè)州鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北恩施445300）

本文針對(duì)南方大棚番茄種植面積逐年增加，但很多種植者并未熟練掌握大棚種植技巧，導(dǎo)致番茄產(chǎn)量不高的現(xiàn)狀，綜述了南方大棚番茄種植技術(shù)要點(diǎn)，為番茄的大棚種植提供參考。

番茄；南方大棚；栽培技術(shù)

番茄，茄科番茄屬，一年或多年生草本植物，別名西紅柿、洋柿子。果實(shí)肉質(zhì)多汁，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C含量較高，因此深受消費(fèi)者青睞[1]。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，南方大棚種植面積快速增加，為番茄的栽培提供了很好的條件。大棚能很好地抵御病蟲(chóng)害，提升番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

與北方的氣候條件相比，南方的氣候條件在光和水分方面更有優(yōu)勢(shì)，這也導(dǎo)致南方品種抗凍抗旱能力較差，實(shí)際生產(chǎn)中，很多種植者并未熟練掌握大棚種植技巧，導(dǎo)致番茄產(chǎn)量不高，本文綜述了南方大棚番茄種植技術(shù)要點(diǎn)，為番茄的大棚種植提供理論參考。

1 選種

1.1 品種選擇

南方大棚種植番茄應(yīng)選擇抗凍、抗病能力強(qiáng)的品種。番茄根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性可分為兩種，即無(wú)限生長(zhǎng)型、有限生長(zhǎng)型（自封頂品種）。無(wú)限生長(zhǎng)型，花期長(zhǎng)，產(chǎn)量高；有限生長(zhǎng)型，開(kāi)花早且集中，供應(yīng)時(shí)間集中且相對(duì)較短。適合南方種植的番茄品種有“金棚1號(hào)”“雅麗616”“西農(nóng)2011”“毛粉 802”等[2]。

1.2 種子選擇與處理

種子選擇有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即出芽率高和耐寒。首先，應(yīng)測(cè)試種子的發(fā)芽率。種子發(fā)芽率越高，說(shuō)明種子飽滿、整齊度高，胚發(fā)育良好，種子生命力強(qiáng)，種植的經(jīng)濟(jì)效益好；一般來(lái)說(shuō)，種子的發(fā)芽率要高于90%。其次，測(cè)試種子的耐寒性。我國(guó)南方溫度較高，種子對(duì)于寒冷的靈敏度更強(qiáng)，更易受到凍害的威脅，因此要選擇抗寒性強(qiáng)的種子[3]。

選好的種子一般作以下處理，晴好天氣曬種2d，50%多菌靈浸泡30min，然后沖洗干凈，放在40℃的溫水中浸泡4h，再用10%的磷酸三鈉溶液浸泡30min，清水洗凈。將種子用濕紗布包好，放置在室溫下催芽，每天用溫水噴灑2～3次，當(dāng)80%的種子露白時(shí)即可播種。

2 播種、定植

2.1 播種

大棚番茄主要供應(yīng)時(shí)間為春節(jié)期間，適宜播種為8月中下旬～9月上旬。將營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，將營(yíng)養(yǎng)缽放于畦內(nèi)，保證畦內(nèi)水分充足，然后將催好芽的種子放入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，每個(gè)容器放一粒種子，覆土，苗床溫度為25～30℃。播種至出苗前，大棚不需要放風(fēng)，苗出齊后（出苗率高于80%時(shí)），通風(fēng)煉苗，避免棚內(nèi)溫度過(guò)高，白天溫度應(yīng)控制在 25～30℃，夜間溫度15～20℃，幼苗出土到第一片真葉發(fā)出前，應(yīng)尤其注意晝夜溫差的控制，防止秧苗徒長(zhǎng)。出現(xiàn)7～8片真葉之后，就可以進(jìn)行移栽了。定植前一周，注意通風(fēng)，降低苗床溫度，少澆水，低溫?zé)捗鏪4]。

2.2 定植

番茄生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，肥力要求高，因此，定植前需施足基肥，每667m2施入完全腐熟的農(nóng)家肥2000kg，同時(shí)配合使用微量元素肥料，結(jié)合翻耕施入；每667m2再施入三元復(fù)合肥100kg，翻耕后撒到土地表面；另外，每667m2施入豆餅100kg，施在栽培穴附近。定植時(shí)，選擇晴天進(jìn)行，挑選健康、無(wú)病的壯苗，大小行種植，株距45cm左右，2000株/667m2。定植后，澆足水，適當(dāng)松土。

3 肥水管理

3.1 灌溉要求

蹲苗時(shí)，即在第一穗果坐果前，不能澆水，要保證根部下扎；第三序果花蕾剛開(kāi)花、第二序果蠶豆大小前，或第一序果核桃大小前都不能澆水。定植完成后的3～5d，開(kāi)始第1次澆水。番茄在第1穗果實(shí)坐穩(wěn)之前，主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，在緩苗水和定植水澆足的情況下，其余時(shí)間基本不需要澆水或追肥。

3.2 番茄施肥要求

對(duì)氮元素、鉀元素的需求量較大，同時(shí)也需要適量的磷元素。待第1穗果實(shí)坐穩(wěn)，可以施用20～30kg/667m2的硫酸鉀復(fù)合肥，配合澆水。等到第2穗和第3穗果實(shí)快速膨大時(shí)，要及時(shí)追肥，一般追肥3次，20～25kg/667m2硫酸鉀復(fù)合肥。當(dāng)果實(shí)膨大的時(shí)候，葉面追施0.2%的磷酸二氫鉀2～3次，這樣既能有效預(yù)防病蟲(chóng)害，又能切實(shí)有效地促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育[5]。

4 病蟲(chóng)害的防治

番茄常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有灰霉病、早疫病、莖腐病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和瓢蟲(chóng)[6]。

4.1 灰霉病

該病屬低溫高濕病害，發(fā)病初期盡量少澆水。發(fā)病后，及時(shí)摘除病果、病葉等，帶出大棚深埋或集中燒毀。

可定植前用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，噴淋番茄苗，保證無(wú)病苗進(jìn)棚。

也可在開(kāi)花時(shí)蘸花用藥，當(dāng)?shù)?穗果開(kāi)花時(shí)，在配好的蘸花液中，加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑，或50%多霉靈可濕性粉劑進(jìn)行蘸花或涂抹；第3次用藥掌握在澆催果水的前1d，用65%甲霉靈可濕性粉劑800倍液，或50%的多霉靈可濕性粉劑700倍液，或50%的滅霉威可濕性粉劑700倍液防治。

4.2 早疫病

發(fā)病時(shí)常從下部葉片開(kāi)始，逐漸向上蔓延，嚴(yán)重時(shí)，下部葉片全部枯死，可危害葉片、莖桿和果實(shí)。

可用以下方法進(jìn)行防治，（1）與非茄科作物實(shí)行3～5年輪作、倒茬；（2）選擇抗病品種，有利于防止病害的發(fā)生；（3）用 55～60℃的溫湯浸種 30min，或用 0.1%硫酸銅溶液浸種5min，取出后浸入石灰水中，用清水沖凈，然后再播種；（4）加強(qiáng)田間管理，避免田間低洼積水，多施磷鉀肥，提高植株抗病能力。

4.3 筋腐病

筋腐病可以施肥防治，在施肥的過(guò)程中，氮肥不宜過(guò)量，在番茄的重病區(qū)要施用硝酸鈉等硝態(tài)氮，盡量不施碳酸氫銨等銨態(tài)氮。而且注意鉀肥的施肥時(shí)期，一般在果實(shí)膨大期間進(jìn)行，施用兩次后，需要及時(shí)噴灑0.2%的葡萄糖和0.1%的檸檬酸鉀混合液，提升葉片中的糖和鉀的含量。

4.4 蚜蟲(chóng)和瓢蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)和瓢蟲(chóng)可以使用50%滅蚜蟲(chóng)松油的2500倍液，也可以用20%速滅殺丁乳油2000倍液防治，此外，2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液、2.5%功夫乳油3000～4000倍液等都對(duì)蚜蟲(chóng)和瓢蟲(chóng)的防治有一定的效果。

[1]周玉琴.大棚番茄高產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn) [J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,

2015,(07):14.

[2]劉俊娟.無(wú)公害大棚西紅柿的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) [J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2013,05:96.

[3]董健.大棚西紅柿栽培技術(shù)及水肥管理 [J].農(nóng)民致富之友,2015,(6):159.

[4]朱景輝.大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)分析 [J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2016,(6):75-76.

[5]宋富根,尹紅根.壯秧劑與育秧肥在二晚育秧上的施用效果試驗(yàn)[J].江西農(nóng)業(yè)科技,2001,(5):29-30.

[6]王玖興.番茄病蟲(chóng)害及防治技術(shù)[M].北京:金盾出版社,2012.

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Main Technical Points of Tomato Planting in Southern Greenhouse

RAN Mao-yong
(Agricultural Technology Service Center of Yezhou Town,Jianshi County,Enshi City,Hubei Province,Enshi 445300,China)

The planting area of the tomato in southern greenhouse has increased year by year,but many growers are not proficient in the cultivation skills of the greenhouse,resulting in tomato production is not high.In this paper,the author summarized the main technical points of tomato planting in the southern greenhouse,and discussed and analyzed the planting techniques of tomato greenhouse,which provided reference for the greenhouse cultivation of tomato.

Tomato;southern greenhouse;cultivation techniques

S641.2

A

1008-1038(2017)10-0058-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.10.017

2017-06-13

冉茂勇（1971—），男，農(nóng)藝師，主要從事經(jīng)濟(jì)作物種植蔬菜種植工作