文 / 蘭格格

加拿大的野莓農(nóng)場熊孩子的美食天堂

文 / 蘭格格

據(jù)說全世界的熊里，最幸福的就是住在加拿大BC（英屬大不列顛）省里的熊了，因?yàn)樯介g長滿了各種野莓和漿果，甜蜜而多汁，讓它們一整個(gè)夏天走走逛逛就吃飽了。

說這席話的是生于斯長于斯的先生，他看到各種野莓的表情絕不亞于生活在山間的幸福熊們。即使是各種熊們捧著圓圓的野莓肚腩野莓膘深入夢鄉(xiāng)的冬天，我們家的冰箱里也裝著各種野莓——紅莓（又名覆盆子）、黑莓、藍(lán)莓。對(duì)于來自北京的我，水果的范疇基本包括蘋果、鴨梨、大西瓜、水蜜桃和葡萄。所以我們倆熱愛的水果在冰箱里壁壘森嚴(yán)地站成兩個(gè)陣營，他從不理睬大而笨甜而無味的西瓜，而我對(duì)他的那些小家碧玉般顆顆粒粒的莓子也全無好感——它們吃起來多麻煩啊。

可是寶寶們生下來就對(duì)野莓一見如故，最主要是蘋果、鴨梨這樣的水果要蒸熟或者搗成泥才能吃；而葡萄這樣帶皮的小型漿果還要切成小塊（害怕嗆到寶寶的食管），只有各種野莓無核，小而柔軟，可以直接喂食。

為了這些“熊孩子”，這個(gè)夏天我們一直追隨著野莓的腳步。

先是超市里出現(xiàn)了本地田園草莓，它們紅得嬌艷欲滴，好像用手指輕輕一戳就會(huì)迸出汁水。它們比堅(jiān)硬而發(fā)亮的溫室草莓要小上好幾號(hào)，柔軟得像另外一種生物。像收到信號(hào)一樣，到了周末，我們就把小朋友往后座一塞，趕快開車到郊外可以自己采摘的農(nóng)場。

草莓采摘的季節(jié)一般是5月的前兩三個(gè)星期，過后依次是紅莓（raspberry）、藍(lán)莓（blueberry）、黑莓（blackberry）。很多野莓農(nóng)場就是為孩子們?cè)O(shè)計(jì)的，除了采摘之外，還有各種娛樂。比如拖拉機(jī)拉火車，一輛高大的拖拉機(jī)后面拉上十節(jié)左右的帶篷小車廂，孩子們坐在里面歡天喜地，“嗚嗚——嗚嗚——”地模仿火車的汽笛聲。還有迷你動(dòng)物園，動(dòng)物園里有小奶牛、小山羊、迷你豬、小馬駒、鵝和長毛兔……最讓孩子們著迷的是小跑馬場，圓形的圍欄里有幾只小矮馬，孩子們可以騎在上面讓父母牽著慢慢沿著圍欄散步。

BC的農(nóng)場一般都依山傍水，可以看到遠(yuǎn)處的頂著冰雪的青黛色高山，英國十四行詩般迷人的田園風(fēng)光。除了草莓的植株比較低，人們要彎腰采摘之外，紅莓、藍(lán)莓、黑莓都掛在一人高的植物上，植株都像葡萄架一樣排成一行行，只要戴上一頂遮陽帽拎個(gè)小桶就可以直接“上崗”了。正當(dāng)時(shí)節(jié)，野莓們都在葉子下面沉沉甸甸的，藏滿了心思，一串串一顆顆的，不小心碰一下，都會(huì)啪啪地往下蹦。

剛剛學(xué)會(huì)走路的小女兒也加入了采摘的行列，即使還不太會(huì)說話，她對(duì)摘野莓這樣簡單的工作也充滿了自信。小胖手一伸出去，肯定是沖著一串果實(shí)中最大的一顆，然后正在我們歡呼時(shí)，她已經(jīng)把一顆藍(lán)莓送進(jìn)了嘴里。屢禁不止之后，我們只好在最后稱重的時(shí)候要求管理人員再加上一磅重量，然后指指已經(jīng)在小車?yán)锖艉舸笏膶殞毜亩亲印?/p>

夏天，最幸福的就是BC山里的熊和小熊們了——哎，我是說像小熊一樣愛吃野莓的孩子。