裔群英

摘 要：近年來(lái)，鹽城市畜禽養(yǎng)殖總量持續(xù)擴(kuò)大，規(guī)模養(yǎng)殖也快速發(fā)展，生產(chǎn)畜產(chǎn)品的能力顯著增強(qiáng)，但在發(fā)展的同時(shí)畜禽養(yǎng)殖局部區(qū)域密度高、糞污量大，造成的環(huán)境污染也十分明顯?；诖?，本文簡(jiǎn)單論述了畜禽養(yǎng)殖污染的成因，并重點(diǎn)介紹了污染預(yù)防技術(shù)，無(wú)害化、資源化處理技術(shù)和末端治理技術(shù)3種畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；干清糞工藝；堆肥技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S853 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932166

鹽城市的畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展已經(jīng)成為鹽城市經(jīng)濟(jì)的重要支柱，畜牧業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%，增加了農(nóng)民收入，同時(shí)也滿足了全市肉、蛋、奶的產(chǎn)品消費(fèi)，提高了居民的生活水平。但隨著畜禽養(yǎng)殖集約化和大規(guī)模程度提高，畜禽養(yǎng)殖污染已經(jīng)成為鹽城市首要污染源，對(duì)此，研究畜禽養(yǎng)殖的污染防治，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的雙贏成為鹽城市乃至江蘇省、全國(guó)發(fā)展的目標(biāo)。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的成因

經(jīng)測(cè)算，鹽城市全年產(chǎn)生各類(lèi)畜禽糞尿約2037.7萬(wàn)t，平均畜禽糞便負(fù)荷量為0.89，土地負(fù)荷警戒值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)環(huán)境脅迫水平。江蘇省甚至我國(guó)目前畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染都較為嚴(yán)重，具體成因有：畜禽養(yǎng)殖模式粗放，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)仍利用自然方式處理畜禽排泄物，使糞便中的污染物對(duì)周?chē)h(huán)境造成影響。同時(shí)一些養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽濫用藥物，這些藥品也污染了周?chē)h(huán)境。為了加快產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)不斷靠近由農(nóng)村向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，使得農(nóng)牧脫節(jié)，養(yǎng)殖廢物多數(shù)被排放而不是被用于回田，因此造成了環(huán)境污染。

2 畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

2.1 污染預(yù)防技術(shù)

污染預(yù)防是畜禽養(yǎng)殖污染防治的第一項(xiàng)工作，這種技術(shù)可以利用不斷進(jìn)步的生產(chǎn)工藝從污染源頭控制污染物的產(chǎn)生。具體的污染預(yù)防措施有幾種。

2.1.1 對(duì)畜禽飼料的處理

飼料的品質(zhì)和形態(tài)在一定程度上決定了養(yǎng)殖污染物的產(chǎn)生，所以在對(duì)畜禽進(jìn)行飼喂時(shí)要利用高新技術(shù)將品質(zhì)優(yōu)良的原材料合理配比，制作出高利用率的畜禽飼料，減少畜禽排泄物中的污染物。

2.1.2 干清糞工藝

干清糞工藝就是將畜禽的糞尿在排出時(shí)就進(jìn)行分流，干糞可以由機(jī)械或者人工處理，尿液從排尿溝流出，之后再對(duì)兩者分別作處理。干清糞工藝可以保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔，并最大限度降低了污水的排放。雖然這種工藝技術(shù)的設(shè)備要求簡(jiǎn)單，投資成本低，但是其勞動(dòng)成本高，生產(chǎn)效率低所以只適用于小型養(yǎng)殖場(chǎng)。

2.1.3 病死畜禽尸體的處理

養(yǎng)殖場(chǎng)可以采用高溫滅菌后進(jìn)行厭氧發(fā)酵技術(shù)對(duì)病死畜禽尸體進(jìn)行處理，不滿足厭氧發(fā)酵條件時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)可以采用焚燒、熱解的方式，但在焚燒時(shí)應(yīng)注意對(duì)產(chǎn)生的煙氣有效處理，避免有毒氣體污染周?chē)h(huán)境。

2.2 無(wú)害化、資源化處理技術(shù)

2.2.1 畜禽糞便堆肥技術(shù)

堆肥技術(shù)是指微生物在氧氣與水分充足的情況下新陳代謝降解糞便中的有機(jī)物，使糞便腐殖化和無(wú)害化。有機(jī)物被降解后可以產(chǎn)生微生物生長(zhǎng)需要的能量，微生物生長(zhǎng)時(shí)產(chǎn)生的熱量可以殺滅糞便中的病原微生物，同時(shí)在降解過(guò)程中還能產(chǎn)生可以被植物吸收的養(yǎng)分，將糞便轉(zhuǎn)化為可利用的肥料，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染物的無(wú)害化、資源化處理。

2.2.2 畜禽養(yǎng)殖生物發(fā)酵床技術(shù)

生物發(fā)酵床技術(shù)也被稱(chēng)作墊草墊料技術(shù)。這種技術(shù)先將發(fā)酵菌種與鋸末或谷殼等材料配比，并鋪墊在畜禽圈舍底層，發(fā)酵產(chǎn)生的微生物會(huì)對(duì)畜禽糞便進(jìn)行二次發(fā)酵，將糞便降解為有機(jī)肥。

2.2.3 畜禽養(yǎng)殖糞污厭氧消化及發(fā)酵產(chǎn)物綜合利用技術(shù)

厭氧消化技術(shù)是指微生物在厭氧條件下將糞污中的有機(jī)物降解為沼氣，減少糞污中的有機(jī)物含量。降解得到的沼氣在脫硫脫水處理之后可以作為能源進(jìn)行發(fā)電或直接燃燒，沼液和沼渣可作為有機(jī)肥被回田利用。

2.3 末端治理技術(shù)

末端治理技術(shù)就是通過(guò)一些處理手段處理產(chǎn)生的污染物，使其達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可以被排放或利用。

2.3.1 糞便的處理

畜禽的糞便是養(yǎng)殖環(huán)境最主要的污染源。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的加大，畜禽糞便量也增加，這些糞便直接被使用或排放會(huì)造成周?chē)h(huán)境的污染，但如果通過(guò)技術(shù)處理，糞便發(fā)酵后會(huì)形成有機(jī)肥用于農(nóng)田使用。目前對(duì)糞便的處理方法有厭氧發(fā)酵方法、養(yǎng)殖蚯蚓處理方法、微生物精華處理方法。

2.3.2 污水的處理

養(yǎng)殖污水中的有機(jī)含量較高，污水中含有大量未消化飼料、糞便，臭味重，因此利用傳統(tǒng)的處理方法不能使養(yǎng)殖污水達(dá)到排放或使用標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)養(yǎng)殖污水的處理可以利用格柵篩網(wǎng)先將污水中的固態(tài)、半固態(tài)的動(dòng)物糞便進(jìn)行分離，再利用沉淀方法和汽浮法將污水中的泥沙顆粒和懸浮的粉末固體分離出來(lái)，之后利用氧化還原反應(yīng)處理污水中的化學(xué)物質(zhì)，最后利用微生物對(duì)污水進(jìn)行除磷脫氮使污水可以被用作回田灌溉或直接排放。

3 結(jié)語(yǔ)

鹽城市乃至江蘇省、全國(guó)畜禽養(yǎng)殖造成的污染還十分嚴(yán)重，為滿足可持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)殖人員要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖污染的防治。由分析可知，養(yǎng)殖人員通過(guò)對(duì)畜禽飼料、糞便及尸體的處理實(shí)現(xiàn)了污染預(yù)防；通過(guò)堆肥技術(shù)、生物發(fā)酵床技術(shù)、糞污厭氧消化及發(fā)酵產(chǎn)物綜合利用技術(shù)實(shí)現(xiàn)了污染物的無(wú)害化和資源化；通過(guò)對(duì)糞便和污水的處理實(shí)現(xiàn)了末端治理，最終防止了養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)。endprint