裔群英

摘 要：近年來，鹽城市畜禽養(yǎng)殖總量持續(xù)擴大，規(guī)模養(yǎng)殖也快速發(fā)展，生產(chǎn)畜產(chǎn)品的能力顯著增強，但在發(fā)展的同時畜禽養(yǎng)殖局部區(qū)域密度高、糞污量大，造成的環(huán)境污染也十分明顯?；诖耍疚暮唵握撌隽诵笄蒺B(yǎng)殖污染的成因，并重點介紹了污染預(yù)防技術(shù)，無害化、資源化處理技術(shù)和末端治理技術(shù)3種畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；干清糞工藝；堆肥技術(shù)

中圖分類號：S853 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932166

鹽城市的畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過不斷發(fā)展已經(jīng)成為鹽城市經(jīng)濟的重要支柱，畜牧業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%，增加了農(nóng)民收入，同時也滿足了全市肉、蛋、奶的產(chǎn)品消費，提高了居民的生活水平。但隨著畜禽養(yǎng)殖集約化和大規(guī)模程度提高，畜禽養(yǎng)殖污染已經(jīng)成為鹽城市首要污染源，對此，研究畜禽養(yǎng)殖的污染防治，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境保護的雙贏成為鹽城市乃至江蘇省、全國發(fā)展的目標。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的成因

經(jīng)測算，鹽城市全年產(chǎn)生各類畜禽糞尿約2037.7萬t，平均畜禽糞便負荷量為0.89，土地負荷警戒值已經(jīng)遠遠超過環(huán)境脅迫水平。江蘇省甚至我國目前畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染都較為嚴重，具體成因有：畜禽養(yǎng)殖模式粗放，大部分養(yǎng)殖場仍利用自然方式處理畜禽排泄物，使糞便中的污染物對周圍環(huán)境造成影響。同時一些養(yǎng)殖場對畜禽濫用藥物，這些藥品也污染了周圍環(huán)境。為了加快產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)，大規(guī)模養(yǎng)殖場不斷靠近由農(nóng)村向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，使得農(nóng)牧脫節(jié)，養(yǎng)殖廢物多數(shù)被排放而不是被用于回田，因此造成了環(huán)境污染。

2 畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

2.1 污染預(yù)防技術(shù)

污染預(yù)防是畜禽養(yǎng)殖污染防治的第一項工作，這種技術(shù)可以利用不斷進步的生產(chǎn)工藝從污染源頭控制污染物的產(chǎn)生。具體的污染預(yù)防措施有幾種。

2.1.1 對畜禽飼料的處理

飼料的品質(zhì)和形態(tài)在一定程度上決定了養(yǎng)殖污染物的產(chǎn)生，所以在對畜禽進行飼喂時要利用高新技術(shù)將品質(zhì)優(yōu)良的原材料合理配比，制作出高利用率的畜禽飼料，減少畜禽排泄物中的污染物。

2.1.2 干清糞工藝

干清糞工藝就是將畜禽的糞尿在排出時就進行分流，干糞可以由機械或者人工處理，尿液從排尿溝流出，之后再對兩者分別作處理。干清糞工藝可以保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔，并最大限度降低了污水的排放。雖然這種工藝技術(shù)的設(shè)備要求簡單，投資成本低，但是其勞動成本高，生產(chǎn)效率低所以只適用于小型養(yǎng)殖場。

2.1.3 病死畜禽尸體的處理

養(yǎng)殖場可以采用高溫滅菌后進行厭氧發(fā)酵技術(shù)對病死畜禽尸體進行處理，不滿足厭氧發(fā)酵條件時養(yǎng)殖場可以采用焚燒、熱解的方式，但在焚燒時應(yīng)注意對產(chǎn)生的煙氣有效處理，避免有毒氣體污染周圍環(huán)境。

2.2 無害化、資源化處理技術(shù)

2.2.1 畜禽糞便堆肥技術(shù)

堆肥技術(shù)是指微生物在氧氣與水分充足的情況下新陳代謝降解糞便中的有機物，使糞便腐殖化和無害化。有機物被降解后可以產(chǎn)生微生物生長需要的能量，微生物生長時產(chǎn)生的熱量可以殺滅糞便中的病原微生物，同時在降解過程中還能產(chǎn)生可以被植物吸收的養(yǎng)分，將糞便轉(zhuǎn)化為可利用的肥料，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染物的無害化、資源化處理。

2.2.2 畜禽養(yǎng)殖生物發(fā)酵床技術(shù)

生物發(fā)酵床技術(shù)也被稱作墊草墊料技術(shù)。這種技術(shù)先將發(fā)酵菌種與鋸末或谷殼等材料配比，并鋪墊在畜禽圈舍底層，發(fā)酵產(chǎn)生的微生物會對畜禽糞便進行二次發(fā)酵，將糞便降解為有機肥。

2.2.3 畜禽養(yǎng)殖糞污厭氧消化及發(fā)酵產(chǎn)物綜合利用技術(shù)

厭氧消化技術(shù)是指微生物在厭氧條件下將糞污中的有機物降解為沼氣，減少糞污中的有機物含量。降解得到的沼氣在脫硫脫水處理之后可以作為能源進行發(fā)電或直接燃燒，沼液和沼渣可作為有機肥被回田利用。

2.3 末端治理技術(shù)

末端治理技術(shù)就是通過一些處理手段處理產(chǎn)生的污染物，使其達到國家標準可以被排放或利用。

2.3.1 糞便的處理

畜禽的糞便是養(yǎng)殖環(huán)境最主要的污染源。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的加大，畜禽糞便量也增加，這些糞便直接被使用或排放會造成周圍環(huán)境的污染，但如果通過技術(shù)處理，糞便發(fā)酵后會形成有機肥用于農(nóng)田使用。目前對糞便的處理方法有厭氧發(fā)酵方法、養(yǎng)殖蚯蚓處理方法、微生物精華處理方法。

2.3.2 污水的處理

養(yǎng)殖污水中的有機含量較高，污水中含有大量未消化飼料、糞便，臭味重，因此利用傳統(tǒng)的處理方法不能使養(yǎng)殖污水達到排放或使用標準。對養(yǎng)殖污水的處理可以利用格柵篩網(wǎng)先將污水中的固態(tài)、半固態(tài)的動物糞便進行分離，再利用沉淀方法和汽浮法將污水中的泥沙顆粒和懸浮的粉末固體分離出來，之后利用氧化還原反應(yīng)處理污水中的化學(xué)物質(zhì)，最后利用微生物對污水進行除磷脫氮使污水可以被用作回田灌溉或直接排放。

3 結(jié)語

鹽城市乃至江蘇省、全國畜禽養(yǎng)殖造成的污染還十分嚴重，為滿足可持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)殖人員要加強對養(yǎng)殖污染的防治。由分析可知，養(yǎng)殖人員通過對畜禽飼料、糞便及尸體的處理實現(xiàn)了污染預(yù)防；通過堆肥技術(shù)、生物發(fā)酵床技術(shù)、糞污厭氧消化及發(fā)酵產(chǎn)物綜合利用技術(shù)實現(xiàn)了污染物的無害化和資源化；通過對糞便和污水的處理實現(xiàn)了末端治理，最終防止了養(yǎng)殖對環(huán)境的污染，實現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護相協(xié)調(diào)。endprint