孫文

摘 要：食品安全問題是關(guān)乎國(guó)民健康的一大課題，為了保證人們飲食安全，推廣綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有重要意義。畜牧養(yǎng)殖要求產(chǎn)品綠色安全無(wú)污染，從源頭上保證產(chǎn)品的安全。因此，通過對(duì)我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖的意義與如何推廣進(jìn)行分析，有利于促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：綠色；畜牧養(yǎng)殖；推廣

中圖分類號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932106

當(dāng)前由畜牧養(yǎng)殖帶來的環(huán)境問題與食品安全問題日益突出，在這樣的環(huán)境下倡導(dǎo)綠色養(yǎng)殖、綠色生產(chǎn)具有重要現(xiàn)實(shí)意義，這與當(dāng)前人們追求綠色飲食相符，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越注重食品安全。綠色畜牧養(yǎng)殖的推廣已成為必然要求。

1 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖的原因

當(dāng)前我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，帶來的弊端也日益顯現(xiàn)：養(yǎng)殖場(chǎng)地選址的不合理，不科學(xué)的畜牧生產(chǎn)危害土壤，對(duì)環(huán)境造成壓力，影響了生態(tài)環(huán)境的平衡；養(yǎng)殖過程中動(dòng)物飼料與藥物的濫用引發(fā)各種問題；激素的濫用雖然縮短了動(dòng)物的生長(zhǎng)周期，卻也引發(fā)了種種食品安全問題。畜牧養(yǎng)殖管理不規(guī)范，缺乏規(guī)范化、制度化管理，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)在的需求。推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)迫在眉睫，只有保障產(chǎn)品綠色安全，才能實(shí)現(xiàn)與生態(tài)相協(xié)調(diào)，保障人們身體健康。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重要性

隨著人們生活水平的提高，對(duì)綠色產(chǎn)品的需求量不斷增加，人們更加傾向于追求安全性，營(yíng)養(yǎng)化，有利于身體健康的綠色食品。綠色畜牧養(yǎng)殖的目的是為了保障產(chǎn)品健康安全，減少對(duì)環(huán)境污染，保障人們?nèi)粘ｏ嬍嘲踩?，?shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)綠色養(yǎng)殖。

2.1 減少環(huán)境污染，保障食品安全

在畜牧養(yǎng)殖過程中疫苗、飼料的使用違背國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，污水處理設(shè)施不完善、畜禽糞便處理不當(dāng)，不僅污染環(huán)境，而且危害人類身體健康，長(zhǎng)時(shí)間食用這種食品，激素會(huì)不斷累積，嚴(yán)重危害身體健康。我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，廢氣廢水的排放加重了環(huán)境污染。推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)的衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn)管理，可以減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安全，有效推動(dòng)現(xiàn)代綠色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

綠色養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展空間很大，可以為畜牧戶帶來可觀的收入。隨著時(shí)代發(fā)展，綠色食品已成為人們新的消費(fèi)觀念，在食品健康方面市場(chǎng)需求越來越大，國(guó)家為促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了資金和政策支持，扶持力度大，為推廣綠色畜牧養(yǎng)殖提供了很好的發(fā)展環(huán)境，一定程度上提升了養(yǎng)殖戶的發(fā)展空間，帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3 推廣綠色畜牧技術(shù)的措施

3.1 加強(qiáng)綠色畜牧技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管

近年來，食品中違法添加劑問題層出不窮，畜牧產(chǎn)品存在極大安全隱患。因此，需要建立完整的技術(shù)管理部門，有專業(yè)人員負(fù)責(zé)監(jiān)管；地方政府加大資金支持力度，給予扶持，對(duì)畜牧人員進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)。國(guó)家可以出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)提供制度保障，從而做到有效推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

3.2 建立專門化綠色原料基地

畜禽養(yǎng)殖與飼料生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展。當(dāng)前，禽畜的飼料與獸藥使用監(jiān)管機(jī)制不健全，影響了畜牧產(chǎn)品的安全和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。應(yīng)該使用科學(xué)配方，使用綠色添加劑，減少抗生素的使用，避免造成毒素、激素、霉素等有害有毒物質(zhì)殘留在動(dòng)物體內(nèi)，使得排泄物中礦物質(zhì)含量超標(biāo)，危害土壤生態(tài)環(huán)境，威脅人類生命健康。

3.3 加強(qiáng)禽畜的疫病防治

在畜牧業(yè)中，疫病防治工作至關(guān)重要。畜禽疫病的感染是對(duì)畜禽專業(yè)戶最大的威脅，禽流感引發(fā)的疾病傳播速度快，波及范圍廣，因此一定要加強(qiáng)防范，抑制風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)分析檢測(cè)禽畜疫病的技術(shù)，做到減少誤診情況的發(fā)生。要堅(jiān)持以預(yù)防為主，防治結(jié)合為原則，一旦疫病爆發(fā)要緊急隔離治療，防止出現(xiàn)危害生命健康的事故出現(xiàn)。加強(qiáng)醫(yī)療設(shè)施建設(shè)，提高治療水平，切實(shí)減少疫病的發(fā)生。相關(guān)部門一定要加強(qiáng)監(jiān)管，避免出現(xiàn)監(jiān)管漏洞，養(yǎng)殖人員聘用專業(yè)工作者，嚴(yán)格禁止病害產(chǎn)品上市進(jìn)行買賣，做好疫病防治工作，保證禽畜產(chǎn)品質(zhì)量，確保肉質(zhì)安全無(wú)害。

4 結(jié)語(yǔ)

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)前景廣闊，必須，聯(lián)系實(shí)際，嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待，建立良好的推廣體系，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加大養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度，真正提升養(yǎng)殖技術(shù)水平。國(guó)家從政策和資金上大力支持，禽畜養(yǎng)殖人員應(yīng)抓住這一契機(jī)，提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷根據(jù)市場(chǎng)需求變化，擴(kuò)大利潤(rùn)空間，提高生產(chǎn)效益，實(shí)現(xiàn)健康和環(huán)境保護(hù)雙贏，真正做到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣，促進(jìn)我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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