孫文

摘 要：食品安全問題是關乎國民健康的一大課題，為了保證人們飲食安全，推廣綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有重要意義。畜牧養(yǎng)殖要求產(chǎn)品綠色安全無污染，從源頭上保證產(chǎn)品的安全。因此，通過對我國綠色畜牧養(yǎng)殖的意義與如何推廣進行分析，有利于促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞：綠色；畜牧養(yǎng)殖；推廣

中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932106

當前由畜牧養(yǎng)殖帶來的環(huán)境問題與食品安全問題日益突出，在這樣的環(huán)境下倡導綠色養(yǎng)殖、綠色生產(chǎn)具有重要現(xiàn)實意義，這與當前人們追求綠色飲食相符，隨著人們消費觀念的轉變，越來越注重食品安全。綠色畜牧養(yǎng)殖的推廣已成為必然要求。

1 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖的原因

當前我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，帶來的弊端也日益顯現(xiàn)：養(yǎng)殖場地選址的不合理，不科學的畜牧生產(chǎn)危害土壤，對環(huán)境造成壓力，影響了生態(tài)環(huán)境的平衡；養(yǎng)殖過程中動物飼料與藥物的濫用引發(fā)各種問題；激素的濫用雖然縮短了動物的生長周期，卻也引發(fā)了種種食品安全問題。畜牧養(yǎng)殖管理不規(guī)范，缺乏規(guī)范化、制度化管理，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能適應現(xiàn)在的需求。推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術迫在眉睫，只有保障產(chǎn)品綠色安全，才能實現(xiàn)與生態(tài)相協(xié)調，保障人們身體健康。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的重要性

隨著人們生活水平的提高，對綠色產(chǎn)品的需求量不斷增加，人們更加傾向于追求安全性，營養(yǎng)化，有利于身體健康的綠色食品。綠色畜牧養(yǎng)殖的目的是為了保障產(chǎn)品健康安全，減少對環(huán)境污染，保障人們日常飲食安全，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)綠色養(yǎng)殖。

2.1 減少環(huán)境污染，保障食品安全

在畜牧養(yǎng)殖過程中疫苗、飼料的使用違背國家規(guī)定的標準，污水處理設施不完善、畜禽糞便處理不當，不僅污染環(huán)境，而且危害人類身體健康，長時間食用這種食品，激素會不斷累積，嚴重危害身體健康。我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，廢氣廢水的排放加重了環(huán)境污染。推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術，科學的衛(wèi)生的高標準管理，可以減少環(huán)境污染，實現(xiàn)產(chǎn)品安全，有效推動現(xiàn)代綠色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 提高經(jīng)濟效益，促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

綠色養(yǎng)殖技術發(fā)展空間很大，可以為畜牧戶帶來可觀的收入。隨著時代發(fā)展，綠色食品已成為人們新的消費觀念，在食品健康方面市場需求越來越大，國家為促進養(yǎng)殖技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了資金和政策支持，扶持力度大，為推廣綠色畜牧養(yǎng)殖提供了很好的發(fā)展環(huán)境，一定程度上提升了養(yǎng)殖戶的發(fā)展空間，帶來良好的經(jīng)濟效益，促進了我國畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3 推廣綠色畜牧技術的措施

3.1 加強綠色畜牧技術與產(chǎn)品質量的監(jiān)管

近年來，食品中違法添加劑問題層出不窮，畜牧產(chǎn)品存在極大安全隱患。因此，需要建立完整的技術管理部門，有專業(yè)人員負責監(jiān)管；地方政府加大資金支持力度，給予扶持，對畜牧人員進行培訓與指導。國家可以出臺相關法律法規(guī)提供制度保障，從而做到有效推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術。

3.2 建立專門化綠色原料基地

畜禽養(yǎng)殖與飼料生產(chǎn)有機結合，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展。當前，禽畜的飼料與獸藥使用監(jiān)管機制不健全，影響了畜牧產(chǎn)品的安全和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。應該使用科學配方，使用綠色添加劑，減少抗生素的使用，避免造成毒素、激素、霉素等有害有毒物質殘留在動物體內，使得排泄物中礦物質含量超標，危害土壤生態(tài)環(huán)境，威脅人類生命健康。

3.3 加強禽畜的疫病防治

在畜牧業(yè)中，疫病防治工作至關重要。畜禽疫病的感染是對畜禽專業(yè)戶最大的威脅，禽流感引發(fā)的疾病傳播速度快，波及范圍廣，因此一定要加強防范，抑制風險。加強分析檢測禽畜疫病的技術，做到減少誤診情況的發(fā)生。要堅持以預防為主，防治結合為原則，一旦疫病爆發(fā)要緊急隔離治療，防止出現(xiàn)危害生命健康的事故出現(xiàn)。加強醫(yī)療設施建設，提高治療水平，切實減少疫病的發(fā)生。相關部門一定要加強監(jiān)管，避免出現(xiàn)監(jiān)管漏洞，養(yǎng)殖人員聘用專業(yè)工作者，嚴格禁止病害產(chǎn)品上市進行買賣，做好疫病防治工作，保證禽畜產(chǎn)品質量，確保肉質安全無害。

4 結語

綠色畜牧養(yǎng)殖技術前景廣闊，必須，聯(lián)系實際，嚴謹對待，建立良好的推廣體系，總結經(jīng)驗教訓，加大養(yǎng)殖技術推廣力度，真正提升養(yǎng)殖技術水平。國家從政策和資金上大力支持，禽畜養(yǎng)殖人員應抓住這一契機，提高標準，不斷根據(jù)市場需求變化，擴大利潤空間，提高生產(chǎn)效益，實現(xiàn)健康和環(huán)境保護雙贏，真正做到綠色畜牧養(yǎng)殖技術的有效推廣，促進我國畜牧產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，推動經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻

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