王彬偉　周旖

摘 要 辣椒素與人參皂苷都具有增強(qiáng)免疫力的功效，但目前還沒有相關(guān)文獻(xiàn)研究辣椒素與人參皂苷單獨(dú)用藥及聯(lián)合用藥對小鼠淋巴細(xì)胞的影響。本實(shí)驗(yàn)主要研究辣椒素與人參皂苷對小鼠免疫功能的影響。

關(guān)鍵詞 辣椒素 人參皂苷 免疫功能

中圖分類號：R735 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

人參是祖國醫(yī)學(xué)寶庫中的古典名藥，已有數(shù)千年歷史。化學(xué)研究表明，人參中含有皂苷類物質(zhì)，作用于機(jī)體免疫器官。而辣椒素是辣椒中特有的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)證實(shí)辣椒素能提高機(jī)體的抗癌活性和免疫功能。因此通過辣椒素與人參皂苷單獨(dú)用藥及聯(lián)合用藥對小鼠淋巴細(xì)胞影響的對比研究，是否有增強(qiáng)小鼠免疫力的功效，具有一定的研究價(jià)值，實(shí)驗(yàn)報(bào)告如下：

1 材料與方法

1.1辣椒素和人參皂苷

人參皂苷，白色粉末狀，純度為98%，由北京某公司提供，推薦日用量為0.5 ml/20 g體重[1]。每粒500mg，純度為98%，由北京某公司提供，推薦日用量為20mg/kg，試驗(yàn)時(shí)將受試物配制成不同濃度。

1.2實(shí)驗(yàn)動物

清潔級昆明種小鼠120只，體重 20～25g，6～12周齡。

1.3主要儀器和試劑

全自動酶標(biāo)儀、倒置顯微鏡、細(xì)胞計(jì)數(shù)儀

1.4實(shí)驗(yàn)方法及指標(biāo)測定

按照衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與技術(shù)評價(jià)規(guī)范》（2003年[3]中規(guī)定的方法）。小鼠（昆明種，體重：20～25g，6～12周齡），將120只小鼠隨機(jī)分為4組，分別為3組辣椒素實(shí)驗(yàn)組、人參皂苷實(shí)驗(yàn)組、辣椒素與人參皂苷聯(lián)合實(shí)驗(yàn)組，和1組生理鹽水陰性對照組（生理鹽水0.2ml/只）。1 次/天，連續(xù)30天后，做以下小鼠免疫功能指標(biāo)檢測。

1.5統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

應(yīng)用 SPSS 13.0 軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，數(shù)據(jù)以x€眘的形式表示。

2 結(jié)果

辣椒素與人參皂苷對小鼠臟體比值影響 各實(shí)驗(yàn)組小鼠脾/體及胸腺/體比值與陰性對照組比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05，表1）。

辣椒素和人參皂苷對小鼠細(xì)胞免疫功能的影響中，聯(lián)合實(shí)驗(yàn)組小鼠足跖腫脹度值與陰性對照組比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.01或P<0.05），提示辣椒素和人參皂苷聯(lián)合使用具有增強(qiáng)小鼠遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)的功能。

辣椒素和人參皂苷對小鼠體液免疫功能的影響，聯(lián)合實(shí)驗(yàn)組小鼠溶血空斑數(shù)明顯高于陰性對照組，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.01），提示辣椒素和人參皂苷聯(lián)合使用具有增高小鼠抗體形成細(xì)胞數(shù)的作用。

3結(jié)論

該試驗(yàn)則是擬通過細(xì)胞免疫功能和體液免疫功能觀察其對小鼠免疫功能的影響，試驗(yàn)結(jié)果顯示，辣椒素和人參皂苷聯(lián)合使用可顯著提高小鼠足跖腫脹度值、脾淋巴細(xì)胞增殖能力及脾臟抗體生成數(shù)，在小鼠細(xì)胞免疫試驗(yàn)結(jié)果呈陽性，表明辣椒素和人參皂苷聯(lián)合使用具有促進(jìn)小鼠免疫功能的作用。

研究結(jié)果表明，辣椒素和人參皂苷聯(lián)合使用可明顯提高機(jī)體免疫力，為相關(guān)制劑的進(jìn)一步研究開發(fā)提供有效的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。另外，研究結(jié)果還顯示，辣椒素和人參皂苷聯(lián)合實(shí)驗(yàn)組在增加足跖腫脹度值和脾淋巴細(xì)胞增殖能力均遠(yuǎn)高于其他實(shí)驗(yàn)組，其具體作用機(jī)制有待于進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

[1] 張才軍，郭民，柳波等.人參皂苷Rh1對免疫功能降低小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用研究[J].昆明醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，30（11）：51-54，58.endprint