段筠+加紅立

有一位企業(yè)家，雖然他年過六旬，但是為了提高國人的健康水平激情創(chuàng)業(yè)，努力打造百年民族企業(yè)，他就是“華蒜豆”發(fā)明人——魯發(fā)連

每當提起楚辭、楚歌，都不禁讓人想起“千年古縣”楚皇城址——湖北宜城。楚莊王曾經(jīng)在這里“三年不鳴，一鳴驚人；三年不飛，飛則沖天”，創(chuàng)造了“飲馬黃河，問鼎中原”的偉業(yè)，締造了楚國的鼎盛時期?？缭角辏裉斓囊顺且琅f繁榮、安康。

就是在這樣一片熱土上，還有一位企業(yè)家，他雖然年過六旬，但是為了提高國人的健康水平激情創(chuàng)業(yè)，努力打造百年民族企業(yè)，他就是華蒜豆發(fā)明人、湖北華蒜豆生物科技有限公司董事長魯發(fā)連。

魯發(fā)連1955年出生于中醫(yī)世家，自幼就耳聞目睹母親使用納豆（也就是發(fā)酵的大豆）為鄉(xiāng)親們治療疾病，讓很多腦梗、心梗、腦中風、高血壓、糖尿病及其他慢性疾病的患者走向健康。但是多元化的現(xiàn)代生活也促使人們患慢性疾病的幾率迅速增大，特別是心腦血管疾病使無數(shù)家庭支離破碎。魯發(fā)連痛心疾首，下決心一定要發(fā)明一種人人都能買得起、吃得上、真管用的健康產(chǎn)品，實實在在地為人民的健康護航。

他傳承家族的治未病思想，刻苦鉆研大豆發(fā)酵技術(shù)和食療防治慢性疾病技術(shù)，將祖?zhèn)髅胤脚c中醫(yī)養(yǎng)生理論相結(jié)合，在復旦大學和武漢大學幫助下潛心研究實驗，運用現(xiàn)代高科技設備，通過中醫(yī)的君臣佐使配武發(fā)酵。幾經(jīng)寒暑，反復論證，他終于研發(fā)出了藥食同源產(chǎn)品——華蒜豆，并于2010年向國家專利局申請專利，在2012年成功獲得國家專利局頒發(fā)的發(fā)明專利證書。

其實，納豆起源于秦漢時期，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機能的保健作用。

經(jīng)日本的醫(yī)學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產(chǎn)生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關聯(lián)細菌產(chǎn)生，幫助腸胃消化吸收。納豆本系高蛋白滋養(yǎng)食品，其中含有的酶，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)，使異常血壓恢復正常。

2014年，魯發(fā)連懷揣兩項國家發(fā)明專利回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在宜城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)興建了湖北華蒜豆生物科技產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園一期投資2.3億元，占地面積100畝，建筑面積42400平方米。建成投產(chǎn)后，已實現(xiàn)年產(chǎn)值2億元、利稅1200萬元，同時吸納100人就業(yè)。

溫和的眼眸里閃爍著智慧之光，飽滿紅潤的臉龐滲透著真誠，魯發(fā)連說：“每一個企業(yè)都應該有社會責任，積極投入到社會公益事業(yè)中去，讓中國成為亞健康率最低國家，也為更多的人搭建受人尊敬為人類健康事業(yè)平臺?！?/p>

據(jù)他介紹，中國社科院《人才發(fā)展報告》指出：如果中國知識分子不注意調(diào)整亞健康狀態(tài)，不久的將來這些人中的2/3將死于心腦血管疾病。盡管我國醫(yī)療衛(wèi)生部門采取了一系列措施來積極應對，但仍然存在著國民認識不足、防治網(wǎng)絡不健全等問題。為此，魯發(fā)連呼吁：“我們要未病先防、既病防變、治病求本，把健康飲食觀念普及化，為‘3004健康工程的快速實現(xiàn)，為國人的健康貢獻一己之力，共同打造一個大健康的中國。”

責任編輯 曹宏琰endprint