宋凌蘭

壽命長(zhǎng)短不全是遺傳，增壽最簡(jiǎn)單的方法之一，就是改變飲食。以下是可延長(zhǎng)壽命的五種食物：

1.堅(jiān)果：哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的兩項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，愈常吃堅(jiān)果，早死的風(fēng)險(xiǎn)愈低。不過也不要吃太多，因?yàn)檫^多的堅(jiān)果對(duì)你并不好。研究員建議，每天吃一把即可。

2.全谷物：你知道白面包幾乎沒有營(yíng)養(yǎng)，但你是否知道它還會(huì)讓你減壽？多項(xiàng)研究顯示，全谷面包、面條和烘焙食物，與長(zhǎng)壽有關(guān)?？窃诿绹?guó)醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)科期刊的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每多吃一盎司的全谷物，整體死亡風(fēng)險(xiǎn)就下降5%，死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更降9%。所以注意你所買面包的包裝，它應(yīng)注明100%全谷物。

3.辛辣食物：研究顯示，每周吃六到七次辛辣食物的45 萬(wàn)名以上的中國(guó)人，與一周吃辛辣食物一次或更少的人比起來，死亡風(fēng)險(xiǎn)減少14%。此外，想提升辛辣食物的延壽效力，就不要喝酒，因?yàn)椴缓染频娜耸秤眯晾笔澄?，與長(zhǎng)壽的關(guān)連較強(qiáng)烈。

4.海藻：逾千項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用海藻可抑制發(fā)炎，提升你的免疫系統(tǒng)，放慢癌癥生長(zhǎng)，這是因?yàn)楹趾Ｔ甯缓衷逄悄z。審查這些研究、名為“日本人長(zhǎng)壽飲食成份”的報(bào)告，說明日本人的預(yù)期壽命在全世界數(shù)一數(shù)二，而其飲食有個(gè)獨(dú)特之處，就是經(jīng)常食用褐海藻。

5.魚：研究顯示，魚肉含類胡蘿卜素，可抵抗神經(jīng)疾病。而且，像鮭魚等多脂魚含Omega-3脂肪酸，保持身體年輕。俄亥俄州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充這種脂肪酸，可大幅降低發(fā)炎，而發(fā)炎與過敏、癌癥、心臟病、老年失智癥等多種疾病有關(guān)。

（摘自美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》）（編輯/多洛米）endprint