亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        老里八早,夏天的大冰磚是神物·又燙又甜梅花糕

        2017-10-24 15:38:15
        婦女之友 2017年7期

        老里八早,夏天的大冰磚是神物

        吃冷飲在我童年時(shí)是苦夏里的一項(xiàng)慶典,其中最令我傾倒的是三色大冰磚,白、咖啡、粉紅色三段平均間隔,白色是牛奶味,咖啡色是可可味,粉紅是草莓味??墒谴蟊u價(jià)格貴,夏天我能經(jīng)常吃的是赤豆棒冰,運(yùn)氣好,可以遇到機(jī)器出故障以后造成整整一根赤豆的棒冰,就是渾身赤豆,而不是只棒冰的頂端一點(diǎn)點(diǎn)赤豆。但機(jī)會(huì)極少。也有糖精放得太多以至于發(fā)苦的棒冰,憑我的乖乖小臉可以去向售貨員換一根。

        雪糕的味道與價(jià)格介于棒冰與冰磚之間,中雪糕8分,大雪糕0.12元,相比奶油味也就是原味的,我覺(jué)得可可味好吃。

        冰磚是冷飲里的貴族,簡(jiǎn)裝小冰磚外面就一張紙包著,長(zhǎng)方形,賣0.19元,是我們最經(jīng)常吃的,長(zhǎng)玻璃杯中倒一杯可樂(lè),放三分之一塊簡(jiǎn)磚,冰磚在可樂(lè)的蘇打汽中吱吱響,變成了白色的泡沫,喝一口滿口奶味。動(dòng)作迅速的話用小調(diào)羹還能吃到將化未化的奶油冰磚;中冰磚是正方形的,外面有紙盒子,里面襯著白光紙,剝開(kāi)來(lái)肥肥厚厚。粗糙的人,拿著紙盒就吃開(kāi)了,一面剝紙一面吃,弄得手臟嘴臟狼狽不堪。

        我喜歡拿一塊毛巾去買冰磚,不容易化掉,回來(lái)剝開(kāi)后盛在瓷盤子里,篤篤定定用調(diào)羹吃,吃相好看,一點(diǎn)不浪費(fèi)。小時(shí)候一個(gè)人吃一塊中冰磚的機(jī)會(huì)也很少,必須與哥哥姐姐分,還要分割公平。講到0.76元的大冰磚了,那身板與價(jià)格,簡(jiǎn)直望塵莫及,小姑娘不敢有非分之想。

        我很小就很執(zhí)著,為實(shí)現(xiàn)理想,選了個(gè)黃道吉日我豁出去,拿出新年里積下來(lái)的壓歲錢,用干毛巾去對(duì)面食品店包來(lái)一塊小枕頭般大小的三色大冰磚,剝開(kāi)包裝,讓它平躺在盛魚用的長(zhǎng)盆子里,在哥哥的“嘖嘖”聲中,拿小調(diào)羹一口一口干完,像一個(gè)女中豪杰。

        夏天里大冰磚是神物一樣的東西。我大姐患有嚴(yán)重的扁桃腺炎,經(jīng)常要發(fā)燒,喉嚨痛到說(shuō)不出話來(lái)。終于下決心去醫(yī)院開(kāi)刀把扁桃腺摘掉。上午把大姐送進(jìn)醫(yī)院手術(shù)室,下午我和三姐抱著一個(gè)干毛巾包的大鋁盒,里面是一塊三色大冰磚,送去給大姐吃。因?yàn)槁?tīng)說(shuō)摘扁桃腺不用縫針,冰磚有止血、鎮(zhèn)痛的功能。

        沒(méi)有料到大姐人完好無(wú)損從病房里走出來(lái)說(shuō),扁桃腺?zèng)]有開(kāi)掉,因?yàn)槁樗幰淮蛉嘶柽^(guò)去了。我和小姐姐聽(tīng)聞,待在病房走廊上,大姐一頭烏發(fā)兩根麻花辮子,陽(yáng)光燦爛地露出雪白的牙齒,扁桃腺炎仿佛不治而愈。最后大冰磚是她一個(gè)人吃光的還是我也有份,時(shí)間太久已忘光了。

        又燙又甜梅花糕

        上海是個(gè)五方雜處的城市,在地方小吃上反映得很明顯。就拿梅花糕來(lái)說(shuō),在我少年的記憶中,那是一個(gè)高高瘦瘦的蘇北男人的絕活。我住在四川北路,上的是教室凌亂安置的民辦小學(xué),不記得是教室所在的哪條弄堂口了,有一個(gè)梅花糕攤頭,放學(xué)后饑腸轆轆的我,經(jīng)常被吸引過(guò)去,與很多人一起圍著圈看他做梅花糕。梅花糕制作起來(lái)頗費(fèi)時(shí)間,等待出鍋的過(guò)程是我暗暗下定決心要買一只吃的過(guò)程,因?yàn)槲姨矚g吃它既黏嗒嗒又硬殼殼的外皮和里面滾燙甜蜜的赤豆沙。

        梅花糕這么好吃,不知為什么在我眼前消失了幾十年,直到上海周邊幾個(gè)小鎮(zhèn)發(fā)展旅游,我才在七寶、朱家角古鎮(zhèn)找到我喜歡吃的糕團(tuán)。買到海棠糕的時(shí)候,我非常疑惑,扁圓的糕,面上是焦糖,里面也有豆沙,可不是我印象中那個(gè)可以舉在手里一路走一路慢慢啃的糕呀。

        梅花糕是我后來(lái)在烏鎮(zhèn)找到的。當(dāng)我欣喜地看到那個(gè)做梅花糕黑黝黝的鐵板模具時(shí),簡(jiǎn)直要?dú)g呼。

        做梅花糕鐵制的模具有19個(gè)孔,先燒熱鐵板,糕模具用刷子蘸了油與水清掃一下。面粉糊里面調(diào)了白糖、桂花水與發(fā)酵用的老酵漿、小蘇打、堿水,比較稀薄。先在洞孔里澆入三分之一面糊,轉(zhuǎn)動(dòng)模具使面糊掛在四周,然后放豆沙,撒上白糖。豆沙放三分之一,然后再澆面糊,將燒熱鐵板蓋上,讓梅花糕從里到外烘熟。大概兩三分鐘后,開(kāi)蓋烘,撒紅的綠的果脯絲,還有剪碎的紅棗條,為了試探梅花糕里面熟了沒(méi)有,師傅用一根細(xì)長(zhǎng)鋼仟子戳入糕體,如果仟子上沾了面糊就是不熟,還得烘一會(huì),如果抽出仟釬是干干凈凈的,就是好了。

        最后是刷桂花糖水的步驟。用一個(gè)刷子在19只梅花糕上轉(zhuǎn)圈刷,滴滴答答的糖水碰到鐵片會(huì)騰起白色的煙汽。梅花糕起鍋?zhàn)钍羌夹g(shù)活,因?yàn)楦馐旌竺洶l(fā)到連成一片,得用糕仟在表面劃出這19只梅花糕的形狀。要把19只糕一一從模具中挑出來(lái),得用上糕鉤針。只見(jiàn)師傅手腳飛快地一上一下把梅花糕挑出來(lái),卷一張小紙片遞給你。

        拿到這只燙手的梅花糕,你得轉(zhuǎn)著圈小口咬,如果莽撞得一大口咬下去,那么完了,滾燙的豆沙會(huì)把口腔燙傷。只有像繡花一樣慢慢吃,具體的,你掌握原則實(shí)踐一次就知道了。

        編輯/周六

        久久精品无码一区二区日韩av| 国产白浆精品一区二区三区| 日本91一区二区不卡| 老女老肥熟女一区二区| 亚洲无亚洲人成网站77777| 在线a免费观看| 丰满少妇高潮在线观看| 国产精品国产三级久久| 久久精品国产精油按摩| 日韩精品大片在线观看| 亚洲国产综合精品久久av| 黄色影院不卡一区二区| 乱码丰满人妻一二三区| 国产精品久久久久久麻豆一区| 国产福利小视频91| av在线天堂国产一区| 99精品国产丝袜在线拍国语| 天天躁人人躁人人躁狂躁| 国产精品亚洲一区二区极品| 国产成人国产三级国产精品| 国产精品99精品无码视亚| 色婷婷六月天| 国产精品毛片av一区二区三区| 久久久精品国产亚洲av网深田 | 久久国产综合精品欧美| 久久2020精品免费网站| 久久精品国产免费观看三人同眠 | 东京无码熟妇人妻av在线网址| 国产精品18久久久久网站| 亚洲无人区一码二码国产内射| 男女肉粗暴进来动态图| 亲子乱aⅴ一区二区三区下载 | 麻豆精产国品| 日本五十路熟女在线视频| 一本大道道久久综合av| av在线亚洲欧洲日产一区二区| 永久免费看免费无码视频| 久久人妻少妇嫩草av蜜桃| 色费女人18毛片a级毛片视频| 久久免费视频国产| 国产日韩乱码精品一区二区|