宜昌紅茶稱(chēng)宜紅,又稱(chēng)宜昌工夫茶,是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一。歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。該茶條索緊細(xì)有毫,色澤烏潤(rùn),香氣甜純,湯色紅艷,滋味鮮醇,葉底紅亮。
宜昌紅茶產(chǎn)于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市)二十余縣。
產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶氣候,茶區(qū)年均溫度14?18℃。宜昌年均溫度16.9℃,無(wú)霜期283天,10℃以上茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育期248天,有效活動(dòng)積溫5401℃。恩施年均溫度16.3℃,無(wú)霜期280天,10℃以上茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育期247天,有效活動(dòng)積溫5171℃。常德在北緯29°附近,一般年降水量1200?1600毫米,且多集中在茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的3?9月。
土壤以黃棕壤、紅壤、黃壤、酸性紫色土為主,pH值多在4.5?6.5之間。endprint