曾詩淇
品牌是信譽,品牌是信用,品牌是信任。農(nóng)業(yè)品牌貫穿農(nóng)業(yè)供給體系全過程,覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全價值鏈,是農(nóng)業(yè)綜合競爭力的顯著標志。當前,我國已進入質(zhì)量興農(nóng)、品牌發(fā)展的新時代,農(nóng)業(yè)部把2017年確定為農(nóng)業(yè)品牌推進年,農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的黃金時期已經(jīng)到來。
“農(nóng)”是吉林省的重要標簽之一。第十六屆中國長春國際農(nóng)業(yè)·食品博覽(交易)會(簡稱“長春農(nóng)博會”)首次設立了吉林省品牌農(nóng)業(yè)館,集中展示宣傳吉林大米、吉林雜糧雜豆、吉林食用玉米、吉林長白山人參、吉林長白山食用菌、吉林優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品等“吉字號”品牌農(nóng)產(chǎn)品,成功打響“吉林品牌”。
長白山人參的品牌路徑
人參含片、人參飲料、人參糖……吉林長白山人參展區(qū)內(nèi)絡繹不絕的參觀者,足以說明其品牌影響力。據(jù)展區(qū)工作人員介紹,本屆農(nóng)博會上,長白山人參區(qū)域公用品牌旗下的人參品牌和省內(nèi)名優(yōu)人參品牌近百余種產(chǎn)品悉數(shù)亮相,充分展示了當前吉林省人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果。
人參是個寶,素有“百草之王”的美稱。據(jù)統(tǒng)計,目前吉林省人參留存面積達5893萬平方米,年產(chǎn)鮮參2.89萬噸,產(chǎn)量約占世界總量的52%,是當之無愧的“人參之鄉(xiāng)”。但在相當長一段時間里,并沒有形成品牌優(yōu)勢,人參產(chǎn)品附加值低,處于低端原材料的市場地位,好人參賣不上好價錢。
近年來,吉林省大力推進品牌建設,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,全面推進人參食品、保健品、化妝品、藥品及生物制品全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),推動人參產(chǎn)業(yè)集約、高效、安全和可持續(xù)發(fā)展。
自2010年吉林省實施振興人參產(chǎn)業(yè)工程以來,吉林省先后出臺了《吉林省人參管理辦法》《吉林省人民政府關于加快人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《吉林省人參產(chǎn)業(yè)條例》等多項政策措施,從制度管理、資金扶持、產(chǎn)品研發(fā)等多方面加快推進人參產(chǎn)業(yè)振興。特別是對長白山人參實施品牌獨家運營戰(zhàn)略,進行全新的標識設計、包裝設計,統(tǒng)一的店面形象設計,走上現(xiàn)代化品牌運營之路,開辟了吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面。目前吉林省人參產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出生產(chǎn)規(guī)??茖W調(diào)控、標準化種植水平全面提高、品牌整合有序進行的局面,另外,“藥食同源”也取得了較大突破。
作為人參產(chǎn)業(yè)的區(qū)域公用品牌,眼下“長白山人參”品牌已經(jīng)迅速崛起,并為吉林人參產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展鋪就品牌引領之路。預計到2020年,人參產(chǎn)品精深加工比重達到50%以上,人參產(chǎn)值將達到千億元以上。
吉林大米蛻變“白金名片”
民以食為天,中國人的飯碗,吉林大米貢獻不小。對于優(yōu)質(zhì)大米的概述,民間流傳著這樣一句話:中國大米看東北,東北好米在吉林。
在吉林大米展區(qū)內(nèi),小町米、富硒米、珍珠米……優(yōu)質(zhì)吉林大米產(chǎn)品達百余種,而在一旁的“吉林大米VR體驗農(nóng)場”里,吉林大米同樣被多媒體互動展示,虛擬現(xiàn)實間,向觀眾詮釋著吉林大米“好吃、營養(yǎng)、更安全”的品牌內(nèi)涵。
記者在采訪中了解到,作為糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的樣本,眼下吉林大米品牌建設碩果累累??删驮趲啄昵?,由于種種原因,吉林省的水稻資源并優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,大米的品質(zhì)優(yōu)勢也沒有轉(zhuǎn)化為效益優(yōu)勢,面臨著“好米”卻賣不上“好價”的尷尬境地。
據(jù)介紹,2013年,吉林省委、省政府做出加快推進吉林大米品牌建設、全面實施“健康米”工程的戰(zhàn)略部署。幾年來,吉林省立足實際,瞄準市場需求,整合資源,系統(tǒng)謀劃,著力實施吉林大米品牌建設“五個一工程”,即集中打造一個核心品牌—吉林大米;組建一個產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟—吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟;搭建一個電商平臺-吉林大米網(wǎng);制定一套標準體系—吉林大米系列質(zhì)量標準;建立一個營銷網(wǎng)絡—吉林大米直營網(wǎng)絡。
目前,吉林大米品牌影響力已經(jīng)初步顯現(xiàn),形成了具有吉林區(qū)域特點的東部火山巖大米、中部黑土有機大米、西部弱堿大米三大系列以及吉林稻花香、吉林長粒香、吉林圓粒香、吉林小町四大品種。
品質(zhì)決定價值,當下吉林大米已經(jīng)成為吉林省引以驕傲和自豪的“白金名片”。如今,吉林大米暢銷全國,每斤售價從幾元到百元。數(shù)據(jù)顯示,2013年,吉林省水稻加工業(yè)產(chǎn)值為240億元,到2016年這一數(shù)字提高到280億元,增加的40億元,僅大米品牌建設就貢獻了38億元。
長白山食用菌暢銷全國
不與農(nóng)爭時,不與糧爭地,不與糧爭水,不與糧爭空間,還能大大拓展綠色發(fā)展空間,這就是吉林省獨具優(yōu)勢的食用菌產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解,中國食用菌產(chǎn)量目前占到世界總產(chǎn)量的70%以上,且食用菌享有“菜中之王”“素食之冠”等美譽。在中國人的餐桌上,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織曾提出的人類最佳飲食結(jié)構(gòu)——“一葷一素一菇”正在成為一種潮流。
吉林省長白山食用菌產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢明顯,全省90%以上的食用菌集中在資源豐富、氣候適宜、自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的吉林省東部的長白山脈,當?shù)爻霎a(chǎn)的各種菌類,不僅營養(yǎng)豐富,而且或以味道鮮美著稱,或以口感爽滑見長,或以肉質(zhì)細嫩聞名,堪稱山珍極品。
走進長白山食用菌展區(qū), 琳瑯滿目的各種長白山食用菌,讓觀眾們看得眼花繚亂、目不暇接。據(jù)展區(qū)負責人介紹,此次有20多家企業(yè)參展,帶來了數(shù)十款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?!办`芝、榛蘑、榆黃蘑還有元蘑、香菇,咱們這兒的品種非常齊全。像松茸、榛蘑,咱們這都是野生的,再有就是黑木耳、猴頭、元蘑都是來自長白山主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量大,品質(zhì)好,深受老百姓喜愛。特別是港澳臺地區(qū)和廣東、福建以及江浙等地的南方消費者,更是喜愛有加?!?展區(qū)負責人說。
據(jù)了解,吉林省有野生食用菌200多種,人工栽培的有30多種,黑木耳、香菇、平菇、滑子蘑、杏鮑菇、金針菇等菌類已經(jīng)形成明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場競爭力。尤其是長白山黑木耳,不僅品質(zhì)好,而且占食用菌總規(guī)模的80%左右,深受市場歡迎。
展區(qū)負責人告訴記者,長白山區(qū)的木耳以肉質(zhì)肥厚、表面平滑、滑嫩可口而馳名,暢銷全國,出口日本、東南亞等10多個國家和地區(qū)。
長白山人參、吉林大米、長白山食用菌,這些只是吉林農(nóng)業(yè)品牌成功的縮影,同樣優(yōu)秀的品牌還有很多,如吉林雜糧雜豆、吉林食用玉米、吉林肉牛、吉林乳制品等,也在品牌建設下,實現(xiàn)了價值再提升。
據(jù)介紹,目前吉林省高度重視農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,提出加快“五大發(fā)展”特別是綠色發(fā)展,切實加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和品牌建設,大力推廣標準化生產(chǎn),增加綠色、有機、無公害農(nóng)產(chǎn)品供給。未來,吉林省還將著力打造一批“吉字頭”的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。
長白山綿延,松花江橫穿,沃野千里的黑土地,在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷推進的背景下,吉林農(nóng)業(yè)正在發(fā)生一系列積極而深刻的變化。endprint