許艷艷

9月3日，紀(jì)錄片《本草中華》登陸東方衛(wèi)視，數(shù)據(jù)顯示，第四期CSM媒介研究52城收視0.94%，豆瓣評(píng)分9.0。由熱播紀(jì)錄片《本草中國(guó)》原班主創(chuàng)云集將來打造，《本草中華》在借鑒此前拍攝經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，試圖用更年輕化的表現(xiàn)手法傳遞中國(guó)傳統(tǒng)文化，在講好故事與傳遞知識(shí)之間實(shí)現(xiàn)新的平衡。

主題分集表現(xiàn)，敘事邏輯清晰

《本草中華》執(zhí)行總導(dǎo)演袁博介紹，構(gòu)成《本草中華》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)的5位導(dǎo)演平均年齡不到30歲。經(jīng)歷了《本草中國(guó)》的熱播后，他們意識(shí)到看似枯燥的傳統(tǒng)文化如果能找到正確的表達(dá)形式，依然可以收獲不少觀眾。在積累了一次成功經(jīng)驗(yàn)后，“本草”團(tuán)隊(duì)嘗試融入更年輕的表現(xiàn)手法。

在《相傳》《五味》《步履》《奇遇》《容顏》《功夫》6集中，《本草中華》借助主題分集這一表現(xiàn)形式，在每集固定的敘事主題統(tǒng)領(lǐng)下，用4?5個(gè)不同的故事帶出與其相關(guān)聯(lián)的本草，在傳遞本草知識(shí)的同時(shí)帶領(lǐng)觀眾體驗(yàn)人生百態(tài)。每個(gè)故事時(shí)長(zhǎng)控制在8分鐘，節(jié)目組要在這有限的時(shí)間內(nèi)，把包含本草知識(shí)的完整故事講清楚。

“我們希望節(jié)目表達(dá)可以更加年輕化，相較同類題材紀(jì)錄片，《本草中華》會(huì)增加一部分青春、愛情元素，通過更活躍和更靈動(dòng)的故事氛圍，讓傳統(tǒng)的中醫(yī)藥知識(shí)不再枯燥高冷。”袁博說。

以第一集為例，在《相傳》這一主題的統(tǒng)攝下，4個(gè)有關(guān)傳承的故事順次道來，各故事間呈并列結(jié)構(gòu)。有些故事還留個(gè)懸念未解，緊接著就進(jìn)入下一個(gè)故事，節(jié)奏緊湊。片尾進(jìn)行總結(jié)的同時(shí)將前述未交代完的故事補(bǔ)充完整。留懸念的設(shè)置讓觀眾保持期待與好奇，此外，年輕兒子是否接班父親的本草生意、孫子為爺爺尋找冬蟲夏草等年輕元素與年輕主題的表達(dá)，也讓節(jié)目整體更活潑。

中國(guó)紀(jì)錄片研究中心主任何蘇六認(rèn)為，與單純灌輸知識(shí)的科普類節(jié)目不同，知識(shí)型紀(jì)錄片的人文屬性也只能通過人物把知識(shí)帶出來?！皢渭兊闹R(shí)內(nèi)容是無法打動(dòng)觀眾的，融入人文表達(dá)、文化韻味，加上影像語(yǔ)言的表現(xiàn)手法，才能感染觀眾。對(duì)這一領(lǐng)域感興趣的觀眾可以通過網(wǎng)絡(luò)等其他渠道實(shí)現(xiàn)延伸閱讀，從而獲得更多信息量和知識(shí)點(diǎn)?！?/p>

快剪輯詳略得當(dāng)，情感表達(dá)流暢

在用主題分集講述故事的過程中，如何處理故事情感，袁博表示，“我們不反對(duì)煽情，但拒絕濫情?！彼缘诙俸系墓适聻槔?，百合不僅是一味可以入藥的本草，同時(shí)也蘊(yùn)含“百年好合”的寓意。因此百合的故事主角就是一對(duì)年近70歲的夫妻。二人從同窗時(shí)代相戀一直攜手走過幾十載歲月，相濡以沫、相互扶持。丈夫年輕時(shí)忙于工作，對(duì)家庭照顧較少，為補(bǔ)償常年勞累的妻子，丈夫親自到田里挖百合、蒸百合。飯桌上，丈夫?yàn)槠拮訆A百合，兩人相視一笑，故事結(jié)束，全程沒有多余的表達(dá)和贅述。

“在這個(gè)故事中，不管是旁白還是拍攝都沒有刻意煽情，后期的剪輯也凸顯詳略得當(dāng)，不會(huì)在用情深處著墨太多，這樣的剪輯手法不僅讓故事更真實(shí)，也讓情感抒發(fā)更自然。”袁博說。

在何蘇六看來，情感互動(dòng)對(duì)于故事而言是必要的，情到深處的處理方式也是可以接受的?！爸灰豢浯蠡?，尤其是拍攝者自己還沒有被感動(dòng)，就想感動(dòng)觀眾，這才是本末倒置?！?/p>

袁博覺得，不少紀(jì)錄片鏡頭比較長(zhǎng)、節(jié)奏拖沓，而對(duì)于《本草中華》而言，一集四五個(gè)故事在不到40分鐘的時(shí)間體量?jī)?nèi)講完，必須借助快剪輯，達(dá)到快慢結(jié)合的節(jié)奏?！耙恍⑹露温浜椭R(shí)型段落會(huì)采用快剪輯的手法，一帶而過。節(jié)奏加快后，人的情緒會(huì)被調(diào)動(dòng)起來，也才能保證短時(shí)間內(nèi)表達(dá)足夠多的信息。如果全篇娓娓道來，現(xiàn)有的知識(shí)量和故事內(nèi)容根本無法表達(dá)完整。而在需要對(duì)某段故事加強(qiáng)情感時(shí)，就要放慢節(jié)奏。但這個(gè)慢也要有個(gè)度，尤其不能在節(jié)奏本身就慢的當(dāng)下，再融入舒緩音樂導(dǎo)致拖沓、濫情?！?/p>

視聽語(yǔ)言作為故事的搭配元素，占據(jù)著非常重要的作用，節(jié)奏一旦把握不好，就會(huì)出現(xiàn)聲音、畫面與故事情感脫節(jié)的現(xiàn)象。袁博表示，不管是配樂、音效處理，還是解說詞剪輯，都要把握好節(jié)奏。情感到了，就不必再堆砌太多辭藻。全程都采用快剪輯的手法也不可取，故事要留有情感舒緩的空間。情感到位后就不必再用音樂烘托，否則不免有矯揉造作之嫌。這時(shí)反而要安靜下來，讓觀眾細(xì)細(xì)體味那種情感。

至于如何篩選人物故事，袁博表示，“首先，人物要與本草有緊密聯(lián)系，無論是命運(yùn)發(fā)展還是家庭發(fā)展都要與本草息息相關(guān)。本草作為人物故事的發(fā)展線索，貫穿了人物關(guān)系和人物命運(yùn)始終。同時(shí)人物本身還要具備很好的故事性和表現(xiàn)力，確保故事豐滿有張力?！?/p>

超高速攝影加持，注重畫面美感

《本草中華》此次選用了多種藥食同源的本草，從枸杞、百合到海帶、海參，節(jié)目旨在告訴觀眾，本草并不高高在上，而是與人的生活有著千絲萬縷的關(guān)系。至于篩枸杞、扯面這些對(duì)觀眾而言并不陌生的畫面，通過慢鏡頭的呈現(xiàn)，令觀眾品味美的瞬間。

據(jù)《本草中華》節(jié)目總導(dǎo)演孫虹介紹，為了捕捉到本草最美的瞬間，《本草中華》全程采用4K拍攝，節(jié)奏明快、剪輯流暢，更加入了無人機(jī)航拍、升格和高速攝影等特殊手法，使得每一幀鏡頭更帶美感。同時(shí)，該片還采用了廣告級(jí)的超高速攝影，這在紀(jì)錄片界都是極其罕見的。

這種拍攝的影像風(fēng)格區(qū)別于《本草中國(guó)》。袁博介紹，“從畫質(zhì)角度來看，很多藥材的炮制過程非常快，無論是切、撒還是落，這些細(xì)節(jié)不用超高速攝影是無法捕捉到的?！币缘衩窞槔?，一個(gè)成熟的雕梅師在小小的梅子上刻上十幾刀只需兩秒鐘，只有把拍攝速度放慢十幾倍，才能看清這一過程究竟是如何完成的。

此外，在看清的基礎(chǔ)上，節(jié)目團(tuán)隊(duì)對(duì)畫面質(zhì)感也提出了更高要求。通過參考廣告拍攝手法，遇到表達(dá)顆粒狀本草畫面的鏡頭，會(huì)借助撒落動(dòng)作；對(duì)于塊狀的本草，則把它投入水中，通過一層層散開的漣漪增加畫面質(zhì)感，同時(shí)也讓節(jié)目整體更靈動(dòng)、活潑。

目前，超高速攝影在國(guó)內(nèi)紀(jì)錄片的應(yīng)用尚未普及，成本高是主要原因?！俺咚贁z影對(duì)機(jī)器、燈光、存儲(chǔ)卡的要求都很高，當(dāng)時(shí)節(jié)目組專門借了一臺(tái)超高速攝影的拍攝機(jī)器，不包含機(jī)器輔助設(shè)備都要15000元一天?！痹┱f。

此次，東方衛(wèi)視在8點(diǎn)檔力推《本草中華》，用黃金時(shí)段播出紀(jì)錄片，既是對(duì)紀(jì)錄片質(zhì)量有充足信心，亦是表達(dá)了進(jìn)一步加強(qiáng)平臺(tái)文化屬性與公益屬性的期望。越來越多的事實(shí)證明，一檔運(yùn)用年輕化表現(xiàn)手法講述中國(guó)傳統(tǒng)文化的紀(jì)錄片并不難找到觀眾。國(guó)家、社會(huì)對(duì)紀(jì)錄片的扶持、關(guān)注也必將讓中國(guó)的紀(jì)錄片走得更遠(yuǎn)。endprint