人總是懷舊的，年紀(jì)越長(zhǎng)，就越留戀那些泛黃的歲月。以上海為代表的海派文化，是許多人心上的白月光，夢(mèng)中的玫瑰色風(fēng)情。不如找一處既承載歲月記憶，又融合現(xiàn)代元素的所在，讓遠(yuǎn)去的時(shí)光復(fù)回。

當(dāng)美景邂逅星光

衡山路，是上海12個(gè)歷史文化風(fēng)貌區(qū)中特色最為鮮明的一隅，訴之不盡的傳奇故事與歲月情懷，在梧桐成蔭的街道上斑駁搖曳。坐落于上海衡山路與烏魯木齊南路交界處的伯衡55，融匯了東西方文化浸潤(rùn)下的海派文化，一直都是名人們的出沒(méi)地。

這里美得很直接。踏入正門(mén)的第一眼就被征服，緊鄰花園的是由法國(guó)米其林星廚Akrame Benallal主理的Passage by AKMé法式餐廳酒廊，浪漫的花園景致，讓人忍不住想辦上一場(chǎng)聚會(huì)，和朋友分享。

不久前，日本前首相鳩山由紀(jì)夫和夫人在這里品味新菜，而在這之前，英國(guó)皇室夏洛蒂公主也曾在這里用餐。除此之外，翻開(kāi)伯衡的賓客名單，還有更多我們熟悉的名字：舒淇、王家衛(wèi)、劉嘉玲、馮紹峰……說(shuō)不定在這里喝杯酒吃頓飯的工夫，你就能來(lái)一場(chǎng)星光熠熠的邂逅。

當(dāng)藝術(shù)邂逅食物

伯衡的迷人之處，或許在于它將藝術(shù)和美食、美酒結(jié)合起來(lái)，碰撞出了獨(dú)特的美宴。若說(shuō)到人與食物、藝術(shù)的關(guān)系，位于三樓的吉品軒能給出最好的答案。主餐廳以溫潤(rùn)靈動(dòng)木質(zhì)地板和飾面貫穿空間，西方藝術(shù)巨匠的不同流派風(fēng)格為八個(gè)獨(dú)立包廂傾注靈感，由蒙德里安、米羅、達(dá)利、康定斯基、畢加索、杜尚、馬蒂斯、瑪格麗特繪畫(huà)風(fēng)格為靈感的壁畫(huà)，每?jī)蓚€(gè)月更換一次。聚會(huì)的歡愉不僅僅在于食物本身，圍繞食物而生發(fā)的空間和氛圍，往往給人更強(qiáng)烈的愉悅感。

上好的食物，才能不辜負(fù)這藝術(shù)靈感豐沛的空間。矜貴海鮮、地道燒味、精致點(diǎn)心，是除了藝術(shù)之外，令饕客們欲罷不能的緣由。上乘的當(dāng)季食材，經(jīng)獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的大廚精心烹調(diào)，呈現(xiàn)地道的傳統(tǒng)粵味。

松露和牛禮盒是食客們的心頭愛(ài)，以澳洲M9谷飼和牛炮制，牛肉中加入松茸、牛肉碎、黑松露、冬菇等，香氣滿(mǎn)載，滋味濃郁而不膩。白雪藏龍經(jīng)典的蛋白顆粒如大小珠落入玉盤(pán)，配以精心熬制的湯汁，口感鮮潤(rùn)爽滑。

你我在哪種情況下最容易敞開(kāi)心扉？美食讓身體松弛，也讓心靈柔軟。推杯換盞間，不由得也交換了心事和情緒。而在藝術(shù)能量的包裹中，靈魂也更加沉醉。更何況，在一處中西風(fēng)格交融，又極具海派風(fēng)情的所在，時(shí)間不自覺(jué)就退回了流光溢彩的大上海，美得絢目而難忘。endprint